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酸辛湯麺@一心酒家 【千鳥町 ラーメンではない辛い麺】

夜は番長のイベントで横浜にでかけるので、
お昼は近場で、、、って、最近いつも土日は近場だが(笑)。

千鳥町に変わった"汁なしタンタンメン"を出す店があるといふので、行ってみる。

と、はじめからお目当てを決めて行ったにも関わらず、
何故か"酸辛湯麺"をオーダーしてしまうダメな自分(笑)。
固めの餡に、濃いめのスープ!
これまで食べた"酸辛湯麺"の中でも、なかなかに個性的。

酸味、辛味とも中庸なんだが、どっしりとしたコク!

なんなんだろう、このコクの素は?

【おお、辛い麺の世界でも、、、】

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