午後一に品川で用事あり！

ということで食肉市場内の「一休食堂」へ。



オーダーは、"煮込み定食"に"ベーコンオムレツ"。


すじ肉の煮込みは、大変柔らかくGOOD！（親指上）

それ以上に気に入ったのが、こちらの"煮込み汁"。

モツの柔らかさもさることながら、臭みが一切ないのは流石だ！

モツを味噌汁仕立てにしているのは他には知らないけれど、
これは雑誌で味噌汁特集とかあったら、紹介するのに値するな．．．

味噌汁のお仕事、来ないかなぁ・・・（指舐）

評判が良かったので、オムレツも食べてみたが、
ベーコンが思ったほど入っておらず、やや残念。

まぁ、卵自体ふんわりとしてて、良かったから良しとしよう。

スジ肉をつけて食べていた溶き卵に、
ご飯を入れてTKGを作ったら、予想以上にうまくて、
ついつい丼飯半分食べてしまった。

夜、ワインを飲むのが濃厚なので、
昼は押さえておかなくてはいけないのにイカンなぁ・・・

TKG、恐るべしだ、、、な！（反省）



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