2010年8月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

豆腐チゲ＠築地の韓国料理屋　【市場外築地　エスニック】

体重　前日比　-0.2Kｇ
体脂肪率　前日比　+0.5%

今日と明日は市場もお盆休み。

それに呼応してか、市中の店もお盆休みの店の多いこと多いこと。

こういう時は、365日、盆暮れ関係なくやっているホテルに行くに限る！

ということで、銀座キャピタルの「アイリス」に行ってみると、
目のつけどころは皆同じなのか、まさか・まさかの大行列。

35度超の炎天下を歩ってきたのだが、泣く泣く撤退。

で、結局、途中見かけた韓国料理屋（店名失念・後日修正予定）に入ってみる。

で、オーダーは、、、

何もこんな灼熱の太陽が降りそそぐ日に

食わなくてもいいじゃないか！の"豆腐チゲ"。

※カメラ忘れて、i-phoneで撮りましたが、、、やっぱりだな（凹）。

チゲは、メニューで見ていたよりずーっと小振りの器だったので、
ご飯を２匙ほど投入してカサを増す。

ボリュームは少なめだが、味は悪くないですな、、、この店！

今度、夜きてみようかしらん！

【今日のチゲでは、、、】

これが入っていたのが印象的！⇒ ★クリック！★

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2010年08月18日（水） | エスニック, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

チキンしょうが焼き・ハムエッグ＠禄明軒　【築地場内　鳥料理・洋食】

体重　前日比　-0.2Kｇ
体脂肪率　前日比　+0.5%

「八千代」にでも行こうかと思って、場内に行ってみたが・・・お休みだった．．．

数少ないおかずメインの店はほとんど替えがなく、「禄明軒」でおかずを２品オーダーすることにする。
オーダーは"チキン生姜焼き"と"は"ハムエッグ"。

"しょうが焼き"はまぁ特筆することはないが、、、

"ハムエッグ"は、、、

ハムてんこ盛り！（目点）

しかし、「禄明軒」って、むちゃくちゃ安い！
おかず２品とっても、１０００円ちょっとってのは、驚異的だな！？

【今回のダイエットで、、、】

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2010年08月16日（月） | 洋食, 築地　場内, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

自家製ロースハムの厚切り@ラ・マリージェンヌ【銀座　豚肉料理】

体重　前日比　-1.0Kｇ
体脂肪率　前日比　0.6%

おかずの多い店巡りもそろそろネタが尽きて来たので、
街の方にも目を向ける。

とはいへ、最近情報収集を怠ってしまっていたので、
行きたい店がにわかには思いつかぬ、、、、

こんな時こそ、他力本願！

ということで、こちらの連載でもご紹介させて頂いた、
こちらのブログを見てみると、「ラ・マリージェンヌ」のランチが、
今の自分のニーズにピッタリとの結論に至る。

こちらでは、お肉と魚をチョイスさせてくれるが、
"自家製ロースハムの厚切り"を選ぶ。

ポタージュはズッキーニ、パンはビゴだが、、、残念ながらパス。

ハムはなかなか噛みごたえがあってよい！（笑）

ロースハムって、自分でも作ったことがあるのだが、
なんで皆、似たようなこういう味になるのだろうか・・・謎だ！

【厚切りにすると急にメインになる、、、】

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2010年08月14日（土） | | コメント(0) | トラックバック (0)

さんま開き定食＋唐揚　【築地場外　焼魚・鶏肉料理】

体重　前日比　+0.9Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.9%

おかずを求めて三千里の旅は続く！

確か松坂牛のステーキが食べられる店があった気がする、、、と、
遠い記憶をたどって行ってみたのだが、、、、ない！（呆気）

どうやら知らぬ間に閉店してしまった模様。。。

仕方なし、、、ということで、おかずの多そうな店というくくりで「東都グリル」へ。

いろいろと迷ったが、結局サンマの開きにオプションで取り唐揚げをオーダー。

うーむ、これで御飯食べないと、かなりきついなぁ・・・

ということで、サイドオーダーは正解、、、ということで・・・

もちろん、ご飯はついばむ程度で残したが・・・
なーんで、ご飯は半分以下でいいって言ってるのに、普通に持ってくるんでしょうねぇ、、、

ああ、MOTTAINAI！

【そろそろ、、、】

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2010年08月13日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷やしだしそば（ミニ）＠長生庵　【築地場外　そば】

体重　前日比　0.2Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.8%

今自分のやっている「低糖質ダイエット」、別名「酒飲みダイエット」のバイブルは、こちら！

で、この本によると、そばもNG食材の一つ、、、

だが、

だが、だが、だが、、、

こんな新メニューを見つけてしまっては、食わざるをえんだろう、、、人として（決意）！

という訳で、
「麺少なめで・・・」
「ちょい少ない感じですか？」
「いや、半分くらいの感じっで」ってオーダーしたら、

とーーーーっても可愛いサイズの蒸篭が来た。

こりゃ、流石に、おなか一杯にならんがなぁ・・・と思いながら、
30回咀嚼を繰り返していたら、
意外なことに結構おなか膨れた。

うーむ、30回咀嚼恐るべし、、、ていうか、食事に出る前に口に含んだ干ホタテが効いたのかな？

【「だしっ」ってなあに？？？　な方は・・・】

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2010年08月11日（水） | そば・うどん, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

焼肉ステーキ＠ローズ　【市場外築地　ステーキ】

体重　前日比　+0.3Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.6%

で、で遅れたぁ・・・

木曜日は朝方会議があるので、このパターンが多い。
何だかんだやっていて、オフィスを出られたのがほぼ13:00。

平時ならまだ選択肢にさほど困らない時間だが、
米なしでOKの店を探すとなると、難易度はなかなか高い。

まぁ、肉だろうね、、、
ということで選んだのが、お久しぶりね♪の「ローズ」！

ここは珍くガッツリ系ステーキを5種類もそろえている、この界隈では奇特な店。

どれにしようかな、、、
天の神様に聞いたところ、"焼肉ステーキ"がお選びになられた。

なーるほど、写真の赤い物体はなんだかよく分からなかったけれど、キムチだったか・・・

まぁ、焼肉には付き物だから、あっても不思議では無いのだが、
ステーキにキムチって発想は無かったなぁ、、、

で、意外に合いますな、これ！

しかし想像していた通り、濃いめの味付けで、
ご飯なしってのは、流石につらく、小盛りの半分位摂取。

塩胡椒だけのグリルビーフだな、ご飯抜きにするには、、、、

【よく考えれば、豚キムチってのもあるぐらいなので、、、】

これ、肉にあうわね．．．そりゃ！？⇒ ★クリック！★

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2010年08月08日（日） | 焼肉・ステーキ, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

生姜焼き定食＠魚四季　【築地場内　豚肉料理】

体重　前日比　-0.4Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.6%

ここのところ増えたり減ったり、
1kgの間のボックス圏に入ったかのような動きになっていた体重だが、
ついに底抜けし新たな局面に突入！

昨日から、食事量を減らしても満腹感を得られるように、
食事前にビーフジャーキーを2切れほど口にしているのが、良かったのかもしれぬ！？

ということで、本日もおかずの多い店を求めて、
超久しぶりの「魚四季」へ。

もっと、おかずの多そうなメニューがあったと記憶していたので、
来てみたのだが、なんだかイメージと違っていて、
"生姜焼き"位しか選択肢がない！

まるでダイエットをしている人のオーダーしたものには見えんな(笑)。

しかし、、、やはりこういう濃い目の味付けのモノをご飯なしで食べるのは、結構辛い．．．

めったに食べない付け合せの生野菜は妙に進んだけどね（苦笑）。

【実は・・・】

これも食事前に食べるといいかも！？⇒ ★クリック！★

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2010年08月08日（日） | 洋食, 築地　場内, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

鳥炭火焼き御膳＠銀座ほんじん　【銀座　鶏肉料理】

体重　前日比　-1.0Kｇ
体脂肪率　前日比　+1.4%

今日は夏休み第一弾ということで、
お休みをとってシゴタノで有名な大橋さんのセミナーに行く。

つもりだったのだが、朝どうしても出社しなくてはいけない事情が出来てしまい、
午後半休へスウィッチ。

セミナーが13:00開始で、食事の時間があまり無いので、会場近くでどこか探すことに。

運良く「銀座ほんじん」の"塩もつ鍋"にビビッっと来たので入店。

"もつ鍋"もいいと思ったのだが、
外の暑さに加え、麺もご飯も満足に食えない我が身を顧みて、
"炭火焼き御膳"に変更する。

こちらのお肉は、しっかり歯ごたえがあって、
わざわざ意識しなくても、咀嚼３０回は軽くこえる（笑）。

実に、ダイエット向きな食い物だな・・・

もちろん、ご飯とわらび餅には手をつけなかったが、
意外と満腹感あり・・・

だが、早く"塩もつ鍋"を自由に食べられる体になりたいものだ・・・（苦笑）

そういえば今日、会社の女子に
「築地王さん、痩せましたね！」と、
今回ダイエット始めて初めて言われた。

肉眼ではまだ分かり難いのか、
誰にも言われたことがなかったのだが、

さすが女子はめざといな！（感心）

【やっぱりモツ鍋のあとは・・・】

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2010年08月07日（土） | はじっこ銀座, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

鳥唐揚げ＆肉豆腐＠ふる川　【市場外築地　鳥料理他】

体重　前日比　+1.0Kｇ

体脂肪率　前日比　+0.2%

ウーム、この結果は真摯に受け止めなくてはならぬ。。。。

昨晩、武蔵小山のちゃんこ屋「西海」で、
低糖質なおつまみが一杯あるに興奮し、
ダイエット中とは思えないほど、どか食いしまった。（凹）

お昼にこんなに苦労しているって言うのに、
たった一度のどか食いで、全てがふいになるなんて・・・

酒飲みダイエットという甘い誘いにのってしまい、
好き勝手に飲んでる自分にも非はあるが、
始めて2週間、大変さの割に、効果が出にくいことがはっきりした。

ということで、今日からは低糖質に加え、
マドンナの料理人、西部先生が提唱している、30回噛みも加えてみることにする。

で、いつものようにおかず多めの店を探して徘徊していると、
こんな素敵なお品書きが目に飛びこむ！

おかず二品で800円。

こりは、気前の良さではつきじでも1,2を争ううまいもの屋に匹敵するお得度合い。

早速、チョイスの中から、"鳥から"と"肉豆腐"を頂く。

"肉豆腐"はちと甘いが、、、

このおかずの多さは魅了だ！

次は、"麻婆"かぁ！？（北叟笑）

【ちなみに・・・】

これは、ついばんだ　だけだよ！？⇒ ★クリック！★

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2010年08月05日（木） | 築地　市場外　, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

あご煮定食@河岸頭　【築地場外　煮魚】

今日は前々から低糖質ランチの候補に考えていた「鳥藤」の水炊きを食べに向かったのだが、、、

えーーーっ、そうだったけ？？？

って実は気がつかずに入店しちゃって・・・

出るのも恥ずかしいので、
無理矢理なんか食べようかとメニューを舐め回して見てみたが、、、

だめだ、、、丼しかない。。。

ということで、恥を偲んで退店し、
途方にくれつつ徘徊すると河岸頭のメニューが目につく。

ここは割とおかずが多い、、、
ということで、この店のランチのスタートメニューである"あご煮定食"をごはん半分でオーダーする。

にゃ?るほど、これはコラーゲン満載だ！

こういうあらの部分って美味いんだけど、

あまり出す店がないってことは、手間がかかる割には、
あんまり売れないからなんだろうなぁ・・・

これまた、築地ならではだな・・・（腕組納得）

それにしても、、、

隣の人が食べていた、マグロ盛り盛りの丼うまそうだったな・・・（垂涎）

【まぁ、マグロといえば・・・】

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2010年08月03日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)