その他:ブログ　築地市場を食べつくせ！

からしび味噌ラーメン＠鬼金棒　【神田　辛い麺】

丼ウィークなのに、丼ウィークなのに、
昨日は禁を破って汁物に手を出してしまった・・・

ん、じゃ、もぉーーー、やーんび！（笑）

ということで、昨日もチラッと頭をよぎった神田の「鬼金棒」へ。

オーダーはもちろん看板メニューの"からしび味噌ラーメン"だが、
意外に辛味も痺れも大したことがないとのネット情報を信じて、
両方ましましにしたら、、、

辛いし、ビリビリやがな！

【教訓】
か・辛さ、、、は、うまいマズイより個人差が大きい！

【この辛味は、よーーーっぽど辛い・・・】

これ使ってるな・・・！⇒★クリック！★

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2010年01月22日（金） | その他, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

お正月ランチ＠銀座アスターベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

今年初めての勉強会で、いつもの「銀座アスターベルシーヌ日比谷」へ。

新年ということもあり、中国のお正月を意識したお料理がふるまわれる。

まずは前菜の数々、、、

続いて、大菜その一！

その二！

で、こちらがその三！
中国では、こういう鍋料理でお正月を祝うそうな・・・

で、ごはんもの。

最後はデザート。

、、、食べすぎです（苦笑）。

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2010年01月09日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (2)

３が日に加え、日曜日！
やっている店を見つけるのに、こんなに難儀する日も一年のうちでも、そうはない。

こういう日は集合施設とかが安全なのだが、
品達は駅伝のルート上なので問題外だし、
川崎のシンフォニーやお台場は、同じ考えの人々ですんごいことになっていそうなので、回避！

どうしたもんやらと、、、と頭を抱えること、２秒！

そうだ、ホテルへ行こう！

ということで、蒲田の三井ガーデンホテル内の「四川賓館」に決定！

一人だったら、麺モノ一杯食って　お　し　ま　い！
だったのだが、「四川賓館」と聞いて嫁も同行することになり、
昼間っから、がっつりオーダー！

まずは、"陳麻婆豆腐"。

そこそこの麻で、"陳麻"にしては食べやすいが、それでも後半、汗じんわり・・・

正月はどうしても野菜が不足がち！
ということで"五目野菜の炒め物"。

普通に美味いが、、、この普通さが逆に嬉しい正月３が日！（笑）

で、中華ではめったにオーダーしない"鳥唐"なんかも頼んで、、、

ビール、ぐびぐび、、、ですな（息吐出）。

で、お目当ての"酸辛湯麺"。

記憶では、ここの"酸辛"はコショウ系だったのだが、
意外や意外にラー油系。

コシのしっかりとした麺に絡むトロミスープがおいひーのだが、、、
ちと前半飛ばしすぎで、フィニッシュに至らず、、、無念じゃ（肩落）

【さすがホテルに入ってる店の酸辛湯麺、、、まさかの、、、】

これが、ちこっとだけ入ってたよーん！（喜）⇒★クリック！★

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2010年01月04日（月） | その他, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューメン＆煮玉子・メンマ＠春木屋めんめん　【中目黒　ラーメン】

さすがに２週連続で週末出づっぱりだと、、、、身体にこたえる。。。

ということで、今日はセルフ自宅軟禁を志願し、
昼間は桃ラーを使ったパスタでも作ろうかと思っていたのだが、
具になりそなものはおろか、ぬあんとパスタさえもストックがないことが発覚。

泣く泣く、"ラーボナーラ"は先送りし、お外へ！

「中目に「春木屋」が出来た！」という何年前か前なら、
何日も前からワクワクドキドキ眠れぬ夜を過ごしたであろうニュースを耳にしても、
心揺さぶられることもなく、開店日はすぎ、、、

おっと、あぶない！
このままでは開店したことすら忘れてしまう・・・
という位、放置！

ちょうどいい機会なので重い腰を上げる。

なんだか、トッピングもいろいろ選べて、
頭抱えてしまうところだが、、、
まずは醤油だよねぇ・・・ということで、"ちゃーしゅー麺"に"昔メンマ"と"煮玉子"付でオーダー。

煮干しの利いた琥珀色のスープは、さすがに美味い！
少し太目の麺に合わせてあるが、決して負けない力強さで、
魚粉なんかに頼らずとも、十分な旨みを引き出せることを堂々と証明してくれている。

"昔中華"、"つけ"、"しお"、、、
まだまだ食べなきゃいけないメニューがてんこ盛りなのは、嬉しい悩みだな。。。

【「オウチが春木屋になるセット」残数僅か！】

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2009年12月23日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ネギラーメン＠道楽　鮫洲店　【鮫洲　ラーメン】

なにげなくテレビを見ていたら、
高橋ジョージが「道楽」の"ネギラーメン"を紹介していた。（こんな本を出したらしい・・・）

これが、かなり美味そうだったので、思いっきり真似っこ。
「道楽」の鮫洲店へ。

予定通り、"ネギラーメン"に"皿キムチ"、更に、"餃子"をオーダー。

麺上げならぬ、ネギ揚げ！（笑）

ネギに和えられたゴマ油が、いい感じ！
トンコツとの相性も悪くないし、、、たまにはいいな「道楽」も！

ちなみにここ「道楽」は引っ越してきた当時によく来ていた店なのだが、
いつの間にか、内装もえらくきれいにになってるし、
車で来ている人のために、こんなモニターも付いてるし・・・

隔世の感があるなぁ・・・

【トンコツもいろいろですが、、、】

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2009年11月21日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

唐揚げ定食＠やきとり宮川　【茅場町　鶏肉料理】

最近、肉足りてなくない？

とあなたが言うから（って、あなたって誰？（笑））、今日のお昼はサムシングミート！

ということで、ちょいと調べてみたところ、
茅場町に人気の唐揚げを出すお店があるといふじゃあーりませんか（嬉々）！

♪地下てーつで行こう♪（「どこまでも行こう」調）
と鼻歌を歌いながらやってきたのが「やきとり宮川」。

噂通りの人気っぷりで、そとには待ち人が５人。
が回転が速く、モノの数分で席に着けた。

メニューはこんな感じで、

結構魅力的なものも多いのだが、初志貫徹で唐揚げをオーダー。

まずは、スープとこの店の唐揚げの一大特徴である三杯酢が運ばれてくる。

このスープはなかなか美味い。
しかも、食前用と食中用の２杯提供されるのが嬉しい！

で、唐揚げだが・・・

三杯酢をつけて食べることを前提としているからか、唐揚げ自体は薄味。

酸っぱいオカズはご飯があんまり進まないのが難点だから、半分は塩で食うのがいいかな。
ツボ漬けもあるからご飯持て余しちゃうことはないんだけどね。

"モツ丼"、美味そうだったなぁ（指舐）・・・

【冬は鳥が食べたくなる季節、、、】

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2009年11月21日（土） | その他, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

辛いそば＠支那そば麺家　【新橋　ラーメン】

ミシュラン東京２０１０発表！

の、この日に敢えて行われる、こちらのお店のリニューアルレセプションに出席、、、

で、その前に"支那そば麺家"でお昼を済ます。

初訪問なので、普通に"ラーメン"にすればいいのに、
何故か「辛」の文字をみるとオーダーをせずにはいられぬ自分。

お店自慢の"五色ワンタン"は別皿でオーダー。

食べ始めは、スープの辛味が心地良かったのだが、
飲み進めるうちに、肉味噌の甘さが広がって、ちとしんどい。。。

スープ自体は旨みタップっリで良さげだっただけに、、、
やはり一発目はスタンダードな"ラーメン"にすべきだったか、、、（反省）

で、レセプションだが、、、

なかなかに、盛り沢山！詳細は、追ってご報告します！

【もちろん、、、】

これも出ましたよ！しかも２種類（嬉）。⇒★クリック！★

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2009年11月18日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

中華ランチ＠銀座アスターベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

先月お休みしてしまった勉強会で、アスターの「ベルシーヌ日比谷」へ。
　　　
"前菜の盛り合わせ"に始まり、

　　　
"海の幸と雲丹のあつもの"　　って、まあ、スープですね・・・これはなかなかの逸品！

"天然エビと百合根の強火炒め"

"羊肉の香料煮、焼きリンゴの器仕立て"

"キノコ餡の土鍋炒飯"

で、デザート、、、ココナッツアイスの何とか（笑）

今月は、ここ数ヶ月の中では一番よかったかも、、、！？

【アスターといえば、ここ数年我が家のお節はここで買ってる。そろそろ予約せねば・・・】

ここだと、早割やってるところもあるな・・・⇒ ★クリック！★

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2009年11月07日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＆餃子＠来々軒　【木場　タンメン】

木場の「来々軒」が復活したらしい、、、

昨日湯島まで行って丼もの麺モノなら、
電車に乗っていくところでも、意外と早く戻ってこれるのは経験済。

なので、一切の躊躇なく（笑）、オン・ザ・サブウェイ！

開店したばかりでちと並ぶらしいけど、
ツイッターでワールドシリーズ実況やってくれてる人がいるから、
全然平気（って、そっちかよ！？＞自分）。

といふことで１時過ぎに到着。
７人待ちではあったが、タイミング良く、１０分もしないで入店。

オーダーはもちろん、"タンメン"アーンド"餃子"。

これぞ、ファン待望、「来々軒」の"タンメン"。

野菜をあんまり煮ないから、スープの透明度が高く、
野菜もシャキシャキとした歯応えが残っている。
しかもボリュームたっぷり！
一般的なタンメンの１．５倍から２倍はあるぞ！

麺は正統派"タンメン"には欠かせないぶっと麺で、こちらも歯応え満点・・・

なんか、顎使うな、この"タンメン"は．．．（笑）

で、餃子は・・・

お肉たーーーっぷり！

なんか、たーっぷり三昧ですな、新生「来々軒」は（笑）！

ということで、たーっぷりを堪能し店を後にし、
すぐさまツイッター！

すると、９回ワンナウト。
地下鉄の駅に向かう道々、何度もReloadを繰り返し、
ヤンキース優勝の瞬間を見届ける（って、いうのかこういうの？？？）。

松井選手、おめでとう！
まさか、生きているうちにワールドシリーズで日本人がMVPをとる瞬間を見れるとは、、、
侍ジャイアンツとか見てた時は夢にも思わなかったもんなぁ・・・

なんつったて、メジャーリーグじゃななくて大リーグだもん。日本の野球が小だったのか！？（笑）

【餃子は肉たっぷりもいいですが・・・】

ここの野菜たっぷりのも素敵だす！！⇒★クリック！★

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2009年11月05日（木） | その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

汁なし担々麺＠阿吽　【湯島　辛い麺】

い、いかん口が四川舌に、、、

最近、ツイッターにアカウントをとった同僚と、
辛いもの詣のやりとりをしているうちに、
口が完全に辛いものモードに、、、

この火照ったあたしのお口をどうしてくれるのよぉ、、、

と身悶えしているとお誘いコールが！
どうやら同じ症状を発症した模様（笑）。

で、初めは「芝蘭」あたりにいくはずだったのだが、
どういふ訳か「阿吽」に行くことになり、湯島までえんせー（驚）！

"酸辛湯麺"に心惹かれつつも、
初訪問ということもあり看板メニューの一つ、"汁なし担々麺"をオーダー。

これが↑

まぜると、、、、

こうなる。。。

太目のもっちり麺に絡んだタレ（？）は、ラー（辛）もマー（麻）しっかり効いて、
なかなかに刺激的！

この、末端が痺れるこの感じ、、、これぞ、身体が求めていた刺激そのもの・・・

良かったぁ、、、解消できて（胸撫下）。

敢えて湯切りを控えめにしているというもっちりした麺の食感も、
他ではあまり味わえないポイントかな、この"汁なし"の！？

"汁あり"と"酸辛"と、最低あと２度は来なくちゃ、だな。。。

＊ということで、最近何かと話題のツイッターやってます！
　　＠Tsukijiooですので、良かったらフォローお願いします！（手振）

【お口が・・・になっちゃった皆様（笑）、、、】

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