築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

野菜ラーメン・タンタンメン@麺処はるにれ 【戸越 ラーメン・辛い麺】

日祝と2日間つづけて、戸越銀座の「麺処はるにれ」。

初日は、"野菜ラーメン"。
二日目は"タンタンメン"。
結論としては、、、

"しょうゆ"とか"塩"とか、シンプルな方が好きだな・・・この店。

【久しぶりにラーメンのランキングを見てみたら、、、】

ぬあんと、ここがTOP!?
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酸辛湯麺@一心酒家 【千鳥町 ラーメンではない辛い麺】

夜は番長のイベントで横浜にでかけるので、
お昼は近場で、、、って、最近いつも土日は近場だが(笑)。

千鳥町に変わった"汁なしタンタンメン"を出す店があるといふので、行ってみる。

と、はじめからお目当てを決めて行ったにも関わらず、
何故か"酸辛湯麺"をオーダーしてしまうダメな自分(笑)。
固めの餡に、濃いめのスープ!
これまで食べた"酸辛湯麺"の中でも、なかなかに個性的。

酸味、辛味とも中庸なんだが、どっしりとしたコク!

なんなんだろう、このコクの素は?

【おお、辛い麺の世界でも、、、】

これが人気かぁ・・・!?★クリック!★


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チゲラーメン@とうがらし 【築地市場外 チゲラーメン】

固執するつもりは全くないが(笑)、、、今週三度目の「とうがらし」トライアル!

開いてて良かった!(満面笑)
って、ことで"チゲラーメン"を卵増しでいただく。

大量に加えられている玉葱から出た甘みと、牛の筋肉出汁とが醸す辛味スープ!
これなんだねぇ、、、2度フラレテも求めてやまなかったのは(笑)。

ちなみに、以前はタダだった辛味増しが有料になっていたけど、、、
デフォルトの方がスープの旨みがハッキリわかって断然お勧めだな。

【筋もうまいですが、、、】

これもまた、安いのにうまい!★クリック!★


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担々麺@豫園 【飯田橋 辛い麺】

テレビチャンピオン、終わってしまいましたね・・・

振り返ればあの番組で優勝して以来、
あんなことも、こんなことも、、、させていただき・・・
あんな方や、こんな人とも、、、お知り合いになったり・・・

うーむ、やはり大きな出来事だったんだな、自分にとっては(感慨深)。

で、終わった後はこんな番組が始まるようですが、

   うーん、自分には一生声がかかりそうもないですな(笑)。



と今日は、お昼時、東西線沿線にいたので、「豫園」でランチ。

こちらの本では、"酸辛湯麺"を紹介したが、今日は"担々麺"で、
昨日から続いている麻婆舌、転じて四川舌の解消をはかる。
"酸辛湯麺"もそうだが、ベースになっているスープの旨みが濃くって、
ゴマの風味や辛味に負けていないのが素晴らしい!

加水率低目の麺との相性もいいし、、、う?む、これは"酸辛湯麺"に負けず劣らず、クオリティーが高い。

ランチのメニューも魅力的な品揃えが多いのだが、
麺の魅力に抗って辿り着ける日は来るのだろうか・・・(悩笑)

【「ラーメンではない辛い麺」もいろいろありますが・・・】

これもその一種、、、なのか?★クリック!★


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チャーシュータンタン麺@ふうりゅう  【梅島 辛い麺】

祝・北京オリンピック開幕!


さぁ、腰すえて観戦すっぞ・・・と思いきや、結局昨日も午前様で、開会式はほとんど見られず、、、
しかも、今日はまた土地勘のない場所に出かけなきゃいけなくなり、、、思いっきり冷や水をかけられる。

ということで、お昼は出先のお店で"タンタン麺"を食う、、、

これは、なかなか濃厚...

濃いぃのがお好き派の方には、いいかもね。。。!?

【タンタン麺は、、、】

 これのおかげで健康にいいって話ですね・・・
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からめん10倍&葱ごはん@からめんや えん 【市場外築地 辛い麺】

非汁物拒絶症候群発祥!(笑)

だが、今日の昼は会社の若い者をランチに連れて行く約束が・・・(汗)

ここは、自分が我慢して、汁物以外の店に行くか、
はたまた、ワカモンを汁物につき合わせるか、、、

悩むこともなく、後者に決定(笑)し、"からめんや えん"に連れて行く。

前回の5倍がらくらくクリア?だったので、侮っていたのだが、、、10倍はちと辛すぎ・・・

自分的には、8倍くらいがちょうどいいのかも!?

【夏本番・・・ですが、、、】

 暑さに負けないために、これを・・・!★クリック!★


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からめん@からめんや えん 【市場外築地 辛い麺】

いんやぁ、この店はしらなかった、、、

一応、築地の新しいお店情報にはアンテナを立てているつもりだったが、
ここのところ忙しかったせいか、「からめんや えん」といふ店がオープンしているのを完全に見逃していた。

辛いもん好きを自負しているだけに、まっこと不覚じゃ(項垂)。



といふことで遅ればせながら初訪問

"肉巻きおにぎり"ってのにも激しく惹かれたが、
さらに惹かれた"牛すじ飯"と"からめん"のセットを食う。

ちなみに辛さは一倍から25倍まで選べるが、初めてなのでかわいく5倍(ちなみに3倍が普通)
辛さはさほどでもないので、10倍くらいまでなら難なくクリアできそう。
ただ、倍数が上がると酸味とドロドロ度合いが上がりそうなので、
自分向きの頃合を見つけるのには何回か通わないとだめだな。。。

ちなみに"牛すじ丼"は「ふ?ん」って感じだったので、次回は、やっぱり"肉巻きおにぎり"かな!?

ここの店員さんは、何処となく竹之内豊に似てたりするのも、女子の皆さんにはニュースかもね・・・(笑)
(「似てねぇ???」って、苦情は受けておりませんので、悪しからず(笑)。)

【夏になったら辛いもの・・・といふことで、、、】

とびきり辛いこいつらを懐に忍ばせよう!
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