「礼華」が入っているＤｕｐｌｅｘビルに新しく焼肉屋が出来たのに気が付いたのは、忘れもしない、、、いつだっけ？（笑）

いこういこうと思っているうちに、
こちらの方は既にオープニングレセプションにお出かけになられているし、、、
出遅れ感満点だが、ランチ焼きに行く。



ロースがフラッグシップらしいが、ハラミも捨てがたし、、、いやまて、カルビも・・・

といふことで、大いに悩んだ末、オーダーしたのは"特選ハラミ"に"半ロース"。

こういふ追加肉が安価に提供されているのは、痒いところに手が届く感じでとっても嬉しい。

ハラミはこんな感じで、夜焼きの際の一人前くらいのボリューム。
かむほどに旨みが増す、この部位ならではの味わいが感じられる。

ロースは、大ぶりカットだが、厚みはなく、上下かるく炙る位で食べ頃。

とってもロースらしからぬ霜の入り方なので、
お年頃の身にはちときついかなぁと思いきや、意外に平気、、、

といふか、はらみより寧ろ、こっちの方が気に入ったので、
「次回から１５００円のロース定食でいいじゃん」と思ったりもしたのだが、
実はオーダーミスで、特上肉で合計3000円支払うことになった（苦笑）。

こちらが、この店ご自慢のタレで、、、余分な脂が落ちるとのふれこみだが、、、
オンザライスで食べるには、別に脂落とさなくてもいいかも（失笑）。

といふわけでおおむね食べるものに関しては高評価なのだが、、、欠点がないわけではなく、、、
オペレーションがまだまだ全然（横手振） ！

席数に比較して、スタッフが少なすぎるのか、全てが後手後手。

せっかくナムルやらサラダやら取り放題でサービスしていても、
欠品だらけで結局チヂミなんかは姿も見られずじまいだったり、
ライスのお代わりをお願いすると、その間に網が焦げ焦げになりそうだから断念せざるを得なかったり、、、

いろんな事情があるのは理解できるのだが、、、
ランチに一人焼きできる貴重な店で、末永いお付き合いをお願いしたい店だけに、
是非がんばっていただきたいものである。

【焼肉のタレのランキングの上位は、、、なんと青森に行った時にお土産で買ってきた・・・】

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