ローブリュー 　ここ一・二年急激に注目を集め、人気食材の舞台に上がった豚肉。一頭を頭の先から尻尾まで、満喫させてくれるのがココ「ローブリュー」。昔はウサギなどもメニューにあったようだが、今や豚肉料理専門店・ビストロ風の赴き。この店の真価を味わうには、豚好き・肉好き３−４人で、あれこれオーダーしてシェアするのがベスト！どれもこれも、かなり美味いです。（訪問日：２００４．６．７）　 写真左上から オリーブの実のオイル漬け、パン 豚ののど肉のと皮のパテ、温製　豚の頭のテリーヌ アーティチョークのサラダ、骨付きロースのグリエ（イベリコ） 骨付きロースのグリエの断面、豚の胃と腸のソーセージ 豚のすね肉のコンフィー、クリームビュリュレ