2008年10月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

ドライカレー＠つきじ真寿舎　【築地場外　カレー】

朝から赤ペン片手に校閲作業。

風邪気味の上に、最近の寝不足がたたり、眠いの眠くないのって・・・
チト気を抜くと原稿に赤いインクを染み込ませちまったり、、、（苦笑）

といふことで、目覚ましの意味も込め、場外の「つきじ真寿舎」でカレーを食う。
オーダーは前から気になっていた"ドライカレー"に"海老フライ"。

この"ドライカレー"、見た目チャーハンのようで辛そうには見えないが、
これがなかなか（汗）、、、よっぽど辛いトウガラシが使われているのか、結構手ごわい。

遅遅として進まぬお皿を見かねて、辛さ緩和かけてくれたハヤシのルーが、肉出汁よ?く出ていてかなり好み！

次回は、"ハヤシ"に決まりだ！（笑）

【確かに、目は覚めました！】

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2008年10月20日（月） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

野菜麺＠赤坂飯店（銀座松坂屋店）　【銀座　中華の麺料理】

銀座でニア夕方になってしまったので、松坂屋でデパ飯。
なんとなく「赤坂飯店」で"野菜麺"なるものを食ってみたが・・・

ものすご???く、ボディーのないスープでかな??り、ガックシ（凹）・・・

・・・お隣の「資生堂パーラー」で、"ヒレステーキ丼"にすれば良かったかな、、、（猛省）

【ヒレ肉は・・・】

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2008年10月19日（日） | その他の麺料理, はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

ブリ刺し＠米花　【築地場内　刺身】

ことしはどふいふ訳か、魚竹でいくらが始まらず、
しょんぼりしていたのだが、高はしの隣の米花でこんな看板を発見。

昨日の段階で、今日のお昼を決めて超超超楽しみにしてきたのだが、

ぬあんと、、、売り切れ（岩頭上落）。

まぁ、もぉ１３時近くだから致し方ないといふことで、

本日のお勧めブリ刺しにしたら、、、これが、

デカっ！

厚さ１．５ｃｍ、表面積５０c?はあろうかといふ巨大なブリの切り身が、
ひぃ、ふぅ、みぃ、、、一杯！（笑）

一切れ口に含むのにも難儀する刺身ってのは、初めてだ！

うーむ（腕組）、場内「米花」恐るべし、、、

【いったい・・・】

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2008年10月17日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

牡蠣豆腐＠高はし　【築地場内　煮魚】

牡蠣豆腐ありますけど、、、

「高はし」の若旦那からありがたいお声がけあり！

そふいへば、最近牡蠣活動も停滞気味でだしってことで、
渡りに船とはこのこととばかりに即効食いつく！

三陸産らしいが、大粒のカキがゴロンゴロンと数えきれないほど・・・
思い切り出汁もでて・・・キノコやネギとも相まって・・・寒い時期にはもってこい！

まだ、ちと暑いけどね（汗拭）。

【海のミルクと称される・・・】

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2008年10月16日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

カレイの干物＠めし屋　【月島　焼き魚】

本日は晴天につき、ご飯バクバクモード全開！

といふことで、半年ブリに干物と塩からを求めて月島の「めし屋」へGO！

んもぉ???、悶絶するほど迷いに迷って決めたのが、"カレイ"。

で、やっぱ、ここ「めし屋」最大の魅力の一つ、食べ放題の塩辛＆めしの友も、ご飯にON！して、かっ込みスタンバイOK！

二杯いきましたゼ！（親指上）

次回は、これ↓いっちゃう！？（笑）

【やっぱ、この時期のめしの友といえば、、、】

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2008年10月15日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷汁＠次男坊　【銀座　汁かけご飯】

昨晩はこちらのＧ氏らと会食。

だからって訳ではないと思うふが、真っ昼間から焼きモード！

こんな時の自分の定番はこちらにも掲載されている「松坂」だが、新規開拓を試みたのだが・・・
琴線に触れたのは「次男坊」という店の"冷汁"（笑）。

"冷汁"で焼きモードが吹っ飛んでしまうなんて、やっぱお年頃だなぁ・・・
などと、感慨に耽りつつオーダー！

生のナスってどうなのよ！？

とか、

汁は氷で冷やさないと・・・

と、"冷汁"には注文がないわけではないのだが、、、

なんだか、魅力的なメニューが満載で、、、また来てしまいそうな気がすんごくする（笑）。

極めつけは"ぜいたく玉子かけごはん"だな！

何が贅沢なんだろな？？？

【贅沢っていうくらいだから、、、】

こんな卵が使われているのだろうか！？⇒ ★クリック！★

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2008年10月14日（火） | その他, はじっこ銀座 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌キャベツ玉子＠道楽　【ラーメン】

近場ラーメンネタもいよいよ底をつき、引っ越してきた頃やたら行っていた「道楽」に、
超ウルトラスーパー久しぶりに行ってみる。

しばらく来ないうちにメニューが増えていたので、目についた"味噌キャベツ玉子"を衝動オーダー。
"餃子"に、"皿キムチ"、あ?んど"ライス"ももちろん。（ちなみに妻同伴。ひとりではこんなに食えません。お年頃なので・・・）

キャベツの具はなかなか良かったが、、、これには、味噌ではなくこの店の豚骨スープの方が正解だった気が激しくしたりして。

なんでもかんでも、新しけりゃいいってもんじゃないねぇ（頷）。。。

【餃子は、、、】

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2008年10月13日（月） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

酸辛湯麺＠一心酒家　【千鳥町　ラーメンではない辛い麺】

夜は番長のイベントで横浜にでかけるので、
お昼は近場で、、、って、最近いつも土日は近場だが（笑）。

千鳥町に変わった"汁なしタンタンメン"を出す店があるといふので、行ってみる。

と、はじめからお目当てを決めて行ったにも関わらず、
何故か"酸辛湯麺"をオーダーしてしまうダメな自分（笑）。

固めの餡に、濃いめのスープ！
これまで食べた"酸辛湯麺"の中でも、なかなかに個性的。

酸味、辛味とも中庸なんだが、どっしりとしたコク！

なんなんだろう、このコクの素は？

【おお、辛い麺の世界でも、、、】

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2008年10月12日（日） | その他, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

ラーメン全部入り＠五反田大勝軒　【五反田　ラーメン】

髪切り日で、二子玉へ来ていたのだが、
世田谷方面には特に行きたい店がなかったので、
五反田TOCの地下に出来たという「五反田大勝軒」へ行ってみる。

「大勝軒」と言えば、"もり"だが気分が汁そばだったので、"ラーメン全部入り"をオーダーする、、、

がっ！

運ばれてきたのは、「大勝軒」の"ラーメン"とは似ても似つかぬ、白濁スープ。（目点）
しかも、微妙にカツブシが効いていて、、、これは自分の苦手な魚介豚骨系に他ならない・・・（呆）

これのどこが

大勝軒やねん！（怒）

と思わず、卓袱台をひっくり返しそうになったが・・・、もちろん卓袱台はなかったので、踏みとどまる。

スープは、卓上にあった摩り下ろしニンニクで強引に味を変えて誤魔化せそうだったのだが、
コシが抜けるまでデロンデロンにゆでられた麺には、さすがに霹靂。

我慢して、我慢して、無理やり麺を口に運んだが、、、、半分残してギブアップ。（泣）

「筍系」も何軒も経験しているし、玉石混淆なのは十分承知しているのだが、、、
ここまで食えなかったのは初めてかも・・・

よりにもよって、自分の生活圏にこんな「大勝軒」の面汚しのような店ができるとは・・・悲しい。。。

【やっぱ、まがいものの筍系より、、、】

本物がやっている

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2008年10月11日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

チゲラーメン＠とうがらし　【築地市場外　チゲラーメン】

固執するつもりは全くないが（笑）、、、今週三度目の「とうがらし」トライアル！

開いてて良かった！（満面笑）
って、ことで"チゲラーメン"を卵増しでいただく。

大量に加えられている玉葱から出た甘みと、牛の筋肉出汁とが醸す辛味スープ！
これなんだねぇ、、、2度フラレテも求めてやまなかったのは（笑）。

ちなみに、以前はタダだった辛味増しが有料になっていたけど、、、
デフォルトの方がスープの旨みがハッキリわかって断然お勧めだな。

【筋もうまいですが、、、】

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2008年10月10日（金） | ラーメン, 築地　市場外　, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)