築地　市場外　:ブログ　築地市場を食べつくせ！

セパレートちらし特上＠たつみ鮨　【市場外築地　寿司】

今日は寿司だ！

と珍しく、先週から決めていた。

ちなみに、自分はあんまり休み明けには寿司は食べない。
（って、普段から昼には滅多に食べないのだが（笑））

理由は休み明けは産地でとめられていた魚が多くなると、
以前どこかの寿司屋で聞いたためだ。（真偽のほどは不明）

で、休み明けの昨日ではなく、今日に寿司食い日をスライドしたのだが、、、
こんなときに限って突然"鳥唐"が食べたくなったりするものだからタチが悪い・・・（笑）

（首大横振）

ふーーーー（息吐出）

ということで（笑）、初心を貫徹し予定通り「たつみ寿司」へ。

オーダーは、この店の名物"セパレート特上チラシ"！

"セパレートちらし"という名前が物語るように、
ちょこっと具の乗ったチラシ部とデデーンと盛られた刺身部が分かれて登場。

なかなか写真栄えするプレゼンテーションですな。

数え切れないほど盛られた刺身は、

マグロ中トロ（3切れ位）、赤身（2切れ）、カツオ、金目、イカ、甘エビ、ボイルエビ、ホタテ、
赤貝、小柱、数の子、蒲鉾、卵、それに明太子。

ご飯の上には、ウニと穴子煮、イクラに栗。

中には、コハダの刻んだヤツやらシイタケに加え、カニの身もちょこっとだけ入っていたりして、、、

これ一品で一体何種類の魚介類が入っているんだ？？？

と思わず唸ってしまうほどのモリモリ状態。

で、ただ盛りがいいだけかと思いきや、魚の質も決して悪くない。

しかも、ネットの情報を見ると握りもいいらしいし、、、

うーむ、この店を長年スルーし続けてしまったのは不徳の至り・・・（猛省）

もともと、昔からやっていた店が閉店したり、商売代えしたり、

金儲け主義の寿司屋ばっかりが出来て、

この街で食べられるものの選択の幅が狭くなるのは迷惑千万ということで、

「寿司ばっかりが築地じゃない」と情報発信をはじめたので、
新店を中心に、知らない寿司屋にはよーーーっぽどことがない限り近寄らなかったのだが、

こーいう店もあることを知ってしまった以上、

少し気合をいれて試してみる価値もあるかも知れないと、

こころの底でホンのちょっとだけ思った。

【話は変わりますが、、、先日自分でもイクラを漬けた。やっぱ、この時期にイクラは絶品！】

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2009年10月14日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

チゲラーメン＠とうがらし　【市場外築地　ラーメン】

♪寒くなーると思い出す、

　痺れる舌のあの感じ、、、♪（夏の思い出のメロディーで！）

昨日までは、まだまだ暑くて寝ていたるうちに
パジャマのズボンを脱いじゃったりしていたのに、
一晩明けたら名実ともに秋に突入。

となれば、、、（脳内電灯）

といふことで暑い時期にはじぇんじぇん食指が伸びなかった「とんがらし」で、
"チゲラーメン"を食う。

相変わらず、ボコボコしてるねぇ・・・

ちょびっとだけ入っている、こういふ↑肉片がミョーーー　に嬉しかったりする。

いつもは"ラーメン"の時も"ライス"をつけるのだけれど、
今日はあんまりお腹がすいていなかったのでつけなかった。

と、、、ボコボコのスープから直接麺を啜るほかなく、、、熱いのなんの・・・（笑）

シャツにスープを飛ばしやしないか、気が気じゃあないし・・・

お腹すいてなくても"ライス"は必須！
とよーーーく覚えておこう！

【もともと一つは入っているのですが、今日は・・・】

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2009年10月06日（火） | ラーメン, 築地　市場外　, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

かき揚げ天そば＠天花そば　【市場外築地　そば】

きゃーーーーー、ご飯食べてる時間が２０分しかない！

きゃーーーーー、早めし食べに行った店が無くなってるぅぅぅ・・・

どぉしたらいいんだぁ（頭抱）？？？

とにっちもさっちもいかなくなり、
目に付いた路面店に飛び込み、"かき揚げ天玉そば"を食う。

だしはなかなかうまいのだが、、、

山芋をつなぎに使っているからなのか、そばはなんだかもっさりした食感・・・（苦笑）

後からネットをみてみると結構評判がいいのだが、、、
冷たいそばの方がいいのかなぁ・・・？？？

【お昼時だってこともあって、、、一杯だったな、お店・・・（回顧）】

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2009年09月29日（火） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

イクラ丼 with 銀鮭照焼　【市場外築地　焼魚・海鮮丼】

そろそろ新米の季節！

ってことで、ご飯の美味さでは築地でもトップクラスの店、「魚竹」へ。

この季節の「魚竹」といへば、、、

ＯＨ、これだ！（指刺）

去年は、とうとう一度もお目にかかれなかった"生イクラ丼"があるではない！
ということで、即決！

シャケとイクラの親子は鉄板中の鉄板コンビ！

今年も会えて嬉しいよ・・・（涙流）

【海の神が恵んでくれたこの至宝はせいぜい一月半の期間限定！食べなきゃ、一年お預けだ・・・】

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2009年09月28日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

キーマカレー＆プレインドーナッツ＠Brown Bags（テイクアウト）　【市場外築地　カレー】

昨日、勝どきに向かって疾走するバスの中から、

こーんな立て看板を発見。

築地でドーナッツとは新しい・・・
ということで視察に行ってみると、、、

お店の前に、こーんな張り紙が・・・

なーーーる・・・（大頷）

ということで、カレーの方はガッテン！（ドーナッツの方は？？？のままだが・・・）

で、見に来ただけで、全然買う気はなかったのだが、
店頭でバシャバシャ写真を撮っているうちに、お店の人に声をかけられてしまい、
どうにもこうにも立ち去りづらくなり、、、

結局"キーマカレー"と"プレインドーナッツ"を買うことに（＜弱っ！）

で、オフィスまで持って帰ることも考えはしたのだが、

戯れに公園なんぞ食べてみると・・・

味は悪くないんだが、カレーはルーが少なくご飯が余ったりしたこともあって、
思っていた以上に侘しい、、、（苦笑）。

ドーナッツは、もっちりだった、、、以上！　　　　＜ってボキャすくねぇ（笑）

ま、甘いモンは他の人に任そう。

【甘いもの命の皆様へ！】

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2009年09月15日（火） | カレー, 築地　市場外　 | コメント(4) | トラックバック (0)

肴いろいろ＠はなふさ　【市場外築地　居酒屋】

最近、というかここ数年、夜の充実ぶりが著しい築地界隈・・・

たまには新規開拓に励まんと、、、置いてきぼりにされちゃうわ！！！
ってことで、こちらとこちらのお二人を誘って「はなふさ」という7丁目の店へ来てみた。

まずはお通し、、、今日は"ホタテの刺身のピリ辛ソースがけ"。

メニューはこんな感じだが、、、何故、短冊にすると同じメニューでも美味そうに見えるんでしょうな？？

"刺し盛り"・・・"小はだ"、"鯛"、"青柳"、"鯵"、"タコ"、"クジラ"に何故か"クラゲ"。

"鴨つくね"は、マスタードをつけて。

骨まで食べられる"豆鯵焼き"。これはいい！

続いて"なめろう"、、、って、鯵かぶったな（笑）

"銀杏"、、、はまだ青いね・・・

"鳥唐"、、、魚続きだと、肉も欲しくなりますね・・・

"鯛のかぶと煮"。唇うまし、鯛煮物、、、頬肉とか、目玉とかも美味いけどね！！！

"へしこ"、、、これは、お茶づけもいけそうなしょっぱさ・・・

"くじらベーコン"、、、脂と赤身のコンビネーションがす・て・き！

"じゃがいも酒盗"、、、これは説明いらないな・・・

"つくね汁"、、、丁寧に叩いたつくねにこの店の仕事の丁寧さが表れてますね。。。

いんやぁ、こりはレベルが高い・・・
派手さはないけれど、ひとつひとつの仕事を堅実に丁寧に重ねる姿勢は感服に値する。

店構えも地味で、この記事に気がつかなければ、
まだしばらく来ることはなかっただろうことを思うと、、、プロの探索力に感謝だな！？

【"へしこ"とは・・・】

これの糠漬けなんですよ！⇒★クリック！★

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2009年09月02日（水） | その他魚料理, 刺身・煮魚・焼魚, 夜（エリアじゃないけど・・・）, 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

担々ビーフン麻婆セット＠たべんば　【市場外築地　中華】

突然ですが、、、ツイッター（twitter）はじめました・・・

まだ、なんのこっちゃか全くわかりません・・・（汗）

先日はだーれもフォローしてくれてないのに、
The Openを見ながら、トム・ワトソンの偉業達成までの興奮を実況してしまいました（笑）。

勝間和代氏がtwitterを始めたと聞いたので、
フォローしてみたら発言回数が多すぎて、他の方の発言が埋もれてしまう事態に陥りました（笑）。

gmailのアドレス帳の中からtwitterをやっている人を探せるらしいのでやってみたら、
全く記憶にない人が何人も引っかかりました・・・誰だったんだろう？？？

てなことをやっているうちに、何人かフォローしてくれたので、
たまには発言してみようと思って、こんなのをつぶやいてみました。

「眠いときは、足の小指と薬指の間の少し足首よりのツボを押すといいらしい・・・ZZZ」

まぁ、眠かった訳です（笑）・・・
ということで、辛いものを食べて覚醒しよう！と目論み「たべんば」へ。（＜前置き長っ！）

前回は麻婆単品で逃げ場がなく、ヒィヒィ言わされてしまったので、
今日はセットと心に決めて臨む、、、が・・・

オーソドックスに"唐揚げ"か？
いやしかし、"唐揚げ"は昨日食べたし　　　
てなことを考えているうちに口をついてでたのが
"担々ビーフン麻婆セット"。

汁ビーフンって、あんまり食べないけど・・・
この手のスープだったら、普通の"タンタン麺"の方が、かなり、いや大分いいな（苦笑）。

今日の、"麻婆"はあんまし辛くなかったし・・・

PS　twitterやっている方へ
　　　@tsukijiooですので、よろしくお願いします。

【先日日経にも紹介されていた、島ラーが珍しく通販で残っていたので見ると、、、】

こんなおまけつきだった！（笑）⇒★クリック！★
いらないかも・・・（苦笑）

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2009年07月21日（火） | 中華, 築地　市場外　, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

和風ステーキ＠ローゼ　【市場外築地　ステーキ】

「ローゼ」が復活したそうな・・・

「ローゼ」といへば、４５０ｇステーキをはじめ、

牛のお肉を、安価　で　ドカン　と食べさせてくれる店として、

界隈の牛っ食いに愛されていた店だが、、、07年7月、惜しまれつつ閉店。

多くのファンの脂ギッシュな涙を誘った店として記憶に新しい（笑）。

自分は一度しか行ったことがないのだが、その時の日記にはこんな記述が。

「願わくば、もう少しだけ、筋の処理をしておいてもらえると、すごく嬉しいのだが、、、
とりあえず、頭の中が

肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉

の時にはいいかも（笑）」

別に今日は、

肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉

ではなかったのだが（笑）、新店舗の様子を伺いに行ってみる。

残念ながら、閉店前にあった４５０ｇのステーキはメニューから姿を消してしまったようなので、
３種あるステーキメニューのうち"和風"を選んでオーダー。

待つこと１０分、姿を現したのがこちら！

和風っていふ位なので、大根おろしでも添えられているのかと思いきやさにあらず。

何が和風なのかなぁと思いながら一口にすると、、、、疑う余地のないお醤油味。

・・・で、これがしょっぱいんだ（笑）。

一切訊かれることのなかった焼き加減はスーパーウェルダンだが、

適度に脂ものっているから固くはない。

ただ、、、バターはいらんなぁ、お年頃の自分には。。。

やっぱ、頭の中が

肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉

になりがちな、ヤングな方のお店かもね、ここは！？

【夏はやっぱり肉を身体が欲します・・】

こいつでビールとか、堪りませんね！⇒ ★クリック！★

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2009年07月16日（木） | 焼肉・ステーキ, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

鍋焼きうどん＠さらしなの里　【市場外築地　うどん】

季節の魚を食おうじゃないかシリーズ！

第三弾は、「さらしなの里」で"若鮎天もり"。

先週、店の前を通りかかったときに見かけて、
ずっと気になってたのだ・・・

と　　こ　　ろ　　が　・・・

会議が長引いて、思いっきりで遅れしまい、
売り切れやしないかと気が気ではなく、決して近くはないこの店まで、半ばかけってきた、、、、

のだが・・・（息切）

今週、

"若鮎"ないじゃん・・・（唖然）

まぁ、季節ものって言えば"鱧"も悪くはないんだがあ・・・
ランチタイムだと600円以上も安く食べられるのにねぇ・・・ってことで、思いっきり躊躇。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（沈思）

といふことで、決めたオーダーが・・・

"鍋焼きうどん"（驚）
ま、まぁ「さらしなの里」ではうどんは食べたことなかったし、、、
"鱧天"と同じ値段だということも後押しをしてのオーダーだったのだが、、、

う?む、、、麺細い・・・

と、まぁ、ここまでは想定の範囲内なのだが、、、

この透明度の高い汁は、、、自分の"鍋焼き"イメージと、、、ちゃう。

やっぱ、"鍋焼き"は甘辛醤油色じゃぁないとねぇ・・・（求賛同）

【今日のは完全にオーダーミス・・・】

この天ぷらとかは悪くなかったっす！！⇒★クリック！★

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2009年07月02日（木） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

お昼のおかゆ＠楽千代　【築地　市場外】

う?む、お昼だっての?に、
あんましお腹が空かんぞぉ???と思いきや、
そふいへば、朝、こちらの朝食会にゲスト参加したんだっけ・・・（笑）

ということで、昼は軽めに、、、

と思って探したら、おあつらえ向けに、「楽千代」というお昼はお粥をだすお店が見つかった。
お昼は、このお粥のランチ一本なので、オーダーもせずに待つ。

う?む、お粥にホタテの出汁を効かせたりしてそれなりに手間もかかっているし、
おかずもたっぷりあって食べ応えがない訳ではないんだが、、、

やっぱ、昼にお粥ってのは腰が引けすぎだった気が（猛省）。。。

ご年配のご婦人に人気のようです。

【インフルエンザも話題だし・・・】

これを備蓄している人も結構いたりするのかも！？⇒★クリック！★　

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2009年05月21日（木） | その他, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)