2011年カラスミ作り始めました・・・
去年より始めたカラスミづくり・・・
今年もやるよーーーん!
って、ことで去年もボラ子を共同購入してくれた月島仮面さんと、
こちらの社長の店の前で待ち合わせ。
去年は、0.9Kgで1万円だったので、
今年もそんなもんだろうと思ってタカをくくって来たのだけれど、
ぬあんと、はじめに見せてもらったのが、キロ1万8千円!(目玉出)
「もっと、いいのもあるよ!」ってことで見せてもらったのは、
「他じゃ、3万5千円とかいうところもあると思うけど、
箱ごと持って行ってくれるなら2万円!」だという超上物。
キロ2万!
と聞いた瞬間、完全に思考が停止し、
結局はじめにみせてもらったキロ1万8千円の方購入。
2腹で、660gだったので、お支払いは・・・
ぜ、絶対に失敗できないな、これは(深刻)。
キレイに血抜きの掃除しなきゃな・・・(汗拭)
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今年もやるよーーーん!
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昨年食べさせていただいたカラスミは、
感激のあまり、酒が止まらなくなり、
一部記憶喪失になったほどでした(笑)
師匠!ぜひ今年もツマませていただきたいっす♪
投稿者: はっしー@フォーリンデブ |2011年10月21日 21:54
●はっしーさん
コメントありがとうございました。
昨年のはビギナーズラックだった可能性も
あるので、今年のも味見してみてください。
投稿者: 築地王 |2011年10月21日 22:39
うわ!、うわ!、うわわっっっ☆
今年1月「おすそ分け」をいただいた自家製カラスミの
超絶美味、あれは忘れられません♪
今年も、さらに美味しい仕上がりとなりますように・・・!
って、すんごく図々しく期待してます!!(爆
投稿者: つきじろう |2011年10月21日 22:49
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