タンメン:ブログ　築地市場を食べつくせ！

タンメン＠江戸川　【築地場内　タンメン】

ゴールデンウィークの築地と言へば、
暮れの買出し時期とならんで大混雑！

なので、例年足を向けないようにしていたのだが、、、

今年は、買わなくてはいけないものもあるので、
ちと、覗きに来てみると・・・

WOW！

久しぶりだなぁ、この混みっプッり！

「寿司大」「大和寿司」がある6号館はモチロンのこと、、、

「高はし」にも！

と、自分は久方ぶりの「江戸川」へ！ ※お店情報は、こちらです⇒　クリック！

さすがにＧＷということで、"ブツ"、"タラ"、"イカ"はSOLD OUT！だったので、
"タンメン"をいただく。

優しい味だよなぁ、、、相変わらず・・・

何は、ともあれ少しずつ、築地にも人出が戻ってきたのは何より、何より・・・
GW後半は、５月５日からやっているので、是非、お出かけ下さいね。

【優しい味の汁そばには、、、】

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できれば、深煎のやつだと、更に嬉しかったりしますが・・・

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2011年05月03日（火） | タンメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

お昼営業終了の15分前に到着したにも関わらず、「準備中」の札が・・・

ダメもとで訊いてみたが、玉砕してもうた・・・

とそんな涙くしては語れぬ無念の思いを晴らすべく、リベンジに向かう。

前回と同じ轍は踏むまい！ということで、前回より早めに到着し無事入店。

"餃子"と"タンメン（しょうゆ味）"をオーダー。

注文が入ってから皮に包んで焼きあげるこの餃子は、
パリっと焼きあがった皮と、ホロホロと口の中で解ける野菜の餡とのコンビネーションが秀逸！

"タンメン"の評判はあまりよくない、、、
というか、ほとんど見つからなかったので、おっかなびっくりだったが、、、

非常に素朴な味で、まぁ、これはこれで悪くない。
（舌が痺れそうな旨味なのは否めないが・・・）

うっかり麺を先行して食べてしまうと、後半は野菜ばっかり食べることになってしまうほど、
野菜がてんこ盛りで、コレ一杯で日頃の野菜不足が一気に解消する、、、かも（笑）

で、気になる営業時間だが、、、
見ていたらNHKの朝ドラの放送が始まると即効で「準備中」にしてたから、
１２：４５が入店のためのラストミニッツなんだな、、、

覚えておかねば、、、絶体忘れるとおもふが（苦笑）。

【餃子の餡は、、、野菜多め、肉多めなどなど、お好み色々だけど、、、人気なのは・・・】

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2011年01月26日（水） | その他, タンメン, 中華 | コメント(2) | トラックバック (0)

タンメン＠味の横綱　【蒲田　タンメン】

【前日比】
体重　-0.1Kg
体脂肪率　+0.2%

昨日の夜は今書いている本の担当編集者と、
こちらに紹介されていた、六本木の52 Steak Houseで

こーんな肉をガガガッツリ食べてしまったのだが、奇跡的に体重は前日比マイナス！

すごいぞ、低糖質ダイエット！

で、昨日、肉を食べながら打ち合せた内容を忘れないように、
ルノアールにてノマド。

とその前に、向かったのが、蒲田の昭和が香る中華屋「味の横綱」！

こちらのタンメンは一風変わっているとのことなので、オーダーしてみると、

ほぉーーー麺細い！

それよりなにより、クリアなスープに浮かぶ赤い点々。

これのおかげでピリッと辛い・・・

しかも、スープにはニンニクが効いていて、
これは結構好みの味！

麺は１／３も食べなかったが、野菜とスープでお腹一杯だぁ・・・

【肉うまかったァ・・・】

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2010年10月11日（月） | その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (1)

タンメン野菜増＠末広　【月島　タンメン】

【前日比】
体重　-0．4Kg
体脂肪率　+1．3%

極めて異例なことだが、
先週始めて行ったばかりの月島の「末広」を再訪。

気になっていた"タンメン"を野菜増しでオーダー。

麺は太麺！

"タンメン"自体は割とオーソドックスに美味い、、、
麺は１／３も食べなかったが、"増し"にした野菜でお腹一杯！（腹叩）

しかし、この店の夜のメニューは気になるものが満載！
ダイエット終わったら、是非飲みにも来てみたいものだ・・・

【そういえば最近、あんまり・・・】

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2010年10月09日（土） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠伸来軒　【八丁堀　タンメン】　

【前日比】
体重　+0．1Kg
体脂肪率　-0．4%

今日で、ちょうどダイエット開始2ヶ月目！

その成果は、、、体重　?７．９Kg、体脂肪率　?３．０％。

月間目標は?４ｋｇなので、概ね目標達成。

だが、最初の一ヶ月は?４．７Kgだったのに、今月は?３．２Kgとペースダウン！
最後の１月での目標達成のためには、少し運動も加えないとイカンかも・・・な（腕組）

で、今日のお昼は八丁堀交差点にあるクラッシック中華「伸来軒」で"タンメン"。（麺は１／２弱）

いわゆる場末中華の"タンメン"で特筆すべきことはないが、、、
それでも、いちおう食べれるものになっているから、
"タンメン"っていうのは料理として優秀なんだな・・・（感心）

【タンメンがどこでもそこそこ食えるのは・・・】

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2010年09月20日（月） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠福島屋　【湊・八丁堀　タンメン】

【前日比】
体重　-0．1Kg
体脂肪率　+0．7%

昨晩は「売れ顔の法則」などの著者・島ひろゆきさん御一行と「園山」にて会食。

食べてはいけないものも一杯口にしてしまったのだが、
幸いにして体重はマイナス。

さすが、自身も２５Kgのダイエット経験を持つ園山真希絵さんの店！

と、体重減に気をよくした訳ではないのだが、
とってもとってもタンメンが食べたくなり残暑厳しき中、湊の「福島屋」まで遠征。

店につくまでにすでにズボンの中がぐしょぐしょしてきたが、構わずタンメンオーダー。

こんだけ、野菜モリモリなら麺はホンのちょっとで大丈夫！
ということで、麺は１／４だけ．．．

だが、、、

以前は麺も食べていたとは信じられない満腹感！
タンメンっていいよねぇ、野菜も一杯食べられるし・・・

タンメン、万歳！

【野菜もいっぱいだけど・・・】

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2010年09月05日（日） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

五目そば醤油味＆タンメン＠メルシー　【早稲田　ラーメン・タンメン】

うぉぉぉぉーーー、にゃんだかとっても、「メルシー」食いたいぞ！

お年頃ゆえ、最近は二郎食いたいぞぉ病は滅多に発症しなくなったが、
さすがに幼い頃から（っても、１０代から２０代の前半だが・・・）慣れ親しんだ、
ソウルフードは年齢関係なく身体が求めるご様子。

ということで、やって来たのはいいのだが・・・

１１：００頃には到着する予定が、何故か出かけるのが１３：００近くになっていたり（汗）、
素直に東西線でくりゃいいのに、副都心線に乗って西早稲田で降りたあと、
バス乗り間違えたりといろいろあって、到着が１４：００すぎに（苦笑）。

土曜日のこの時間だというのに、結構お客さんが入っているのを確認できたから、まぁいいや、、、
と現実を無理やりポジティブに受け止めて、、、

マイデフォルトの五目しょうをオーダー！

いつにも増して、どっしりと重い醤油のスープが、、、んん、メルシー！！！

太目の麺がスープ吸って、、、美味いなぁ、相変わらず。

相席になった二人のうち一人は、小島よしおの同級生だったらしく、
最大手の広告代理店に勤めているらしきお友達に、一生懸命自慢気に話をしていたが、
あんまり乗ってもらえず、、、その様子が、なんだかとっても微笑ましかった。（笑）

と、せっかく久しぶりに来たので、
図書館によって原稿書き、、、しようとキャンパスを横断すると、

そこかしこに、自分が学生のころにはなかった真新しい建物が、、、
しかも、これがどれも立派！

どう見ても儲かってるな、この学校。

少子化なんて、どこ吹く風だな、まるで・・・（感心）

図書館で３時間ほど過ごし、、、夜になったので、、、

本日２度目の「メルシー」で、"タンメン"を食う。（笑）

この店に来だしてから３０年くらい経つが、
一日２「メルシー」ってのは、お初かもしれん！？

【ここは炒めた野菜に特長があるんだが、特に、、、】

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2010年06月12日（土） | その他, タンメン, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠銀座亭　【銀座　タンメン】

今日という今日は、、、

今日という今日は、、、

汁物しか食えんぞ！（机叩）

といつもの非汁物拒絶症候群を発症（笑）。

思い切って、午後は休みをとり、
♪心のふるさと我らがメルシー♪に行っちゃおうかと思いもしたが、
来週以降のお休みスケジュールが頭をめぐり、すんでのところで踏みとどまる。

代わりは、、、ってことで、
戯れに「銀座」「タンメン」でググってみると、
ぬあんと何十回となく前は通っているものの、
一度も入ろうという気がおきなかった「銀座亭」がヒット！

しかも、褒めてる・・・

正直、「んとかよぉ？？？」だったのだが、

食わずに貶すは能なきなり！ということで、

冷たい雨が降りしきる中、行ってみる。

結論から言うと、このタンメンは悪くない。

塩加減、胡麻油の香りの度合い、共に自分の好み。
後半、油がややしつこく感じられてくるが、まぁ許容範囲の中。

何より、スープも麺もあっつあつなのが、今日みたいな日にはありがたい。

オフィスに戻る途中でせっかく温まった身体は心底冷え切ったが（苦笑）。

タンメンといえば関東中心とした云わばローカルフードで、
関西にはないと聞いたことがあったのだが、
ひこにゃんで一躍全国区になった志賀の彦根に
"近江ちゃんぽん"なる"タンメン"に酷似した地そばがあるらしきことを発見。

彦根かぁ・・・当分行くことはないと思うが、タンメン文化があるってだけで、
もの凄い親近感が沸いてきたぞ（笑）。。。

にしても、、、日本は広いねぇ！

【近江ちゃんぽんも、、、】

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2010年04月22日（木） | はじっこ銀座, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠江戸川　【築地場内　タンメン】

昨日に引き続き、

ひょぉぉぉぉぉぉぉ---（身悶）ってなっちゃうくらい寒っ！

こいつは身も心も温めてもらわなくっちゃ！
ってことで「江戸川」に来てみたら、珍しいことに満席。

しょうがないので店の前で待っていると、
台湾から来たと思しき親子が自分の後ろに並ぶ。

とその手には、この本が！

私が著者です！（手上）

思わず、名乗り出てしまいました（笑）。

で、しばらくくっちゃべっていると、、、
おかみさんが出てきて、こんにちは！

ぼっちゃん一緒に遊びましょ！？

とはいわず、ごはんがなくなってしまった旨を告げられる・・・

内心、えーーーっ、なんだが異国の読者さんを後にして、
一人立ち去るわけにも行かず、"タンメン"を食う。