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| 2005年11月1日 （火） |
| カキ豆腐＠高はし 1300円【場内】 |
| 「築地王本」が出てから、お初となる場内詣で！ ※Amazonの最高位が２４９位になりました！（万歳万歳） ※ちなみにランキングは一時間ごとに変わります。今のランキングは→こちら！ 昨日の「香美屋」では“カキ”を食べるつもりだったが、結局、果たせなかったので、 場内にて「今日こそは！」アイテムを物色！ 天気が良い成果、今日の場内はどこも盛況。 「やじ満」の“カキラーメン”にも心が動いたが、、、 お隣「高はし」の“カキ豆腐”の札が目にとまり、そちらに決定。 （とはいふものの、今シーズン初ブリもかかっていて、死ぬほど悩んだのだが、 並んでいるうちに売り切れて、ホッとするやら、悲しいやら・・・（笑））  カキと舞茸から出汁が良く出た味噌汁のような味わい。 ネギやら、豆腐やらもフンダンに入っていて食べ応え十分。 ご飯をバクバク食べるのには、あまり向いてはいないが、 体が温まって、これからの季節にはいいかも．．． カキも随分と大きくなりました（三陸産だそうです）。 |
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| 2005年11月2日 （水） |
| よしＡセット＠築地丼家 1600円【場外】 |
| 「築地王本」のプロモーションについて、 編集担当のＥ女史とこんなやり取りがあった。 自分：「ダメもとで、「◆鍋◎ほり」「●△×子」両ブログクイーンに献本してみませんか？ もらって困るもんじゃないので、ひょっとするとひょっとするかもですよ。」 とここまで書いて思い出した！ 自分：「釈由美子もネットで日記かいてるじゃん！ 「しゃべらないと」つながりで押し込めません？ ※ちなみに「築地王本」の担当者はＮＨＫの「英語でしゃべらナイト」のテキストも作っている。 ちょうど、「太った！」みたいなことが、新しい日記の中に書いてあるので、 食べられない間の「目の保養用」とか言って（笑）。」 すると、こんな返事が．．． 編集：「ふふー。それは考えておりました。 来週、釈ちゃんに会うので、直接渡します♪」 しゃ、釈ちゃん！？ あ、あんた「ちゃん」づけするほど親しかったんかい（目丸）、、、 き、聞いてないぞ！ ということで、表紙撮影の時に見学させてもらうよう、駄々をこねてみるが、、、 そんな無体な要求が通るはずもなく、生しゃくはならず。 （う〜む、こう書いてみると、我ながら広告代理店の人間の発言とは思えんな（笑）） 代りに、サインと「本持ってニコッ」カットを撮ってくるようお願いをする。 と、しばらくしてメールが来た。 編集：「今さっき、撮影から帰ってきました。 「釈ちゃん、本もってにこッ」の写真、とってきましたよー。 ただーし。HP掲載は、どうしてもNGでしたので、個人的な使用をお願いします。」 ・・・個人的な使用って、、、何をどうしたらいいのか、ようわからんが、、、 とりあえず、これは掲載の許可が出たので公開！  普通、著者がサインして渡すんだけどね（笑）。 という話とは、全然関係はなく、今日のお昼は場外にいつの間にか出来ていた「築地丼家 よし」。 この店、お昼は、西京焼に小どんぶり２つを選ぶ、“よしＡ”セットと、小どんぶり３つを選ぶ“よしＯ”セットの２種類。 “メロの西京焼”が付く、“よしＡ”にし、“いくら丼”と“蟹味噌丼”をチョイス。    西京焼は味が濃すぎだったり、詰めが甘いところが目立つが、 メニュー構成も凝っていたり、“いくら丼”に、ただの山葵でなく、茎の漬物を使ったり、そこそこ気は使っているところは好感度高い。 でも、、、なんか惜しいなぁ、この店。 |
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| 2005年11月3日 （木・祝） |
| 鮭冬華塩ラーメン＆鮭いくら丼＠弟子屈 1300円【ラーメン】 |
| 昨晩は、「今日のいっぴん」のAbuyasuさん、「orange's life」のorangeさん、「猫の毛も刈りたい」のももパパさん、掲示板にいつも書き込みをしてくれているtsukijigoさん、そして、一緒に「カキタベ！」をやっている「ひるどき日本ランチ日記」のTakapuくんと三州屋→恵み屋コース。 いふまでもないことではあるが、 起きたら昼過ぎだし、汁物しか食えないし、味濃くないと味よく分からんし、、、 といふことで、近場の「弟子屈」。 前回は醤油にしたので、今日は“鮭冬華塩ラーメン”に“鮭いくら丼”と、 何故かラーメン屋で鮭づくし（笑）。   バカチンになっている今日の舌には物足りず、、、完全な選択ミス。 “鮭いくら丼”は前回どおり、なかなか美味しい。 次回は“味噌”でリベンジか！？ |
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| 2005年11月4日 （金） |
| 中華丼＠ふぢの 800円【場内】 |
| 本日4日、明日5日、魚河岸横丁まつりが開催されていることもあり、 場内が凄いことに（目丸）！    ↑仲屋の行列がここまで！ 平日で、これってことは、、、明日はどないなことに・・・？？ 明日と言へば、自分が出演する「メレンゲの気持ち」の放映日。 ＴＶを見て、日曜日に出かけてしまう人が出ないことを祈らざるをいられない。 注）築地市場は、日曜・祝日はお休みです！ と、かように大混雑の場内だが、自分の目的地は行列とは無縁の「ふぢの」。 先週も行ったばかりだが、オーダーはその時に目をつけた“中華丼”。  フンダンに入っているチャーシューのしょうゆ味が、アクセントになっちゃう位だから、 自分には少し味薄い。・・・↑でも、この写真は美味そうやナ（自画自賛）。 |
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| 2005年11月5日 （土） |
| チャーシューメン＠永楽 1100円【ラーメン】 |
「築地王本」のプロモーションを兼ねて出演した「メレンゲの気持ち」 んじゃ近場でってことで、石神本２００６（正式タイトルはもっと長い） にも紹介されている「味香美」に行って見るが、やってな〜い！ よく見たら「土曜日定休」。ありゃりゃのりゃん！ 脳内ＤＢをぎゅるんぎゅるんさせてみると、 「権匠」の“カキ天もり”がヒット！ んで、行ってみると、、、  マジすかぁ・・・ 土曜の２時近くで、２連続空振りはあまりにも痛い．．． ということで、結局お昼休みなしの「永楽」に。 悩みに悩んで、オーダーは“チャーシューメン”。 なんと言っても、この店の“チャーシューメン”は１１００円と、 “ラーメン”よりも５７０円も高い。 ラーメン２杯、ラーメン＋餃子よりも高い割りに、 チャーシューのあたりハズレがやたらと大きく、このオーダーが滅茶リスキーなのに、 オーダーせざるをえなかったのは、さっきのオンエアを見たせいだな...（納得）  久々、醤油た〜っぷりのスープを堪能、、、嗚呼旨！ |
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| 2005年11月6日 （日） |
| 中華そば＋チャーシュー＠濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗 【ラーメン】 |
| 日曜だっツーのに、気の重い用事で世田谷方面へ。 お昼は、オン・ザ・ルートの「濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗」。 すると、ラ界の御大とバッタリ！ お互い知り合ってから、もう７〜８年くらい経つと思うが、ラーメン屋さんで居合わせるのは初めて。御大は目黒なので、活動拠点もそう遠いい訳でもないのに、、、東京は広い！（笑） さて、オーダーは“中華そば”に“チャーシュー”。  麺は腰が強く、なかなか良さげ。 御大に“つけ麺”を一口もらったが、こちらは平打の太麺で、、、 どっちかって言えば、こっちの方がスキかな．．． 【お知らせ】 ウルトラ久しぶりに「築地に来たらここで食え！」を更新しました！ |
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| 2005年11月7日 （月） |
| 鯖塩焼＠高野 1300円【築地】 |
| お昼間近、光文社新書のＫ氏よりメールあり。 「「築地で食べる」の3,000部増刷が、今朝決まり ました。これで、計20,000部になります。」 よーーーーーーっしゃぁ！（右腕天高突上） これで、トータル20,000部。新書だと20,000部ってのが、一つの目標になっているらしいので、時間は少しかかったが、クリアできたことは喜ばしい限り！ と、意気揚々と向かったのが、晴海通り沿いに最近出来たイタリアン。 がっ、やってなーい！確か年中無休のはずだが、、、、 ここは店がしょっちゅう変わる場所だけに・・・・う〜む（黙）。 で、代わりに向かったのが、イタリアンとは無縁の「高野」。 “サーモン味噌漬”、“あこう鯛粕漬”などの仲から、“鯖塩”をチョイス。  脂もじゅんわりで、、、食べ頃ですものね．．． |
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| 2005年11月8日 （火） |
| カキフライ＆カレーがけ＠豊ちゃん 1470円【場内】 |
| 「築地王のまるうまグルメ帳」では、本編の他に、この日記の抜粋も載せている。 どの店のどのメニューを載せるかは、編集部の人に任せて自分は関与してなかったので、気がつかなかったのだが、改めて見てみると、結構カレーが多く掲載されている。 その中の「豊ちゃん」の“ドライカレー”に触発され、今日は“カキフライ”と“カレーがけ”を食べてみる。   カキ自体の味は決して濃いわけではなく、カキ料理というより、フライという料理を楽しむ一品。 “カレー”の方は、豚肉がフンダンに使われていることもあり、肉から出た旨味満天。 凄く贅沢に作ったおうちカレーの風情で、個人的にはもう少しスパイスが効いている方が好みだが、これはこれでありかな！？ ちなみに“ドライカレー”は、夏季限定です。 |
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| 2005年11月9日 （水） |
| 豚天、ブリ刺、本ムツ煮＠たけの 1645円（一人）【場外】 |
| 本日は休市日。 「お昼をどうすんべぇ？」と思いながら、トイレにたったところ、 以前よく一緒にランチに行っていた同僚とバッタリ。 久々に、ご一緒することにした。 向かった先は、休市日でも開いている貴重なお店「たけの食堂」。 数多ある、お魚のお品書きの中から、“ブリ刺”、“本ムツ煮”、そしてここでの定番“豚天”をオーダー。    続きは後ほど、、、 （３日後）上にはああ書いたが、記憶もあやふやになってきたので、割愛（苦笑）。 ブリうまいよ〜ん！ |
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| 2005年11月10日 （木） |
| カキ南蛮＠富士乃屋 【場内】 |
| 今夜は「築地王のまるうまグルメ帳」の版元である アスコムの編集担当者の方々と打ち上げ焼肉（右手高上）！ ならば、「昼は魚！」と勇んで場内に行ってみるが・・・ めったに行列なんか出来ない「八千代」「江戸川」にまで出来ている行列を眺めていると、 おっ、番長発見！ しばらく立ち話をした後、人混みを避けて10号館の方へ行ってみると、 「富士乃屋」で“カキ南蛮”を発見！ 同じく「期間限定」の“生のりそば”にも激しく惹かれたが、カキタベ顧問としての自覚が頭をもたげて、初志貫徹。（＜偉い！）  温かいそばも、美味しいね、たまに食べると！ |
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| 2005年11月11日 （金） |
| 担々麺＠龍華 【場内】 |
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昨日の日記でも書いたとおり、昨日は「築地王のまるうまグルメ帳」の編集さんと四谷の「ドンキィ」でお肉を堪能。（ここのタンと塩ロースは旨いわ！） あんまり飲まない２人をよそに、ガッバガバ飲むわ〜た〜し（笑）！ ま、当然、翌日（今日ね！）は汁物しか受けつけない訳で・・・ チョット前に行って入れなかった自家製麺の店「龍華」へ行く。 “野菜タンメン”とか“半ちゃんラーメン”とか、 試してみたいメニューは他にもあったのだが、お酒を飲んだ翌日は濃い味のものに限る！ っつーことで、オーダーは“担々麺”。  なんか、今日の体調にはピッタリ！ 今後は、万全の時に“タンメン”食べにこ〜よおっと！ |
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| 2005年11月12日 （土） |
| ランチコース＠銀座のフレンチ 【銀座】 |
| 月一、いつもの勉強会で、いつものフレンチランチ。 今日は、“帆立とウイキョウのスープ”に、“アイナメのソテー”だそうで・・・   【お知らせ】 ラ界の御大がやられている、「とらさんラジオ」に出演しました！ |
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| 2005年11月13日 （日） | ||||||||||||
| 静岡の美味しいモノ in 静岡 【番外】 | ||||||||||||
| 「やまけんの出張食い倒れ日記」主催の「静岡オフ」に参加。 詳しくはやまけんさんのブログで報告されるだろうから、お振る舞いいただいたものを写真で簡単にご紹介。
調理のため東京から駆けつけてくださった皆さん他、楽しい時間を与えてくださった皆さんに感謝申し上げたい（深々頭下）。 |
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| 2005年11月14日 （月） |
| 銀鮭照焼＆生イクラ丼＠魚竹 【築地】 |
| 「築地王本」が先月末に出てからというもの、 書店廻りに行ったり、自分が出たＴＶを見たり、カキタベ！のオフ会をやったり、 ネットＴＶに出たり、ラ界の御大のやっているネットラジオに出たり、 版元の人たちと肉食いにいったり、静岡に行ったり、、、 気がつけばあっという間に、11月ももう半ば！ 11月半ばといったら、そろそろ生イクラの食べ修めの時期である。 ということで、「魚竹」で“銀鮭照焼＆生イクラ丼”を食す。   プチプチトロ〜ン度が増加！生イクラはコレですよコレ（右手親指上）。 と思わず、箸持つ手が加速加速（笑）。 今日の“鮭テリ”は少ししょっぱい気がするが、ま、それはご愛嬌といふことで．．． と、本命の“イクラ”には大満足だったので、 まだしばらくは美味しくいただけるとは思うが、自分的には今シーズンはこれで〆としよう。 さようなら、“生イクラ”。来年またあおう！（♪蛍の光♪） |
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| 2005年11月15日 （火） |
| ブリ刺し＠高はし 【場内】 |
| 昨日、秋の味覚、最大の楽しみである“生イクラ”にお別れを告げたところであるが、、、 “生イクラ”が終わると今度は“ブリ”の季節である。（コレだから、築地は楽しい（笑）！） ではと、早速「高はし」で今シーズン初“ブリ刺”。  これから益々美味しくなるんだろうなぁ・・・ 楽しみ楽しみ（満面笑）。 【お願い】 皆でやっているカキ料理専門ブログ「カキタベ！」は、ブログランキングに参加しています。 ベストテン入りも間近ですので、応援よろしくお願いいたします。（頭下） こちらをクリックしてください。 |
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| 2005年11月16日 （水） |
| 野菜玉子そば＆半チャーハン＠ふぢの 【場内】 |
| 昨日の日記で、「カキタベ！」のブログランキングベスト１０入りへの応援を呼びかけたところ、、、見事、ベスト１０入りが達成できました！（拍手） ※その後もランキングを駆け上がり、７位までランクアップ！現在のランキングはこちらをクリックして下さい！ ベスト１０入りを委員長に報告したところ、こんなメールが。 「９位以上は全て４ケタなんですね・・・頑張って食べて編集します。」 頑張っていただこう！（笑） 頑張るのは委員長に任せて（笑）、 自分は“生カキのあたま”で話題沸騰の「とよちゃん」と同じ１号館にある「ふぢの」で新作の“野菜玉子そば”（笑）。  野菜もタップリ取れるし・・・ 「ふぢの」では、いつも“チャーシューメン”か“酸辛湯麺”だったのだが、 このメニューもレギュラールーティーン入りだな！？ |
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| 2005年11月17日 （木） |
| インディアンカレー小盛 with じゃがキャベツ＠えすと 【カレー・はじぎん】 |
| あ”〜、腹へった！ 午後一の打ち合わせ用の資料作りにおわれ、通常時間帯のランチはパスせざるを得ない状況！ 解放されるのは、恐らく３時過ぎ。 実は、朝６時に起きてから、水分以外は口にしていなかったので、空腹は極限レベル。 絶望的な気分でいるところ、打ち合わせ相手から電話があり、 打ち合わせが３０分後ろ倒しに（万歳万歳）。一命をとりとめる！ とはいえ３０分しかないので、向かった先はクイックランチの雄「えすと」。 前回たまたま“インディアン”を小盛で食べた時、 結構いい感じだったのを思い出したので、今日も“インディアン”を小盛で！ 足りないといけないと思って、“じゃがキャベツ”をトッピングでつけたが、、、  ルーの大盛って出来ないかなぁ・・・（祈） |
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| 2005年11月18日 （金） |
| チャーシューメン＠焼 【ラーメン】 |
| お年を召したせいか、疲れが抜けにくくなっている。 今朝は昨夜床に入った時と同じ疲労感を感じたため、午前半休。 ゆっくり寝直し、午後より出社。 途中、平日昼だけラーメンを出している浜松町の焼肉屋「焼」で、“チャーシューメン”を食う。  焼肉屋なのに、“ビビンバ”や“クッパ”ではなく、 あえて“ラーメン”を出しているところに、ちょっと期待していたのだが、、、 それに応えてくれたモノは特にないなぁ・・・ 茹で過ぎのほうれん草とか、早急に見直したほうがいいと思うし、 特にチャーシューは何百円もプラスしてオーダーするほどのものではない。 平日の昼間といへば・・・ 「あ”〜「のスた」にも行けたんだ！」 と気がついたのは、食べ終わり間近。 あとの祭りとはこのことである。 |
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| 2005年11月19日 （土） |
| はなまるラーメン＠はなまるラーメン 【ラーメン】 |
| 某SNSで、中延の店の“担々麺”が紹介されていた。 お年のための疲労は、まだ抜け切れていないので、今日のお昼は近場のココ．．． と思ったのだが、中延といえば、先週発売のスペリオールに、同じく中延のラーメン屋が紹介されていたのを思い出したので、まずはそちらに。 オーダーは店名を冠した“はなまるラーメン”。  キチンととられた鳥ガラと豚骨の澄んだスープに、醤油の旨味がビシッとのってなかなか美味い。 そこそこに化調っぽいが、過剰になる手前で留められており気にはならず。 もも肉を使ったチャシューは、出しガラにしてしまう店が多い中、シッカリと肉の旨味を残しており、これもＧｏｏｄ！ 中太で柔らかい食感の麺だけは、もう少し個性を持たせた方が良いとは思うが、それでも全体としての満足度は高い。 個性には乏しいので、大いなる期待を持って、遠方から足を運ぶと肩透かしを食うかも知れないが、近くにあると嬉しい店ではある。 ということで、結構満足いったので、“担々麺”は先送りに、、、 さて、いつになることやら？（笑） |
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| 2005年11月20日 （日） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店） 【ラーメン】 |
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いんやぁ〜、あの３５Ｋｍ過ぎからのロングスパートは凄かった！ ２年目失速し、アテネ行きの切符を逃す結果となった、あの上り坂を一気に駆け抜けるとは、、、 世界中に高橋の強さを見せつけた、２０００年の名古屋国際女子マラソンを彷彿とさせる見事な走りだった。 多少なりとも女子マラソンに興味のある人なら、誰もが期待しているであろう、 北京オリンピックでの、高橋＆野口の新旧女王対決の実現にこれで望みが繋がったなぁ・・・ ・・・うん、凄かった（思耽）。 という訳で、マラソンを最後まで見ていたため、家を出たのが３時前。 選択肢は、「二郎」オンリー。で、いつもの“小Ｗ”。  【お知らせ】 「築地に来たらコレを食え！」に２品追加しました。 |
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| 2005年11月21日 （月） |
| 天麩羅ラーメン＠神幸ラーメン 650円【ラーメン】 |
| 某所にてＣＭ撮影の立会い。 お昼はどっかの仕出し弁当が振舞われそうだったので、 そいつを回避すべく、スタジオ近くで目ぼしいランチスポットを探してみる、、、 っが、スタジオってのは、結構辺鄙なところにあるため、難航を極める。 範囲を拡げに拡げて探っていると、“天麩羅ラーメン”なるメニューを出しているラーメン屋を発見！ 危ない匂いはプンプンするが（笑）、「ま、ネタにはなるか・・・」ということで、行ってみる。  天麩羅も粉っぽくって、そのままで食すのはチト辛く、、、グッチャグチャにしてみると、 あ〜ら不思議！ 粉やら、油やら、具材やらの味がスープに移って、それなりの味に．．．（苦笑） 天麩羅のないプレーンな“ラーメン”もメニューにあって、５５０円だったが、、、 ・・・場所考えると、、、強気だなぁ！ |
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| 2005年11月22日 （火） |
| カキフライ定食＠きっちん さだ坊 1150円【築地】 |
| 振り返ってみると、４日連続ラーメン（驚）！ しかも、明日は祝日で、またまた麺モノが濃厚（笑）。 といふことで、カキタベエントリーに貢献すべく“カキフライ”。 どこにしようか？・・・迷った挙句、辿り着いたのがウルトラ久しぶりの「きっちん さだ坊」。  あと一歩で「焦げ臭い」の領域に入りそうなほどコンガリ揚げられているが、 カキ自体が大ぶりなので、ジュースィさもそこそこ。 生っぽいのがお好みの方には駄目だと思うが、 味も濃厚で、食後の「カキ食った〜」感はかな〜り高く、自分的には結構好きかも。 つけあわせをもう少し頑張ってくれると、嬉しいんだが・・・ |
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| 2005年11月23日 （水） |
| 担々麺＠中国家常酒家 天心 850円【ラーメンではない麺料理】 |
| 昨晩は、ラ界の大御所・oosakiさん、東京カリー番長・水野仁輔くん、それに、 YAKINIQUESTの面々と、四谷３丁目の「名門」で“絶倫コース”を堪能。  こりゃ、一見の価値ありでっせ！ ※YAKINIGUESTの面々の書いた、「東京焼肉エクスプローラー」にはこんな珠玉の焼肉屋さん情報満載です！ と、いつもの通り翌日（今日ね！）は、汁物オンリーの身体！（苦笑） ってことで、先日先送りにした中延の「中国家常酒家 天心」で“担々麺”。  お店の見かけによらず（失礼！）、結構手が凝んでいてビックリ！ “汁なし”もあったので、今度ちゃんと味の分かる時に（笑）来てみよう！ |
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| 2005年11月24日 （木） |
| 小ムツ煮＠高はし 1800円【場内】 |
| いんやぁ〜、お昼時は銀行行ったり、〒行って荷物出したり、時には外部の人とあったり、 何かと忙しいでんなぁ・・・ んな訳で、いつもいつも何を食べるかクリアなイメージが沸くわけでもなく、 今日も、割とノーイメージのまま場内へ。 「高はし」に、先日“ブリ刺し”との究極の選択の末、断念した“小ムツ煮（ムツ子付き）”があったので即断。  “小ムツ”の煮魚ってのは初めてなんだが、想像以上の大ヒット！ 見つけたら、必食です！ |
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| 2005年11月25日 （金） |
| 油メン（大）＠ぽっぽっ屋 850円【ラーメン】 |
| 一向に前に進まない企画書を抱え、悶々鬱鬱をしたまま迎えたランチアワー。 一旦、食事に出て手を休めてしまうと、テンションが下がりそうな気がしたので、作業続行を英断！（偉い！よっ、勤労者の鏡＞自分（笑）） と、突然、「ぽっぽっ屋」で始ったという“味噌”が頭をよぎる。 二郎病の方はよくご存知だと思うが、二郎系のラーメン「食いてぇ〜」症候群は、一度発症してしまったら、その思いを遂げるまで止むことはない。 といふことで、このウズウズ感を推進力にし、２時間一本勝負で企画書の仕上げに入る。 する〜と、、、あ〜ら不思議。 １時間半で、出来上がってしまったではないか（苦笑）。 げに恐ろしや、空腹パワー！ といふことで、タクシーで「ぽっぽっ屋」へ。 なんともう、２時近くだというのに行列１０人（驚）！ と、この予想外の行列にも驚かされたが、更にビックリだったのが、 “味噌”は夜だけのメニューだったこと！（泣） （ったく、これだから素人は困る。＞自分） で、結局、“油メン”を食うことに．．．  グッチャグチャに混ぜて食べることもあり、麺を食べた記憶しか残っていない（笑）。 そんぐらい、ここのボキボキ麺の存在感はでかく、はまる人ははまるのは分かる 、、、が、消化に悪そうな印象も、また否定できない（苦笑）。 よく考えたら、“油メン”食べるんだったら、有明トリトン店でも良かったんだネ（苦笑）。 |
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| 2005年11月26日 （土） |
| アルプスラーメン＠アルプス 【ラーメン】 |
| ラ界の大御所の報告によると、海岸通り沿いにイレブン風のラーメンが食べられる店があるという。 海岸通りというと、我が自転車通学路！（＜最近トンとご無沙汰だが・・・（苦笑）） 「そんな店あったかぁ？？？」状態だったのだが、行ってみるとちゃんと店はあった。 で、店名を冠した“アルプスラーメン”を食べてみる。  本家に較べると、スープが薄い分だけ、化調が目立つかな！？ チャーシューは、本家より丁寧に作ってあるけど、、、チャーシューメンにしてみたいかは、やっぱ微妙（笑）。 |
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| 2005年11月27日 （日） |
| 担々麺＠松花江 【ラーメンではない麺料理】 |
| 世界一の担々麺サイト、So-tasty担々麺で４つ星評価をされているお店が、 池上にあるのを見つけたので、早速行ってみる。  辛味、酸味、塩分、スープストックの旨味のバランスがよく、なかなか美味しい。 ガッシリとした食感の低加水の麺も、スープとの相性良し！ どこにでもありそうな、冴えな〜い感じの店なんだが、、、スミに置けませんです。 |
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| 2005年11月28日 （月） |
| イカのマリネ＆鳥のなんか＠ＡＲＧＯ 【番外】 |
| ＴＶ関係の知り合いと、出版関係の知り合いが面談を執り行うという話を耳にし、 お客様のところへ行く前に乱入！ 東條会館の９階にある「ＡＲＧＯ」で、フレンチをゴチになる。    が、皇居の紅葉が綺麗だったから、いいでしょう．．．（笑） |
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| 2005年11月29日 （火） |
| プルゴギ＠あゆみ 1150円【築地】 |
| ここのところチョッとばかし市場から足が遠のいているので、 市場ランチを前提に朝からメニュー検討に余念がなかったのだが、 なんと、ランチアワーに会議が設定されていた！（唖然） 予定外の出来事で、出遅れを強いられてしまったので、市場方面は断念し、 “裏”築地を徘徊。何件かのメニューを覗きつつ、落ち着いたのが「フレンチもんじゃ あゆむ」。 この店、夜は何度か着ているが、昼間は何年か前に来たっきり．．． 当時は、お好み焼きとかやっていたが、今では、“チゲ”やら、“ビビンバ”やら、“キムチチャーハン”やら、すっかり韓国料理の定食メニューに統一されていた。 “プルゴギ”を食べてみたが、、、  特に凄く美味いって訳ではないが、“プルゴギ”自体もボリュームたっぷりだし、 キムチやサラダ、それに、スープ、さらにはコーヒーもつくので、 コストパフォーマンスはいいので、食べ盛りの人にはいいのではなかろうか？ でも、お勧めはやっぱり“サムゲタン”だな・・・（苦笑） |
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| 2005年11月30日 （水） |
| 深川丼＆タラ豆腐＠江戸川 1730円【場内】 |
| 皆さん、既にご存知の通り、自分の「築地王のまるうまグルメ帳」を含め、 今年は築地のガイドブックが各社より続々と発売されている。 立場上、全部買って持っているのだが、これを並べてみると、、、 んまぁ、その差といったら目を見張るものがある。 特に写真の出来の違いといったら、、、結構、同じモチーフを撮っているものも多いが、 正に、雲と泥の差。 編集者のスタンスなのか、カメラマンの腕なのか、コストのかけ方の違いなのか、、、 つくづく「アスコムで良かった・・・」と思いに耽る今日この頃である。 さて、本日のお昼は「江戸川」で“深川丼”と“タラ豆腐”。   ご飯にかけて食べるには、ちょうどよろしいです（満面笑）。 “カキ豆腐”はご飯をバクバクって訳には行かないので、オーダーしづらいが、 今日の組み合わせは我ながら機転が利いてたな．．． 温か、温か。 |
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