前回のエントリーで「壁に貼ってあった夜のメニューを眺め、夜の再訪を決意！」と書いたものの、
書いた本人ですら内心、「何ヶ月先になることやら・・・」と思っていた「はじめ鮮魚店」の夜の部に行ってきた！


量がどの程度なのかわからなかったので、
"おまかせ刺身２点盛"と"しおもみサンマ"、それに"白菜漬け"をオーダー。


いや???さすが、マグロの卸出身の店主の店だけに、刺身の出来栄えが出色！
中トロのキメの細かさが凄いわ！

で、刺身自体も素晴らしいのだが、さらに感心したのが醤油！

鮮度抜群で、全く酸化してない。刺身を美味しく食べるのには、醤油はこうでなくては、、、

真っ黒、ドロッドロになった醤油を平気で使わせる店に、爪の垢を煎じて飲ませてやってほしいものだ・・・

【やっぱり、、、魚を美味しく食べるには・・・】

美味しいこれが不可欠　　　だな！（確信）→★クリック！★


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