その他:ブログ　築地市場を食べつくせ！

越後屋若狭の水ようかん　【甘いモノ】

何年か前に「京味」に行った時、大将の西さんがある店の"水羊羹"を大絶賛していた。

当時は特に興味もなく、記憶の彼方へ押しやってしまっていたのだが、
今年になって突然食べてみたくなり、
その夜同席した方と古い記憶を辿り、ようやくお店が「越後屋若狭」であることを思い出した。
★お店はこちら！⇒クリック！

早速電話してみると、
全品事前予約制で、特に"水ようかん"は２～３日前までに予約が必要とのこと。

ということで、思い立ってから1週間ほどかっかって、
ようやく手にした"水ようかん"がこちら↓。

ネット情報でははがき大とのことで、よっぽど小さいのかと思いきや、
厚みがあって意外に重い。

包装紙を一枚めくると、今度は「よく冷やす」よう促される。

もう一枚、めくるとようやく羊羹が現れる。

噂に違わず、コレが柔らかい・・・
なので、切り分けるのは簡単なのだが、形を崩さず皿に出すのが超難儀！

どうしたものかと、考えあぐねた結果、切れ目に合わせて蓋を添え、
箱ごとひっくり返したら、呆気にとられるほどツルリンと出てきた。

で、早速食べてみると・・・

これが、口に入れた途端に、固体が液体に代わるかの如くの柔らかさ！

しかも、解けた後には、小豆のザラッとした感覚が舌に残り、、、
いや、コレは新食感、、、正に、余品をもって代えがたし、、、だ。

口に入れると、あっという間になくなっていくので、
一人で半分くらい食べられるかと思ったのだが、
結構甘みがしっかりとしていて、8等分したものを３つ食べた段階でギブアップ。

禁を破って残りは翌日にまわしてみたら、
なんと水が大量に染み出ていた・・・

その分、前日ほどの柔らかさは失われていたが、、、それでも普通の"水羊羹"よりは断然柔らかい。
どんだけ、柔らかいんだ！！！ってことですな・・・

９月には、"栗きんとん"が出るらしいので、
そしたらまた買いにくるとしようかな、、、

【栗きんとんって言っても、正月に食べるやつではなくて、、、】

こんなタイプらしいどす！⇒ ★クリック！★
ところで、、、ダイエットはどうなったんだ？（笑）

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2011年07月30日（土） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

シノワ＆スウィーツ＠PEACH JASMINE　【吉祥寺　中華他】

いつもお世話になっている銀座アスターさんが始めた新業態、
Sweets & Chinois PEACH JASMINE　のプレオープン試食会にお招きいただいたので、行ってきた。

場所は、吉祥寺PARCOの７階。

外から、パティシエさんが作業しているところを見ることが出来ます。

店内は、こんな感じ・・・
当然、女性を意識した柔らかいイメージ。

で、早速、食べ物を取りに行くと、
まずは、点心が３種。

メインターゲットになる女性客を意識してか、サラダ類は豊富な品ぞろえ！

お腹に溜まりそうなおかず類は、、、

続いて、ご飯類、麺類、、、

担々麺と汁そばも、オンデマンドで用意してくれます。

ビバレッジ類もオリジナルのフレーバーティや厳選中国茶、
さらには、京都の小川珈琲など拘りのラインナップ。

そして、目玉のスウィーツは、
マキシム他で、長年シェフパティシエを務めた前田寿光氏の手によるもの。

どれもが小ぶりですが、いろんなモノを少しずつ食べられるサイズということなんでしょう・・・

と、普段全く甘いものを食べない自分は、５種類ほどいただいた段階でリミット一杯になってしまいましたが、
同席したスウィーツの専門家の皆さんは、お食事類もしっかり食べた後、
しっかりとスウィーツ全種類平らげておりました。

別腹、なんですねぇ・・・（感心笑）

シノワとスウィーツの取り合わせは、銀座アスターさんにとっても初の試みということで、
試食会で出された課題なども解決しつつ、今後も改良を加えていくとのこと。

当面は吉祥寺店のみでの展開のようなので、
お近くの皆様は、ご自分の別腹のサイズを試してみてはいかがでしょう？（笑）

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2011年07月13日（水） | その他, その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷や汁＠ひじり亭　【浜松町　その他】

時折、夏日も記録するようになり、
そろそろ"冷や汁"が恋しい季節になった・・・

残念ながら、築地には"冷や汁"を出す店はない（はず・・・）。
なので、"冷や汁"食べたいぞぉぉぉ症候群が発症したら、
こちらの店に駆け込むのが常だったが、浜松町に"冷や汁"も出すランチの優良店があるとの情報をGet！

そりゃぁ、「百聞は一口にしかず」だろうということで、お出かけする。

向かったのは、「ひじり亭」という居酒屋だが、★お店は、こちらです。⇒クリック！
お昼のメニューは、こんな↓感じで、なかなかそそるアイテムが揃っている。

自分はもちろん"冷や汁"をオーダー。

"冷や汁"には、"豚団子"か"鶏団子"のハーフがつくので、
結構ボリューム感あふれるランチになる。

冷や汁は、赤味噌（？）仕立てで、
慣れ親しんだものとは違うので、個人的には違和感がない訳でもなかったが、
これはこれであり、、、だな。

冷や汁以外の定食には、自分が苦手とするアレの味噌汁がつくらしく、
店内にその匂いが充満してしまっているのが玉に瑕だが（笑）、
噂に違わずなかなかの優良店だと思いまする・・・

【アレとは、もちろん・・・】

これ　です！⇒ ★クリック！★
（鼻抓）、、、

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2011年05月25日（水） | その他, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

釜飯他＠むつみ　【和食　浅草】

正月も３が日が過ぎたので、そろそろ人出も減っただろう！

と思い、近所の品川神社までお参りに出かけたら、
かつて見たことのない大行列。

去年までは、パラパラっとしか人がいなかったのに、
何事だ、これは・・・？？？

と、頭の中をクエスチョンマークで一杯にしながら、その足で浅草寺にも行ってみたら、
こちらも、これまでに見たことのない数の人・人・人・・・

良く考えてみたら、３が日が明けたからって、
いきなり仕事始めじゃない会社だってある訳なのよねぇ・・・うーむ、甘かった。。。（苦笑）

てな訳で予定よりも、ずーーーっと遅くなってしまってから、
我が家の初詣ランチの定番、釜飯の「むつみ」だが、ランチアワーはとっくに外れているというのに満席。

空いたら呼ぶからということで、携帯番号を預けるも、
これが、待てど暮らせど一向に鳴らない。

いい加減時間を潰すところもなくなり、店に戻ってあとどの位かかりそうか訊いてみたら、
タイミングよく席が空いたらしく無事入店できた。

で、オーダーだがまずは"白滝の煮物"。

続いて"イカそうめん"。

"銀だらの西京焼き"は、嫁とシェアし、、、

"海老しんじょう"も食う！

更には、"小松菜おひたし"。

で、オーラスの釜飯は"五目"。

やっぱ、釜飯は具の種類が多いほうが、美味いように思ふ、、、

汁物は味噌汁の代わりに"つみれ汁"にしてみた。

食事が終わったのが、１６時頃。

夜は、ほとんど何も口にしなかったのは、改めて言うまでもないだろう！？（笑）

【釜飯には、写真にはあんまり写ってませんが・・・】

これがゴロゴロ入ってました！　⇒ ★クリック！★

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2011年01月08日（土） | その他, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

お節＠家　【謹賀新年】

新年、あけましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いいたします！

ことしもお節は、銀座アスター謹製！

お節は冷凍で届けられるものが多いようですが、
ここのは、出来たてを常温のまま届けてくれるのがいい！

"にぎりっ子"は、吉沢商店のオヤジのアドヴァイスに従って、
醤油漬けにはせず、塩抜きしてオカカをかけて食べる。

歯応えはさすが！
来年も数の子はこれにしよう、、、忘れなければ、だが（笑）。

【今回は探したけれどいいのが見つからなかったから、来年は・・・】

これを自分で煮てみようかな・・・　⇒ ★★

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2011年01月03日（月） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

お取り寄せいろいろ＠べストお取り寄せ大賞　最終試食審査会　

おとりよせ.netの「べストお取り寄せ大賞　最終試食審査会」に行ってきた！

全12部門から、評判のいい3商品を実際に食べてみて、点数をつけていくのもので、、、
ノミネート商品は以下のとおり！

Noix de Coco 神戸牛のローストビーフ（トリュフソース付）
特選松阪牛専門店やまと松阪牛A5　ランプ　ステーキ　1枚　100g
北海道トンデンファーム逸品詰め合わせＮ６５０１（石狩川ベーコン、ソーセージ、焼豚）
やまやの食卓うちのめんたいくずれっ子（無着色）
博多ふくいち辛子明太子上切れ(500g)
北海道・しーおー・じぇいぴー新トロウマ海鮮丼の具
東北牧場有機野菜の宅配Sサイズ
無農薬野菜のミレーお試し野菜セット
あんまぁジーマーミ豆腐（4個セット）
パン工房オラットラウンド-メープル 1本
阪急百貨店厳選朝食セット
Cafe Rico パーフェクトマフィン（おからマフィン）2個セット
日の出製麺所究極のさぬきうどん（かけだし・つけつゆ付） 300g×2
石丸製麺粉・塩の違いがわかる　半生讃岐うどん包丁切り(10袋)
そば富泉挽きぐるみそば 3人前
やまやの食卓博多うまだしあご入り
味の兵四郎あご入兵四郎だし 18袋入
コンフィチュール　エ　プロヴァンスレモンジンジャーシロップ
東北牧場身土不二の青玉（あすなろ卵）10個入り
ピエトロミルクジャム 300g
サンクゼールクラシックジャムくり 200g
蓬莱本館手作り豚まん 6個入り
ぎょうざの丸岡ぎょうざ 50個入り
お取り寄せ本舗【蟻月】白のもつ鍋（野菜入り）
手づくり和菓子翁屋はんなり京都の宇治抹茶プリン6個入
小樽洋菓子舗ルタオドゥーブルフロマージュ
ラ・ファミーユ黄金バウムクーヘン
京みずは本わらび餅
播磨屋本店朝日あげ大缶（1枚×52袋入）
甘泉堂生チョコ大福
地酒のリエゾン一ノ蔵発泡清酒すず音300ml
鼓屋.com 小鼓泡梅 250ml
タカムラ Wine House ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ　ブリュット（泡・ロゼ）
観音山フルーツガーデン観音山みかんジュースとろコク搾り 900ml
アルコイリス石垣島ジンジャーエール 3本セット（ORO１本、ROJO１本、PLATA１本）
トマトふぁくとりいトマトの滴（小瓶） 6本

試食なので、ちょっとずつだとはいえ、、、
さすがに36品、食べたり飲んだりすると、超お腹いっぱい！

で、、、最後に用意された神戸牛ランプ肉ステーキを試食する段階では、かなり苦しかったのだが、、、

この肉が１００ｇ、３６８０円もするのに気がついて、
試食しなおしたことは、、、

ナイショだよ！（笑）

【ステーキ食べたくなったら、↓こちら↓をクリック！】

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2010年11月20日（土） | お取り寄せ, その他, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

マカオ・香港リバウンドの旅　だし茶漬け＠おぐ羅羽田空港店

祝・羽田空港再国際化！

って、訳ではないのですが、開港したばかりの羽田から、マカオ・香港に行ってきた。

新しいターミナルは、
これまでの掘っ立て小屋のような国際線ターミナルよりは格段によくはなったけれど、、、

どーーーーー贔屓目に見ても、ハブ空港云々するレベル規模ではありませぬなぁ・・・

とはいへ、羽田は、我が家からはとってもとっても便利なので、
便数が増えてくれて、世界中に行けるようになることを、望んで止みませぬ。。。

今回の新ターミナルの目玉の一つが、「江戸小路」という飲食店街。
これが、結構頑張っていて、魅力的なテナントが何件か入っている。

しかも、朝出発便に乗る客にも使えるように、早朝からオープンしている店も少なくないのが嬉しい限り。

せっかくだからな・・・

ということで、搭乗前に銀座に本店を置くおでんの銘店「おぐ羅」で、
朝限定の"だし茶漬け"をいただく。

初めは茶飯だけで食べてみたのだが、ダシをかけたほうが数段美味しく、ちと後悔、、、
１／５ほど残してご馳走様にしたのだが、ごはんの量がかなりしっかりとあって、朝からかなりお腹いっぱい。

茶飯、だし、大根のおでん、香の物、小鉢＋αで1000円っていうのは、
空港内出店の店としては相当良心的だと思うなぁ・・・

【円高です！】

海外旅行に行きましょう！
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2010年11月12日（金） | 2010マカオ・香港, その他, その他, スペシャル, 朝（これもエリアじゃないけど・・・） | コメント(0) | トラックバック (0)

ガトー・エシレナチュール他＠うち　【家ごはん　スウィーツ・パン】

昨日はダイエット明け初日と言うことで、
恐る恐る普通の食事に戻してみたが、、、

さぁーーーて、注目の体重は！？

ぬあんと、驚愕の前日比１．４kg増し！

きゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁーーー!（絶叫）

これでも、ご飯は小盛にしたり、ダイエット前よりは摂取量はだいぶ少ないというのに、
このはねっ返りブリはどういうことだ？？？

正に、炭水化物怖るべし！

普通の食事に戻すことに恐怖心すら湧き出してしまったのが、
まぁ、まだ一日目なので、取り合えずしばらく続けてみることにする。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年は初めてカラスミ作りをやってみよう！
ということで、何年か前から毎年作っている月島仮面さんの買出しに同行させてもらう。

とのその前に「高はし」で朝ご飯。

あんまり時間がなかったので、小盛ごはんに生卵、
それに牡蠣豆腐半分をオーダー。

カレーライスは飲みものだと、どこかのタレントが言ったとか、言わないとか、、、
だか、卵かけご飯こそ、本当に飲みもの。。。

こういう食べ方してたら、そりゃ食べすぎて太るわな・・・

無事買出しを終えた自分は、その足で丸の内ブリックスクウェアのエシレへ。

こちらも、ダイエットで中から明けたら食べたいものとしてリストアップしてあった、
ガトー・エシレナチュールというバターケーキ、
それにクロワッサン、マドレーヌ、フィナンシェを購入。

お昼は、クロワッサンとバターケーキを２cmほど食べてみる。

クロワッサンは、噂どおりの濃厚なるバター度で、、、
自分的には、普通のでも良かったのではないかというのが正直な感想。

で、一方のバターケーキ、、、

こちらもうまいことは、うまい！
それは間違いないが、、、

そもそもあまり甘いものが得意でない自分には、インパクトが強すぎる。。。（苦笑）

うーむ、嫁もあまり量を食べるほうじゃないし、
二人暮らしの我が家にはワンホールは多すぎだな、これは・・・

【なんか、今日一日で一年分の、、、】

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2010年10月23日（土） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他, パン・軽食 | コメント(0) | トラックバック (0)

ほうれん草卵炒め・冷奴・味噌汁＠たけの　【築地場外　野菜か？】

【前日比】
体重　+0.2Kg
体脂肪率　+1.8%

なんなんだぁぁぁぁぁ、、、、この体脂肪率の増え方わぁぁぁぁ・・・（頭抱）

という驚愕の事実で始まった連休明け。

珍しく、昔一緒のお客さんを担当していた同僚と一緒に飯を食うことになった。

なら、シェアもできるし「たけの」か、、、
と向かったが、ぬあんと奴は勝手にブツ定食をオーダー！（呆気）

えーーーーっ、シェアしないのぉぉぉ？？？
と内心は思ったが、そこは奥ゆかし私、壁のメニューを舐めまわし、
自分用のメニューを組み立てる。

で、オーダーしたのが、、、、

ほうれん草の卵炒め煮に、

主食（笑）の冷奴。

やっぱ、この店では"豚天"でご飯食いてぇ！（心叫）

【何度もつぶやいちゃっているが・・・】

これの季節だねぇ・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月13日（水） | その他, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

なんちゃってオニオンスープ＠うち　【うちごはん　スープ】

高校野球の西東京大会で、
母校早稲田実業が早大学院と対決するコトになった。

これは、応援に行かねば！
と一瞬神宮に駆けつけるコトも考えたが、あまりの暑さにウルトラ躊躇。

きっと誰かがツイッターで呟いてくれるさ！

というコトで、さっさと諦め家に篭る。

すると嫁がメトロポリタンTVで試合の放映があるのを発見！
生まれて初めて、メトロポリタンTv自発的にチャンネルを合わせる。

という訳で、外に出れなくなってしまったので、
急遽、うちにあるもので低糖質のものを作らなくてはならぬ・・・

ということで、玉葱を炒めてインスタントラーメンの中に入れてみる。

う?む、われながら、貧乏臭い！（笑）

がっ、、、これが意外にヒット！
まぁラーメンの代用とは言えないまでも、それっぽい雰囲気は伝わって来てなかなかGOOD！

チャーシューとか入れたら、結構、まともな一品になるかも・・・（北叟笑）

【今度は・・・】

これのスープで作ってみようかな！？⇒ ★クリック！★

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2010年07月24日（土） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)