| Vol.6 カワハギ煮つけ（高はし） |
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| 興奮冷めやらないその日の日記 【2003年11月27日（金） 】 |
| 昨日、自分が大森でトロロを食って会社に戻ると、 いつも一緒に食事をしている同僚が、「高はし」で”カワハギの煮つけ”と食ったという。 「高はし」には、もう何十回も行っているが、 ”カワハギの煮つけ”なんてメニューは見たことないぞ！ こいつは、なんとしても食わねばならぬ！ と思っていたのだが、チョッと出遅れ！ 「高はし」到着が１２：３０を過ぎてしまった。 何とか、最後の”カワハギ煮”をゲットすることが出来たが、 並んでいる最中は本当に気が気でなかった。 そもそもカワハギは、河豚と並び称されるコリコリとした食感が持ち味なだけに、 身の方はしっかりした歯ごたえ。 「高はし」にしては、かなり濃い目の味付けだったのだが、、、 その分、肝に旨味がギュギュギュッとつまって、滅茶苦茶美味い！ 若旦那曰く、カワハギの煮つけは、この季節にしか出来ないらしい。 どおりで、今まで見たことなかった訳だが、、、 ほんとに食べ損ねなくて良かった！（胸撫下） 一年間、思い焦がれるところであった・・・ |
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