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| だしっ ？？？円（100ｇ？？？円） 【漬物】 | ||||
| 「中川屋」へ、いつものべったらづけを買いに行ったら、「だしっ」なる得体の知れぬ物体が目に止まる。 説明を見ると、何でも山形の家庭料理で、キュウリやみょうがやナスやらを細かく刻んだものを、 納豆昆布を混ぜた出汁に入れ、攪拌したものらしく、粘り気があって、見た目は決して美しくない。  築地らしく味見ができたので食べてみると、これがなかなか、、、 「暖かいご飯にかけたら、絶対うまい！」と確信を持った。 で早速、小さい袋を一つ買って、家に帰ってからご飯にかけて食べてみると、、、これが思った通り。 これ自体は冷めているので、暖かいご飯にかけるとご飯が温くなるのだが、 この温くなったご飯に、野菜と出汁がうまい具合にマッチ！ 野菜が入っているため、微かだが冷や汁にも通じるものがあるし、 微妙にトウガラシがきいているので食も進む。 自分は普段、夜はほとんどご飯は食べないのだが、 「これがあるうちは酒やめてご飯食べてもいいかも．．．」と思ったほどだから、 その気に入りぶりは半端ではない！ で、ネットで調べてみると「尾花沢のだしっ」という商品が結構出回っているらしい。 さらに、ご飯のほかにも納豆に混ぜたり、ヤッコにかけたり、冷たいうどんでも美味いらしい。 納豆はトライできないのだが（汗）、うどんは確かにあいそうだ、、、（腕組納得） ほかにも手作りした方がうまいとか書いてあったが、、、 確かに材料刻んで、出汁と混ぜるだけだし、簡単ちゃ簡単。 「寿屋」の粉だし使えば、ほんとに混ぜるだけだが、、、 あんなに細かく切るのはめんどいし、 出汁が絡むといろいろ試したくなって大変だから、、、、、やっぱ、やめよう（笑）。 「中川屋」の“だしっ”、お勧めです！ （記入日 ２００６年３月２日） |
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