築地　場外:ブログ　築地市場を食べつくせ！

冷やし肉うどん＠長生庵　【場外市場　うどん】

また今日はえらく涼しいいですな、、、

２ー３日前に「これで米も大丈夫！？」
とか書いたが、いよいよ心配だな、これは・・・

という話とは、ほっとんど関係なく、
今日のお昼は「長生庵」で夏期限定の冷し"肉うどん"。

いわゆる"うどん"のような炊いた肉が乗ってくるのかと思いきや、
さにあらず、代わって乗っていたのが、チャーシュー（口開）・・・

まぁ肉であることには間違いはないんだが、
ちょっと、イメージが違ったかもー！？

ラー油は別につけてくれるのだが、たっぷりかけた方が美味いな、これは・・・

【そういへば、、、チャーシューの他にも・・・】

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2009年08月01日（土） | そば・うどん, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

焼きウニ丼＠虎杖　【築地場外　海鮮丼】

場外の「三珍」の"鯵丼"か食べられなくなるらしい（悲鳴）

普通なら、「最後に一杯だけ・・・！」と思ったりするもんだが、

ぬあんと・・・（驚愕）

すでに白ごはんではなく酢飯にスウィッチされているとの、
スーパーショッキングなニュースも耳に入ってきて、一気に行く気が失せる。

といふ訳で、今日のお昼は丼つながりで「虎杖」の"焼きウニ丼"。

鬼門のごはんは、まぁ酢飯は酢飯だが、
カンピョウやらシイタケやらやらを混ぜこんで、
一応、仕事をしているから、冷たくするのはやめておこうかな（笑）。

ウニはなかなかモノが良く、甘みやぬったり感は堪能できる。

ただ、メニューに焼きウニとあるので、てっきりカラの中で火を入れるのかと思いきや、
ごはんにのせた生のウニにバーナーで焦げ目をつけただけで、かなり興ざめ。

値段も値段だし（2100円）、まぁ、進んでお勧めするって感じじゃぁないなぁ・・・

【♪ウニはよぉーーー、ウニはよぉーーー♪、、、】

　今が旬！これが買いです！⇒★クリック！★

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2009年07月29日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

チキンカレーの大関＆アナゴフライ＠山麓　【築地場外　カレー】

き　の　う　は　あ　じ　だ　っ　た　の　で・・・

け　ふ　は、　あ　な　ご・・・

と決めていたのだが、打ち合わせが長引いて出遅れ（失笑）、、、

場内は無理な時間になってしまったのだが、アナゴモードは代え難し、、、

といふことで、築地のカレーシーンに一石を投じ、話題騒然の「山麓」へ向かう。

ここ築地店では、木更津本店にはない魚介のフライがメニューに加わっているので、
"チキン"の大関に"穴子フライ（単品）"をつけていただく。

"穴子のフライ"には、お塩もつけてくれたが、、、自分はやっぱ、おソース派！

"大関"のストレートな辛さとのコントラストで、ソースの甘味が際立ちます・・・

期間限定で、"夏野菜カレー"ってのもメニューに加わったようでございますよ！（＞誰とはなし）

【今まさに旬の穴子・・・、食べ方はいろいろなので、、、】

こちらでじっくり選んでみては！？⇒ ★クリック！★

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2009年07月01日（水） | カレー, 築地　場外 | コメント(4) | トラックバック (0)

アジのたたき・明太子＠たけの　【築地場外　刺身】

狙ったわけでもないのに、

先週のランチは麺モノばっかり。。。（驚）

これでは、まるでラーメンブログではないか（机叩）。

といふことで、今週はタイトル「築地市場を食べつくせ！」の基本に

立ち戻ってみたいとおもふ。

築地といへば魚！
そういへば、鯵が旬、真っ盛り！？

といふことで、「たけの」にて"鯵のたたき"を食うことにしたのだが、
フト思いついて、生卵と明太子もオーダー。

１．鯵のタタキをしょうが醤油に浸して味をつける。
２．よく溶いた卵を、あらかじめご飯に空けておいた卵ホールへ流し込む。
３．味のタタキを適量、卵の上にのせ、明太子もそえる

てな、手順で作ったのが、、、

じゃっじゃーーーーーん！

"鯵たた玉子かけごはーん！"
（築地だけにドラえもんｂｙ大山のぶよ声風）

思いつきでやってみたが、、、これはなかなかいい！（親指上）
今の鯵は、脂が乗って正に食べ頃！箸を持つ手が止まりません。

あっ！と言う間に食べきっちゃって、
じっくり味わえないのが、この食べ方の欠点だな（苦笑）・・・

鯵だけじゃ足んないンじゃないかと思って、明太子をつけたが全然余計（笑）
明太子よりは、野菜系のおかずとかにしといた方が良かったかも！？

【普段だったら・・・】

これだけでをご飯2杯は行っちゃいますが・・・⇒★クリック！★

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2009年06月30日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(2) | トラックバック (0)

スパゲッティーミートボール＠東都グリル　【築地場外　スパゲッティ】

そういへば、築地ってつけ麺出すところ少ないなぁ、、、

暑さが本格化しつつあることもあり、こんな思いが頭をもたげる。

いや、あることはあるが、どうにもこうにも（苦笑）・・・

といふことで、探索へＧＯ！

とりあえずあそこ行けばあるんじゃないかぁと

適当にあたりをつけて向かったのが「東都グリル」。

・・・だったのだが、見事に空振り！

となれば、何かネタなりそうなものを・・・

ということで選んだのが、"スパゲッティー・ミートボール"。

ま、きっとミートソースに肉団子が乗っているだけだろうから、

外したところでそんなに酷いことにはならないだろう・・・

とタカをくくってのオーダーだったのだが、、、

運ばれてきたその姿は、、、、

あ、赤い・・・

しかも、ケチャップだけでなく、ご丁寧に生のトマトも使われているらしく、

トマトの果肉片がそこかしこに・・・

粉チーズと、タバスコに大活躍してもらいました・・・（汗）

【自分には関係ないけど・・・】

これにもいろんな種類があるみたいね・・・！⇒★クリック！★

★本日の訪問店★

東都グリル　[ その他 ] - Yahoo!グルメ

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2009年06月23日（火） | 洋食, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

まぐろ丼セット（温かいそば）＠長生庵　【築地場外】

な・なんやねん、この寒さ・・・（震）

帰国後、初出勤となった今日、
午後の早い時間に会議があったので、近場で済まそうと思っていたのだが、
思いの他の寒さに、温かものモードがピークに！

魚も食べてないしぃ・・・
ということで、「長生庵」で一挙両得の"マグロ丼セット"を食う。

お蕎麦はもちろん温かい方！

これでもかっ！つーほど、ふんだんに使われた鰹節の出汁が、染みること染みること・・・
日本に帰ってきたことを改めて実感するわぁ、、、この出汁飲むと。。。

"マグロ丼"も、相変わらず、マイスウィートスポットにヒッ???ト！

やっぱ、"マグロ丼"は酢飯じゃない方が美味い（確信）！

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2009年06月11日（木） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ミートソース＠マックモア　【場外】

どうふいふ訳か、魚モードが盛り上がらぬ・・・

といふことで、琴線に触れるものを求めて、場外をぶらつく。

場外といえば、我が家の御用達だった「中本商店」の後にできた立ち食いそば屋が、
一月ももたずに店じまい。噂では、同じ経営で海鮮丼屋になるとかならないとか、、、らしいが・・・
まぁ、どーなるんでしょうねぇ・・・（個人的には缶詰バーが出来てくれるのが、一番ウェルカムだが（笑））。

で、結局、「生活ほっとモーニング」に出た際に協力してもらった「マックモア」へ。
オーダーは"スパゲッティーミートソース"！。

茹でただけで炒めていない麺、
お肉少なめケチャップ味のミートソースは、ま、正に昭和の味（笑）。

アイスコーヒーをご馳走になったのだが（深謝）、
合うんだなぁ、これが、ケチャップと！（驚笑）

ナポリタンとかオムライスとか、ケチャップ系の食べ物が、
昔から喫茶店の定番だったのに妙に合点がいった、４０うん才の初夏であった。
（おお、いつの間にか、バカボンのパパよりと、年上に・・・（笑））

【昔はケチャップって言ったら、一種類か二種類しかなかったもんだが、今は・・・】

こんなにより取りミドリなんですなぁ・・・！⇒★クリック！★　

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2009年05月20日（水） | 洋食, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

関脇＠山麓　【築地場外　カレー】

月島方面に出かけようかなぁ???
とも思ったのだが、明日のお昼用の買い物もあるし、、、
といふことで、場外に最近出来たカレー屋に行ってみる。

オーダーはお勧めだという"ポーク"の関脇。
※十両から横綱まで、辛さが６段階番付順になっている。

メニューによると、関脇というのは「辛さはこれから」なレベルらしいが・・・
もぉ、一口目っていふか、ルーが舌に乗った瞬間から、、、

何かが後頭部を抜けていく、そんなストレートな辛さ。

とはいへ、ただ単に辛いだけではなく、野菜と思しき旨みも豊富。
大振りな肉もホロホロになるまで、煮込まれており、カレーとしてはかなり好きな部類。

これだけ刺激のあるカレーは築地には見当たらないので、
頭を覚醒させたいときには、重宝しそうだ。

で、実はこの店の名前を見た瞬間から気になっていたのだが、、、
聞いてみるとこの店、自分も4年前に行ったことがある木更津の「山麓」の関係店（驚）。

去年、日本橋にお店を出して、今度、築地に引っ越して来たのだそうだ、、、

木更津のあんな住宅地の真ん中にある、地元の人間しか寄り付きそうもない店が、
こんな近くにやってくるとは・・・う?む、珍しいこともあるもんだ！

【木更津の店は、、、】

これがちっちゃかったんだが、、、築地店のは大きいよ！⇒　 ★クリック！★

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2009年05月15日（金） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

つけかき揚げせいろ＠長生庵　【築地場外　そば】

体調回復途上につき、「長生庵」にてリハビリ！

ちょうど新作の"つけかき揚げせいろ"なる新作が始まっていたので、食い付く！（笑）

たっぷりの熱々つゆに、茄子、玉ねぎ、クルマエビのかき揚げがドボン！
始めっから、つゆにつかりっぱなしになっているので、もちろんかき揚げの衣はフニャッフニャ（笑）。

こいつは御飯のおかずに最適だ！
ってことで、ミニライスをもらうと、思った通りのバッチグ??（死語笑）！

時々、顔を出すエビのプリプリが決め手です！

【ちょっとでも、、、】

こういふのが、顔を出すと嬉しい自分って結構好きかも！（笑）⇒　 ★クリック！★

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2009年05月14日（木） | そば・うどん, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

春野菜のてんぷらそば＠長生庵　　【築地場外　そば】

一年ぶりに、出向先から東京に戻ってきた同僚と「長生庵」に行くと、、、
"春野菜のてんぷら"がメニューに載っていたので、即決！

天ぷらは、"こごみ"、"ふきのとう"、"空豆"、"タラの芽"、"メキャベツ"、そして"菜の花"。

このホロ苦さが、春だねぇ・・・って、早く、暖かくなんねぇかな（熱望）、、、

春といへば、
春の甲子園では、早実が強豪天理にサヨナラ勝ちして2回戦進出！（小躍）

そふいへば、どっかの優勝候補は一回戦でいなくなったようだが（笑）、
我が早稲田実業には、一日でも長く楽しませていただきたいものである。

【春といへば、旅！そろそろ、ＧＷのことも決めないと、、、】

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2009年03月26日（木） | そば・うどん, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)