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| 2004年8月1日（日） |
| 揚げネギラーメン＆チャーシュー＆味玉＠かねこ 【ラーメン】 |
| 最近、土日は、でぶしょう生活を繰り返しているため、 いいかげんランチどころに難儀するようになってきた。 本当は、辛い麺が食いたかったのだが、該当店が見つからず、とりあえず大岡山に行くことに。 昔「まゆ」というスナックが、昼だけラーメンをだしていて、 まぁ、そこそこお気に入りだったのだが、その後、屋台専業になり、 その後また店舗で再開した、と言う話だけは聞いていたのだが、、、 再開した店舗の場所さえも分からないまま、今日に至っていた。 調べると、日曜定休だったので、駄目もとで、昔、店があったところにいってみると、 そこに店はあった。しかも、定休日は水曜ということで、営業もしていた。 店内はスナックを改造し、すっかりラーメン屋らしくなっていたが、先客はなし。 メニューのトップにあった“揚げネギラーメン”に味玉とチャーシューを一枚追加してオーダー。  化調が強め・・・なのだが、その割に旨味が乏しく、 おそらく、そのせいで、やや醤油の酸味が強く感じられる。 こいつは、もう少し、スープのボディーを強くしないとイカンだろう・・・ 一方、麺は以前の太麺からうって変わって、あまり特徴のない中太麺に変わっていたが、、、 スープの弱さを考えると、確かに相性は、こちらの方がいいのかも知れないが、 ・・・なんか、全体にパワーダウンした感じは否めないなぁ。 |
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| 2004年8月2日（月） |
| あこう鯛の西京焼き＆明太子＠魚竹 1200円 【築地】 |
| 午後、「蒟蒻の里」へ日帰り出張。 前回、前々回と、向こうで食べるつもりが、渋滞に巻き込まれたりなんだりで、 結局、お昼を夕方に食う破目になってしまったので、 さすがに学習し、ちょっと早いが食事は済ませてから出発することに。 とはいえ、午後一杯使うとなると、結構会社を出る前に済ませておかなければいけないことはあるもんで、しかも、週明けの月曜日、結局、食事にかけられる時間は20分程となってしまった。 こんな時には、強い見方、「魚竹」に行くに限る。 本日の焼き魚は、“あこう鯛の西京焼き”。 それに、メシの友・人気Ｎｏ．１“明太子”をつける。   美味くないハズないじゃん！ （って、何故、あんたが威張る？？＞自分） 筋肉質のあこう鯛は、西京づけにしては薄味だけれど、醤油を含んだ大根おろしで食うと・・・クゥゥゥゥ〜だな！（＜意味分からず） にしても、この店、ほんとに米がバカ美味。 新米の季節が楽しみだわ、ほんま！ |
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| 2004年8月3日（火） |
| キーマカレー辛口＠デリー新川店 1000円 【グレーター築地】 |
| 約一月ぶりに、お昼時に新川に行くアポあり。 先月も行った「デリー新川店」を再訪する。 先月、この店の“カシミール”を食べた時の感想は、 「自分はスパイスに明るい方ではないので、詳細に関しては、カリー番長の本や、今出 ているｄａｎｃｙｕにお任せするとして（笑）、これが、実に美味い！ ベースとなるブイヨンの強さ、塩加減、スパイスのこなれ具合、どれをとっても自分の ストライクゾーンのまん真ん中！久々に、うまいカレーを食った気になった。」 と、諸手を挙げた絶賛であった。 と言うことで、今回も期待をもって、“キーマ”を辛口でオーダー。  グリンピースの甘みがうま〜い具合にアクセントになってるんだよなぁ・・。 薬味のピクルスや、玉葱の酢漬けを唐辛子をまぶしたもの（正式名称もあるんだと思うけど、しらないので・・・）と、ルーの相性もすんごく良くて、、、 完成度、高いなぁ。（腕組関心） この店、相当、自分の舌と相性がいいかも知れない。 |
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| 2004年8月4日（水） |
| 鯵刺し＆豚天＠たけの 1700円位 【築地】 |
| 仲間由紀恵オタを自認している、この方のブログを見ていたら、 「寿司大」で“秋刀魚の刺身”を食った話が載っていた。 そう、“秋刀魚の刺身”は、この時期を逃すと、脂が乗りすぎて食えなくなるので、 正に今が食べ頃。 場内を一周して、“秋刀魚の刺身”を食えそうな店を物色してみたが、結局どこにも 見たらず、、、ならば、ということで魚料理の総合商社「たけの」へと向かう。 壁という壁の前面に張られた短冊メニューには、“焼き”秋刀魚はあったものの、 刺身は見当たらず、思い切って店の人に訊いてみたら、もの凄く怪訝な顔をされてしまった。 わがままを通す程のことでもないので、おとなしく引き下がり、メニューにキチンと載っていた“鯵”を刺身でもらう。 さすがに“鯵刺し”だけでは足らんだろう・・・と言うことで、 もう一品目ぼしいものを捜してみると、“豚天”に目が止る。 「う〜む、これは珍しい！」と言うことで、追加でオーダー。   最近イタリアンでもカルパッチョにして、魚を生で出したりするが、やっぱり生魚には醤油が欠かせない。醤油があってこそ、我国で、これだけ刺身文化が花開いたのだと、納得せざるを得ない味わいであった。 “豚天”は、想像していたよりズーーーっとボリュームが多く、 食べきれずに残す羽目になるのではないかと懸念したが、 脂身の少ない部位だったこともあり、意外なほどペロリとお腹に収まった。 お世辞にも上品な挙げ方とは言えないが、 衣がいい感じで天つゆを吸ってくれるので、ご飯にぴったりのお惣菜になる。 自分が育ってきた環境には、肉の“天ぷら”はなかったのだが、 豚とか鳥とかの天ぷらって、場所によってはポピュラーな食べ物なのだろうか？ それにしても、「たけの」のメニューにはシズルもんだ多い。 一度ここで宴会やって、心置きなく魚を食べつくしたいと思っているのだが、 予約が「１８：３０までに全員揃う場合のみ」なんだよなぁ・・・平日は、絶対無理。（項垂） |
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| 2004年8月5日（木） |
| 小甘鯛の一夜干し＠高はし 2000円位 【場内】 |
| 昨日は、青魚の刺身モードだったの敢えて見送ったが、 実は、「高はし」の“カマスの塩焼”（しかも、小田原産）は、かなりグッと来た！ ということで、わき目も振らず場内へと足を運んだのだが、、、 こういうときに限って、ないんだよなぁ・・・（項垂） とりあえず残ったメニューの中で、“小甘鯛の一夜干し”に狙いを定め、列に加わった。 並んでいたのは、４人。“小甘”の入荷は１０本。 経験則では、残りは１−２本。前のグループのどちらかがオーダーしたら、終わりである。 こういう時は、ほんとぉぉぉぉぉぉぉーに気が気でない。  ホックホクの身に舌鼓を打ったとさ。 相変わらず、この焼き魚の香りは素ん晴らしい！ |
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| 2004年8月6日（金） |
| 四川料理いろいろ＠桃花源 【銀座】 |
| 今月号のｄａｎｃｙｕの特集は、「ローカル線、おいしい散策」だ！ と、まぁ、これはどうでもいいとして、、、（笑） 第二特集のタンタン麺特集を見ていたら、辛い麺モードがオンになった。 だが、久しぶりに昔の上司からお誘いがかかってしまい、 内心、「あっちゃ〜〜〜〜！」 とりあえず、駄目もとで辛いモードの話をしたら、意外なことにのってきた。 ならばと言うことで、もう２人誘って三井アーバンの「桃花源」に、 四川料理を食いにいくことになった。 「桃花源」といえば、熊本キャッスルホテルに本店を構える、 陳建民から受け継いだ日本における正統派四川料理の店。 ここに来たら絶対に外してはいけないのが、“陳麻婆豆腐”である。      “陳麻婆豆腐”がインパクトありすぎで、他の料理の印象が希薄になってしまったが、 それぞれにそこそこ美味かったと思う、、、ぞ。 |
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| 2004年8月7日（土） |
| 仔牛のフィレステーキ他＠銀座のフレンチ 【銀座】 |
月一、勉強会で、いつものフレンチ。 コンソメスープにビーツで色をつけ、ジュレ仕立てにしたものらしい．．． う〜む、、、とっても企画倒れ。 で、メインは“仔牛のフィレステーキ”。  という訳で、会がはけた後、「たけの」にて２次会。 食い足りなかった分、 “カツオ”、“鯵”、“カワハギ”、“新スミイカ”、“シャコわさび”、 “小鯵の唐揚げ”、“メゴチの天ぷら”、“かき揚げ”、“豚肉の天麩羅”、 “あら煮”等々をバクつく。 ある意味、すっごく築地の飲み屋らしいし、安いし、 やっぱり、「たけの」は魚好きにはお勧めですな！ |
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| 2004年8月8日（日） |
| 担々つけ麺（大辛）＠四川屋台 【麺料理】 |
| 今回のｄａｎｃｙｕ担々麺特集は、自分の生活圏の店が多数掲載されていて、なかなか使いでがある。（右手親指立） 今日は、大岡山の「四川屋台」。この店、何度か行って“担々麺”は食べたことがある。 その際の感想は、「麺が今一・・・」というものだったが、写真が掲載されている“担々つけ麺”の麺は、汁そばの麺とはぜんぜん違った太平麺。   この店の“担々つけ麺”のつけ汁は、もともとこういう味のスープだったのではないかと思うほど、各要素が一体化している。 各要素を結び付けているのが、陳皮や八角など中華のスパイスが効いたラー油。 コレが、悶絶するほど、辛い！ 大辛にした自分がバカだと言う話もないでもないが、冗談でなく脳天を直撃する辛さだ。 一杯食い終える頃には、いろんなところが壊れた感じすらする（笑）。 ２杯目も考えて来たのだが、満腹中枢もバカになってしまったらしく、 すっかり満腹になってしまい、今日のお昼はこれでおしまい。 あ、麺の印象ぜんぜん残ってない．．．！ |
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| 2004年8月9日（月） |
| 酸辛湯麺＠明輝 1365円【麺料理】 |
| ８月なので、休みをとる。（胸張） （有給残４０日だぞ、４０日！） ということで、遅れに遅れをとっている原稿書きにいそしむ。 とならば、昼は近場。 ちょうど、ｄａｎｃｙｕに芝浦の中華料理店が出ていたので、自転車でＧＯ！ 思ったより遠くて、昼の営業時間ギリギリになってしまい、 あせりまくりながら何とか到着。 オーダーはメニューにはない“酸辛湯麺”。  それだけではなく、適度に効いた胡椒のスパイシーさと、ラー油から立ち上る胡麻の香りが食欲をそそる。 しかも、これがとってもとっても堅くとじてあって、スープそばではなく、完全なる餡かけそば。このタイプの“酸辛湯麺”ははじめてかも！ 中華料理店の麺には不満が残ることが多いが、この“酸辛湯麺”の麺は低加水でしっかりとした歯応えで、餡とからんでも存在感を失わない。 これは、、、これまで食べたことのある“酸辛湯麺”の中でぴか一だな。 あ〜、休んでよかった（微笑）。 |
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| 2004年8月10日（火） |
| 豚生姜焼き＠八千代 880円【場内】 |
| がっちょり、もりもり、肉モード！ お！（頭内電灯燈）今日は火曜日。 「八千代」の“チャーシュー”の日。 駄目もとで行ってみたら、、、駄目だった。（項垂） で、リカバリーショットは“生姜焼き”。  今日のは、ちっと、肉そのものに難あり。 う〜む、やはり回転のいいメニューをオーダーした方が安全だな。 |
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| 2004年8月11日（水） |
| つけめん＆カレーライス＠江戸川 1150円【場内】 |
| 知り合いからダイアログ・イン・ザ・ダークというのを教えてもらった。 ダイアログ・イン・ザ・ダークとは、「日常生活のさまざまな環境を織り込んだまっくらな空間を聴覚や触覚など視覚以外の感覚を使って体験する、ワークショップ形式の展覧会」なのだが、まっくらな空間を体験することにより、視覚以外の感覚が研ぎ澄まされるのが体感できるらしい。 こういう非日常的な体験モノは、ハッキリいってムチャクチャ好きなので、是非行ってみたいと思う。（ご興味のある方、是非。完全予約制だそうです。） さて、先日までは、暑さに負けたヘタレなお客が減って空いていた場内・場外だが、 さすがに夏休みの本番を迎えて、観光の人が増えた成果、随分と活気が戻ってきた。 昨日は「肉ガッチョリモード」だったので見送った“シャコ＆鯵酢盛り合わせ”を目当てに、 「高はし」に行ってみたが、、、なかった。（項垂） ので、、、前々より懸案となっていた、『「江戸川」で“ブツ”も“イカ”も食べない試練』を自らに課す。（なんて偉いんだろう（痺）！＜って、偉いのか？） オーダーは“つけめん”、次いで、“カレーライス”。 これでも、合計で1150円と、いつもこの店で払っているより、数段やすい。  その内容も、チャーシュー、メンマ、茹モヤシ、ワカメ、それにほうれん草と、なかなかの充実ぶり。 で、つけ汁はと言うと、、、ウ〜ム、これは、、、そば屋の味（笑）。 おそらくそば屋のかえしに似た技法で作られたタレを、出汁でのばしたような味で、 全くというほど、獣系の味がしない。 これに比べたら、ふつうのそば屋で食べる“鴨せいろ”の汁の方が、よっぽど中華っぽいかも！？ 麺は、中太でコシがあり、水でしめているので単純比較はできないが、腰砕けな麺を使っている店の多い築地の中では、かなり上等な部類。 チャーシューなんか、キチンと作ってあって、かなり好印象で、 キチンと料理している感じはする。 が、“ブツ”や“イカ”を差し置いて、また食べたいかっていうと、、、 それは、ないな。（笑う） で、次は“カレー”だが．．．  最近、サラサラルーのカレーを食うことが多かったので、ドロッと感が妙に新鮮だったりするが、特徴と言えば、なすとニンジンがフンダンに使われていることくらいかな！？ ま、これも一回でいいか！？（笑） ちなみにこの店、“カレーラーメン”なる意欲的なメニューもあるのだが、、、 どなたか試してみてはくれまいか？ ご報告、お待ちしております。 |
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| 2004年8月12日（木） |
| カマスの塩焼き＠高はし 1300円【場内】 |
| 本日、再び蒟蒻の里へ。 １２：００には出発しなくてはいけないので、１１:００過ぎに場外に向け突進する自分。 狙いは一点、“鯵酢・シャコ盛”に“穴子煮”を加えた “真夏の夢の３種盛”だ！注）こんな名前のメニューはありません！ が、、、、、なかった。（肩落） という訳で全然予定を変更して、 “カマスの塩焼き”１３００円。 「ま、これもまだ食べてなかったし、、、いいかぁ」と自分を納得させ、 列に加わったのだが、今日の「高はし」は異常に回転が悪く、並び始めてから席につくまで、 ３０分近くかかった。  ハッキリ言って、じっくり味わう余裕なし。 なんか、すっごい損した気分。（指鳴） |
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| 2004年8月13日（金） |
| 小甘鯛の西京焼き＠かとう【場内】 |
| 先日、「江戸川」の“カレーラーメン”のことを書いたら、 読んで下さった方からメールをいただいた。 「（略） で、カレーラーメンのことですが、ぼくは好きです。細かいニュアンスはお伝えする 術を知らないので表現できませんが、王があまり好みでない虎杖風ではなく、どちら かといえばふつうの蕎麦屋のカレーうどん系の味です。（小生は、虎杖のカレーもか なり好きですが） でも何というか、スープはゴクゴクと飲めちゃうくらい見かけよ りサラリとしてます。麺は、王ご指摘の通り、築地界隈のラーメン系ではコシがあ り、これまた好みだし。」 ふむふむ。（腕組頷） 「あと江戸川で好きなメニューは、やきそばです。スープやきそばかと思うくらいのツ ユダク度で、野菜の旨みたっぷりで、ぼくは大好きです。炒飯も、牛丼も好きです が。。。やはり江戸川の醍醐味は、３人くらいでいって、分け合って食べることにあ ると小生も思っていますので、締めの炭水化物も、三種類を小分けにしてそれぞれを 味わうことにしている次第です。」 「江戸川」は魅力的なメニューがイロイロあるんで、シェアがお勧めなのは全くの同感です。 “焼きそば”も美味いのかぁ・・・また、宿題が増えちゃったな（苦笑）。 メールいただいた bows Ω さん、情報ありがとうございました。 こんど見かけたら、是非、声をかけてください。 さて、昨日あるところで、サウナに入った。 そのサウナの壁に、こんな説明書きがあった。 「美味しい物をたくさん食べ、たくさん汗を書き、ぐっすり眠るのが健康の秘訣。」 「美味しい物をたくさん食べ」・・・うん、食べてる、、、 「たくさん汗をかき」・・・自転車通勤の後は、頭のてっぺんから足の先までグッショリ、、、 「ぐっすり眠る」・・・自慢じゃないがグッスリグースカだな、、、 なるほど、夏バテしないわけだ！（笑） 今日も、亜熱帯ジャパンらしい暑さだが、構わず自転車。 肉ガッチョリモードで、八丁堀に牛タンを食いに行くつもりで、 とろろメシを頬張っているシミュレーションも繰り返していたのだが、、、 「お〜い、●◎○！築地行こう！」 なんと、直属の上司から珍しく声が掛かってしまった。 まさか、八丁堀まで牛タン食いに連れて行くわけに行かないので、 渋々、場内へ。 「高はし」も、「江戸川」も最近行ったばっかりなので、どうしようかと思っていたら、 「かとう」に“小甘鯛西京焼き”なるメニューを見つけた。 結局これと、“シャコと鳥貝”の刺身を奢ってもらうことに。   西京漬けになって更に甘みが際立っている。ホッコリとした身との相性もよく、西京漬けも いいなぁ・・・西京漬けっていっても、市中で売っている西京漬けのようには、味付けも濃くなく、ほんのりとした味わいが心地良い。 「かとう」はやっぱり焼きと煮魚がいいなぁ・・・ “シャコと鳥貝”も美味いし、他にもオーダーしたいモン一杯あるし、 胃袋３つ4つ欲しいワ！ |
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| 2004年8月14日（土） |
| 焼担麺＠家【番外】 |
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祝・野村選手、前人未到柔道３連覇！ 祝・谷選手、日本人女子初のオリンピック連覇！ 小泉政権の人気取りに見えてもいいから、２人に国民栄誉賞をやれ！ いんや〜、ヨーロッパ開催はいいねぇ・・・ んもぉ〜〜〜〜っ、１５：００のソフトボールから、 １２時間以上テレビ見てしまった（笑）。満喫満喫。（左手団扇） オリンピックは予選から、リアルタイムで見なくちゃネ！ さて、オリンピックも始まったし、原稿もあるし（案の定、全く進まなくなったが）、 ということで、今月の週末は、我が家に籠城。 今日は家にあったこんなの（↓）を食ったが、、、  ちなみに、このカップ麺、“焼担麺”と言う名前からして、 “担々麺”を模したカップ焼きそばのようだが、、、 辛さも弱く、ゴマ風味もしないし、、、“担々麺”らしさは全くないな。 辛さが弱すぎるんで、途中ラー油を足してみたら大分いい感じになったことは、なった。（笑） ラー油と言えば、前からこの石垣島ラー油と言うのが欲しいのだが、  毎月10日に、銀座の沖縄県ショップに入荷するらしいのだが、、、覚えてられるかなぁ（頭捻）！？ |
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| 2004年8月15日（日） |
| 酸辛湯麺＠泰興楼【番外】 |
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おめでとう、内柴選手・北島選手！ よくやった横澤選手！ 特に、横澤選手の準決勝での袖釣り腰による大逆転は、オリンピック史上・柔道史上に残る一発だった。 柔道を見続けてきて、本当に良かったと思った。銀メダルおめでとう！ さて、週末も午後３時までは外出しても大丈夫なのが分かったので、 買出しも兼ねて自由が丘へ。 東京駅に本店のある「泰興楼」で、“酸辛湯麺”と餃子のセットを食う。   麺は、細麺でもともとはコシのあるタイプだが、あっつ熱の餡の中で、デロンデロンになっている。麺と言うより、完全に具だな、これは。 本店は、餃子が有名らしいが、 皮はいいのだが、具には特徴はなく、、、ボリューム自慢なのが判明。 餃子はもういいや。（笑） |
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| 2004年8月16日（月） |
| タン焼きトロロ１．５＠太助【グレーター築地の外】 |
体操ニッポン復活！ モントリオールの五十嵐、堅物、塚原で 決めた鉄棒 を彷彿とさせる米田、鹿島、冨田の完璧な演技。 夜通し見てた甲斐があった！ 疲労困憊だぜ（笑）！ 今日だけでなく、土日も計２４時間以上もオリンピックを観戦し、もうグッタリ。 しかも、ただ見ているだけでなく、まるで親戚縁者でも出場しているかの如くの気合の入りよう なので、連日、未明にTVを消す頃には、精も魂も尽き果てている。 大会はまだまだ続くので、精気を養うべく、金曜日に食べ損ねた“牛タン＆麦トロ”を食うべく、 八丁堀へ。 未食の「助六」に行ってみたのだが、案の定と言うか、やっぱりと言うか、、、 お盆休みだった。 まぁ、ここまでは織込み済みだったので、涼しい顔して「太助」へ。 さすが「太助」は、お盆だろうがなんだろうが関係なく営業中！（えらい！） １８９０円もするが、“タン焼きトロロ１．５”をオーダーする。   牛タンはこの位の厚さがあってこそ、そのガッシリとした噛み応えが楽しめるというもの。 特に、麦トロのようにガツガツ頬張るものと一緒の時は、この噛み応えが重要だ。 惜しむらくは、もう少しトロロの量があるといいのだが、、、 それでも無性にお腹を膨らませたい衝動に駆られた時には貴重な店だな、ここ。 |
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| 2004年8月17日（火） |
| つけ麺＠ラ・ヌイユ【ラーメン】 |
凄いぞニッポン！ このままいくと、ロス以来の2桁どころか、 史上最多の金１６個を更新する可能性も！ （参考）過去のメダル獲得数 谷本選手おめでとう！山本選手、銀メダルよかったね！ さて、昨日に引き続き、「かっ込むヨロコビ」を味わうべく、 「大森」に行こうかと９７．８％まで決めていたのだが、 どういう訳か突然ラーメンが食いたくなった。 「体内ラーメンが低下したのか？」という訳で、 何の特徴もない東京ラーメンを出す「ラ・ヌイユ」へ行ったのだが、、、 メニューを見ているうちに、今度は“つけ麺”が食いたくなったので、寸前で変更。 半炒飯をつけてオーダーする。   ドレッシングかと思うほどの酸っぱさで、出汁の味も旨味も完全にぶっ飛んでいる。 麺は、多分、温かいのと同じ麺を水で〆ているだけで、ブツンブツンにちょん切れている。 なーんか、夏向けのメニューを増やすために、禄に“つけ麺”も食べたことないのに、 見よう見まねで作った感じがするなぁ・・・・ なめてんな、この店（怒）！ もう一度、温かい方食って駄目なら、もうこの店は「見切り」だ。 あ〜あ、心変わりをすると、碌なことないなぁ．．． |
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| 2004年8月18日（水） |
| 刺盛定食＠高はし 1300円【場内】 |
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北島選手、貫禄だったね！ なんか、段々感動慣れしてきたゾ・・・ （参考）過去のメダル獲得数 最寄り駅から、オフィスまでの道すがら、「魚竹」のメニューを横目でチェックするのが日課。 今日は“戻りガツオ”がビビビと光線を放っていた。 ということで、刺身を念頭にお昼の構想を練る。 考えているうちに、「鯵フライなんかもいいんじゃない？」なんて、 横道にそれたアイディアが頭をかすめてりもしたが、 浮気をすると碌なことにならないを、昨日学んだばかりだったので、初心を貫徹。  “カツオ”の鮮烈さと、“スズキ”のコリコリした食感が良かった。 この刺盛が1300円で食えるってのは、やっぱ恵まれてるよな．．．（腕組思耽） |
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| 2004年8月19日（木） |
| ちょっとづつ全部盛り中盛＆チャーシュー飯＠きむら家 900円【ラーメン】 |
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悲願達成！ あきらめずに、よく頑張ったよなぁ・・・（感心） （参考）過去のメダル獲得数 午後一に戸越でアポがあったので、時間をやりくりして「きむら家」へ。 もともと家系にはあんまり興味がない自分なので、いかに近くについでがあったといっても、 わざわざ足を運ぶのは異例中の異例。それだけ、この店の実力をかっているからなのだが、、、 オーダーは、“ちょっとづつ全部盛り”の中盛に、“チャーシュ飯”。   なんか今日の麺、ボソついてて、今一じゃない！？ 煮卵もしょっぱすぎるし、、、 チャーシューが美味いって言うんで、“チャーシュー飯”も食ってみたが、 燻香が鼻について、自分的には駄目だ。（親指下向） う〜ん、前来たときは、スンゴイ好印象だったんだけど・・・時間をおいて、又来てみるか。 |
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| 2004年8月20日（金） |
| グリーンカレー＠えすと【カレー・はじっこ銀座】 |
凄いぞ、８階級制覇 で、安心して半分寝てたら・・・ 大偉業だ、柴田選手！ 祝・日本女子自由形初金メダル これで、計金メダル12個。史上最多が見えてきた！ （参考）過去のメダル獲得数 会社の後輩より、「「えすと」で“グリーンカレー”が始まった！」とのタレこみアリ。 「えすと」と言えば、ランチ時にミーティングを設定する心無い連中の、 基本的人権を蹂躙する蛮行により、しょーもない時間にランチが追いやられた時の駆け込み寺的 存在だったのだが、知らぬ間に人気店となっていたようで．．． 今日も１１：５０には到着していたのだが、既に店内２人待ち。待っている間も、列に加わる人が後を絶たず、加えて、テイクアウトのお客もひきを切らない。   日本人向けアレンジで、マイルドでクセのない仕上がり。 適度な辛味に、ボディーのしっかりしたスープが効いて、なかなか美味い。 特に、ぶつ切りにされた野菜や鶏肉と合わさった時に、それぞれの具の旨味とルーが相乗効果をもたらし、様々な味わいが楽しめるよう仕掛けが施されている。 ルーの量が多目なので、ビチャビチャとご飯を浸し、スープカレーのようにサラサラと食べられるのが、この上なく心地良い。 ・・・なるほど、人気が出るのもうなずけるな。（目瞑思耽） 周りで食べてた“えすとカレー”も美味そうで、、、久々に食ってみたくなった。 人権蹂躙は勘弁して欲しいが・・・ |
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| 2004年8月21日（土） |
| エビチリ、鶏肉のカシューナッツ炒め＆タンタン麺＠百菜百味【番外】 |
ヨットで銅、自転車で銀 そして・・・ 男子競泳チームがメドレーリレーで、 見事に銅 まだまだ楽しみは続きます！ （参考）過去のメダル獲得数 あるイベントを見に、お台場に行くと、、、こんなヤツ（↓）がいた。  オデコの穴は覗き穴らしいのだが、視界が悪いようで、 左に映っているお姉さんに手を引いてもらわないと歩けないのは、かなり笑った。 お台場と言えば、「陳麻婆豆腐」だが、その姉妹店が出来たと言うので、今日はそちらへ。 自分は“エビチリ”、妻は“鶏肉のカシューナッツ炒め”をそれぞれオーダーしシェアする。   う〜ん、確かに、エビにひき肉をあわせる“エビチリ”は珍しい。 味付けの基本はテンメン醤だが、なんだか正体不明な漬物も使われていて、確かに、あまり他にはない味だ。“鶏肉のカシューナッツ炒め”の方は、いたってオーソドックスだが・・・ で、“タンタン麺”も食べてみた。  “タンタン麺”は、一見、ラー油そば。 舌を直撃するような辛さはないが、後からジトジトと、身体の内側から辛さがまわるような不思議な味わい。油分が多いのだが、しつこさもなく、意外なほどスルッと食べられ、〆の一杯にはちょうどいいかも。 この店、千円以下のランチもやっているのだが、料理もそこそこキチンとしているし、 近所にあったら重宝しそうではある。 |
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| 2004年8月22日（日） |
| ごまの辛いそば＆酸辛湯麺＠多賀野【麺料理】 |
女子マラソンも金メダル（驚） どうなっちゃったんだニッポン（喜） （参考）過去のメダル獲得数 珍しく朝早く起きたので（といっても、１０：３０AMだが・・・）、 今や城南地区屈指の実力店となった「多賀野」へ行く。 オーダーは、“ごまの辛いそば”に、２杯目に“酸辛湯麺”。   ベースに煮干の香るスープを使うのが、他の店の“タンタン麺”や“酸辛湯麺”にはない、この店ならではのオリジナリティ。 直接的じゃない魚の風味が微妙で、、、なんか、フツーのラーメンも食べたくなってしまった。（笑） |
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| 2004年8月23日（月） |
| 甘きつねうどん＠虎杖【場外】 |
タイ記録まで、あと一つ！ （参考）過去のメダル獲得数 昨日の日記で「多賀野」の“ラーメン”が食いたくなった話を書いたら、 自分で暗示にかかってしまい、すっかりダシモード。 と言うことで、久しぶりに「虎杖」で“甘きつね”。  カレーが人気みたいだけれど、この店は、やっぱダシの風味がよく分かるメニューの方が好きだな。 |
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| 2004年8月24日（火） |
| ハーフ＆ハーフ＠Nagafuchi【築地】 |
これで、金メダルの最多記録は難しくなったなぁ・・・ （参考）過去のメダル獲得数 今秋発売予定、新書版「築地市場を食べつくせ！（仮）」の原稿が、 今まさに佳境に入らんとしている。 （オリンピックに思いっきり邪魔されてるのだが・・・＜してない、してない！（手横振）） お勧めのお店を、何件か紹介するのだが、カレーでは「Nagafuchi」を選んだ。 前回行ってから、随分と間が開いてしまったので、確認の意味も含めて足を運んでみたのだが、 ドアにお知らせが貼ってあった。 「移転のため、８月３１日をもって一時閉店します。 １０月中旬からは、西新橋において・・・」 ぬ・ぬわんにぃぃぃ・・・ と・とりあえずカレーは食ったが、、、（オーダーは“ハーフ&ハーフ”）  結構好きだったんだけどなぁ、この胡椒ビリビリの、ジャバジャバカレー・・・ カレー屋は紹介するのヤメ、、、かな！？ |
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| 2004年8月25日（水） |
| 上のっけ定食＠天辰 1348円【築地】 |
記録更新は、グレコローマン次第か・・・！？ （参考）過去のメダル獲得数 本日は休市日。 さて、何を食うか？ 真っ先に頭に浮かんだのが、「孔家飯店」の“薬膳スープ麺 麻辣”。（↓これ）  ふむ、そのうち、オフでもやるとしよう。（募集はメルマガでしかしません！。） オフ会といえば、前回のオフに参加してくれたまりみるさんが、HPを始めたそうな・・・ （本人ブログと言っているが、どう見てもHPだ） 早速覗いてみると、、、 「大森」に食事に行こうとしたら、交通事故を目撃し、 夜は夏野菜の天ぷらを食べたらしい・・・ この天ぷらの写真にピーンと来るものがあり、「天辰」へと行ってみる。 この店、随分以前に行ったことがあって、確かあんまりいい印象ではなかったはずだが、 過去ログを捜してみたが、どこを捜しても見つからない。 どうやら、間違えて消してしまったログの中に入っていたようだ。 オーダーは、“上のっけ定食”、1348円。 “のっけ定食”とは、簡単に言うと天ぷらの盛り合わせと、かき揚げ丼のセット。   天ぷらの方は、油切れも悪く、、、ま・ふつう、、、だな。 ちなみにネタは、ピーマン、なす、かぼちゃ、エビ2本にイカとキス。 990円の並は値ごろ感もあっていいのかも！？ ちなみにこの店から数分のところに、慶応義塾大学開塾の碑なんてものが。  |
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| 2004年8月26日（木） |
| のりせいろ＆カレーうどん＠蕎羅 計1500円【グレーター築地】 |
シドニーの篠原に続き、またしても誤審の被害者が！ （参考）過去のメダル獲得数 東京カレー番長・みずのじんすけ氏から、こんなメールが届く。 ＞この間、話していた築地のカレーうどん屋 ＞の名前を教えてください。 ＞ランチに行ってみます。 築地のカレーうどん？ ハテ？ 築地のカレーうどんと言えば、「虎杖」しか思い当たらないが、 番長が「虎杖」を知らないわけないし．．． そういえば、先日、All About のうどんガイドの蓮見さんのお招きで一緒に「すみた」に行った時に、カレーうどんの話をしたのを思い出す。 件の店は、築地ではなく月島であることをお知らせすると、 自分も妙にここの“カレーうどん”が食いたくなった。 で、早速、行ってみようと思ったのだが、今日は自転車じゃないし、 地下鉄だと遠回りだし、ということで、初めてバスで行ってみる。 改めて、この店のことをネットで調べてみると、築80年の長屋を改装したとある。 確かに、そういわれてみると、今にも星一徹のブン投げる茶碗が飛んできそうな（笑）佇まい。 よく、こんな建物残ってたなぁ・・・（妙感心）  オーダーは、“のりせいろ”と“カレーうどん”   辛からず、甘からずのそばつゆもとの相性もよく、大変美味しい。 “カレーうどん”は、出汁とスパイスと醤油が三位一体になったスンバラシイスープが健在。 “カレーうどん”とは、本来相容れない日本の出汁と、スパイスを融合させることで、新たな旨味の世界を作り上げることを目的とした料理だが、 この店ほど、見事に異文化の融合に成功している例は他にしらない。 手打のうどんも、ツルツル、ピカピカ。 「自分的、Ｎｏ．１カレーうどん」のピクリとも動かない、満足ぷりであった この店のご主人、そばもうどんも、５０才超えてから習い始めたらしいのだが、、、 とてもそんな話信じられない、もの凄い高いレベルに達している。 化けると思うなぁ、、、この店は。 |
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| 2004年8月27日（金） |
| 担々麺＠筑紫樓【麺料理】 |
シンクロ日本チームも銀！ （参考）過去のメダル獲得数 早朝１０時に（＜早っ！）（笑）、大手町でアポ。 帰りに丸ビルに寄り、前回食べ損ねた「筑紫樓」で“担々麺”を食す。  大量にのせられている味付けひき肉から旨味が出てきて、 混ぜてあげると、いい感じのところに落ち着く。 芝麻醤だけではなく、キチンと擂ったゴマを使っているので薫りも高くてGood。（親指立） 全体に、「丁寧につくってるな」感が高く、クリーミー系では結構好きかも・・・ さすが、世界一の担々麺サイトＳｏ−Ｔａｓｔｙ担々麺 で、 最高の５星の評価を獲得しているだけのことはある。（腕組納得） |
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| 2004年8月28日（土） |
| ヘルシー激辛大盛＠ジャポネ【はじっこ銀座】 |
田南部選手銅メダル獲得！ （参考）過去のメダル獲得数 ３件の取材をこなさなくてはならぬ。 昼は、当初「煉瓦亭」で“ハンバーグ”を予定したが、時間がかかりそうなので、 早く済みそうな「ジャポネ」に。 オーダーは、某所で発見した“ヘルシー激辛大盛”。  これも丸まま食べられると言うことで、2本ほど食ってみたが．．．やっぱり辛い。（＜当たり前だが） しかし、全体的には“激辛”というほど辛味は強くなく、やや拍子抜け。 “ヘルシー”というメニュー名だが、、、 ま、確かに他のメニューに比べると青っぽい具が多いのだが、 食後、炭水化物過剰摂取が実感できたり、鉄分鉄分した後味が残ったりで、 あんまし、ヘルシーな感じしないんですけど・・・気のせい？ |
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| 2004年8月29日（日） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）【ラーメン】 |
祝・金メダル史上最多タイの16個 改めて室伏選手おめでとう！ 堪能させてもらいました。全ての選手に大感謝！ （参考）過去のメダル獲得数 髪を切りに二子玉へ。（本当は2週間前に行くはずだったのだが、オリンピックに興じすぎて、スッカリ予約を忘れてしまっていたのだ（反省）。） いつもなら、宮前平まで足を延ばしてうどんを啜ったり、二子玉からの方が便利なところにラーメンを食いに行ったりするのだが、体内二郎値が危険水域まで低下してしまったので、生命維持のため電車とバスを乗り継いでメグ二郎へと向かう。 大行列を覚悟していたのだが、雨のせいか、皆さんオリンピック観戦づかれてで家に篭っているせいか、待ち人は僅かに６人。 オーダーはいつもの“小Ｗ”。  しょっぱめの豚がウマウマだった。 |
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| 2004年8月30日（月） |
| 粟国の塩ラーメン＆鴨豚つけめんチャーシュ増し＠多賀野【ラーメン】 |
イチローを応援しよう！ 目指せメジャーシーズン最多安打記録 勤勉なるニッポンのサラリーマンの代表として、休みもとらずに働き続けてきた自分だが、 最近また息切れ気味のＧＤＰ上昇に貢献すべく、今年はちゃんと休みをとる。 今週、月・火はその第一弾！ さあ、溜まりに溜まった雑事の片付けに専念だ！ （＜って、全然ＧＤＰ上昇に貢献する気なし） という訳で、昼は遠出する必要のないロケーションから選ぶことになる訳だが、 最近の出不精がたたって目ぼしいところは一回りしてしまった。 しょうがないので2週目に突入。前回、“辛いそば”なぞ食った「多賀野」へ、スタンダードメニューを食しにいく。 平日のしかも13:30過ぎだということで、「まさか並んだりはせんだろう・・・」との予想は大幅にハズレ、なんと、およそ20人はいようかという大行列。しかも、見た感じ、地元っぽい人達ばかり。この人気には、ある意味、感心。 結局、並ぶこと20分強。オーダーは悩んだ末、“粟国の塩ラーメン”と“鴨豚つけめんチャーシュ増し”。   今日食った麺は、塩ラーメンにしても、つけ麺にしても、腰がえらくしっかりしていて、 かなりうまい。 で、このしっかりした麺に負けないように、両方のスープとも出汁がしっかりしていて、 これまたかなり美味い。 かなりいい出来ですねぇ、、、これは。 城南地区では、今このレベルにある店って少ないように思うのだが、、、どんなモンだろうか？ |
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| 2004年8月31日（火） |
| チキンラーメン＠うち【番外】 |
夜、アロマクラシコに行くので、昼は先日お台場に行った時にサンプルでもらった“チキンラーメン”。 で、アロマクラシコだが、、、 料理的には、十分満足。但し、雰囲気はカジュアルレストラン（笑）。 その辺、予め認識してから行った方がいいですね。 |
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