今日も昨日に引き続き、
世間の人々がお休みをとっている最中に働いている、奇特なお店を探して一時間！

ようやく見つけた店は、図らずとも昨日と同じ"担々麺"が看板メニュー。
とはいえ、こちらのシェフは「築紫楼」出身とのことで、期待を胸に訪問。

オーダーはもちろん、"担々麺セット"。



アミューズは、"蒸し野菜"、、、って、
"担々麺"にアミューズなんかいらんがな、と当初は思っていたのだが、、、これが美味い。

さつまいもとか、普段だったら食べずに残すけど、全部食べてしまいました・・・
黒酢とタルタルは微妙だったが、、、、

"担々麺"には、生のレタスが乗る。

麺は浅草開化楼製の平打ち麺。

デザートは杏仁豆腐。マンゴとの選択で、ブルーベリーをピック。
＊トイなんちゃらってので撮ってみました（笑）


"担々麺"は正直言って、スープがしょっぱすぎ！
真夏バージョンってことを考えても、チト行きすぎですな・・・

一応、ヘーゼルナッツが入っているのが、売りらしいけど、
残念ながらこのしょっぱさじゃ分かりません、、、ナッツが云々とか・・・（苦笑）

・・・なんだ　けど、ベースの味は悪くないし、、、
うまくもないチンゲン菜を安易にのっけるんじゃなくて、レタスをのっけたりする姿勢は買いだし、
なにより、蒸し野菜に垣間見れる素材の良さは捨てがたい！

ということで、一度、夜来てから、、、、だな、評価は（腕組頷）・・・

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