丸栄 　少量のラードで“焼き揚げる”この店の“とんかつ”は、肉の美味さが抜群である。ところが、先日のＴＶでみたオヤジさんのインタビューでは、「肉は普通の豚肉」だそうで．．．揚げ方一つで、こんなに肉が美味くなるものなのか、大変訝しい。とはいえ、この店は、自分の知る限り最も美味い“とんかつの店”であることには間違いがない。 　この店の営業時間は、一応、２１：００までとなっているが、その日の忙しさ度合いで、さっさと暖簾をしまってしまうので、早めの来店が不可欠。ちなみに、この類の店で、心地良いサービスを期待するのは、野暮であることも予めお伝えしておきたい。（笑） （訪問日：２００４．７．１１）　 写真上から ロースカツ ヒレカツ 名脇役　なめこ汁 やっぱりコレがなきゃのうま〜いご飯