築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

カツオ刺身@かとう 【築地場内 刺身】

目に青葉、山ホトトギス、初ガツオ



長き劇寒の春を過ぎ、ようやくこの歌が実感できる天気となった。

ので、早速「かとう」にて"カツオの刺身"をいただく。


うーむ、この店特有のモッチリ感はあんまりなかったが、
春のカツオらしい酸味があって、これはこれでいいね!(親指上)



うーーーん春だねぇ、、、(実感)


春と言えば、、、半値市は5月の4日です!

GWで、大変な混雑が予想されます。
お気をつけて、お出かけください!

 【やっぱり旬を食うのが正しい、、、】

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