築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

タンメン@天宝 【大井町 タンメン】

やんごとなき事態が勃発し、今週一杯、出社できなくなった・・・(汗)

とはいへ、あっち行ったり、こっち行ったりはしなくてはならず、
もちろん腹も減るので飯も食わねばならんということで、
近場の「天宝」ヘ。

先日、ひっどい"タンメン"を食べてしまったので、厄落としも兼ね、"タンメン"でリベンジ。
仄かに香るゴマ油のこうばしさ・・・
たんまりと盛られた野菜からあふれ出した旨みと甘み・・・

そして、絶妙の塩加減!

やっぱ、タンメンの命は塩だよなぁーーー!(大頷)

【一口にしおといっても・・・】

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