中華:ブログ　築地市場を食べつくせ！

とりそば＠宝龍　【中華料理屋の麺料理】

外は雨、、、

で、でもどうしても行きたいおみせがあるんですぅぅぅぅぅ???
と汁物しか食べられない我がボディがおっしゃるので、日本橋まで出かける。

向かったのは、こちらで見かけた日本橋本町の「宝龍」。

オーダーは、看板料理らしき"とりそば"。

具も豚肉のチャーシューではなく、鳥だが、、、
スープもマジで、鳥鳥鳥・・・

大抵の中華系スープには鳥がダシ材に使われてはいるが、
ここまで鳥一辺倒なのはアンマリ記憶にない。

普通のラーメンでは、歓迎していないワカメだが、
この鳥一辺倒のスープには、いい風味付けになっている。

舌がバカなせいで、やや塩気が薄く感じたので、
ご飯と一緒についてくるザーサイを投入してみたら、ちょうどいい感じに。

タンタンメンも気になるので、次回はそれだな。。。いつになるかは全くわからんが、、、

【このスープには、、、】

これを垂らしても面白いかも・・・！？⇒★クリック！★　

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2009年05月29日（金） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

麻婆豆腐セット＠華幸　　【大井町　中華】

昨日に引き続きネカフェ籠り・・・

お昼は電車に乗って出かけているような余裕が全くないので、
ロケーション重視で「華幸」という中華料理店で、"麻婆豆腐セット"を食う。

メニューには"本格四川麻婆"とあったので、多少は期待したのだが、、、
まごうことなき、ふっつ???の町の中華料理屋の"麻婆"だな、これは（笑）。

750円だから、あんまり贅沢は言えないんだが、、、ご飯がかなりダメなのは、何とかならんかなぁ・・・
デザートとかいらんし、もう100円?200円高くてもいいから。。。

場所柄、難しいのかなぁ・・・

【格言：ご飯まずけりゃ、皿までまずい！】

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2009年05月06日（水） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

麻婆豆腐定食＠たべんば　【市場外築地　中華】

知ってはいたけど、スールーし続けた店に行ってみよう！
シリーズ第二段は中華居酒屋の「たべんば」。　＜い、いつのまにシリーズに・・・（汗笑）

ここに来てみようと思ったのは、ひとえにその辛そうなビジュアルの麻婆の存在を知ったからに他ならぬ。
ということで、オーダーしてみたが、

こ、これが、、、

マジでからい！

しかも、辛（ラー）ではなく、麻（マー）の辛さなので、
舌がビリビリするのは言うまでもなく、無理して食べ進めると腕まで感覚が麻痺してくるほどだから、
その威力たるや筆舌に尽くしがたい。

ちなみにこの店、上海ホリデーイン出身といふ、なんとも微妙な肩書きのシェフがいて、
一応中華居酒屋となっているが、メニューを見ると完全に国籍不詳。

ランチにしても、こんな感じ↓で何でもあり！

「＋６番」の意味がズットわからなかったのだが、
どうやら50円増しで麻婆がつけられるといふ意味だと判明したのは、ヒィヒィ言いながら"麻婆"を食べ終えた後。。。

唐揚げに、ちょっと麻婆が良かったよなぁ（指咥）。

【麻（マー）も強烈ですが、辛（ラー）も、、、】

こういう強力なのを使うと、パワーアップ出来るかも！？⇒　★クリック！★

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2009年04月27日（月） | 中華, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華いろいろ＠銀座アスター　ベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

さて、本日はいつもの月一勉強会で、「アスター日比谷」。

まずは前菜いろいろ・・・

続いて、"ズワイ蟹とふかひれの煮込み"。

で、"青山椒と海の幸の広東風強火炒め"。

と、本日のメイン、"八種香辛料風味　琵琶型家鴨の焼き物"。

ご飯ものは、"武漢名物　鍋焼きご飯の漬物風味"で、デザートは"クランベリーアイスのココナッツミルク"。　

と今回も趣向を凝らしてくれた「アスター日比谷店」だが、この度シェフが交代するとのこと。

これまでいろいろと楽しませてくれたＭ料理長に感謝（深頭下）。

【いろいろ食べましたが、、、】

ぷりぷりお肌の味方、これが出色！　　でした。⇒　 ★クリック！★

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2009年04月04日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

五目ワンタン麺＠やよい軒　　【市場外築地　中華の麺料理】

めがね、めがね（地面手探）、、、

じゃなくて、テレビ、テレビ、テレビはどこぉ???！？（笑）

とＷＢＣ観戦のため、テレビのある店を思い浮かべてみたが、
結局新しいネタは思いつかず、そもそも昨日いこうと思っていた「やよい軒」へ。

お昼時は混んでいるので、いつもは避けていたのだが、
今日ばかりはそんなことも行っていられずに突っ込む！

と、案の定、わぉ！って感じの並びっぷり！

皆さんも野球ですかぁ（笑）。

"中華丼"が食べたかったのだが、1時まではオーダー不可といふことで、
"五目ワンタンメン"っつー、後になってみると自分でもなんでこれを食べることに
したのか全く不明なメニューをオーダーす。

写真だとわかりにくいが、実はこれしょうゆ味ではなく塩味。

正直、この店で使っているゴワっとした食感の麺と、塩スープってあんまり
相性は良くないと思うんだが、、、

白菜、にんじん、エビ、イカ、きくらげ、ばら肉、チャーシュー、きくらげ、わかめ等々々
少なくとも五目以上は間違いなく入った具が豪勢ですな。

【塩ラーメンは・・・】

こんなのが人気や！！⇒　★クリック！★

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2009年03月19日（木） | その他の麺料理, 中華, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華丼＠だるま亭　【銀座　中華】

めずらしいことに、同僚からお昼のお誘いの声がかかる．．．

ちょうど、何食べるかイメージがなかったので、のこのことついて行くことにしたのだが、、、

到着したのは、これまで何度も前を通りながらもスルーし続けてきた「だるま亭」。
とりあえず、"中華丼"をオーダーしてみるが、、、

まぁ、思った通りの味っちゃ、思った通りの味（苦笑）。
まぁ、７００円だから、、、多くは望めんよ（大気持）！

【そういへば、海鮮の具が皆無だったのだが、、、】

これが入っていると多少は印象が変わったのかな！？⇒★クリック！★

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2009年02月02日（月） | はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

陳麻婆豆腐定食＠芝蘭　【銀座　中華】

本日は休市日、、、につき、久しぶりに街へくり出す。

向かうは、再開が待ち望まれていた「芝欄」（待ち望んでいた割には再開から随分と時間が経ったが（笑））！

以前のお店と比べると天井が高くなり、開放感がでてなかなか好印象。

"担々麺"、"酸辛湯麺"、ランチのセットメニューも魅力的なのが揃っているし、、、
と迷いに迷い、オーダーしたのが"陳麻婆豆腐定食"。

辛（ラー）の辛味が効いているが、"陳麻婆"を謳っている割には麻（マー）はあまり強烈ではなく食べやすい。
甘みはあまりないので、女性よりは男性受けがいいのかも・・・！？

もし余裕があったら"汁なしタンタンメン"もいこうかと思っていて、、、
正直、腹八分目、気持ち６分目だったのだが、、、
節度あるオヤジとして自粛（＜拍手！）。

いんやぁ、後ろ髪引かれて後頭部が痛ぇぜ！（笑）

【辛いモノ好きには・・・今、、、】

これか！？（納得）⇒★クリック！★

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2009年01月28日（水） | はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

豪華中華ランチ＠銀座アスター　ベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

本年初の勉強会で、いつもの「アスター」へ。

年明けということで、ホウゼンスタイルの豪勢な前菜群でスタート！

続いて大菜は、

鹿児島産黒豚と獅子唐の蒸しスープ

帆立貝とあおりイカとユリ根の紅麹炒め

牛タンの柔らか香料煮込み

食事は、"黄ニラとふくろう茸の伊府麺"。

〆は、"くるみの白玉入りのお汁粉"。

いんや、豪勢でしたな！（親指上）

【今日は煮込みでしたが・・・】

こいつは、やっぱり焼くのが本命！？⇒　 ★クリック！★

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2009年01月10日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

牛肉とキノコのオイスターソース炒め＆酸辛湯麺＠礼華　【新宿　中華】

昨日に引き続き、

「休めるときは躊躇なく休め！」

の教訓に従ってお休み！

妻と新宿まで買い物に出かけたので、お昼はこちらでも紹介した「礼華」へ。

とりあえず、念頭にあったのは"酸辛湯麺"だったのだが、
お隣の席で食べていた"牛肉のオイスターソース炒め"がとっても、とっても美味そうだったので、フラフラと転向。

正直、見た目どおりのストレートな味で、驚きはないのだが、、、ご飯が進むことこの上なし！
スープも、シュウマイも付いてるし、、、

しか???し、

やはり、ここで"酸辛湯麺"も食っておかないと、もしかしたら一生後悔するかもしれぬ！？
といふことで、やっぱ、食う！（笑）

う?む、温まる・・・（笑顔）

やっぱ、食いたい時が美味い時！　やせ我慢は、百害あって一理なしですな（腕組納得）。

【具に・・・】

こんなのも入って、なかなか豪華でした！？⇒　★クリック！★

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2009年01月09日（金） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

ラーメン、中華丼、餃子＠やまこ飯店　【番外】

んもぉ、やっと休みだよ！（呟）・・・。。。。。。。。。。。

さすがに、今日まで会社に来いという無体なリクエストをする大馬鹿野郎

はいなかったので（他の様々なリクエストをする馬鹿は一杯いるが（苦笑））、骨を休めて羽を伸ばす。

といふことで、近場ですまそうと、最近お気にの洋食屋さんへ行こうと思うたら、、、ランチは土日のみとのこと・・・

で、そのお店も選ばれていた「しながわマイスター店」から、「やまこ飯店」という店に白羽の矢を立てる！

一応、自家製麺をしているらしいので、基本の"ラーメン"と、"中華丼"、さらに"餃子"をオーダー。

町場の中華料理屋さんなので、お値段は超がつくほどリーズナブルなのに、
決して科調に頼りすぎることなく、全般的に、丁寧な作りで好感度高い！

ご近所にあれば、重宝すること、、、間違いなし！（親指上）

いいな、荏原町の人（指嘗）。。。

【そふいへば・・・】

↓これ↓もあるとお節に飽きた時にいいかも！？
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2008年12月23日（火） | その他, ラーメン, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)