残念ながら今月一杯で閉店してしまう「銀座アスター　ベルシーヌ日比谷店」で、いつもの勉強会！

まずは"春を彩る前菜の盛り合わせ"。

"豆腐と野菜の細切り辛味スープ"。"酸辛湯"ですね、これは（歓）！

"ダチョウの砂肝の串焼と福建風イカの炒め"。

固いのかと思いきや、意外に食べやすいですね、ダチョウ．．．

"宇和島産マダイの塩釜焼き"。

"もやし入スープ麺"。

炒めたもやしって、あんまり最近食べてないんで、なんだかとっても新鮮！



名残惜しいけど、
毎回、趣向を凝らしてくれた歴代シェフに感謝ですね。

 【話は変わりますが、、、】

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