その他牛肉料理:ブログ　築地市場を食べつくせ！

秋刀魚刺身定食＆肉豆腐　【築地場内　刺身・肉料理】

お盆休み終了！
ということで、再開した築地市場へGO！

記念すべき2011年お盆明けの一軒目は洋食、和食、それに中華と、
なんでもござれの「磯野家」。★お店のデータは、こちら⇒クリック！

秋刀魚がそろそろ刺身では脂がTOO MUCHになりそうなので、
名残の"刺身定食"をピック！

それに、"肉豆腐"を単品でつけたら、、、うまく、写真に収まらなくなった！

しょうがないので、斜め撮り！（笑）

"秋刀魚刺"は既に、脂がノリノリに乗り切っていて、、、
酒でもなけりゃ、ごはんを食べなきゃいられない（笑）。

"肉豆腐"は、思っていた以上に味付けが濃ーーーーい！

ので、こちらもごはんの助けがなくては食べ進められず、、、、
結局、茶碗３／４もごはんを食べてしまった・・・

うーむ、"肉豆腐"じゃなくて、"冷奴"とかにしておくべきだったな、、、（海深反省）

【やっぱり、、、】

これの魅力には抗いがたいものが・・・　⇒ ★クリック！★
全然話題にならんが、今年の作柄はどうなんだろう・・・？

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2011年08月21日（日） | 築地　場内, 刺身・煮魚・焼魚, その他牛肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

ブリ刺・肉豆腐＠高はし　【築地場内　刺身・牛肉料理】

ブリ豊漁！

と、連日報道されている割には、
今シーズン、堪能するほどは食べていないのに気がつき、「高はし」に！

ぜってぇ"ブリ"！
と固く心に誓っていたのだが、
「高はし」では久々となる"肉豆腐"の文字を見つけ、
激しく心を揺さぶられる。

迷いに迷ったが、
結局、自分が発信元ともっぱらの評判の格言、

「迷った時は、両方食え！」に従うことに・・・

若旦那によると、
ブリは豊漁が盛んに報道された結果、日本中から引く手あまたになって、
ここ数日は価格が高騰中なんだそうな・・・

今のうちだな、食べごろは（腕組頷）。。。

【体重がそろそろ危険水域に近づいて来たので、、、】

これはちっちゃいお茶碗にしたんだけど、、、　⇒ ★クリック！★
どうかなぁ・・・？

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2011年01月24日（月） | その他牛肉料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

久しぶりに、ＴＶ出演のご依頼をいただいたので、
早朝７時より撮影に同行する。

今回は案内役ということで、あまり出番は多くなく、
お昼時、ボッカリと時間があいた。

この間に、お昼をとるわけだが、、、
時間的には、どこでもOK！（流石に人気の寿司屋は無理だが・・・）

どこかの証券会社のCMでも言っていた通り、
人間選択肢が多いとなかなか一つを選べない、、、

ということで、吟味に吟味を重ねた結果、
"肉豆腐"に"おひたし"がつく「八千代」の"A"を決定！

こちらの"肉豆腐"、お肉が主役の"肉・肉・肉豆腐"！

脂身、旨し！（親指上）

ちなみに、本日撮影した番組は、テレビ朝日の「スーパーJチャンネル」。
放映は１２月２７日、１７：３０頃の予定です！

【肉豆腐もいいけど、この季節はすき焼きも・・・】

こんなお肉はどぉでしょう・・・？　⇒ ★クリック！★

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2010年12月21日（火） | その他牛肉料理, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

カルビスープ＆チョレギサラダ＠大将軍　【川崎　牛肉料理】

昨日がリバウンド実験期間の最終日！

最後の最後に、我が家が愛してやまない御近所レストラン、
青物横丁のリストランテ・コウジ・コルディアーレで、
パスタやら何やらを堪能し、再びウェイトロスの一月に入る。

で、気になるリバウンド実験の結果は・・・

体重+3.8kg
体脂肪率 +1.9％

体重は想定の範囲内だが、思いの外体脂肪率が増えて、
隠れ肥満水準に到達！

これは、いかん！（机叩）

ということで、これからの一月はできるかぎり運動も取り入れてみることとしよう・・・

できるかぎりだがな・・・（失笑）

で、今日は川崎にでかけた。

お昼は再び低糖質ということで、ステーキ屋を探して行ったのだが、、、
ぬあーーーんと、というかやっぱり（笑）CLOSED！

どういうことやねん！という思いと、
どうしたらいいねん？という思いが同時に頭のなかを駆け巡る。

仕方がないので、食べログを頼りに「大将軍」なる意味深な名前の焼肉屋へ。

低糖質、低糖質、、、
ということで、カルビスープとチョレギサラダをオーダー。

思いの外、おっきなお肉も入っていて、
瓢箪から駒とまではいかないまでも、
まずまず満足のいくランチとなった・・・

あーーー、一時はどうなることかと思ったばい！（＜って、何語だ？）

【ダイエットに一番重要なモノは、、、間違いなく、、、】

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2010年11月24日（水） | その他, その他牛肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

肉豆腐＆TKG＠きつねや　【築地場外　牛肉料理】

絶賛、リバウンド中！（苦笑）

ダイエット、第一部が終了し、普通の食事に戻してみたら、

ぬあんと４日で２．５ｋｇ増！

このままのペースで行くと、３週間もしないうちに３ヶ月の血と汗と涙の努力がフイに・・・

と、身の毛もよだつ恐怖心を抱えながら、昨晩はこちらのイベントに参加！

少しセーブしようかなぁ、、、と思いながらも、
もの凄く濃厚な"栗カボチャのポタージュ"やら、禁断の酒ワインやらをしこたま飲んでしまい、

恐恐体重計に乗ってみると、、、

ぬあんとこれまた吃驚の０．９Kg減！

で、少し安心したからという訳でもないのだが、
本日のランチは「きつねや」の"肉豆腐"。

ご飯はもちろん半分で、生卵でTKG！

牛肉も玉葱も、あいかわらずのクッタクタぶり。
TKGと一緒に飲み込んじまいますな、思わず（笑）

【話は変わりますが、今、、、】

これ作ってたりしたりします・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月27日（水） | その他牛肉料理, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

モツ鍋・野菜炒め＠成田レストラン　【中延　牛肉料理】

【前日比】
体重　0.0Kg
体脂肪率　+0.1%

ここのところマイクロマイブーム（死語）なのが、肉屋さんのやっている食堂！

で、ちと探ってみたところ、ぬあんと中延によさげな店があーるじゃありませんかぁ！
ということで、レッツラゴー！

お店は、「ミートショップニッパイ」というお店の脇を入ったとことにある「成田レストラン」。

メニューには、"すき焼き"やら、"しゃぶしゃぶ"やら、"とんかつ"やら、
お肉屋さん併設らしいメニューのほか、"ラーメン"類なんぞも揃っていて、
もぉーーー、迷いに迷う！

で、"ステーキ"にしようと決めたはずなのに、
なぜか口から出たのは"牛モツ鍋"　に"野菜炒め"。

"モツ鍋"は小鍋なのかと思いきや、堂々たるサイズ！
こりは、絶対食いきれん、、、と思っていたのだが、
これが結構美味しくって、なんだかんが、結局、完食。

しかも、絶対、食べるまいと心に誓っていたはずの、
チャンポン麺まで２口も食べちまって、、、いいのかぁ、俺ぇぇぇ！？

で、ぜってぇー足んねえと思って、頼んだ"野菜炒め"はさすがに半分でギブアップだったが、、、
どう考えても、食べ過ぎだなコレは。。。

【絶対食うまいと思っていた、、、】

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2010年10月19日（火） | その他, その他牛肉料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

肉豆腐＆秋刀魚半分ずつ＠きよみ　【築地場外　焼き魚・牛肉料理】

【前日比】
体重　-0．2Kg
体脂肪率　-0．7%

"水炊き"狙いで「鳥藤」に行ってみるも、
あっさりと振られ、あてもなくさまよいながら、
「きよみ」へとたどり着く・・・

数ある選択肢の中から、秋刀魚焼きと肉豆腐を選んでオーダー。

秋刀魚は、脂のノリがいまいちだなぁ・・・
今年は、もうこのままなのかぁ？？？

ご飯は、小盛にしてもらって、その半分。
あっ、↑記録ね！

【そろそろ・・・】

これの美味い季節！まだ食えないけど・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年09月19日（日） | その他牛肉料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

カルビ重@さとう　【市場外築地　牛肉料理】

なーんとなく、肉モード！

だったので、隣の「ｗａｎｏｆｕ」の"ステーキ重"と、
アベベのべの結果、「さとう」で"カルビ重"を食う。

タレは、甘みはほとんど無く、ほんのりとニンニクが効いている・・・

肉もまぁ、悪くはないが、、、
丼にするのは、もう少し厚みのある肉のほうが好きだなぁ、自分は。。。

惜しいっ！（指鳴）

ということで、今度はお隣「ｗａｎｏｆｕ」の"ステーキ重"も食べてみよう。

【肉さえそこそこ良ければ、、、】

こんなので味付ければ、丼にもGood！⇒ ★クリック！★

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2010年07月05日（月） | その他牛肉料理, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

合がけ＠大森　【築地場外　カレー・牛肉料理】

いろんなところで報告されているが、
牛丼の激戦地・築地の名店「大森」が今週末で７０有余年の歴史に幕を下ろす。

先日、最後の"牛丼"をいただいたので、
最後の最後ということで、この店の看板メニュー"合がけ"をいただく。

朝日の記事にもなったようで・・・

分かっちゃいるけど、、、やっぱ、寂しいのは否めない。

どうか、お元気で！

【牛肉と玉葱の旨味がしみた、、、】

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2010年03月19日（金） | その他牛肉料理, カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

牛丼つゆだく豆腐増卵黄身だけ＠大森　【築地場外　牛肉料理】

3月15日は言わずと知れた確定申告の最終日である。

自慢ではないが、何事もぎりぎりにならないと出来ない性質で、
今年もご多分に漏れず、日曜日一日まるまる潰して、伝票を整理し、
ようやっとのことで書類を完成させた。

となると必然的に税務署に行くのはお昼休みってことになる訳で、
クイックごはんが必須。

と、い、ふ、こ、と、で・・・

今週末で７０有余年に渡る歴史に幕を下ろす、
「大森」で"牛丼豆腐大盛汁だく黄身だけ"を食す。

ご主人から閉店のご挨拶を受けてしまい、
万感胸に迫り、味が良くわからなくなってしまった。。。（涙拭）

閉店前にもう一度行きます、、、必ず。。。

【牛丼と言えば・・・】

これっの人も多いんでしょうね！⇒ ★クリック！★

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2010年03月15日（月） | その他牛肉料理, 築地　場外 | コメント(1) | トラックバック (0)