2009年1月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

醤油全部のせラーメン＆豚ローストガーリックネギメシ＠アイバンラーメン　【烏山　ラーメン】

髪切り日で二子玉へ。

７週間に一度のこの日は、一応滅多に行かない西東京方面の気になる店に行くことにしており、、、
気になるっちゃ、これほど気になる店はないっちゅーほど、気になっていた「アイバンラーメン」に行くことに。

オープン当時から知ってはいたのだが、なんせ場所が在東京数十年にして、
一度も降りたことのない芦花公園が最寄りだったり、
オープン当初は営業時間が夜だけだったり、
そのうち存在自体を忘れていたり（笑）で、
ついつい後回しにしてしまっていたのだが、

そうこうしているうちに、テレビや雑誌にはバンバン取り上げられるし、

ご主人はこんな本まで出してたり、

今やラーメン好きだけにとどまらぬ知名度を獲得。

こうなっちゃうと行列が凄いことになっちゃってたりするんで、
ますます腰が重くなったりしがちだが、、、まぁ、そんなこと言っていると一生いけないので、意を決する！

我が家から見ると二子玉も芦花公園も同じ方角にあるので、甘く見ていたのだが、
路線検索をすると、一旦渋谷に戻るよう指示される。

んな、バカなってことで、地図を広げてみるとなんのことはない、環八を北上すればすぐじゃん！

ってことで、バスを探してみたが、どうやら一発でいけるのがないので、一旦成城学園まで行って乗り換える、、、
つもりだったのだが、成城学園から芦花公園を通るバスが1時間に一本もなく、、、
結局烏山までバスで行って、電車に乗り換える。

てなことをやっていたら、たっぷり一時間以上かかってしまい、結局、路線検索に従った方が賢かったことが判明。
う?ん、下手な考え休むに似たりとはこのことだな・・・（笑）

心配していた行列は大したことなく、10分ほど並んで、"醤油全部のせラーメン＆豚ローストガーリックネギメシ"をオーダー。

昆布の味がやたら強いスープは、まぁいいのだが、、、
なんか、麺がやたらと重ったいのは、ちょっとぉ・・・だなぁ。

"まぜ麺"とかは気になるけど、、、又来ることはあるのだろうか？？

【まぁ、、、】

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2009年01月31日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

生姜焼き・フライセット（エビ）・インドカレー＠勝鬨亭　【勝ちどき　洋食】

朝から、雨降り、、、

寒っ！（震）

こんな時は、辛いもの（こんな時じゃなくても食っとるが、、、）！
となると、「とうがらし」が定番だが、なんか同じこと考える人が多そうで並びそうだし、、、

といふことで新規を探す。

すると、昨年秋、勝どきに池袋にあった「海神」がオープンしていたのを発見。
どうも、オープン後ゴタゴタが合ったらしく、ほどなく屋号が変わってメニューも変わったようだが、
存在を知ってしまった以上、放置しておくのも気持ち悪いので行ってみることに。

すると、、、

とっくにつぶれて魚料理屋になっとった（笑泣）。

今日は、リカバリーショットも用意してなかったし、雨も降り続いていたので、
急遽以前一度来たことのある洋食の「勝鬨亭」へと身を委ねる。

確か前回はドライカレーを食ったような気がしたので、普通のカレーを・・・
ということでメニューを見ていると、カレーは他のセットものに追加できることに気が付き・・・
反射的に"生姜焼き・フライセット（エビ）"にインドカレーをつけてオーダー。

"カレー"はポットになみなみ・・・（小吃驚）

衝動的にオーダーしちゃったんで、"カレー"と"生姜焼き"の相性なんてまっちゃく考えなかったんだが、
意外や意外にこれが合う！（親指上）

ご飯が足りなくなっちゃうのが、難点っちゃ難点だな。。。（笑）

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2009年01月30日（金） | 洋食, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

ブツ＆ヤリイカ煮＠江戸川　【築地場内　刺身・煮魚】

築地７丁目に評判のパン屋があるといふ・・・
しかも、この彼もはまっているといふ・・・
さらにお店をやっているのが、某ミシュラン三ツ星店のご主人の奥様・・・

こ・これは、、、久しぶりの大ネタだ！

といふことで、、、
お昼頃には売切れてしまうというので、早めに向かったのだが、、、
恐らく同じニュースソースに触れてた人々が大挙して押し寄せたのか、
すでに多くのアイテムがソールドアウト！

とりあえず、あるものを全部買う。

ようやくゲットできたのは、メイプル、いちじくと赤ワイン、クリームチーズ、それに白パン！
カスタードが一番ほしかったのだが、、、朝出社する前に行かないと買えんな、当分・・・

といふ前ふりとは関係なく、今シーズンまだイカを食べていないのを思い出したので、お昼は「江戸川」へ。
何を合わせようかと、取り合えず頭は使ってみたが、結局定番中の定番の"ブツ"をオーダー。

「今日は赤身っぽいから・・・」とおかみさんが青柳をサービスしてくれ、、、

赤身は醤油にどっぷりつけて、白飯をバッくり（笑）！

イカもそろそろ卵を持ち始めて、、、

ん???、ごはんブラボぉ！！（歓）

さて、パンだが（笑）、、、
もんの凄いもっちもちで、美味いんだけど、いわゆるパンを想像すると面食らう（笑）。
取材に来てくれた、こちらの女性↓にもおすそ分けしたんだが、気に入っただろうか！？

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2009年01月29日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

陳麻婆豆腐定食＠芝蘭　【銀座　中華】

本日は休市日、、、につき、久しぶりに街へくり出す。

向かうは、再開が待ち望まれていた「芝欄」（待ち望んでいた割には再開から随分と時間が経ったが（笑））！

以前のお店と比べると天井が高くなり、開放感がでてなかなか好印象。

"担々麺"、"酸辛湯麺"、ランチのセットメニューも魅力的なのが揃っているし、、、
と迷いに迷い、オーダーしたのが"陳麻婆豆腐定食"。

辛（ラー）の辛味が効いているが、"陳麻婆"を謳っている割には麻（マー）はあまり強烈ではなく食べやすい。
甘みはあまりないので、女性よりは男性受けがいいのかも・・・！？

もし余裕があったら"汁なしタンタンメン"もいこうかと思っていて、、、
正直、腹八分目、気持ち６分目だったのだが、、、
節度あるオヤジとして自粛（＜拍手！）。

いんやぁ、後ろ髪引かれて後頭部が痛ぇぜ！（笑）

【辛いモノ好きには・・・今、、、】

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2009年01月28日（水） | はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

白子豆腐＠高はし　【築地場内　魚料理】

歯医者通院のため、午前中お休みをとる。

治療は意外に早く終わったので、ブラっと場内によってみると、、、

ＷＯＷって感じの大賑わい！

き、今日って確か平日のはず、、、しかも、一年中で一番人が少ないと言われていた一月なのに、、、
うーん、時代は変わった（沈思）。

と、行列見物を終え、「高はし」の前を通りかかると、"タラの白子豆腐"なる未だかつて見たことのないメニューを発見。

"氷見産ブリ刺し"や、"ネギトロ"に激しく心惹かれつつも、初心を貫徹しオーダー！

全然予想していなかったのだが、、、

出汁真っ白！

豆腐も角が取れて、とろとろになっていたので、

最近我が家でも人気の温泉湯豆腐用の水でも使っているのかと思って聞いてみたら、
全然違って、普通のお湯だそうで、、、白く濁っているのは、白子から出たエキスなんだそうな・・・

ご飯がバクバク進むって感じのおかずではないんだけれど、
家でも出来そうだし、簡単な割にはゴージャス感がでるから、
これは中々よろしいのではないだろうか！？（腕組頷）

【豆腐といへば・・・】

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2009年01月27日（火） | その他魚料理, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ナポリタン＠フォーシーズン　【築地場外　洋食】

先日参加したasileasileさん歓迎オフの際、
こちら↓のマンガをお書きになられたご夫妻とも初対面を果たす。

築地のおいしいものをユーモアたっぷりにご紹介されているのだが、
中でも「フォーシーズン」のくだりにびびびっと反応。

よ?く考えたら、あの店の「ナポリタン」未食なので、早速GO！

目にも鮮やかなオレンジ色は、まごうことなきナポリタ?ン！
ただ、子供の頃口にしていたものとは、明らかに麺が違う。

「フォーシーズン」の他のパスタにも使われている麺と同じものなのだが、
ようはナポリタ?ンにしては、ちゃんとしすぎ（笑）。

昔ながらのうどん粉スパ、アルデンテってなんでんねん？
的麺じゃないと納得いかないナポファンは違和感を感じちゃうのかも！？
自分は子供の頃から、ミートソースなんで、別にOKだが・・・（笑）

ちなみに、トマトソースとソーセージは相性良し！
一方、エビはトマトに負けて存在感が薄くなってしまうので、
ソーセージ増量か、他の加工肉（ベーコンとか）が入っていた方が個人的には嬉しいかな。

そ・ふ・い・へ・ば、、、2人の力作のポスターが、しっかりと店内にも貼られておりました（笑）。

ちなみに自費出版なので、一般の書店には売っておりませんが、
場内8号館の墨田書店で購入できます！

【昔は本当にスパゲッティーって言っても、うどんと同じ材料で作られてましたが、今は・・・】

これが人気。時代は変わりました・・・⇒　 ★クリック！★

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2009年01月26日（月） | 洋食, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

インスタントのあえ麺２種＠うち　【番外　カップ麺】

昨晩は、遠く台湾からいらっしゃった築地好きブロガー、Asileasileさんの歓迎オフに参加！
＊歓迎会の様子はこちらを⇒クリック！

といふ訳で（どういふ訳だか自分でもよくわからんが（笑）、、、今日のお昼はうちにあったインスタントのあえ麺。

２種食べたが、先に食べた方（写真左）が麺が太くて好み。

しかし、同じインスタントの袋めんでも、具なしでたべるとあえ麺の方がより空しいのは何故？（笑）

【まぁ、なんだかんだいって・・・】

こふいふのは便利ですな（笑）・・・⇒　 ★クリック！★

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2009年01月25日（日） | その他, その他の麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

しょうゆ豚増し＠凛蒲田　【蒲田　ラーメン】

いつまで続くか分からない、近所の気になるお店プチプチシリーズ。

今回は蒲田に出来た「凛」の支店。

他の「凛」の店では見たことのないカレーが超気になったが、
とりあえず初めてなので、"しょうゆ"をブタ増でオーダー。

「のスた」と同じで、カウンターの上に丼を置き、客の目の前で完成に仕上げていくスタイル。
で出来上がるのを見ていると、その過程で混ぜる行程がいっさいない。

当然かえしは底にたまっちゃっている訳で、表面の方は脂ばっかで味が薄い。

んなもんで、まずは底から麺を引っ張り出して混ぜなきゃいかんのだが、
小さめの丼に、もんの凄い密度で詰め込まれているからコレが重い（失笑）。

二郎系にしてはやや細目の麺だが、茹でかげんはかなりデロンデロン！

これをこの量ってのは、さすがにちとキツイ。

カレーが超気になるんで、再訪は必至なんだが、、、麺少な目かな、次は・・・！？

【豚は悪くはなかったけど・・・】

こんなのにも、まだまだ惹かれますなぁ・・・⇒　★クリック！★

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2009年01月24日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (1)

マグロ丼＆さぬきうどんセット＠若葉　【築地場外　海鮮丼・うどん】

場外に「若葉」を名乗る新店が出来たのに気がついたのは、随分前。

ラーメン屋の「若葉」との関係が気になるところだが、
メニューが海鮮丼中心だったので、後回しにしていたら、存在そのものを忘れそうになった（笑）。

今日は、特に食べたいモノも浮かばなかったので、

ちぇーっく！

といふことで、一番ポピュラーだと思われる"マグロ丼とさぬきうどん"のセットを食う。

まずはマグロ丼だが、、、

なんか、いきなし色悪い。
ちょっと筋のところだし、、、ズケにしてあったり仕事がしてあるわけでもなし、、、

これは正に、口の悪い人が海鮮丼を称して言う【酢飯に刺身乗っけただけ】のシロモノ。

うーむ、、、四方八方を山で囲まれ、一生のうち海のモノを数回しか口にしないようなら場所ならともかく、
築地でコレって、値段を考慮してもダメすぎないか！？

うどんもまずい訳じゃないが、讃岐を名乗るようなコシやノビがある訳じゃないし、、、

若葉の息子さんがやってるらしいが、
今のままじゃ前途多難、、、だな。。。

【さぬきを名乗るうどんも・・・】

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2009年01月23日（金） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

鳥雑煮＠喫茶マコ　【築地場外　お雑煮】

さっぶーーー、、、

なんか、先週末行った八戸より、
体感気温低い感じなんですが（震上）。

といふことで、内から身体を暖めるモノはないかと場内へ、、、

まず、「高はし」の"鮟鱇煮"は、、、入荷なし
次に「かとう」の"豚汁"は復活していないかと覗いてみるが、まだだし、、、

うーーー、こふなると「シープ」がなくなったのが痛い、、、

てなことを頭に浮かべながら、辿り着いたのが「喫茶マコ」。
この日記初登場の"とりぞう煮"を食う。

きのこ、たけのこ、とり、かまぼこと、なかなかに具沢山。
お雑煮だけじゃ足りないんじゃないかと思ったんだが、、、

御餅も２つ入って、意外にボリュームがあったので、連食は必要なかった。

さすがにこんだけ寒いと観光の人も少なくって、どこのお店も行列短め、、、
魚も美味い季節だし狙い目なんだが（苦笑）・・・

【お正月以外はあんまり食べませんが・・・】

こういふのもあるようです！？⇒　 ★クリック！★

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2009年01月22日（木） | その他, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)