築地２丁目の「香蘭」の近くに、
大阪寿司の名店「八竹」がオープンしたらしいので行ってみる。

大阪寿司って、そもそもあまり興味がなかったので知らなかったのだが、
茶巾やバッテラの他、黄身ずしというのが評判がいいようなので、嫁の分も併せて購入。

ちなみにこちらにはイートインはなく、持ち帰りのみなので、食べるのはウチ。

幾つか頼んで、家用だと伝えたら、一つの折になって、何だか豪華！

で、こちらが注目の"黄身ずし"。
他にも"鯖"と"コハダ"の選択肢があったのだが、"鯵"にしてみた、、、

で、食べてみると、想像通り甘い・・・

この甘味と塩気のバランスがいいってのが、もっぱらの評判だったんだけれど、
シャリ自体も甘みが強くて、自分には青魚をネタにしたスウィーツにしか思えず、、、正直ダメ（涙目）。

シャリの甘さは、他のお寿司も同じで、、、
なんだか、いままで自分がなんで大阪寿司に興味がなかったのか、
理由がハッキリしちゃった気がしたな・・・（苦笑）



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