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| 2005年6月1日（水） |
| 酸辛麺、タンタン麺＠芝蘭 2000円【ラーメンではない麺料理】 |
  う、 更新の際に、テキストを消してしまった・・・さ、再現できない（肩落） |
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| 2005年6月2日（木） |
| アジフライ＋アスパラフライ半分＠たけだ1160円（？）【場内】 |
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（「渋谷の５時」のメロディーで！） と、テーマソングも決まったところで、 「築地のアジフライは美味いゾ」キャンペーン！ 今日は「たけだ」にしてみよう！（右腕高挙） オーダーは“アジフライ”に“アスパラフライ半分”。それに味噌汁に卵を落としてもらう。  時期が早すぎたか？ チト残念・・・ さて、築地とは全然関係ないのですが、お知らせがあります。 ルーロウ飯でおなじみの「ひげ張ルーロウ飯」が６／３〜９の間、恵比寿三越の催事に出店します。で、その目玉がこの（↓）レトロ弁当に入ったお弁当！   なんと２層になっている！  はげしく欲しく、指を目の前で舐めてみたりもしましたが、、、 「買いにこい！」と言われてしまいましたので、購入しようと思います。 一日４５個限定だそうなので、買いはぐれないようお気をつけ下さい。 詳細情報はこちらで！ |
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| 2005年6月3日（金） |
| 竹の子そば＠共楽 700円【ラーメン】 |
今、ネット上の美味いものの好きの間で最も熱い話題といえば、、、 「やまけんの出張食い倒れガイド」 （amazonで最高40位くらいまでいきましたなぁ〜。食い物系でこの順位、正に快挙です！） で、昨日の夜はこの本の著者であるやまけん氏を、彼のジャポネ学の師匠であるおうさる氏が、「飲めるラーメン屋」茅場町・「八島」に招いての飲み会に参加。 お二人に加え、髭張の役員を務めるＳ氏や、元ラーメン王やら、そうそうたる面子が顔を揃え、旧交を温めつつ飲みに飲み、、、やっぱ、飲みすぎたわけです。 もちろん、汁物しか食えません・・・ と言うことで、今日のお昼は「共楽」で“竹の子そば”。  なんだかんだ言っても、この店に来る回数が一番多いかな・・・ ヘンに、魚臭くなくて、肉味満点のスープとのバランスがいいですな。（親指立） |
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| 2005年6月4日（土） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）700円【ラーメン】 |
| 昨夜はＴＶで、ワールドカップサッカーの予選（対バーレーン戦）を観戦。 よかったなぁ．．．勝てて（大溜息）・・・ これで次の北朝鮮戦に引き分け以上で、ドイツ大会出場決定となるのだが、、、 歓喜に沸かない無人のスタジアム（想像） ま、早く決まるに越したことはない訳で、、、（苦笑） 是非一発で決めてほしいものです。 ということで、寝たのが４時過ぎ。 目覚めると、既にお昼近く。 ちょうど体内二郎値も大分低下してきたので、「メグ二郎」へと向かう。 オーダーはいつもの“小Ｗ”。   もしかして夏バージョン！？ |
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| 2005年6月5日（日） |
| 陳健一の担々麺＠陳 1617円【ラーメンではない麺料理】 |
| 恵比寿に行く用事が出来たので、 渋谷のセルリアンタワー２階の四川料理「陳」に寄って、“担々麺”を食う。  酸味も辛味もどっちも突出することなく、いかにも万人向けに丁寧に作ってある感じ。 美味いことは、美味いが、、、１６００円以上払うまでの価値はないなぁ・・・ ホテルダイニングって、安メニュー食うと割高感が際立ちますな。 まったりしてて、居心地はいいんだが．．． |
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| 2005年6月6日（月） |
| ウニとイカのスパゲッティ＠マイヨール 1150円【グレーター築地】 |
| 朝、っつーか、深夜に起きて、野茂対イチローの直接対決をＴＶ観戦。 その後、２度寝したら、思いっきり寝坊。（日記の更新が遅れた言い訳っす（頭掻）。） 出勤途中、眠い目をこすりながら読んだ、スピリッツの「バンビーノ」  に触発され、パスタッ気づいたので、お昼は「ラ・ベットラ」へ行こうと決める。前回ふられたことを思い出したので、一応チェックしてみると、、、 「第一・第三月曜日定休」。 危ない、危ない・・・（大息吐） 胸を撫で下ろしたのはいいが、今度は脳がウニ色に！（笑） ということで、今日のランチは久々、グレーター築地の「マイヨール」。 オーダーは、“ウニとイカのスパゲッティー大盛”。（相変わらず、メニューを検討する時間が１０秒ほどしか許されない（苦笑）。）  う〜む、もうちょっと磯の香りのするものをきたいしていたのだが、 これは“ウニのスパゲッティー”というより、“ウニ色のクリームスパゲッティー”だな．．．ちと甘すぎるし。モンの凄く飽きる。 イカも白イカなのか、スパゲッティーを食感がどうかしちゃって、全然意味なし。 次回（当分ないと思ふが・・・）は、和風系はや〜めよっと！ |
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| 2005年6月7日（火） |
| 大海老と穴子天丼 with 味噌汁＠天房 1200円【場内】 |
| 「鯵フライを食おう」キャンペーンは続行中だが（キ・キャンペーンだったのか！？）、 今日はもう一つの旬の魚・穴子を食いに場内へ！ よ〜く考えてみると、ＶＶＶ６の築地丼特集放映後、お初築地だったので、 道すがら「青空三代目」の様子を伺ってみると、、、  ＷＡＯ！（目丸） ＶＶＶ６恐るべし・・・ とまあ、そんなこんなで、お目当ての「天房」へ。 オーダーは、“穴子天丼”と思ったが、とっさに“大海老と穴子天丼”に変更。  クリスピーな揚げ上がりの衣も、香ばしくってＧｏｏｄっす！ ただ、海老は大きいだけで味が薄く、直前にオーダーを変えたことを激しく後悔。 初心貫徹が重要なんだよね・・・（猛省） |
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| 2005年6月8日（水） |
| 焼き鳥丼Ｂ＠東京やきとり亭 1030円【銀座】 |
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祝・Ｗ杯出場決定！ いや〜、よかったよかった。 しかし、ワールドカップって、早く決まると本大会まで一年もあんのネ！？ 知らんかった・・・ さて、本日休市日につき、「はじぎん」コンテンツの充実を図るべく、街へと繰り出す。 向かった先はｄａｎｃｙｕ最新号に紹介されていた「東京やきとり亭」。 名古屋コーチンを使った焼き鳥の店らしい。 お昼は“焼き鳥定食（Ａ 1050円、Ｂ 1575円）”と“焼き鳥丼”２種（Ａ 1030円、Ｂ 1260円）。 定食は味付けが塩らしいので、オーダーは丼。 安メニューには不安を覚える体質なので（笑）、“かしら”が２本入った“Ｂ”にしようと思ったのだが、今日は“Ａ”しか出来ないと言うので、仕方なくそれに。  “かしら”の跳ね返すような食感がなかなかいい！ “Ｂ”には“かしら”が２本付くらしいのが、、、やっぱ“Ｂ”が良かったなぁ（我儘）・・・ ご飯にはタレに加え、カレー粉がかかっていて、これがアクセントになって、丼らしくガツガツ食える。 スピード感があっていいな、この丼！（右手親指挙） |
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| 2005年6月9日（木） |
| ちらし＠弁冨すし 1800円【場内】 |
| 昨日に引き続き、ｄａｎｃｙｕ丼特集追っかけシリーズ。 今日は、表紙を飾っている場内「弁冨」の“ちらし”。（注：ｄａｎｃｙｕでは、“海鮮ちらし丼”という名で紹介されているが、正式メニュー名は“ちらし”。） 「弁冨」は聞くところによると、その昔は、今の“大和寿司”を凌ぐ大繁盛店だったらしい。 その後オーナーが変わり、今は「岩佐寿司」と同じ経営。 そのためか、今日オーダーした“ちらし”の器は「岩佐」の丼モノと同じ小ぶりなサイズ。  んな、もんで、、、無茶食べづらい（苦笑）。 う〜む、、、これだけネタをのせるんだったら、もう少し平べったい器をに盛ることは考えなかったのだろうか？ 味はいたってフツーの江戸前ちらし。 特別にいいネタが使われている訳でもないし、かと言って駄目ネタもなく、、、 ま、こんだけいろいろ乗っかっていれば、1,800円は妥当なんじゃなかろうか！？ |
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| 2005年6月10日（金） |
| 三元豚特厚ロースかつ膳＠平田牧場 2300円【番外】 |
| 朝からお客さんのところで、２時間超の白熱ディスカッション！ 心身共に消耗しつくしたので、コレド日本橋の「平田牧場」にトンカツをくいに行く。 到着したのは既に１３：００過ぎだったというのに、１５人ほどが並んでいてビックシ！ ２０分ほど待って入店するが、既に看板メニューの一つ“桃園豚”は売り切れており、 “三元豚特厚ロースかつ膳”をオーダー。 又々２０分ほど待つと、“特厚”との名に恥じない３〜４ｃｍの厚さにカットされた豚肉に、荒めパン粉の衣を纏ったトンカツがやってきた。  赤身肉をガシガシ食う感じのトンカツ。 肉自体はそこそこ美味いが、２種類用意されたソースのうち“辛味噌ガーリックソース”の方は味が濃すぎて素材を殺している印象。（甘口の方は普通） キャベツ用に用意されているドレッシング（ごま＆おろし玉葱和風）にも言えることだが、全体にヘンにいじりすぎな印象がないでもない。 １０００円台前半のメニューもあるし、値段の高さは特に感じないが、 「わざわざ並んでまで・・・」の店ではないなぁ．．． |
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| 2005年6月11日（土） |
| まとう鯛のポワレ＠銀座のフレンチ 【銀座】 |
| 月一いつもの勉強会。場所もいつもと同じ。 本日のメニューは、“グリーンピースのポタージュ”、“まとう鯛のポワレ”、“グリーンサラダ”、それに、デザート。    フレンチにしては珍しく、隠し味にベーコンが使われてるのが、意欲的で面白いかも・・・ 以前に較べて、大分気合が入ってきているように感じるのは、、、気のせい？ |
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| 2005年6月12日（日） |
| チャーシュー麺＠梅の家 750円【ラーメン】 |
| 白金台に「梅の家」が出来たらしい・・・（経営は別らしいが） 「梅の家」と言えば、、、今も語り継がれる惨劇を生んだ店。 今日もまた、、、ま、ここまで酷い目には会わなかったものの、 「白金高輪」と「高輪台」を間違えて、炎天下10分ほど歩く羽目になりました（項垂）。 「梅の家」といえば、チャーシューだろうと言うことで、オーダーは“チャーシュー麺”。  チャーシューが期待通りに美味いが、全体にボリュームが足りないのが残念！ 多少高くてもいいから、“チャシュー・ダブル”みたいな肉モリモリのメニューがあると嬉しいなぁ・・・ |
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| 2005年6月13日（月） |
| 牛丼（並）つゆだく＋生卵（黄身だけ）＠大森 【場外】 |
| 自分はプランナーなので、普段は企画書を書く立場なのだが、 この１・２ヶ月は、逆に協力会社から企画書の提案を受ける機会が多い。 で、つくづく思ふのだが、、、 まともな企画書を書いてくる会社って、本当に少ない。（溜息） 今日も、そんな駄目企画書の尻拭いのため（怒）、クイックランチを強いられる。 クイックランチといえば、「大森」の“牛丼”。 オーダーは、マイデフォルトの“ツユダク、黄身だけ”。  特に、フワンフワンの豆腐がいい！ 「やっぱり安心Ｊビーフ！」のポップが無くなっていたけれど、、、 国産牛の卸値高騰の影響かな？（心配） 【お知らせ】 皆さんお気づきだと思いますが、ＵＲＬが変更になりました。 お手数ですが、こちら（→）をクリックして、 してください。 |
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| 2005年6月14日（火） |
| 帆立バター＆アジフライ＠八千代 【場内】 |
| 割とノーイメージで、フラフラと場内方面へと向かう。 途中、いまだに「太老樹」の前に１０人強の行列が出来ているのを見かけてビックリ！ ついでなので、「竹若」も覗いてみると、こちらも１０人くらいが並んでいる。 「青空三代目」は、前回見たときより列が短くなったとはいえ、それでも行列。 いづれも、以前は行列とは無縁の店だっただけに、、、 しかも、放送からもう１０日以上経っているのに、この影響力。 ＶＶＶ６って、すげぇ〜な！ てなことをやっているうちに、大分イメージが固まったので、６号館「八千代」へ。 オーダーは、こちらのブログを書いている若旦那も推していた“帆立バター”。この時期、この店に来たら食わずにはおけない“アジフライ”も、もちろんつける。  ソースに帆立のエキスがフンダンに溢れ出て、玉葱もシメジもそれだけで十分おかずとして成立している。さらに、帆立そのものを噛み締めた時に、口いっぱいに広がる甘みといったら、、、！ 味付けに、醤油が使われていることもあって、ご飯との相性も抜群。 ちょっと見てくれは悪くなるが、ご飯に乗っけて丼モノにしても美味そうだ！ “アジフライ”もいつもどおりのビッグサイズで、もう今日は夕ご飯がいらないくらい腹一杯になった。（食べるけど・・・（笑）） 我ながら、ナイスなチョイスであった。 【お知らせ】 場内８号館「高はし」にて、６月１５日（水）より今週一杯（土曜日まで）、 “みがきにしん煮”が食べられます。前回食べ損ねた方、是非、足を運んでみてください。 |
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| 2005年6月15日（水） |
| チャイナ大盛＠ジャポネ 【はじぎん】 |
| 午前半休をとったので、お昼より出勤。（ちなみに飲みに行った訳ではない（笑）） ちょうどお昼時に有楽町を通るので、久々「ジャポネ」に行ってみる。 ※「ジャポネ」をご存じない方は、 こちら→  のｐ５９〜６１をご覧下さい！ 「ジャポネ」と言えば、もともと行列必至の人気店だが、 よ~く考えたら、いつもは夜だったり、レイトランチだったりと、 外した時間にばかり来ていて、ランチのピーク時に来たのは数えるほど・・・ 今日はそのピークのど真ん中だったので、自分が到着した時には、待ち人が１０人。 自分が列に加わってからも、更に列はノビ、最長１７〜１８人。 噂に違わぬ人気振りである。 “梅のり”、“明太子”にも心惹かれたが、「やっぱ、しょうゆ味！」っつーことで、 “チャイナ”の大盛をオーダー。   フライパンからのり移ったであろう鉄分の香り（笑）、 あと一歩で“しょっぱい”の領域に踏み込んでしまう、危ういところで留まっている塩加減、 ザーサイから出た食欲を増すピリ辛味。 食欲中枢からの「満腹だよ〜ん」シグナルはどこへやら、、、 食い終えた時の「食った、食った」感は満点である（笑）。 |
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| 2005年6月16日（木） |
| ランチ＠初島 950円【番外】 |
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祝・野茂投手 日米通算２００勝！ よかった、本当によかった・・・（涙） 午後より新橋方面でセミナーがあったので、 ランチは、周りのランチブロガーさん達が大絶賛している「初島」へ。 このお店のメニューは、焼魚、または、煮魚にお刺身が付くランチのみ。 嬉しいことに焼・煮、それぞれを半分ポーションづつ組み合わせられる“ハーフ＆ハーフ”もＯＫ！と言うことで、“マグロ焼”と“あら煮”をチョイス。   “マグロ焼”は濃い目の味付けで、ご飯が進む！ 何より感心したのが、“刺身”。  付いてきてもちぃ〜っとも嬉しくないことが無きにしもあらずなんだが、 この店の刺身は、そのまま“刺身定食”として看板を張ってもいい位のクオリティ。 しかも、マグロ２枚に、カツオ、コハダ、カンパチ（？）、にイカと種類も豊富。 イカに至っては、身が透明なままで、鮮度の良さを誇示している。 これに、魚のアラを使った“すまし汁”と小鉢がつくのに、 たったの９５０円！しかも、ご飯のお代わり自由。 このコストパフォーマンスは奇跡です。 |
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| 2005年6月17日（金） |
| キンキ煮定食＠高はし 2800円【場内】 |
| 全然意図していなかったのだが、今週は何故かバジェットランチが続いている！ そりでは、、、少し豪勢に．．． ということで「宮川本廛」、「鮨つかさ」、「高野」、「魚惣」、「丸静」と 裏築地の店をチェックしつつ徘徊する（天気もよかったし・・・）。 なんだかんだとシミュレーションしたものの、結局、「高はし」の“キンキ煮”に決定！ 「高はし」では、これまでに、いろんな美味いものを食わせてもらって来たが、 “キンキ煮”はその中でも心躍らせてくれるメニューの一つ！   骨に着いた身を歯でこそげ取る時に、 煮汁と魚肉の旨味が一体になる瞬間が堪りませんな・・・ それに加えて、この肝の美味さといったら、、、フォアグラ裸足！ たまの贅沢もいいもんだなぁ（実感）。 |
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| 2005年6月18日（土） |
| つけめん大盛＋味玉＠蓮 【ラーメン】 |
| プライベート企画がテンコ盛り盛り・・・ っつーことで、しばらく遠出自粛！ で、今日のお昼は「メグ二郎」の先にできた「蓮」。 今日は一軒だけなので、“つけ麺”を大盛でオーダー。  店内、豚臭すぎ！ 季節的なものかもしれないんだけれど、今のままだと豚骨臭に慣れてないとかなりキツいかも・・・ これから夏だし、、、早期の対応策が望まれる。 |
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| 2005年6月19日（日） |
| えび茶色の味噌ラーメン＠一会 1050円 【ラーメン】 |
| さあってと、、、そろそろ始めるか・・・ と、意味不明な独り言と共に、ネットカフェへと向かう。 その前の腹ごなしは、大森の「一会」へ。 オーダーは「えび茶色の味噌ラーメン」に、追加で"チャーシュー"。 一杯で終了の予定だったので、サービスのランチも付けてもらう。 相変わらず、ニンニクと、野菜から出たと思われる甘みが効果的に効いた スープが食欲をそそる。  このメニューの場合（一人納得）。 チャーシューもちゃんと作ってあるし、、、 やっぱり結構好きだな、これ！ |
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| 2005年6月20日（月） |
| 中入丼＠宮川本廛 ？円（自粛） 【築地】 |
| 「さぁっ〜て、今日は何を食おうか？」 なんつーことを考え出したら、やおら激しい空腹感に襲われる。 「な、何なんだぁ〜、この腹のへりようは？」 と、よく考えたら、昨晩はチキンを３ピース食べただけだったのを思い出した（苦笑）。 っつーことで、慌てて、この激腹へりを抑える特効薬を脳内検索。 “牛舌”、“焼肉”、“牛丼”、“二郎”（笑）などなど、 様々な肉料理が脳裏をかすめる中、電灯が燈ったのは“鰻”であった。 築地のランチ“鰻”といえば「丸静」が真っ先に思い浮かぶが、 「久しぶりに、「宮川本廛」に行ってみない？」という悪魔の囁きに、 グラグラグラ．．． 先週、金曜日に続いてのプチゴージャスランチと相成った。 「宮川本廛」では、一応鰻丼が1780円から用意されていたが、 “いかだ”を食うつもりだったので、やったら気が大きくなり、 鰻が二重になっている“中入丼”を“肝吸い”付きでオーダーする。 ３０分ほど待たされると、巨大な丼が登場（目丸）！   皮目はトロ〜ンととろけるよう。 “中入丼”なので、ご飯の間にも鰻がもう一層。  中に鰻が入っているので、上に載っている蒲焼は単体で、ご飯の中の鰻は一気に掻込む、 んな、食べ分けが出来るのがうれしい。 タレの甘みが抑え目なので、結構な量のハズなのに、意外なほどあっさりと完食。 ちなみに丼モノとしては、人生最高の出費。 よ〜し、この流れで、次は青空三代目のアワビ丼（２８００円） 、、、には行きません（笑）。 |
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| 2005年6月21日（火） |
| 白イカ焼＆豆腐＠江戸川 1490円【場内】 |
| 場外にて、お買い物。 「そろそろ南高梅も買わなきゃなぁ〜」など、つらつらと思いつつショッピングリストをこなす。 ちなみに今日のお買い物は、 ・ベッタラ漬け＆キュウリの何とか漬け（失念）＠中川屋 ・大鯵の干物＠丸善水産 そ、そして、佐賀のはしり＠丸山海苔店。 「どっちの料理ショー」でも紹介された、超高級海苔だが、 今回は、清水ステージからの大ジャンプ！ 「鮨 つかさ」で使っている“こんとび”も買って、食べ較べ。楽しみ楽しみ♪〜 食事は、場内「江戸川」。 “カレイの西京焼”にしよかと思っていたが、イカがヤリから白イカに変わっていたので、焼いてもらい、“肉豆腐”の“豆腐”とあわせる。   味噌汁の、美味いこと、美味いこと（満面笑）。 ちなみに、明日は休市日で〜す。お間違いのないように！ |
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| 2005年6月22日（水） |
| コルマカレー辛口＠デリー新川店 950円【グレーター築地／カレー】 |
| 午後一、新川にてアポ。 基本的には、１３：３０以前の打ち合わせはお断りしているのだが、お客さんのリクエストとあっちゃ、仕方あんめぇ〜（笑） ということで、やや早めにオフィスをでて、新川にてランチとする。 新川と言えば、カレーの佳作店が多いエリア。 まだまだチェックしておかなければならない店も多いのだが、久しぶりなので、無難に「デリー新川店」を選択。未食だった“コルマ”を食す。 “カシミール”が辛☆５つに対し、“コルマ”は一つなので、辛めでオーダー。   う〜む（腕組）、、、自分は“カシミール”の方が好きだな・・・ まだ、食べてないメニューも一杯あるので、また来るとしよう。 |
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| 2005年6月23日（木） |
| ゴボウ天そば大盛＠成富 1400円【はじぎん（はじっこ銀座）】 |
| 築地の２丁目にどっちの料理ショーで紹介された店があるというので行ってみた。 が、、、ランチメニューを見ると、 “寿司”、“穴子天丼”、各種“フライ”の定食、“煮魚”と何でもあり。 あまりの節操のなさにゲンナリし、踵を返す。 で、向かったのがマスヒロジャパンで紹介されていた「成富」。 元いた場所からは、徒歩十分。ま、「歩かざるもの食うべからず！」とも言うし（笑）・・・ あまり豊富ではないメニューから“ゴボウ天そば”をオーダー。 （正直、“穴子天”に心惹かれたのだが、月曜日に大判を振るってしまったので、自粛。）    コシもしっかりとしているし、喉越しもいいし、、、 底から５ｍｍほどしか入っていないそばつゆも、カツオの香りが高く、なかなか美味い。 “ゴボウ天”は、、、“ゴボウの天麩羅”以外の何者でもなく（笑）、、、 「やっぱり穴子にすれば良かった．．．」と地団太を踏むことに。 今度は、財布の紐のゆるい時にくるとしよう。 |
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| 2005年6月24日（金） |
| 辛味噌＠リトル小岩井 610円【番外】 |
| 朝から、大手町にあるクライアント様のオフィスにてお打ち合わせ。 終わったのが、ちょうどランチタイムの真っ只中だったので、お昼をこの辺でとることに．．． 大手町でランチを言えば、、、そう「リトル小岩井」。 あの「ジャポネ」との関係もとりだたされている、東京ロメスパの代表店である。 お昼時とあって、１０人ほどが行列。１０分ほど待って入店。 “醤油バジリコ”、“ポークジンジャー”、“ジャポネ”等々魅惑のメニューの中から、 “辛味噌”をチョイス。もちろん大盛でオーダーである。  味も正しく、“豚とナスの味噌炒め”そのもの（笑）。 隣で“ポークジンジャー”を食べていた人も、「もろ“豚の生姜焼き”！」みたいなことを口走っていたし、、、この調子で発展させると“チンジャオロース”でも、“麻婆豆腐”でもスパゲッティに出来るな（感心）。どこかでやってくれないだろうか．．．（少期待） ･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ アクセス解析を見ていたら、ｇｏｏキッズからのアクセスを発見。 ちろっと見てみると、なんと振り仮名がふってある（驚）！ 面白いので見てみたら・・・ 「築地」→「ついじ」 「何位」→「なにい」 と間違いだらけ！ 昨日の日記で使った「踵（きびす）を返す」に至っては、「かかとをかえす」 教育に悪いぞ、ｇｏｏキッズ！（※実物を見てみたい方はこちらをクリック！） |
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| 2005年6月25日（土） |
| 酸辛湯麺＠四川賓館 1800円【ラーメンではない麺料理】 |
| 自慢ではないが、ゴールド免許ホルダーである。 ．．．．．ま、前回ハンドルを握ったのが、１０年以上前なので、当然だが（笑）。 ゴールド免許とはいえ、時期が来たら更新はせねばならないらしいので、更新にいってやろうと思ったら、、、土曜日やってないじゃん！ 頭の中ではすっかり、免許更新＠鮫洲→イレブンで肉＠北品川の絵図が出来ていたので、ショックでかい。 どうすべえか考えているうちに、新潟背脂計の店が蒲田に出来たのを思い出した。 大御所のサイトでオープン日を確認すると、６月２５日。 今日である。 今日オープン！？今日！？ もの凄く不安だが、他に選択肢もないのでとりあえず行ってみると、、、  ま、ある程度折込済みだったのだが、一言のお詫びの言葉もないってのはどうなんだろね（呆）。 動き回るのも面倒だったので、代替には三井ガーデンホテルの「四川賓館」。 いつもは夜来て、“担々麺”を〆に食べているので、今日は“酸辛湯麺”。  カニが隠し味的に使われてるのも心憎いし．．． あ〜、ちゃんとリカバリー出来てよかった（胸撫下）。 |
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| 2005年6月26日（日） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店） 700円【ラーメン】 |
| 今日も先週に引き続き、ネットカフェごもり。 その前に、「二郎」でちゃちゃっと腹ごなしをしようと思ったら、フライングして思いがけず、「メグ二郎」で初シャッター。（１１：３０だと思ったら、開店１２：００だったのね・・・） 前に１３人いたので、二回転めに入店。 オーダーはいつもの“小Ｗ”。  なんかいつもより、脂が多かった気が・・・ |
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| 2005年6月27日（月） |
| あなご白焼＠高はし 1800円【場内】 |
| 「『高はし』で“白焼き”をやっているらしい！」と言う情報をゲット！（ちなみにネタモトはお店ではない。） 但し、午前中売り切れメニューらしい、ということで電話してみたら、 「今日はメニューには載せてないんだけれど、出来ますよ！」とのこと。 もちろん遠慮せずに（笑）、戴きにあがる。  「これが合うから。」と出してくれた焼ネギが、本当に合いまんなぁ・・・（笑） サッパリしてて夏にはいいなぁ！ 基本的にはお休みの翌日は出さないらしいので、月曜日＆休市日あとの木曜日以外ならＯＫですな。 |
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| 2005年6月28日（火） |
| 特製つけめん＠ふぢの 750円【場内】 |
| 昨日の“白焼”に続き、今週は穴子ウィーク！ と思っていたのだが、昨晩、大変有意義な飲み会に参加。 結果・・・、流動食しか食べられない身体に．．．（苦笑） （＞お付き合いいただいたご両人 すごく楽しかったです！また行きましょう!） 「そういえば、『ふぢの』で“つけめん”やってたな・・・」 と言うことで、早速行ってみる。 東京３６．２℃！ さすがに周りを見渡しても、“つけめん”か“冷やし中華”以外のものを食べている人はいない（笑）。  さらに、「なーんか、コリアンチックな味がするなぁ」と思ったら、大量の千切りキュウリが（口開）．．． う〜ん、これは、結構苦手な味かも・・・ やっぱ「ふぢの」は、“チャーシュー麺”か“酸辛湯麺”かな！？ 暑いけど・・・（汗） |
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| 2005年6月29日（水） |
| ランチコース＠銀座うかい亭 ？円【銀座】 |
| 珍しくお客様が来社。 ちょうどお昼にかかるので、市場の方へご案内しようと思ったら、 「出来れば魚じゃない方が・・・」と、大変珍しいリクエストをいただく。 ならば、、、と選んだのが「銀座うかい亭」。   まずは、じゅんさいのゼリーよせ。じゅんさいがえらい立派！ 続いて、レモン風味のドレッシングとカラスミがかかった、アオリイカとキュウリの前菜。 アオリイカのネットリ食感と、キュウリのシャキシャキ食感の取り合わせがGood!  その後、カブの煮たものの春トリュフ添え。ソースは貝のだしが効いてて美味い。  で、メインはヒレ！  ピレ肉はステーキだと、パサついた食感になりがち、 と言うことでポワレ。玉葱と一緒に食べるよう促されるが、、、 確かに、玉葱の甘みが、肉の旨味膨らませて、これまた美味し。  最後は、ピスタッチオのアイス。 いんや、さすが「うかい亭」！ゴージャスでしたな・・・（満足満足）！ |
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| 2005年6月30日（木） |
| たらこといくらの盛り合わせ＠高はし 1300円【場内】 |
| 「本格的に暑くなってきましたので、『生たらこといくらの盛り合わせ』の販売を始めました」 とご連絡を受けたので、「高はし」へ行く。  １日、１０杯限定だそうです。 |
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