2008年12月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

普通チャシュー＠源流　【大鳥居　ラーメン】

この３月から生活のリズム、ひいてはバイオリズムまでもが、
狂いっぱなしさせられてしまった業務がようやく一息ついた。

このまま働き続けると、生命にも危険が及んでしまうのは間違いない！
といふことで、代休を取る（踏反返）。

ここはひとつにんにくをたっぷしとって、疲労回復！
といふことで、前回、売り切れでブタを食べ損ねた「川崎二郎」へ行く、、、

が、、、、、、、、

（　目　　　　　　　　　　点　）

んもう、、、またかいな！

（地団太地団太地団太地団太地団太地団太）

と、足の裏が痛くなるほど、地面を踏み散らかしながら、どこへ行くか思案思案思案・・・
三田の「二郎本店」に行くことも考えたが、時すでに2時過ぎ。

行って終わってしまっていると目も当てられないので、一捻りし、肉だけちょっと「二郎」っぽい「源流」に決定。
"普通チャーシューメン"を食う。

今日食べたかったものとはちと違うが、、、
ま、肉が柔らかくうまいので、良しとしよう！

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2008年12月10日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

五目そば＠メルシー　【早稲田　ラーメン】

3月から続いていた業務が、
よーーーーーーーーーーーーーやく

フィナーレを迎えることになった（万歳三唱）。

で、その最終報告のためランチは後回し。

夕方近くになって、やっと解放されてから祝い膳！

といってはあまりにささやかだが、早稲田まで足をのばし「メルシー」の"五目そば"で自らを癒す。

スープ、うまい・・・（涙拭）

永かったなぁ・・・・・（遠目）

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2008年12月09日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ブツ＆すけこ煮＠江戸川　【築地場内　刺身・煮魚】

う゛、、、働きすぎのせいか、何だか身体の調子が良くないぞ、、、

一説には、飲み過ぎだっちゅー声も、無くもない訳ではないが・・・（どっちやねん！（笑））

エニウェイ、こういふ体調がすぐれん時にはちゃんとしたもの、
ってことで「江戸川」へ。

定番の"ブツ"に、今日は"すけこ"があったので、併せてオーダー。

"すけこ煮"は、濃いめの味付けでごはんが進むことこの上なし！（親指上）

あさりの味噌汁が心に、体に沁み入るわ・・・（小泣）

【お歳暮も贈んなくちゃ、、、クリスマスの予定も立てなくちゃ・・・、あっ！】

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2008年12月08日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

酸辛湯麺＠シェンロングランデ　【汐留　辛い麺】

ど???ぇ、嫌いな日曜出勤。

オフィスの近くまで行ってしまうと、ほんと???????に碌なものが食えんので、
汐留の「シェンロングランデ」に寄っていく。

"タンタンメン"にするつもりだったのだが、
"酸辛湯麺"をメニューに発見し、

チェ???ンジ！！！

１８９０円（＋サービス料）と結構なお値段だけあって、エビやら蟹やら、具が豪華！

エスニックな香りで、スープの個性はなかなか強いが、、、それより何より辛みが強?い！

これは、明日来るな（苦笑）。。。

【蟹といえば・・・】

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2008年12月07日（日） | 築地の隣町, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

エビたらこスパゲッティスープなし＠フォーシーズン　【築地場外　イタリアン】

うぉーーー
何だかとっても、口の中がもっさりするモノが食べたいぞ

いろんなものが突発敵に食べたくなる自分ではあるが、
もっさり系発症は初体験。

これも、お年頃の症状か？？？

といふことで、やってきたのが「フォーシーズン」。
もっさりっちゅーことで、"海老たらこスープなし"をいただく。

わぁ?お、、、これは、これはもっさりだ！（歓笑）

もうちょっと塩気がきいてた方がいい感じはするが、、、我ながらナイスチョイスだったな（自画自賛）！

【そろそろ・・・】

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2008年12月03日（水） | イタリアン・フレンチ, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

四川正宗タンタンメン＠天華　【品川　辛い麺】

昨晩はＦＪ会議２周年記念企画、「ブノワ」再開おめでとうディナーの会に出席。

「ブノワ」といへば、昨年ミシュランで一つ星を獲得するものの、
親会社アーバンコーポレーションの倒産に伴い、休業を余儀なくされていた不遇のお店。

このたび新たなるパートナー企業とともに、
あのアラン・デュカス氏をして「世界で最も私の料理哲学を理解し実践する日本人シェフ」といわしめた
小島慶新シェフを迎えての再出発である。

で、メニューだが、、、

ピサーラディエール

鶏とフォアグラのドディーヌ・野菜のフォンダン

平目のロースト　タコ　小イカ　アサリ　アーティーチョーク　ソースピストゥ

サーロインのポワレ　ソースボイルドレーズ

チョコレートとキャラメルのブノワ風

と豪華フルコースに加え、シャンパンもワインも大盤振る舞い！

しかも、家に帰ってからも余勢を駆って飲み続け、、、
見事に非汁物拒絶症候群を発症（大笑）。

というふことで、すんごい久しぶりに品川港南口ラビリンスの「天華」へ。

固形物はおろか、汁もきつい感じだったので、汁のない（といふか少ない）"四川正宗タンタンメン"をくう。

記憶にあったモノより、辛みが利いていたのにはチトビックリだったが、
ま、おかげで多少はしゃっきりしたかも（笑）。

干海老の隠し味がポイントですな（歓）！

「ブノワ」は12月4日に、正式再開です！

【あっという間に12月・・・】

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2008年12月02日（火） | その他, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)