築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

あいがけ@大森  【築地場外 牛丼】

やんごとなき事情があり、お休みをとった、、、、

のだが、何故かお昼は「大森」の"合いがけ"だったりする。

さて、その真相は、、、後日、発表しま?す!

【牛丼だと、、、あれっ!!!】

こっちの方が人気なんだ!?(吃驚)⇒ ★クリック!★


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鮭かま焼&明太子@たけの 【築地場外 焼き魚】

なんだかとっても普通の焼き魚が食べたいゾ!

といふ事で、魚のデパートたけのへGO!

"鮭カマ焼き"に、"マグロ脂身醤油漬け"にしようと思おたが、
こちらも焼きモノといふことで "明太子"に変更。さらに生卵もつけちゃうぞ!
ってことで、オーダー。

予想外に立派な"カマ"がやってきて、ちと吃驚。
鮭にしては身がしっとりしていて良かったが、塩はやや弱めだったので、
"明太子"も合わせオーダーしていたのは、なかなかナイスなチョイスだった・・・

野生の感か!?(笑)

【鮭は人気があるので・・・】

こんなにいろんな形に加工されておりまする!⇒★クリック!★


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牛丼 つゆだく・黄身だけ@大森 【築地場外 牛丼】

久ーーーしぶりに、時間がなくてサクメシ!

といふ訳でこれまた久しぶりに「大森」で"牛丼"を、
つゆだく、黄身だけ、味噌汁付きでオーダー!
肉柔らか???!
豆腐、うまい!

ご飯は、もうちょっと少なめでもいいかな・・・
って、以前はそんなこと思ったことないのに、、、お年頃も重症かも!?(苦笑)

【牛丼食いてぇ???病発症に備えて・・・】

これ常備しといたら・・・どうでしょう!?⇒ ★クリック!★


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ナポリタン@フォーシーズン 【築地場外 洋食】

先日参加したasileasileさん歓迎オフの際、
こちら↓のマンガをお書きになられたご夫妻とも初対面を果たす。

築地のおいしいものをユーモアたっぷりにご紹介されているのだが、
中でも「フォーシーズン」のくだりにびびびっと反応。

よ?く考えたら、あの店の「ナポリタン」未食なので、早速GO!
目にも鮮やかなオレンジ色は、まごうことなきナポリタ?ン!
ただ、子供の頃口にしていたものとは、明らかに麺が違う。

「フォーシーズン」の他のパスタにも使われている麺と同じものなのだが、
ようはナポリタ?ンにしては、ちゃんとしすぎ(笑)。

昔ながらのうどん粉スパ、アルデンテってなんでんねん?
的麺じゃないと納得いかないナポファンは違和感を感じちゃうのかも!?
自分は子供の頃から、ミートソースなんで、別にOKだが・・・(笑)

ちなみに、トマトソースとソーセージは相性良し!
一方、エビはトマトに負けて存在感が薄くなってしまうので、
ソーセージ増量か、他の加工肉(ベーコンとか)が入っていた方が個人的には嬉しいかな。



そ・ふ・い・へ・ば、、、2人の力作のポスターが、しっかりと店内にも貼られておりました(笑)。

ちなみに自費出版なので、一般の書店には売っておりませんが、
場内8号館の墨田書店で購入できます!

【昔は本当にスパゲッティーって言っても、うどんと同じ材料で作られてましたが、今は・・・】

これが人気。時代は変わりました・・・⇒  ★クリック!★


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マグロ丼&さぬきうどんセット@若葉 【築地場外 海鮮丼・うどん】

場外に「若葉」を名乗る新店が出来たのに気がついたのは、随分前。

ラーメン屋の「若葉」との関係が気になるところだが、
メニューが海鮮丼中心だったので、後回しにしていたら、存在そのものを忘れそうになった(笑)。


今日は、特に食べたいモノも浮かばなかったので、


ちぇーっく!

といふことで、一番ポピュラーだと思われる"マグロ丼とさぬきうどん"のセットを食う。



まずはマグロ丼だが、、、

なんか、いきなし色悪い。
ちょっと筋のところだし、、、ズケにしてあったり仕事がしてあるわけでもなし、、、

これは正に、口の悪い人が海鮮丼を称して言う【酢飯に刺身乗っけただけ】のシロモノ。



うーむ、、、四方八方を山で囲まれ、一生のうち海のモノを数回しか口にしないようなら場所ならともかく、
築地でコレって、値段を考慮してもダメすぎないか!?
うどんもまずい訳じゃないが、讃岐を名乗るようなコシやノビがある訳じゃないし、、、



若葉の息子さんがやってるらしいが、
今のままじゃ前途多難、、、だな。。。

【さぬきを名乗るうどんも・・・】

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鳥雑煮@喫茶マコ 【築地場外 お雑煮】

さっぶーーー、、、

なんか、先週末行った八戸より、
体感気温低い感じなんですが(震上)。



といふことで、内から身体を暖めるモノはないかと場内へ、、、

まず、「高はし」の"鮟鱇煮"は、、、入荷なし
次に「かとう」の"豚汁"は復活していないかと覗いてみるが、まだだし、、、

うーーー、こふなると「シープ」がなくなったのが痛い、、、



てなことを頭に浮かべながら、辿り着いたのが「喫茶マコ」。
この日記初登場の"とりぞう煮"を食う。
きのこ、たけのこ、とり、かまぼこと、なかなかに具沢山。
お雑煮だけじゃ足りないんじゃないかと思ったんだが、、、
御餅も2つ入って、意外にボリュームがあったので、連食は必要なかった。



さすがにこんだけ寒いと観光の人も少なくって、どこのお店も行列短め、、、
魚も美味い季節だし狙い目なんだが(苦笑)・・・

【お正月以外はあんまり食べませんが・・・】

こういふのもあるようです!?⇒  ★クリック!★


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マグロづけ丼・温かいそばセット@長生庵 【築地場外 海鮮丼・そば】

ちゃっぶい、ちゃっぶい・・・(手擦合)

なんか、温まるものぉぉぉ ???????(手伸)



で、割とすんなり「長生庵」に決定。

こんな、超ヒキの強いメニューにも心揺り動かされたが、

マグロの魅力にあらがえず、づけ丼に温かいそばのセットをオーダー。
やっぱ、「長生庵」のマグロはうまい!(親指上)
マグロそのもののクオリティーはもちろんのこと、ちっと甘めのタレが決め手だな、これは(頷納得)。
加えて、あったかい出汁の染みること染みること・・・
寒さも調味料の一種なのね、、、(実感)

【お醤油&鰹節の最強コンビの実力を実感するには・・・】

こんなんが良い、、、のでは!?⇒ ★クリック!★



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たぬきそば 玉子つき@深大寺そば まるよ 【築地場外 そば】

うっ!(胸押)





新年早々だといふのに、、、、





し、汁物しか食えん。。。(笑) *理由はこちらに⇒クリック!



といふことで、「深大寺そば まるよ」でそばを啜る・・・
天種の咀嚼も厳しい感じだったので、オーダーは"たぬきそば 玉子つき"。
しかし、、、昨日の晩も「たぬき鍋」食ったばっかりだし・・・
揚げ玉づくしの年明けだな!(苦笑)

【おそば屋さんの夜使いには・・・】

これが魅力ですね(笑)・・・!⇒ ★クリック!★
 
 


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マグロ丼セット(温かいそば)@長生庵  【築地場外 そば・海鮮丼】

なんだかんだでバタバタと、、、ふと気がつけば、もう2時近く!

ということで、こんな時間でもやっていてくれるお利口ちゃんなお店、「長生庵」へ。

オーダーはお昼のセットメニューの一つ、"マグロ丼"セット。
まだ、冬らしからぬ陽気は続いているが、お蕎麦は暖かい方をチョイス!
お蕎麦屋さんらしからぬちゃんとしたマグロに、ちょっと甘めのタレがブラボ??!!!

このお店は、ランチだけでなく、夜のメニューも豊富だし、一度腰を落ち着けてお邪魔したい店の一軒だな。
こんど、一緒にどうですか!?(>誰とはなし)

【年末年始用に、そろそろ・・・】

↓これ↓は確保しとかないと、手遅れになりますな!(震)

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ホルモン煮&焼き豆腐他@きつねや  【築地場外 煮込み】

12月にあるまじきポカポカ陽気!


こんな日はアウトドアも良かろうってことで、

門跡通り「きつねや」へ。


ここでのマイスタンダードは"肉豆腐"だが、
ひさびさ"ホルモン煮"にトライ。

とはいへ、豆腐への思いも断ちがたく、"焼き豆腐"と"生卵、それに"おしんこ"もつけたら、、、1240円にもなった(汗笑)。


脂肪プルプルのホルモンに、煮汁染み染みのお豆腐、、、
築地的アウトドアはこうでなくっちゃ!(親指上)

【築地的にはああでしたが・・・】

北海道的には↓こちら↓

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