うんわっ、やっぱ美味いこのアナゴ！



久しぶりに「寿司文」のアナゴの握りを食べたんだけど、
築地あるきを始めた当初、一番最初にこのアナゴを食べた時の衝撃が蘇りました。。。



今日は、特上に煮貝と煮ハマをつけたんだけど、、、

特上は、

・ スズキ

・ オオトロ2貫　　　「溶ける???」という表現は使いたいたくないが、歯、必要ないのは間違いない。

・ 細かく包丁の入ったヤリイカ

・ ホタルイカ

・ 冒頭のアナゴ　注）通常、特上には入らないらしいけど、サービスでいただいた。

・ オプションの　煮貝と煮ハマ

・ 煮切りでいただくタコ

・アジ、ホタテ。



・ 巻物が、ヒモキュウと鉄火を三つずつ。



いんや、久々だったけど、満足満足。（腹叩）

場内の行列店の中では、時々、並ばずには入れるチャンスが多い寿司文だけど、
満足度の高さでは、決して引けはとってないな。



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 【最近、本当に捕れないらしいです、、、】

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