築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

【ちょい出しツマミ本】おなじみカツオのタタキも一味違う!

今回は皆さんお待ちかね!

生田さん担当の鮮魚のつまみから、お馴染み"カツオのタタキ"。

ヤクミにピーマン、そして最後にかけるアレがポイントだそうな・・・

さすが魚のうまい食べ方をよくご存じです(感心)。

 
 【生田さんは・・・】

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