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| 2005年12月1日 （木） |
| 生牡蠣のあたま＠豊ちゃん 1150円【場内】 |
| 朝方、「カキタベ！」メンバーと忘年会の日程調整。 必然的にカキモードが急上昇！ という訳で、ず〜っと、宿題にしていた「豊ちゃん」の“生牡蠣のあたま”を食らふ。  た、確かに、かる〜く火は通っている・・・ が、５粒の内、２粒は生牡蠣が苦手な自分にはかな〜り辛い。（涙目） 生が平気な人には全然問題ないんだろうけど、、、自分はもういいかな。 とりあえず、経験値アップ！ ということで（苦笑）．．． |
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| 2005年12月2日 （金） |
| なめたカレイ煮＠高はし 2500円【場内】 |
| 人づてに「高はし」の若旦那からの伝言有り。 曰く「去年は一回しか出せなかった、“なめたカレイ”が入りました」。 はて？？？ “なめたカレイ煮”って、そんなにレアメニューだったけ？ と、いうコトで調べてみると、ぬわんと２年ぶり！ しかも、一番初めに食べた時には、大絶賛してるではないか！ （って、その事実をすっかり忘れ去ってたってのも、どうかと思うが（苦笑）・・・） という訳で、お勧めに従ってオーダー。   更に、更に、、、縁側のところの脂の層がブリンブリンで、美味いことこの上ない・・・ 凄いわ、このカレイ！ 一緒に煮てくれた豆腐も、魚のうまみと木の芽の香りが移った煮汁を吸って、、、 美味くない訳がない！ いんやぁ〜、久々の感動体験だったな・・・ |
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| 2005年12月3日 （土） |
| 五目そば＆ラーメン＠メルシー 1040円【ラーメン】 |
| 昨晩は、前の会社で散々お世話になった元上司が「築地王のまるうまグルメ帳」の出版祝をしてくれるとのことで、元の同僚も誘って「福臨門」へ。 この方、独立して今や年収９桁のミリオネア！ っつーことで、「鮑だ！」「フカヒレだ！」など、 事前の盛り上がりはもの凄いものがあったが、いざメニューでその値段を目の当たりにすると、ビビリまくる小市民な我々（苦笑）。 結局、社長のご好意で、一人ラーメン１０杯分の値段がするフカヒレスープをいただく。  他にも、こんなの（↓）をいだだきました！（満腹腹叩）       さて、一夜明けた今日、自分にとっての「世界一食べたくなるラーメン」を食いに、 早稲田の「メルシー」へ。 いつもは“五目”のしょうゆ味だが、今日はどうしても塩味のものが食べたかったので、 “五目そば”をデフォルトで。  幸せが喉を通って体中を席巻！ 麺もチャーシューも、２０数年前、この店で食べ始めた頃から、格段に質のいいものに変わっている。 と、改めて感激の余韻に浸っているところで、“ラーメン”もオーダー。  食べやすくなってはいるが、その分、ファンのハートを鷲掴みにしていた個性が薄れてしまった気が、、、たまたまであって欲しいと、心の底から願わずにはいられない。 |
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| 2005年12月4日 （日） |
| 担々麺＠紅蜥蜴 【ラーメンではない麺料理】 |
| 髪切り日につき、二子玉へ。 自分は外出する際、必ず食事をする場所を決めてから、出かけるようにしているが、 今日は寝坊してリサーチができず、、、丸腰で出かけるという世にも恐ろしい愚行を犯す。 行き当たりバッタリで、その辺の店に入るなどという蛮行は、死んでも避けたかったので、 本屋によってラーメン特集をやっていた「世田谷ライフ」を購入。 「ラーメン特集」なのに、何故か紹介されていた“担々麺”を食いに、桜新町の「紅蜥蜴」という店に行ってみる。  確かに「龍天門」を彷彿とさせるクリーミーさ。 自分はあんまりクリーミーなスープって好きではないのだが、 狭い店にひっきりなしに入ってくるお客の大半が“担々麺”をオーダー。 こういう味を好む人って多いんだろうか？？？ とりあえず、だまになってる麺は何とかしたイイゾ！ |
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| 2005年12月5日 （月） |
| 野菜タンメン＠龍華 【ラーメンではない麺料理】 |
| 週明けにも関わらず、午前中に魂をつめて進めたい仕事があったので、 ランチアワーをパスして１３時頃出立。 “鰻でも食おうかなぁ・・・”と漠然と考えいていたのだが、 野菜が足りていないからなのか、突然、しゅにむに“タンメン”が食いたくなった。 という訳で、前回、“担々麺”を食べた「龍華」で“野菜タンメン”。  が、特筆すべきはその量！ 洗面器のような丼になみなみと注がれたスープに、どっさりと盛られたもやしにキャベツ。 少しは、野菜不足は補えただろうか？ |
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| 2005年12月6日 （火） |
| 川のりうどんplusきつね＠さか田 【うどん】 |
| 昨夜は、縁あって就職活動真っ最中の学生さん達相手に偉そうにくっちゃべる（笑） 皆さん、頑張っていただきたいものである．．． お昼は久々にうどんの「さか田」。 “きつね”にしようと思っていたのだが、近くの人が食べていたのに触発されて、 “川のりうどん”に趣旨変え！（きつねは単品で追加したが...）   そういえば、四万十川の青海苔を買ったはいいが、 使い道が見つからず持て余したことがあったような気が（笑） 学習せんなぁ・・・ |
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| 2005年12月7日 （水） |
| ブリ刺し、いんげんの胡麻和え＠かとう 2040円【場内】 |
ｄａｎｃｙｕで、また築地特集（驚）。 何度か書いているように、自分は十数年来のｄａｎｃｙｕ読者だが、記憶が正しければ、 “寿司”、“ラーメン”、“カレー”等の人気アイテム以外で、こんなに短いサイクルで 特集を組むのは、異例中の異例。 しかも、日本人の好きな食べ物ランキング、ダントツ一位の寿司との２ＴＯＰ！ しかも、通常の倍はあろうかというページ増幅！ しかも、７６０円！ う〜ん、、、すっごい、気合の入れようだ！ で、その中身はといふと、、、今回はあえて市場の中と外（場内と場外って、意味ね！）に 焦点を絞ったようだが、正直、「マジ、この店、出すかぁ・・・」みたいな店も、 ないことはなく、、、ハッキリ言って、かな〜りユルイ。 ま、いろいろ事情もあるんだろう・・・ で、今日のお昼は、「かとう」で“いんげんの胡麻和え”  と、 ブリ刺し（満面笑）！  “ブリ”は、やったらめったら、もっちもち！ ・・・いいなぁ（黙想頷）。 |
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| 2005年12月8日 （木） |
| カキてんぷらうどん＠長生庵 1000円【場外】 |
昨夜は「銀座うかい亭」でぼうねんかーい！ いっつも、いっつも麺モノじゃいい加減、脳がないと思い、 「高はし」に“アンコウ煮”を食いに行くが既に売り切れ（肩落）。 いろいろど見て廻ったが、結局辿り着いたのが「長生庵」の“カキてんぷらうどん”（笑）。  ごま油の香りとカキの風味がマッチしていて、カキのてんぷらはかなりいい！ “天抜き”で食えると、この上なく嬉しいが、、、無理だろうね（苦笑）。 さて、そろそろ買出しのお客さんが増えてきて、場内も場外も賑わってきました。 今年は３０日までやっているようですが、時期が遅くなればなるほど、 値段は上がるし、モノは良くなくなります。 「買出しはお早めに！」コレが鉄則です。 |
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| 2005年12月9日 （金） | |
| 刺身定食＠高はし 1300円【場内】 | |
| 昨日も書いたように、年末の買出し客が大挙して築地に繰り出し始めた。 「こ、こりは、、、今週に食っとかないと今年はもう“アンコウ”食えないかも」・・・ との危惧の念が沸き、今シーズン、まだ一度しか食べていない“アンコウ煮”を食いに、オフィスを早めに出て「高はし」に行くが、、、 最後の一杯が、目の前でオーダーされた後だった（凹）。 しょうがないので、若旦那のお勧めに従い、“刺身定食”にするが、、、 で、デジカメ忘れたぁぁぁぁぁぁぁぁ！ マグロ（大間産）も平目（北海道のどっか）も美味かったんだけどね（失笑）・・・ |
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| 2005年12月10日 （土） | |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店） 700円【ラーメン】 | |
| 日本一の発行部数を誇る週刊誌から依頼を受けた原稿を書きに、 ♪お久しぶりぃね〜！♪のネットカフェ篭り！ あぁ〜、ブリまた食いてぇ・・・（笑） とその前に、ちいっとばかしご無沙汰してしもた「メグ二郎」にて、いつも"小Ｗ"で腹ごなし。  |
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| 2005年12月11日 （日） | |
| イタリアン＠Ｃａｆfｅ Ｃｌａｓｓｉｃa【番外】 | |
| ひょんなことから、妻と品川のエキュート内の「Caffe Classica」でサンデーランチ。 エキュートのある品川は、マイタウン大井町の隣駅なのだが、エキュート自体に足を踏み入れたのは今日が初めて。一時は、いろんなメディアに登場して、大変な混雑だったようだが、、、 時間も経ったこともあり、正常に戻ったようで、無事待ち時間なしで入店できた。 オーダーは、2500円でオードブル、パスタ、メインのうちから好きなものを２品選ぶセット。 “カルボナーラ”、“バッバルデッレのボリョネーゼ”、“海の幸の包み焼カルトッチョ”、“仔豚の丸焼きポルケッタ”を二人でシェア。     正直、眉唾だったのだが、、、これが、意外に美味かった。 詳細は、後で気が向いたら（苦笑）書くが、近いし、年中無休らしいし、 この店は我が家にとっては、結構重宝するかも。 |
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| 2005年12月12日 （月） | |
| 魚天丼＠天ぷら いしい【築地】 | |
| 「夜は外でたべてきてね！」出掛けにそんなお達しをうける。 最近、女性のお一人様用情報は随分と流通しているようだが、男性用はまだまだ（手横振）。 いっつもいっつもラーメンってのもなんだし、 つか、家に帰るオン・ザ・ルートに帰宅時に開いてる店少ないし、 誰か誘うと、飲んじゃって帰ってから何もできんし（「飲まなきゃいいじゃん！」って指摘は予め却下（笑））、、、そんなこんなで頭を悩ます。 いずれにせよ、満腹になるようなことはなさそうなので、昼間はしっかり食べておこう といふことで、「築地王のまるうまグルメ帳」を手に取る。 んでもって、決めたのが超久しぶりの「なかがわ」。 あそこのかき揚げはいいよ〜ん！と密かに盛り上がっていたのだが、 店頭まで来て、月曜定休だったのを思い出す。（激凹） そ、そうだった、、、実は、以前取材して、月曜休みの理由まで訊いたんだっけ・・・ と、いつまでも落ち込んでいてもしょうがないので、天麩羅つながりで「いしい」へ。 流から行くと“かき揚げ定食”だが、何故かオーダーは“魚天丼”（笑）。  “白子”と“カキ”をチョイス。（蟹も思いっきり髪を引っ張られたが（笑）・・・） 結果的にコレが正解で、“白子”のフワフワとろ〜んを堪能！ カキも、７５％位な感じで火が入っていて、ジュースたっぷり（笑）。 他にも、ハゼと穴子、それにフキノトウが乗ってなかなかの充実ぶり。 代替でヒットすることってあんまりないんだが、、、今日はあたりでした。 |
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| 2005年12月13日 （火） | |
| 塩玉ラーメン、伊達鶏の親子丼＠ひるがお（新宿店）1100円【ラーメン】 | |
| 朝方より、大切なお客様の下に馳せ参じ、みーちんぐ！ （おっ、「みーちんぐ！」と「まいっちんぐマチコ先生」の「まいっちんぐ」は似てる！ ・・・・どうでもいいですナ（頭掻）。） ランチは、オフィスに戻りがてら新宿に支店をだした「ひるがお」。 「せたが屋」系列の店は、「せたが屋 雲」や「大大」で思いっきり外してくれとるが（苦笑）、 「ひるがお」は割と好印象だった気が、、、 ということでオーダーは、“塩玉ラーメン”と“伊達鶏の親子丼（ツユダク）”。   美味いことは美味い。 切り歯を変えた３種類の太さの違う麺を使って、麺にもこだわりを見せているが、、、 これはほとんど意味ないなぁ・・・ でも、機会があれば、“つけ”や“しょうゆ”も食べてみたいとは思った。 “親子丼”の方は、八角がヘンな風に効いてて、、、これは、もういいや！（苦笑） |
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| 2005年12月14日 （水） | |
| 酸辛湯に麺を入れてもらったもの＠趙楊1870円【ラーメンではない麺料理・はじぎん】 | |
| 去年の今日、即ち、２００４年１２月１４日は、マイファーストブック「築地で食べる」の発売日であった。 いんやぁ〜、あの日食べさせてもらったブリとトロの美味かったことと言ったら（遠目）、、、 未だに、生涯ベスト刺身の座を他に譲り渡しすことなく、燦然と輝いている。 「夢よ、もう一度！」と思ったのだが、今日は休市日（急激沈）。 用事もあったので、久々、街へと繰り出すことに．．． とはいえ、最近街方面のリサーチを怠っていたため、お目当てがない。 ので、去年の日記を眺めていて目についた「趙楊」に行くことに。 “担々麺”は前回たべたので、“酸辛湯”に麺を入れてもらえるか訊いてみると、 渋々ながらＯＫが出た（失笑）。  実に複雑な辛さが作り上げられている。 もともと正式メニューにあるわけではないので、麺の上に乗っている挽肉はおそらく“担々麺”用だと思うが、コレが実に丁寧に旨味を引き出してあって美味い。 こういうところに垣間見れる丁寧な仕事っぷりに、「さすが！」の念を感じざるをえない。 でも・・・・・・１８７０円は、チト高いな（苦笑）。 |
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| 2005年12月15日 （木） | |
| ポークソテー、カキフライ半分、ウィンク＠たけだ 1250円【場内】 | |
| 昨夜はAll About Japanでうどんガイドをつとめている、蓮見さん主催の『「すみた」でうどんすきの会』に参加。 まずは鍋！  うどんは後入れ、写真の段階では寄せ鍋（微笑）！ 他にも、“かしわ天”やら、“海老天”やら、豚肩ロースを角煮風に煮たものやらを食べ、、、   鍋が空いたところで、うどん投入！  と、更に、〆には“ざる”を一枚（笑）。 さすがに、満腹やぁ！ と飲み会の翌日ではあるが、今日は汁モノ以外もＯＫ！ （凄い！ って、もしかして普通？（笑）） で、今日は「たけだ」で“ポークソテー”＆“ウィンク”。 もちろん、“カキフライ”も半個つけまっせ！   牡蠣も随分大きくなってきて、食べ頃で〜す！ 『お知らせ』 いよいよ本格的買出しシーズンがやってまいりました！ 「築地買出し必勝法」のページを作りましたので、是非ご覧下さい！→こちらをクリック！ |
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| 2005年12月16日 （金） | |
| 村上塩引き鮭＠高はし 【場内】 | |
| この日記を古くからご覧いただいている方は、昨年の１２月１６日、 地団太を踏んでも踏み切れない大事件が起こったのを覚えていらっしゃることだろう！ （って、覚えてないだろ、普通！＞自分） そう、この日、自分は「高はし」に年に一度だけ届けられる、越後は村上の“塩引鮭”を食べ損ねたのである。 で、今年もそろそろではないかとソワソワしていたところ、 若旦那より「越後村上の塩引き鮭、入荷しました！」の報あり！ 取るものもとりあえず、すっ飛んで行くと、 店頭にこんなアナウンスが！  で、この中には、こんな一文が・・・  そうなんだよ・・・（遠目） で、これが生涯初の“越後村上の塩引き鮭”。 そんじょそこいらのスーパーで“塩引き鮭”の名を語って売られている、 パチもんとは大違いの手の込み方が感じられる。 もともとが冷蔵手段がない時代の保存食だし、“塩引き”の名前が示す通り、 減塩傾向の現代ではありえないほど、しっかりとしょっぱい！（当ったり前だが。） しかも、しっかりと塩漬けされているため、脂も乏しく身自体かなり固め。 大旦那の話だと、お茶漬けにするといいらしいが、、、 確かに、そのまま焼いて食べるんだったら、もうちっと小さな切り身でいいかも・・・ ともあれ、滅多に食べられない伝統食材を口に出来たことは、喜ばしいことで、 この機会を与えてくれた「高はし」のお店の面々、そして村上からこの鮭を届けてくれた「ミスター高はし」に、この場を借りてお礼を申し上げたい。 |
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| 2005年12月17日 （土） | |
| しょう油ラーメン豚増し＠のスた 【ラーメン】 | |
| 今夜はカキタベの忘年会！ 会場は、地元・大井町の「廣田」。 急に冷え込んできたこともあり、お昼も遠出を避けて、地元の「のスた」で“しょう油”に“豚増し”。  スープには豚の旨味がド〜ンと移って、やたら滅多ら肉々しく、美味い！ 麺がすこし粉っぽく、いまいち好みではなかったが、トータルでの満足度はかなり高い。 で、夜。 「廣田」に行く前に、「村上」「前川」の立ち飲みツアーをやろうと思っていたのだが、 「村上」は年内休業（泣）といふことで、「前川」で小一時間、時間をつぶす。 もともと肉屋だけに、焼き鳥はなかなか。よくある屋台やスーパーで売っているのとは、訳が違う。 で１本、１００円〜２００円とリーズナブルなんで、なるほど、立ち飲み族に人気なのも頷ける。   時間になったので「廣田」へ移動！ まづは生牡蠣の食べ比べ・・・ （って、自分は生ダメなので、皆が食べてたヤツ。２枚目は火を通したのを、おすそ分けしてもらったヤツ。）   続いて登場したのが、昨年のｄａｎｃｙｕにも紹介された「廣田」オリジナルの“カキフライ”。   「火を通した牡蠣の旨味を味わった欲しくて・・・」ということで、考案された一品で、 小さな牡蠣を大量に（この日は１７個！）まとめ、時間をかけじっくりと火を通してある。 牡蠣から出た旨味エキスをガッチリと受止めながら、カリッカリになった衣が美味い！ お次が、自分的には一番気に入った、ソテーした牡蠣をルッコラと生ハムと一緒に食べさせる一品。  このルッコラが、いまだかつて味わったことのないほど 味が濃くまた、香りが高かったため（鎌倉産らしい）、 思わず葉っぱ単独でバクバクと食べすすめてしまったのだが、 カキとハムと併せて口に含むと、、、これが合う！（右手親指上） カキも、ルッコラも、生ハムも、食材としてはそれぞれ個性が強く、 ともすればお互いの長所を打ち消してしまいかねないのでは？とも思ったが、全くの杞憂！ 見事にそれぞれの個性を振り撒きながらも、見事にハーモニーを奏でていた。 実に絶妙な、食材の組み合わせである。 その後、こんなのが続き．．．   最後はパスタで〆。（パスタはいい写真が撮れず、掲載断念。） 注）今回のカキタベの企画では、各人に一品ずつ詳細レポートを上げることになっております。 一品一品の感想は、是非、カキタベをチェックしてみてください。 この日使われた牡蠣が２ｋｇ。一人約５００ｇの牡蠣を平らげたことになり、全員身体中亜鉛だらけ（笑）。 牡蠣料理にフォーカスを絞ったブログ、カキタベの忘年会としてはこれ以上ないナイスなチョイスでござんした。 |
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| 2005年12月18日 （日） | |
| ラーメン・餃子・チャーハン＠永楽 【ラーメン】 | |
| いつの間にやら、ＴＯＰページのアクセスが２００万を突破！ １００万突破が２月だったので、その間、１０ヶ月。 ＹＡＨＯＯ！のお勧めに選ばれたり、ＴＶに出たりと、、、 今年もいろいろありましたなぁ（感慨耽）・・・ というめでたい話とは、関係なく、お昼は妻と一緒に「永楽」で、 “ラーメン”“餃子”ア〜ンド“チャーハン”。    “ラーメン”“餃子”と一緒に食うと美味いんだ、コレが、、、 モノ凄いカロリーオーバーだけど・・・（苦笑） |
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| 2005年12月19日 （月） | |
| 五目釜飯＠天辰 【場外】 | |
| お昼時、お弁当付き会議に出席。 お弁当は、謹んでパスさせていただき、会議後レイトランチ。 １３：３０過ぎだったので、あんまり残っていない選択肢の中から「天辰」をピック！ 「天辰」ったら“釜飯”でしょう！ ということで、“五目釜飯”と単品で“カキフライ”をオーダー。   （ちと、しょっぱかったが（失笑）・・・） “カキフライ”は、荒めパン粉だが、意外に衣が柔らかい。 小ぶりな牡蠣が２個揚げされているのだが、、、 牡蠣自体の味が薄めで、牡蠣好きの人にはやや物足りないかな！？ 残り物に福！ って訳にはいきませんでした・・・ |
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| 2005年12月20日 （火） | |
| やりいか刺、肉豆腐＠江戸川 1540円【場内】 | |
| 遅め出立で、年末の買出し客で賑わう場外の人込を掻き分けつつ、場内へ！ 場外の混雑ぶりに較べると場内の魚河岸横丁は静かなもので、自分が候補に考えていた店はいづれも行列なし。 “なめたガレイ”があったら「かとう」で食べるつもりだったが、もうなくなってしまったようだったので、 「江戸川」に方向転換。“イカ”が“ヤリイカ”に代わっているのを確認し入店。 お初ものの“ヤリイカ”は、まだ子どもを持っていないということで刺身で！ ご飯の友に“肉豆腐”をつけてオーダー。  ＊奥の赤いのは、お心付けでいただいたブツ。  がさっと箸でとって、しょう油にドボン。 すぐさまご飯に乗っけて、かっ込むと、、、 くーーーーーーっ、、、これを幸せと呼ばずして何を呼ぼう！？ “肉豆腐”も、美味しいし、、、ご飯はこうありたいね（感無量）。 |
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| 2005年12月21日 （水） | |
| ランチ天麩羅定食、かき揚げプラス＠なかがわ 1800円【築地】 | |
| そろそろ年の瀬も押し迫ってきたので、 思い残すことのないよう「充実ランチで行こう」シリーズ！（笑） （ちなみに、シリーズとは言っても、明日以降も続けられる保証はまるでない（笑）。） 第一弾は、「なかがわ」の“天麩羅”。もちろん、“かき揚げ”プラスである。      “ハゼ”入っていなかったのは残念だが、ややムッチリとした食感の衣は、これ以上いくとヤバイって 感じの香ばしさで、大いに満足（笑）。 この店一押しの“かき揚げ”は、記憶にあるよりやや小さめだったが、 中に入った小柱のミルキーさは相変わらず。食後感は大いに良好である。 まずはいいスタートが切れて、良かった良かった（笑）。 |
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| 2005年12月22日 （木） | |
| ランチにぎり１．５＠鮨つかさ 2840円【築地】 | |
| 「年の瀬、思い残すことないように充実ランチで行こう」シリーズ第二段！ （おっ、続いた！（笑）） 第二段は「鮨 つかさ」の“ランチにぎり１．５”。 では、その全貌をとくとご覧いただこう！ （↑「マネーの虎」のナレーション調でお読みください！ って覚えてないか（笑）！？） まづは、、、  すみません、一個目、写真撮るの忘れて、 食べてしまいました（地届程頭下）。 気を取り直して（笑）、２つ目は“ヒラマサ”。  続いて、“赤身”。  そんでもって、“トロ”。  お次は、“コハダ”。  “鯵”でござる！  “ブリ”だよ〜ん！  “スミイカ”どぇーす！  “平貝”はいかが？  “穴子”っす！  んでもって、“干瓢巻き”。これで〆です！  今年は“ブリ”の当たり年らしく、今日のもす・ん・ばらしかった！ あとは、この季節なのに未だに脂のノリノリの“鯵”と“平貝”が、特に良かったな・・・ ※“鯵”がいい割に、鯖が全然ダメらしい。 あ〜、“ブリ”もう一個エキストラで握ってもらえば良かったかも・・・（思出後悔）！ |
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| 2005年12月23日 （金・祝） | |
| ラーメン with 豚&メンマ＠暖々【ラーメン】 | |
| 自分の生活圏に“真似っこ二郎”の店が続々と・・・ 正直、「メグ二郎」にいく機会をフイにしてまで行かなくてはいけない引力を感じていなかったので、 未食のまま放置していたのだが、チョット溜まり過ぎの感があり、ボチボチを消火活動に入る。 一軒目の今日は、平和島の「暖々」。 “ラーメン”に、いつものように“野菜・ニンニク”でオーダー。 トッピングメニューに見慣れない“野菜少し多目”なるオーダーがあったので、 「？？？」と思っていたのだが、やってきた丼を見て謎が氷解！   この大量の野菜に圧迫されて麺が引っ張り出せないので、 まずはモヤシをムシャムシャ・・・ムシャムシャ・・・ムシャムシャったらムシャムシャ・・・ 全然、減らんがな（泣）。 茹でただけで、禄に味のついていない野菜を食い飽きた頃、ようやくと麺にとスープに到達したが、 スープは温く、味も薄い（あれだけ茹で野菜を盛れば当然だが・・・）。 かなり辛いが自分を叱咤し食べ進める。 が、麺も豚も食べきっても、未だ残るスープに残る大量の野菜。 ・・・道半ばにして撤退いたしました（脱力）。あ〜あ・・・ |
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| 2005年12月24日 （土） | |
| ごまのからいそば with トッピングＡ＠多賀野【ラーメン？】 | |
| メリークリスマス！ 夜は、クリスマスディナーでお出かけ予定。 当初は引き続き“真似っ子二郎”つぶしも考えていたが、茹でもやし食べすぎて夜に響かせてしまっては 馬鹿すぎるので、お昼は抑制気味に「多賀野」。 久しぶりに“ごまのからいそば”に、トッピングＢ（チャーシュー四枚、メンマ増量、温泉玉子、海苔３枚）。  一杯だと足んないだろうと増量したトッピングのおかげで、ごった煮っぽくなってしまって、、、、 これは失敗だったな・・・（激反省） |
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| 2005年12月25日 （日） | |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）【ラーメン】 | |
| そろそろどの店もいつ年末休みに入っても不思議ではない時期に差し掛かってきたので、 「二郎」も〆る。（“真似っ子二郎”消化は来年に持ち越し．．．果たして再開することはあるのか？（笑）） 年賀状も作らねばならぬし、「築地王本」の経費も精算しなくちゃいけないし、 あっ、そうそう、年明けから腰を入れて書き始めにゃならん次の本で取上げる、店のリストも作らにゃいかんし、、、と言うことでやること満載なので、チョイ早起き（といっても１０時だが）して、シャッター二郎。 （実際には店に着いたら既に開いており、行列２０人（苦笑）だった．．．） オーダーはいつもの“小Ｗ”。  うむ、一昨日の“真似っ子二郎”体験が役に立ったな（大笑）。 |
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| 2005年12月26日 （月） | |
| 牡蠣味噌煮＠唐井筒 1000円【はじっこ銀座】 | |
| 午前中からお昼にかけて、半休をとって銀行めぐり。 （年末だからな、んっ！（大頷）） 銀座にいたので某所で評判の「唐井筒」でランチ。 ここは以前、夜に“すっぽん”にスッポンを食べに来たことがあるのだが、ランチは初めて。 “カレイの揚げおろし”が評判がいいようだが、オーダーは敢えて“牡蠣味噌煮”。 カキタベ！ 顧問の自覚の現われだな（踏反返）！ （はじめ“豚角煮”をオーダーしたが、売り切れだったなんてことは口が裂けても言えぬ・・・（笑））   牡蠣と味噌の旨味が調和していて、なかなか美味い！ それより何より、香の物、小鉢、さらにはデザートまでついて１０００円ポッキリってのは、 銀座にしては破格のお値打ち。 他にも、カレイは先の“揚げおろし”の他に“煮物”、ブリの“タレ焼”“七味みそ焼き”、 “さば味噌煮”、“鰊オイル焼”、“鮭梅肉ソース”、“スッポン雑炊・お茶漬け”と ランチのメニューも充実しているので、機会があればまた来てみようと思ふ。 |
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| 2005年12月27日 （火） | |
| アンコウ煮＠高はし 3000円【場内】 | |
| 先週から続けている「年の瀬、思い残すことないように充実ランチで行こう」シリーズ第三段！ そろそろラストに近づいているが、今日は「高はし」で“アンコウ煮”。  前回、出始めの頃に較べると格段にコクが増しており、温まることこの上なく、、、 外の寒さがありがたくなるから、我ながら現金なものである（笑）。 さて、いつの間にやら、「高はし」の裏手に肉屋が出来ていた（驚）。   自分は無類のソーセージ好きなので、早速、黒豚ウィンナーを購入。 まだ食べていないが、楽しみである。 ここのところ場内に出来る新しい店といったら寿司屋ばっかりで、物販店が出来るのは珍しい。 自分的には、ハッキリ言ってその方が何倍も嬉しい（笑）。 |
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| 2005年12月28日 （水） | |
| 野菜玉子そば＆シュウマイ半分＠ふぢの 1000円ちょっと【場内】 | |
 ※わざとボカシてます（念のため）。 年内最終出社日ということで、「年の瀬、思い残すことないように充実ランチで行こう」シリーズ第四段！ のつもりで「黒川」に行くも、外４人待ちで断念。 大混雑の場外を迂回し、場内一号館の「ふぢの」に向かう。 本年ラストランチ in 築地は“野菜玉子そば”“巻いたとこ２枚”に、“しゅうまい半分”。   しょう油味のキリッとしたチャーシューがいいアクセントになって、なかなかナイスな取り合わせであった。 ここの“シュウマイ”は初めてだが、こちらもなかなか美味い！しっかり効いた玉葱が印象的ですな。 とまあ、２００５年のラストランチ in 築地も満足度高く終えることが出来て何よりであった。 来年もたくさんの美味しいものに出会えることを期待しつつ・・・（築地向頭垂） |
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| 2005年12月29日 （木） | |
| 海老しょう油そば with かき揚げ＠大山 950円【ラーメン】 | |
| 川崎の駅ビルＢＥに出来たラーメンコンプレックスに行ってみる。 ここに出店しているのは、“めじろ”、“なんつッ亭”、“本丸亭”、 “いまむら”、“大山”、“くにがみ屋”となかなかの顔ぶれ！ あっちにも、こっちにも、そっちにもボコボコとできたラーメンコンプレックスの中には、 チャーン店まで入れて無理やり集合施設の形を作っているところもあるが、 その意味では、この施設はひっじょーにチャンとしている。 川崎は街としては大きいものの「コレっ！」といった惹きの強いラーメンがなかっただけに、 こういう施設が出来てくれたことは、３駅隣の大井町の住民としては嬉しい限り。 ラーメンといえば、２７日にＴＢＳで「麺王」なるラーメンのランキング番組が放送されたらしいが、 相当ひどかったらしいですなぁ・・・ 自分はＴＶのラーメンランキング番組には全く興味がない（というか、以前日テレで放映された年末の番組を見てから嫌悪している）ので、存在すら忘却していて当然見ていないのだが、ラーメンにランキングをつけるってことの無意味さに、いい加減ＴＶ作る側も気がついたらどうなんでしょうねぇ！？ さて、並み居る魅惑の選択肢のうち、自分が選んだのは「大山」の“海老しょうゆ”。 ラーメンにしては珍しい“かき揚げ”も別皿で付けてみる。   麺を啜ると、意外に気にならなくなり寧ろ旨味に夢中になる！ 自分的に「しょっぱい！」の一歩手前の塩加減なので、人によっては塩分過剰と感じる人もいるとは 思うが、個性の強い太麺との相性を考えると、この位でもちょうどいいのかも・・・ 好奇心で“かき揚げ”もオーダーはしてみたが、もともと脂っこいスープなので、 こいつをスープに入れるのは、さすがにキッツイかも・・・ 次は、塩を食べにこ〜よおっと！ |
| 2005年12月29日 （木） 続き | |
| マンダリンオリエンタル、ＶｉＲＯＮ【番外】 | |
 日本橋に出来たマンダリンオリエンタルホテルに泊まりに行ってきました（笑）。 周りに高い建物がないので、眺望は抜群！ 眼下に東京下町眺め放題（笑）。 ※ちなみに、奥中央辺りの変わった形の建物が、両国の江戸東京博物館でその右奥が錦糸町だと思われる。  んでもって、部屋はこんな感じ！     マンダリンにも幾つかのダイニングがあるが、 情報が乏しく、今一惹きが弱いって言うかほとんどギャンブルなので、 夜は丸の内ＴＯＫＩＡに出来た「ＶＩＲＯＮ」へ！     “アイスランド産子羊背肉のグリエ ラタテュイエ添え”、 “スズキのソテーこがしバター添え”に、死ぬほどバゲットを食う。 う〜む、やっぱり「ＶＩＲＯＮ」のバゲットはサンドウィッチより、単体で食ったほうが美味い（笑）！ |
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| 2005年12月30日 （金） | |
| （朝）Ｅｎｅｒｇｙ＠Ｋ’ｓｈｉｋｉ 3500円【番外】 | |
| 引き続き、マンダリンオリエンタル！ 朝は、ロビー階（３８階）にある「Ｋ’ｓｈｉｋｉ」で、        しかも、オムレツにスモークサーモンとスイスチーズを仕込んでしまったため、 昼時になってもお腹が空かず、、、同じビルの地下一階に入っている「おぐ羅」でおでんを食べる計画は断念。 家に帰ってから、カップ食べました... さて、本年の更新は今回がラストになります。 一年間、ご愛読ありがとうございました。 来年も、美味しいモノをいろいろとご紹介していきたいと思いますので、 引き続き、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします（跪深頭下）。 築地市場は１月５日から再開します。フライングしてお出かけにならないよう、お気をつけ下さい。 それでは、皆さん、良いお年を！ |
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| 2005年12月31日 （土） | |
| 二色丼＆鳥鍋焼ラーメン＠鳥繁（Kitchen Street店）【番外】 | |
| 本年最後のランチは東京駅のKitchen Streetの「鳥繁」。 ※大晦日やお盆みたいに、お休みの店が増える時は、繁華街や駅の施設が狙い目ですね！ “鳥すき焼”が食べたかったのだが、夜５時からということなので、 代わりにきじ焼とそぼろの“二色丼”と、“鳥鍋焼ラーメン”をオーダー。   “ラーメン”は、鍋焼きでスープがあついままなので、麺がすぐにのびてしまうのが玉に瑕だが、 意外にもキチンとした濃厚な鳥の出汁で結構いける（驚）！ 〆のランチが無難に終わって何より、何より（胸撫下）。 |
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