| Vol.21 豚天（たけの食堂） |
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| 興奮冷めやらないその日の日記 【2003年8月4日（水） 】 |
| 〜〜〜 途中 省略 〜〜〜 場内を一周して、“秋刀魚の刺身”を食えそうな店を物色してみたが、結局どこにも 見たらず、、、ならば、ということで魚料理の総合商社「たけの」へと向かう。 壁という壁の前面に張られた短冊メニューには、“焼き”秋刀魚はあったものの、 刺身は見当たらず、思い切って店の人に訊いてみたら、もの凄く怪訝な顔をされてしまった。 わがままを通す程のことでもないので、おとなしく引き下がり、メニューにキチンと載っていた“鯵”を刺身でもらう。 さすがに“鯵刺し”だけでは足らんだろう・・・と言うことで、 もう一品目ぼしいものを捜してみると、“豚天”に目が止る。 「う〜む、これは珍しい！」と言うことで、追加でオーダー。  最近イタリアンでもカルパッチョにして、魚を生で出したりするが、やっぱり生魚には醤油が欠かせない。醤油があってこそ、我国で、これだけ刺身文化が花開いたのだと、納得せざるを得ない味わいであった。 食べきれずに残す羽目になるのではないかと懸念したが、 脂身の少ない部位だったこともあり、意外なほどペロリとお腹に収まった。 お世辞にも上品な挙げ方とは言えないが、 衣がいい感じで天つゆを吸ってくれるので、ご飯にぴったりのお惣菜になる。 自分が育ってきた環境には、肉の“天ぷら”はなかったのだが、 豚とか鳥とかの天ぷらって、場所によってはポピュラーな食べ物なのだろうか？ それにしても、「たけの」のメニューにはシズルもんが多い。 一度ここで宴会やって、心置きなく魚を食べつくしたいと思っているのだが、 予約が「１８：３０までに全員揃う場合のみ」なんだよなぁ・・・平日は、絶対無理。（項垂） |
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