すきやばし次郎
御年８０うん歳。既に伝説して語り継がれる小野次郎氏のお寿司。
「お元気なうちに、一度口にしてみたいものだ・・・」と思い焦がれるも、いろんな意味で敷居の高さはスカイハイ！
あまりに縁遠さに、夢や目標としてもその存在が希薄になりつつあった今日この頃、ついにその日はやってきた（万歳！万歳！万歳！）。
テーブル席に次々と運ばれてきたお寿司の数々は、端正な面持ちに加え、フワッと広がる絶妙な握り加減。どれひとつをとっても、一部の隙もなく、極みに達した職人の凄みを感じる。
まだまだ若輩者ゆえ、寿司経験値も偉そうなことを言えるほどではないのだが、、、
この寿司が「日本一」と称されるている事実は甘んじて受け入れる以外にない。
（訪問日：２００７．５．２４）
上から
スミイカ・マコガレイ
カンパチ・赤身
大トロ・中トロ
煮ハマ・コハダ
アジ・カツオ
車海老
鳥貝・シャコ
イワシ・赤貝
鉄火
小柱・ウニ
穴子・イクラ・玉子焼き
