鮨　つかさ　=昼= 撮影日：２００５年１２月２２日	【お品書き】 ・平目（写真撮り忘れ） ・平鱸・赤身 ・中トロ・コハダ ・鯵・ブリ ・スミイカ・平貝 ・アナゴ・干瓢巻き
【一口メモ】 　2005年は“ブリ”の当たり年。この時のブリは、今も思い出すほどすばらしかった。食後、「“ブリ”もう一個エキストラで握ってもらえば良かった」と後悔しきり、、、あとこの時は、季節外れに脂のノリノリの“鯵”と“平貝”が、特に良かったな・・・