水炊き＠八千代　【築地場内　牛肉料理】:ブログ　築地市場を食べつくせ！

東京の台所　築地市場の場内・場外で美味しいものを探し求めては、食べ尽くす、局地的グルメ生活を報告する、
読んで美味しい日記です！当然ですが、週末は築地以外で食事してますので・・・悪しからず！

注）あくまで筆者の個人的感想ですので、そのおつもりでご覧下さい！

水炊き＠八千代　【築地場内　牛肉料理】

本年２冊目のプロデュース本が本格始動！

さらには、つい先頃思いついた企画（本の出版ではない）もいい感じでスタートしそうだし、、、

遅ればせながら、新年度がようやくスタートした感じだな・・・（北叟笑）

といふことで、幸先のいいスタートを祈念して、場内へ。

今日は特にイメージがなかったのだが、前々から気になっていた「八千代」の新メニュー"水炊き"にしてみる。

"水炊き"っていえば、白濁スープに鶏肉を思い浮かべがちだが、その予想はあっけなく覆され、やってきたのは・・・

これ↓

"牛肉"に、"白滝"、それに"豆腐"やら"野菜"を茹でたものを、ポン酢で食べさせる、、、
要は"しゃぶしゅぶ"のＲＴＥ（Ready to Eat）。

う?む（腕組）、、、まぁ、間違いじゃないが、
これを"水炊き"って呼ぶのは、紛らわしい・・・よなぁ！？（笑）

さっぱりしていてこれからの季節には良さげなんだが、、、いい名前はないもんだろうか？

【こういふさっぱり系のおかずは、、、】

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