2009年11月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

【お知らせ】東京最高のレストラン２０１０が出ました！

こちらのコンテストで、
一緒に審査員をやっていただいたぴあの大木さんが編集長をお務めになっている

「東京最高のレストラン２０１０」

が発売になりました！

今年は、こちらの本を一緒に作っていただいたこちらの方も審査員に加わり、パワーアップ！

いろいろ当たる

「東京最高のグルメプレゼント」キャンペーン

もやっているので、ぜひご覧ください！

【ポイントのつく、、、】

こちらでも買えます！⇒★クリック！★

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2009年11月14日（土） | お知らせ | コメント(0) | トラックバック (0)

まぐろ丼＠うまいものや　【市場外築地　海鮮丼】

雨がひどい、、、こんな日は築地が空いている、、、
これは、いつもは混んでる寿司屋にいくチャンス！

と思ったら、、、
休市日だった。。。お気をつけください！

とツイッターにつぶやいてみた。（※アカウントは＠tsukijiooです！）

さて、どうするか、、、（思案思案）

ってことで、「うまいものや」へ。

オーダーは、"マグロ丼"だが、、、

今日のお目当てはこっち↓・・・

とんがらしをたーんと入れて、ポッカポカ（喜）・・・

"豚汁"のある国に生まれた幸運を思い入る今日この頃・・・

【これから寒さが増すと身体が、、、】

これを求めだす、、、生理現象だな！⇒★クリック！★

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2009年11月11日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

鮭児＆イクラ丼＠河岸頭　【築地場外　海鮮丼】

築地界隈でもっともかっ飛ばしている店は、
誰がなんと言おうと「河岸頭」だろう（もちろん、独断と偏見だ（笑））。

先日は妙に目立つ斬新なメニュー看板で道行く人の度胆を抜いたかと思ったら、、、

今度は、、、ぬあんと鮭児だ！

ネタ的には５０００円の鮭児丼の方がベターなんだろうが、
自分、いくらっ子なもので（赤面）、´鮭児イクラ丼をオーダー。

恥ずかしながら、鮭児は初体験！
そもそも鮭を生でたべる習慣がないので、

比較は出来ないが、、、率直に美味い・・・

脂は乗っているのだけれどすっきりしているし、
しっとりと舌や口内内壁に吸い付くような食感もいい。

友人で一切れ３０００円の鮭児の切り身を買おうとして、
奥さんに「２０倍美味しい訳じゃないでしょ！」と却下されてた奴がいるが・・・

ま、一度は食べておいた方がいいかもな、、、（頷）
ちなみに、「河岸頭」丼はご飯が酢メシじゃないところがポイント高し・・・（笑）。

イクラは、ちと皮が固かった、、、今年はそろそろ食べ納めかも・・・

【ちなみに鮭児って・・・一本だといくらすんの？と思った方は、、、】

こちらをご覧ください！！⇒★クリック！★

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2009年11月10日（火） | 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

鰆の塩焼き＠高はし　【築地場内　焼魚】

なべひろさん＆おざわゆきさんの「築地あるき」を求めて、
場内８号館の「墨田書房」へ・・・

ＯＨ！

売っちょる、売っちょる。。。

ということで、さっそく一冊購入し、「高はし」へ！
　　　
　　　
そうか、「迷った時は全部食え！」っていうのは、自分がこの男に言った言葉なのか・・・！？　　　
と、まるで憶えていない自分の記憶力のなさに半ば感心しつつ、ページをめくっていると、　　　　　
オーダーしていた"鰆"が焼きあがる

たーんとのった脂を受け止める強めの塩！
やっぱ、ご飯のおかずで食べるなら、こんぐらい塩効いてないと、、、
ドンピシャ（死語？）だな、この塩加減（親指上）！
　　　
　　　
さて、「墨田書房」で「築地あるき」を購入すると、　　　
１１月２８日（土）に開催されるサイン会の整理券がもらえます。　　　
先着５０名限り、ということで残り僅か（なのか？（笑））！　お急ぎください。

【全然関係ないんですが・・・】

これを買おうか思案中！⇒★クリック！★
誰か使ってる人いないかしら．．．？

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2009年11月09日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(3) | トラックバック (0)

中華ランチ＠銀座アスターベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

先月お休みしてしまった勉強会で、アスターの「ベルシーヌ日比谷」へ。
　　　
"前菜の盛り合わせ"に始まり、

　　　
"海の幸と雲丹のあつもの"　　って、まあ、スープですね・・・これはなかなかの逸品！

"天然エビと百合根の強火炒め"

"羊肉の香料煮、焼きリンゴの器仕立て"

"キノコ餡の土鍋炒飯"

で、デザート、、、ココナッツアイスの何とか（笑）

今月は、ここ数ヶ月の中では一番よかったかも、、、！？

【アスターといえば、ここ数年我が家のお節はここで買ってる。そろそろ予約せねば・・・】

ここだと、早割やってるところもあるな・・・⇒ ★クリック！★

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2009年11月07日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

【ニュース！】魚河岸野郎、場外市場へ見参！

１１月７日正式オープンって言ってたのにぃぃぃぃ・・・

こちらの社長の鮮魚店がもぉーーーーオープンしてたぁ（口開）。

魚河岸野郎、堂々オープン！

で、品ぞろえはというと・・・

反射して良く見えませんねぇ・・・（笑）

今日のお勧めはこちら↓．．．

おおっ、結構、高級魚が並んどりますねぇ・・・（こっちも反射して見ずらいですが・・・（笑））

奥に入ると・・・こんな↓、お手頃商品も、、、

さらに、さらに・・・

がぁーーーぉ！（笑）

あ・アンコウも売るですか・・・

おっと、もう取材が・・・さすがだ、、、（目瞑）

こちら、店長の渡辺さん！

いい男ですよ、、、料理もうまいし・・・
魚のことなら、いろいろと相談に乗ってくれますよ、、、多分（笑）。

って、ことで「魚河岸野郎」無事オープン！おめでとうぉぉぉ！

一応、正式オープンは１１月７日（土）だそうです。

場所は、波除神社の前の通り、長崎漁連の隣の隣です！

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2009年11月07日（土） | お知らせ, 築地　場外 | コメント(2) | トラックバック (0)

ホルモン丼・お新香・生卵＠きつねや　【築地場外　モツ】

魚河岸野郎の新装開店を見届けた後は、
こちらに出店していいて、本店（？）の営業をどうするのか興味津々だった「きつねや」へ。

どうやら小田急へは旦那だけが行っているようで、奥さんと大女将でこちらも無事営業中！

ここ何回かご飯切れで、食べそこなっていた"ホルモン丼"を、生卵とお新香付きでオーダー。

前半は卵を入れずに、純粋にホルモンとご飯だけで食べ進め、
後半卵を入れて"ホルモン卵かけご飯"にしてみたが、、、

ここの"ホルモン煮"はま茶茶な見てくれに似合わず、塩分控えめなので、
卵かけご飯にするには醤油が必須！

つか、自分が卵かけご飯が好きなのは醤油あったればこそ、、、なのを改めて実感した次第・・・

わかんないもんだなぁ、自分のことなのに・・・（沈思）

【ホルモンといえば、Ｂ?１グランプリで有名になった・・・】

これもネットで買えるのね！！⇒★クリック！★

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2009年11月06日（金） | 築地　場外, 豚肉料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

タンメン＆餃子＠来々軒　【木場　タンメン】

木場の「来々軒」が復活したらしい、、、

昨日湯島まで行って丼もの麺モノなら、
電車に乗っていくところでも、意外と早く戻ってこれるのは経験済。

なので、一切の躊躇なく（笑）、オン・ザ・サブウェイ！

開店したばかりでちと並ぶらしいけど、
ツイッターでワールドシリーズ実況やってくれてる人がいるから、
全然平気（って、そっちかよ！？＞自分）。

といふことで１時過ぎに到着。
７人待ちではあったが、タイミング良く、１０分もしないで入店。

オーダーはもちろん、"タンメン"アーンド"餃子"。

これぞ、ファン待望、「来々軒」の"タンメン"。

野菜をあんまり煮ないから、スープの透明度が高く、
野菜もシャキシャキとした歯応えが残っている。
しかもボリュームたっぷり！
一般的なタンメンの１．５倍から２倍はあるぞ！

麺は正統派"タンメン"には欠かせないぶっと麺で、こちらも歯応え満点・・・

なんか、顎使うな、この"タンメン"は．．．（笑）

で、餃子は・・・

お肉たーーーっぷり！

なんか、たーっぷり三昧ですな、新生「来々軒」は（笑）！

ということで、たーっぷりを堪能し店を後にし、
すぐさまツイッター！

すると、９回ワンナウト。
地下鉄の駅に向かう道々、何度もReloadを繰り返し、
ヤンキース優勝の瞬間を見届ける（って、いうのかこういうの？？？）。

松井選手、おめでとう！
まさか、生きているうちにワールドシリーズで日本人がMVPをとる瞬間を見れるとは、、、
侍ジャイアンツとか見てた時は夢にも思わなかったもんなぁ・・・

なんつったて、メジャーリーグじゃななくて大リーグだもん。日本の野球が小だったのか！？（笑）

【餃子は肉たっぷりもいいですが・・・】

ここの野菜たっぷりのも素敵だす！！⇒★クリック！★

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2009年11月05日（木） | その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

汁なし担々麺＠阿吽　【湯島　辛い麺】

い、いかん口が四川舌に、、、

最近、ツイッターにアカウントをとった同僚と、
辛いもの詣のやりとりをしているうちに、
口が完全に辛いものモードに、、、

この火照ったあたしのお口をどうしてくれるのよぉ、、、

と身悶えしているとお誘いコールが！
どうやら同じ症状を発症した模様（笑）。

で、初めは「芝蘭」あたりにいくはずだったのだが、
どういふ訳か「阿吽」に行くことになり、湯島までえんせー（驚）！

"酸辛湯麺"に心惹かれつつも、
初訪問ということもあり看板メニューの一つ、"汁なし担々麺"をオーダー。

これが↑

まぜると、、、、

こうなる。。。

太目のもっちり麺に絡んだタレ（？）は、ラー（辛）もマー（麻）しっかり効いて、
なかなかに刺激的！

この、末端が痺れるこの感じ、、、これぞ、身体が求めていた刺激そのもの・・・

良かったぁ、、、解消できて（胸撫下）。

敢えて湯切りを控えめにしているというもっちりした麺の食感も、
他ではあまり味わえないポイントかな、この"汁なし"の！？

"汁あり"と"酸辛"と、最低あと２度は来なくちゃ、だな。。。

＊ということで、最近何かと話題のツイッターやってます！
　　＠Tsukijiooですので、良かったらフォローお願いします！（手振）

【お口が・・・になっちゃった皆様（笑）、、、】

こんなのどうですか？⇒★クリック！★

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2009年11月05日（木） | その他, 辛い麺料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

【お知らせ】ぬあんと、築地王ビジネス誌初登場！

日経ビジネスアソシエ2009/11/17号の個人名刺紹介ページ（P29）で、

ぬあんと築地王の名刺が紹介されました（目点）・・・

純然たるビジネス誌にはこれが初登場！、、、って名刺だけですが・・・（笑）

本屋さんや、コンビニで見かけたら覗いてみてください！

【ちなみにこの名刺は・・・】

こちらで作っていただきました！？⇒★クリック！★

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