築地　市場外　:ブログ　築地市場を食べつくせ！

黄身ずし他＠八竹　【市場外築地　寿司】

築地２丁目の「香蘭」の近くに、
大阪寿司の名店「八竹」がオープンしたらしいので行ってみる。

大阪寿司って、そもそもあまり興味がなかったので知らなかったのだが、
茶巾やバッテラの他、黄身ずしというのが評判がいいようなので、嫁の分も併せて購入。

ちなみにこちらにはイートインはなく、持ち帰りのみなので、食べるのはウチ。

幾つか頼んで、家用だと伝えたら、一つの折になって、何だか豪華！

で、こちらが注目の"黄身ずし"。
他にも"鯖"と"コハダ"の選択肢があったのだが、"鯵"にしてみた、、、

で、食べてみると、想像通り甘い・・・

この甘味と塩気のバランスがいいってのが、もっぱらの評判だったんだけれど、
シャリ自体も甘みが強くて、自分には青魚をネタにしたスウィーツにしか思えず、、、正直ダメ（涙目）。

シャリの甘さは、他のお寿司も同じで、、、
なんだか、いままで自分がなんで大阪寿司に興味がなかったのか、
理由がハッキリしちゃった気がしたな・・・（苦笑）

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2011年09月23日（金） | お取り寄せ以外のうちごはん, 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷やしぶっかけうどん他＠どんまい　【市場外築地　うどん】

浜離宮パークサイドプレイスの一階に、
讃岐うどんの製麺所がアンテナショップができたらしい、、、

だーけーど、低糖質ダイエット中は"うどん"はご法度！

ということで、ダイエット明けまで、待つこと数ヶ月。
ようやくの初訪問となった。

ここは、セルフで自分で好きなモノをとって精算する社食スタイルのシステム。

まずは"冷やしぶっかけ"に"おあげ"乗せ。

うーむ、見た目はいい感じなんだけれど、
伸びがない上、粉っぽさが目立って、正直あんまし好きくないタイプ・・・

ということで、3口ほど食べたところで"うどん"の完食は諦め、
中華麺をうどんの出汁で食べさせる"ラーメン"にスウィッチしてみるが、、、

うーむ、ラーメンもうどんと同じで、粉っぽい、、、
この麺にうどん出汁は合わないなぁ・・・（凹）

ということで、こちらも早々にやめて、
サラダとおでんでお腹を満たす。

この店、システムだけじゃなくて値段も社食並にリーズナブルなんで、
食事を安くあげたい人には重宝なんだろうなぁ、、、実際結構人気だし・・・

夜は鍋とかもあって気にならなくもないこともないんだが、、、うーむ。。。（歯切悪）

うどんもいろいろですなぁ、、、

こんなのが人気らしいし・・・　⇒ ★クリック！★

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2011年09月11日（日） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

鯖塩焼き＠ふく　【市場外築地　焼き魚】

場内にも、場外にも、なんでこんな場所に店が・・・
と、頭を捻らされる店が何軒かあるけれど、

市場の外にもこんな店があったとは！！！　

ということで初訪問。★ちなみに場所は、この店の横っちょにある路地⇒クリック！

ランチメニューは"刺身定食"など、５種類。

"鶏つけ焼"にも惹かれたのだが、
「とりあえず魚だろ・・・」ってことで、"鯖塩焼き"をオーダー。

（う、、、なんだ、このブレブレは？？？しかも、どういう訳か１カットしかとってないし・・・（凹））

鯖は、なかなかの脂の乗り！
ごはんが美味しいのもポイント高し。。。

小鉢ついていた、なんとか唐辛子の煮たのも、いい味付けだし、、、
もしかして、この店はひょっとしたら、ひょっとするのかも・・・

店名からも推し量れるように、河豚がお手頃に食べられるようなので、
冬になったらチェックしに来なくては！（決意）

寒くなるまで待てないなら、、、

こちらで、一足お先にって、手もある！（笑）　⇒ ★クリック！★

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2011年09月08日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (1)

６月から、地味に糖質制限ダイエットを続けていたのだが、
８月に月も改まったことなので、一旦、ここでピリオドを打つことに。

ちなみに、今回の成果は２ヶ月で４．２Kg減で、
昨年ダイエットを始めてからは１４Kgのマイナス。

どうせだったら、１５Kg減まで行きたいところだが、
まぁ、少し飽きてきたところなので、あと１Kgはダラダラと行くことにしよう。

ということで、糖質制限期間中はタブーだった麺モノ解禁！
まずは、「居酒屋　心」の"つけそば"をたべに行ってみる。

オーダーは、温かいつけ汁の"鳥つけそば"。
（ちなみに麺は小盛、、、（弱っ！＞自分））

デフォルトで生卵がついてくるのだけれど、
まずはそのままで食べてみると、、、

しょっぱぁぁぁ！

これはこのままではとてもではないが食えん、
ということで、生卵を投入してみたが、、、

やっぱり、しょっぱぁぁぁ！

自家製ラー油入を謳ってはいるが、
辛味がまったく気にかからないほどのしょっぱさなんですけど・・・

これが、あるべき姿なのか、
それとも手元が狂ったのか、
自分で再び確かめる勇気はないから、
ここで何杯もたべている人に訊いてみるとしよう。（笑）

【そういへば・・・】

これのブームはどうなったんだろう・・・　⇒ ★クリック！★
冷蔵庫にストックが溜まりまくっちゃってんだよね、ご飯食べないから・・・（失笑）

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2011年08月02日（火） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

カマス塩焼＆刺身＠高野　【市場外築地　焼き魚・刺身】

会員制サロンSalon　de　 Moitie-Moitieを主宰されている、
料理研究家の古川由縁さんご一行ご案内第二弾！

散策後のランチだが、前回は「魚河岸三代目千秋はなれ」だったが、
今回は市場の喧騒から離れるように、「築地　高野」へ。

★お店のデータはこちら！⇒クリック！なんと、クーポンもあります！

先付けは"冬瓜とササミの冷製"。

今回は特別に、焼き魚に刺身をつけてもらい、
2人でひとつをシェア。

焼き魚は6種の選択肢から、カマスをチョイス。
お腹の中には卵も入っとりましたゼ！

と、場外を散策中にこんなセミナーの案内を発見！

飲食店関係で、ご興味のある方は是非！

【今日は野口屋で絹ごし豆腐を購入！】

これをかけたらめちゃくちゃ美味かった・・・⇒ ★クリック！★
暑い時期にはもってこいですね！

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2011年07月01日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

上にぎり＠すし　かつら　【市場外築地　寿司】

昨年の11月だが、12月だかにオープンを確認したまま、
未訪のままにしていた「すし　かつら」に行ってみる。

お昼は、千円以下からということで、コストパフォーマンスの良さが評判になっているようだが、
千円以下だと、不安ばかりが先にたってしまう体質なので（笑）、
"特上"にしようかとも思ったのだが、13貫はちと多過ぎということで、
11貫の"上にぎり"をオーダー。

スタートは、中トロ、カンパチ（？）、赤貝。

続いて、赤身、鯛、鯵に、甘エビ。

途中、お椀が来て、、、（ちなみに具は岩のり）

後半戦はイクラに、ウニ。（Oh、手ぶれったーーー！（頭抱））

穴子と鉄火巻で、〆！

酢は控えめで、ネタもそこそこ、、、
不可はないのだけれど、取り立てて「これ！」というモノは見当たらず、、、

やはりこの店最大のポイントはコストパフォーマンス、、、ってことか・・・

となると、試してみるべきは、
900円の"にぎり"か、"上にぎり"だったなぁ。。。

にぎりは小ぶりで、13貫でも楽にいけたし．．．

うーむ、我ながら中途半端この上ない選択は反省せんとな・・・（苦笑）

【寿司の写真を見ているうちに・・・】

これが無性に食べたくなった・・・⇒ ★クリック！★
今年はこれも更に貴重品だぁな。。。

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2011年06月19日（日） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

リ・ド・ヴォーのソテ＠La Vigne a Table　【市場外築地　フレンチ】

晴海通り沿いに置かれた立て看板に導かれ、
6月2日にオープンした「La Vigne a Table」へ。

どうやら、ワインの小売もやっているビストロのようだが、
お昼のランチは魚か肉かの二者択一。

とりあえず、肉料理をオーダし、暫し待つ。

まずは、オードブル。

"新たまねぎの冷製ポタージュ"がまるで砂糖でも入っているんじゃないと思うほど甘く
（入ってないんだろうけど・・・）、強い印象を残す、、、

で、"リ・ド・ヴォー"、、、

ふにふに、、、だな（笑）。
って、"リ・ド・ヴォー"ってのは、そもそもそういう食感か（自重笑）！？

帰り際に伺ったところによると、
もともと静岡でワインショップ、旭川でワインバーをやっているお店らしく、
グラス売りも豊富に揃っている。

１４：００からはこんな↓サービスもあるようで、、、

ワイン好きの皆々様には嬉しい新店、、、だと思います。

【名残りの・・・】

これ　が出てきたのは、嬉しかったな・・・⇒ ★クリック！★
トマトマリネのはずなんだけど、なんか味噌っぽい味がしたな、、、

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2011年06月12日（日） | イタリアン・フレンチ, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

鮮魚丼＠はしば　【市場外築地　海鮮丼】

先日、見に行った新築マンションの現場は、「Nude」の目の前。
（モデルルームがオープンしてた・・・⇒こちらです！）

で、その時、未訪のまま放置していた、こちらの存在を思い出したので、
改めて行ってみる！

お昼の選択肢は二つで、"ヅケ丼"か"鮮魚丼"。
で、後者を選択。

カツオ、蛍烏賊、桜えびなど、春を彩るネタを中心に、
写真には写ってはいないけれど、
鮪が２切れ、真鯛、春子鯛なんかも入っていて、
なかなかの充実ぶり！

小鉢にキンピラと、お椀がつくのだが、
魚のアラでとった出汁が効いたお椀は、なかなかの秀作だな。

これは、夜も行かねば・・・

と言ってばかりで、放置するのが自分の常だが（笑）、
なんと、「はしば入門お試しコース」なんてのがあるではないか！？

とりあえず、これはプリントだな・・・

【何年か前に食べた、、、】

これの　唐揚げは絶品だった！⇒ ★クリック！★
油ハネがすごくて、揚げるのには決死の覚悟が必要ならしいが・・・（苦笑）

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2011年04月29日（金） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

焼肉＠すぐれや　【市場外築地　焼肉】

「外食をしよう！」

キャンペーン絶賛推進中！

ということで、つきじろうさん、かなめさん、Harseeさん、なべひろさんにご参集いただき、
築地「すぐれや」で焼く！

と、その前に、野菜も食べなきゃね！ということで、
"キムチ"と"サラダ"。

続いて生肉、、、
ということで、"センマイ"と"ユッケ"。

こちら↓ユッケ混ぜたとこ・・・

さーーーーて、んじゃ、焼くか！
ということで、まずは"タン塩"！

続いて、"上ロース"！

焼いたのは、こんな↓感じ！

続いて、"上カルビ"！

わぉ、って感じの霜降りフリですが、、、
焼くと、こう↓なる！

内臓肉も忘れてはイカン！
ということで、こちらもオーダー！

左から、上ミノ、マルチョウ、シマチョウ、、、だったはず（汗）。

腸の周りの脂が、女子のハートを捉えて、
この２品はアンコールすることに、、、

おおっと、これを忘れてはイカンイカンということで、
肉のシメはハラミをオーダー！

スープは、テールスープにしてみた・・・

残念ながら、流通の関係で今日はオーダーできる肉が限られていたが、
来週からは正常にもどるとのこと。

そろそろ街にも人出が戻りつつあります、
普段予約が取れずに行けなかった店に行くのは、今がチャーンス！

「外食をしよう！」じゃ、

あーりませんか！