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| 2007年1月1日(月） | |
| お節【番外】 |
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今年もご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。 今年も昨年に引き続き、「銀座アスター」のお節を購入。 昨年は２段でしたが、今年は、ひとつランクを上げて３段重ね！ ちなみに、中身は、、、  壱の重 ・伊勢海老の甘酢煮 ・鮑の紹興酒煮 ・車海老の山東風味煮 ・子持ち鮎の山椒香り煮 ・くらげの胡麻ソース和え ・焼栗のブランデー蜜煮 ・子持ち昆布の紹興酒風味 ・松茸と白身魚のすり身の寄せ物 ・筍の海老の卵風味煮 ・白菜の北京風甘酢漬け ・くわいの含め煮 ・金柑の蜜煮  弐の重 ・天然大海老の唐辛子ソース煮 ・椎茸の北京風香り煮 ・干し杏の蜂蜜漬け ・蓮の実の砂糖がけ ・胡瓜の中国風醤油漬け ・松茸、筍、椎茸の江蘇風炒め ・あおりいかのＸＯ醤炒め ・帆立貝の燻製 ・蓮根のきんもくせい香り漬け  参の重 ・蟹の爪の広東風揚げ物 ・広東風海老団子の揚げ物 ・肉団子の甘酢あんかけ ・生姜の甘酢漬け ・豚肉の杭州風紹興酒煮 ・銀座アスター特製蟹焼売 ・くるみの北京風蜜煮 好評でございました・・・ |
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| 2007年1月2日(火） | |
| 三清屋の豚味噌漬【番外】 |
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| そろそろ、白いご飯が恋しくなる頃、、、 ということで、予めお取り寄せしておいた「三清屋」の“豚の味噌漬”をおかずにバクバクいく！  やっぱ、白飯は美味いなぁ（深感慨）．．． |
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| 2007年1月3日(水） | |
| 塩ラーメン＠すみれ（川崎ＬＡＺＯＮＡ）1300円【ラーメン】 |
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| どうしよっかなぁ（頭抱）、、、 正月の３日ってのは、やっている店は少ないし、やってる店は混んでいるし、 で、食事に出かけるには一年の中でも鬼門中の鬼門である。 こんな日にやっているとなると、商業施設内が無難だが、考えることは皆同じなので、 いつも以上の混雑は必至。 とりあえず、時間だけでもずらすべく、ゆるりと駅伝を観戦。 母校のシード権確保（よくやった！）を見届けてから出立す。 「どうせ並ぶなら、、、」ということで行き先は川崎LAZONAの「すみれ」に決めると、 時間差攻撃がきいたのか、前回訪問時と変わらない列の長さ（指鳴）。 オーダーは、前回“味噌”だったので、“塩”に“チャーシュー”と“メンマ”をトッピング。 “ライス”までつけたら１３００円にもなった（苦笑）。  こんだけ熱くても伝わってくる昆布と野菜とニンニクの旨みが強烈！ 麺もそれなりに、個性が強いのだが、その存在感が霞んでしまうスープのパワーは圧巻であった。 ちと、脂っこさが気にはなったが、この脂こそ「すみれ」のアイデンティティなので、、、 「体調整えて来い！」ってことですな。 |
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| 2007年1月4日(木） | |
| ステーキランチ（１５０ｇ）＠三田屋本店（新宿高島屋店）4500円【番外】 |
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| 新宿にお出かけ。 各所でバーゲンをやっているせいか、結構な人出で食事処も軒並み行列。 「こんな時になーんも考えずにのこのこ出かけるとランチ難民になりかねんからな、、、」と、 少しでも空いてそうな「三田屋本店」に狙いを定めるが、やっぱり行列で、全然意味なしだった、、、（凹） という訳で、３０分弱並んでステーキランチ（１５０ｇ）をオーダーしたのだが、、、  オードブル（ハム）、サラダ、スープ、ご飯、香の物、それにデザートがついて、この値段なんで、 妥当っていや妥当だとは思うけど、、、 つくづく「牛肉は資本主義！」だなぁ・・・（大頷） |
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| 2007年1月5日（金） | |
| 豚しょうが焼き定食・キムチ鍋＠東都グリル 1750円【場外】 |
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| 仕事初めでございまする。 といふことで、まずは波除神社にお参り。 おみくじは大吉に、大黒様をいただきました（深謝）。  今日は晴れてはいたものの、風が冷たく、お参り後は身体の温まるものを求めて放浪。 いくつかの店にフラレたどり着いたのは「東都グリル」。 “キムチ鍋”に、“豚しょうが焼き定食”をオーダー。   どちかっツーと、肉が極端に多い“肉野菜炒め”だな、これは（苦笑）。 “キムチ鍋”は、一人分の小鍋がカセットコンロにのってくる本格で、ちとビックリ。 牡蠣や豚肉なども入って、なかなか具沢山なのはよかったが、、、ちと味が薄い、というか単調で、 ご飯のおかずにはなりにくい味付け。 とりあえず体は温まったので、初期目標は達成だな・・・ |
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| 2007年1月6日（土） | |
| カップ＠うち 【番外】 |
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| ひょおおおおおぇぇぇぇぇ〜〜〜・・・・・ ぬくぬくベッドから抜け出て、外に出てみると、あまりの寒さに吃驚！ 思いっきり、雨も降っているので、お昼はサンプルで買っておいたカップで凌ぐ。  う〜む（腕組）、この手のフレーバーのものは、 もっと極端に辛みが効いていたり、旨味みに主張があった方が好み、、、 ということで、「芝蘭」の辣油やゴマを投入したり、味の調整をしているうちに、いつの間にか完食・・・ ま、たまにはいいかな、こういうのも．．． |
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| 2007年1月8日（月・祝） | |
| 生うに釜飯＠釜飯むつみ 【その他】 |
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| 去年は人並みに、三が日にお参りをしようとして散々な目にあった。 同じ轍は踏まぬ！ ということで成人の日の今日、浅草へと出かける。 無事お参りを済まし、お昼は２年前から恒例となった「むつみ」へ。 釜飯は１時間半かかるとのことなので、一品料理をオーダーしゆるりと待つ。 （ちなみに、食べたのは、“えびしんじょう”、“豚角煮”、“米茄子田楽”、“イカ塩辛”、“ギンダラ西京焼”に“さつま揚げ”。） おととし、去年と“鮭親子”の釜飯だったので、今年は“生うに”にしてみた．．．  美味いが、、、この美味さは、米と出汁の美味さのような気がしなくもなく、 できうることなら、一度、“「素」釜飯”を食べてみたいと思ったりして（笑）。 |
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| 2007年1月9日（火） | |
| Ｗカレー＆ハンバーグ＠レストラン ヤナギ 900円【築地】 |
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| ここのところ数カ月は、実を重視し、あえて地雷を踏むことを避けて通ってきた。 その結果、未食でほったらかしの店が、いい加減ヤバイ数になってきた。 年も改まったことなので、ここは一つ、一念発起し、 新規店開拓に身を投じるとしようじゃないか！（＜拍手） とういふことで、その第一段は「キッチン ヤナギ」。 ここのメニューは、なんだかいろいろ組み合わせができるので、かなり悩まされたが、 “カレーがけドライカレー（Wカレー）”に“ハンバーグ”を食べてみる。  次に、カレーのルーを口に運ぶが、、、スパイスの気配を感じない！ ハンバーグは、割とまともだが、、、白いご飯が欲しい・・・ 安いことは、安いが、、、 う〜む（腕組）、、、 ここは、ちと懐が寂しいのに、いろいろ欲張って食べたい時か、 懐かしき学食味に思いを馳せたいとき向きだな・・・ |
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| 2007年1月10日（水） | |
| 麦トロ＆焼魚＆カキフライ＠金八 1500円【築地】 |
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| こんなブログを実験的にやっているのは、年末にもお知らせした通り。 やはり一度でも書くと意識の中に残りやすいのだろうか、掲載店は結構な割合で既に行っていたりする。 （感想は、書いたり書かなかったりだが・・・（汗）） で、昨日はそんなここイコ！掲載店に、カキタベの代表といってきたが、、、 残念ながら、お昼に続いて「安いメシには訳がある」のを実体験する結果となった。 にもかかわらず、今日も、昨日に引き続き、 アンダー１０００円ランチに果敢にもトライしようと思ったのだが、売り切れだった．．． ので、道中で見かけた麦トロの文字をたよりに、「金八」という店に入ってみる。 麦トロは、ブリ照りとセットだったのだが、 最近カキタベ活動をサボっているのを反省し、牡蛎フライも単品追加！   したのだが、、、 も、もっとトロロを、、、（手伸） というトロロに対する不満もあるのだが、 それ以前にご飯が美味しくない。 炊き方も悪いし、だまだまだしで、トロロがあったからまだ良かったものの、 なかったらかなり悲しい結末となっていたことは想像に難くない。 で、追加でオーダーした牡蛎フライだが、、、 やたらとしっかり揚がっているのはいいとしても そのわりには中の衣がネチョっとしていて、よろしくない。牡蛎自体も風味に乏しいし、、、 うーむ、やっぱり飛び込みは厳しい・・・ |
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| 2007年1月11日（木） | |
| 赤メバル一夜干＆ブリ刺し＠高はし 4000円【場内】 |
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| 昨日・一昨日と連敗でブルーな今日この頃、「高はし」の若旦那より電話が入る。 「明日、プチフェスティバルでメバルの一夜干しやりますけど、どうですか？」 どうですかも、こうですかも、行きますとも！ ということで「高はし」へ。 ランチにしてはやや遅めに到着し、店に入るとつい先ほど、 J-WAVEで牡蛎について熱く語っていた（聞いてないけど（笑））委員長とバッタリ！ 予定通りの“赤メバル”と、氷見産のが入ったという“ブリの刺し身”をいただく。   メバルは普通に焼いたのも好きだが、 軽く干すことできゅっと締まった身のホッコリ感が す て き（笑）。 ふぅ〜〜〜、満足、満足！ |
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| 2007年1月12日（金） | |
| おでん定食＠はやま 850円【築地】 |
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| 今週のアタマに、 「新規店開拓に身を投じるとしようじゃないか！」とか思ったのは、 実は、この記事を見かけたからだったのだが・・・ 結構人気らしく、ちょっと遅くなると売り切れてしまうようで、何度か空振り。 その間、ひどい目にあっていたのは、既報の通りだが、ようやく今日、念願成就。“おでん定食”をいただく。   ちなみにアイテムは、はんぺん、大根、たまご、ちくわ、昆布、白滝、卵、それにがんも。 定食で、850円だからしょうがないのだが、もう少し、高ネタがあってくれるとうれしいかも・・・ 大根はお出しシミシミになっていて、なかなか・・・ おでんを食べないと、見も心も凍えてしまう日（そんな日が一年に何回あるのかは不明だが（笑））にはお勧めだな！ |
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| 2007年1月13日（土） | |
| イトヨリ鯛のポワレ＠銀座のフレンチ 【番外】 |
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| 本年お初の勉強会。 場所はいつものフレンチ。メニューは“カリフラワーのポタージュ”に、 “イトヨリ鯛のポワレ ブイヤベースソース”。   |
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| 2007年1月14日（日） | |
| 味噌ラーメン、餃子、チャーハン＠永楽 【ラーメン】 |
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| 妻と一緒に、本年初「永楽」でクイックランチ。 週末は混むので、少し時間をずらしてみたが、それでも行列。 相変わらずの人気である。 身体も冷えたので、いつもの“餃子”、“チャーハン”に、“味噌”を食う。    本当に 味噌 みそ ミソって（笑）感じだな、これは。 な〜んか、“チャーハン”から蟹が消えてしまっとるんですが、、、たまたま？ |
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| 2007年1月15日（月） | |
| ニンニクラーメン＠虎杖南店 650円【ラーメン】 甘キツネうどん＠虎杖 800円【場外】 |
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| うーむ、、、朝からの打ち合わせが、長引いて 外に出れたのが１３：００になってしもた．．． この時間ではあいている店も少ないし、、、 ということで、「虎杖」食べ比べをやってみる。 まずは、「南店」で“ニンニクラーメン”。  つづいて、「本店」（？）で“甘きつねうどん”。  |
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| 2007年1月16日（火） | |
| 酸辛湯麺＠豫園 950円【ラーメンではない辛い麺】 |
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| 朝方から、新宿方面に出かけていたので、飯田橋まで足を伸ばし、 昨日ここイコ！にＵＰしたばかりの「豫園」という中華料理屋へ行く。 （ブログっちゅーより、メモだな、こりゃ（笑）、、、かな〜り、便利だが・・・） お目当ては、もちろん“酸辛湯麺”。  辛味の強いラー油を使っているようで、 味覚を通り越し、身体の芯から揺さぶるような辛さで、食べ終えた時には汗びっしょり。 具は、豆腐、卵、筍、椎茸、もやし、で、奇をてらったものはなく、また量的には決して多くはないのだが、 スープの量が多いからか、不思議と食べ応えがある。 自分は、どちらかというと、“酸辛”に関しては「胡椒派」なのだが、 ラー油の効いたタイプでは、かなり印象に残りそうな一杯であった。 ここは、“タンタン麺”もいいらしいし、焼きそばとかも旨そうなので、是非また来てみたいのだが・・・ チャンスはあるのか？？？ ちなみに、お店は日中友好会館の中で、何件も中華料理屋があるので、 間違わないよう、屋号のチェックは不可欠である。 |
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| 2007年1月17日（水） | |
| きざみうどん・ごまみそうどん＠蕎羅 1600円【グレつく（グレーター築地）】 |
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| 久しぶりにおしゃむうごぜえますなぁ、、、 と、にわかに鍋焼きモードが高まったのだが、よく考えたら、鍋焼きならここという切り札が思いつかない。 「究極の鍋焼きうどん完成！」とか謳ってる店があれば、即決するほど、鍋焼きモードが高まっていたのだが、、、とりあえず、ググってみても、残念ながら該当店なし！ 代わりに、気になるうどん屋を月島に発見したので、タクシーすっ飛ばして行ってみると、、、 閉っていた（凹）。 仕方がないので、もし一杯食ってまずかったら、逃げ込もうと思っていたお馴染み「蕎羅」へ。 よくよく考えると、この店では温かい奴はカレーばかりで他をほとんど食べたことないのを思い出し、 毛色を変えて、“きざみ”と“ゴマ味噌”を食べてみる。   カツオの出汁は、シッカリ効いているが、、、“かけ”の方がよかったかな・・・（頭掻）。 でもって、“ゴマ味噌”の方だが、、、ピリ辛味噌味のスープに根菜の味が移っているのだが・・・ 味噌ラーメンだな、これは（苦笑）、、、 やっぱ、“カレーうどん”かな、ここは。 |
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| 2007年1月18日（木） | |
| ヤリイカ煮＋ブツ＠江戸川 1950円【場内】 |
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| 今を去ること１年１０カ月前の、２００５年３月８日の日記に、こんなことを書いた。 高校生の頃から愛読しているビッグコミック・スピリッツに、当時から今に至るまで20年以上連載が続いている漫画が二つある。 一つはお馴染み「美味しんぼ」。そして、もう一つが「気まぐれコンセプト」である。 「美味しんぼ」が、単行本売り上げ１億冊を達成しているとは対称的に、 「気まぐれコンセプト」の方は、大昔に一冊単行本が刊行されただけ。 この漫画、時事ネタを題材にとるため、直ぐに時代遅れになるということで、その後の単行本化が見送られてきたのだと思うのだが、これだけ長く続いたとなると、昭和の後期から今に至るまでの世相を顧みるのに恰好の材料となる。 見開き２ページの連載なので、１年分を１冊とすると全２０数冊。 セットで販売してくれたら、自分は絶対買うのだが、同調する人はいないだろうか？ ・・・同調した人が一杯いたようで、なんと 「きまぐれコンセプト クロニクル」 なる本が発売になる！  発売の発表は一月ほど前だったのだが、発売日を覚えていなかったのでAmazonで見てみたら、 アマゾンベストセラーランキングでなんと１４位！（18日14時頃） 嵐やキンキのカレンダーより上って、、、凄い！ とりあえず、自宅用と会社用に２冊予約。（辞書みたいに厚くって、持ち運びに不便そうなので（笑）） しかし、これは知らんかったな、、、 クロニクルは、まぁ、当然買いとして、 「大昔に出た単行本が手に入らんかなぁ・・・」ということで、 調べてたら、ホイチョイの馬場さんのインタビューを発見。 「２００６年って景気良かったねって絶対言ってると思いますよ」って辺りに激しく同意。 映画も絶対みます！（大頷） といふ話とは、まったく脈絡なしなのだが、、、 振り返ってみると、ぬあんと年が改まってから、まだ場内に一度しか足を運んでいない！（驚） といふことで、挨拶も兼ね「江戸川」へ。 悩んだが、結局、この店での自分自身のスタンダード、“ブツ”と“ヤリイカ煮”をオーダー。    今年は少し早いようで、もう子持ち。 う〜〜〜ん（身震）、もっと早く来ればよかった．．．！ |
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| 2007年1月19日（金） | |
| タンタン春雨スープ定食＆ぶり刺し＠東卸 1450円【場内】 |
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| ある日、窓越しに「東卸」の店内を覗くと、見慣れぬメニューが目に入ってきた。 “タンタン春雨スープ”って何？ う〜む、気になる・・・と思ってから、幾年月（苦笑）。 という訳で、気になり解消のため場内の「東卸」へ。 自分でも取り合わせが変だとは思いつつも、 入り口に張ってあったメニューに惹かれて“ブリ刺し”も単品で追加。   安いし、、、「気になり」も解消したし、、、ま、いいか．．． |
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| 2007年1月20日（土） | |
| らーめん＆チャーシュー＠じげん 1000円【ラーメン】 タンメン＠メルシー 470円【タンメン】 |
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| ここイコ！にも掲載したばかりだが、 高円寺の「田ぶし」出身の「じげん」という店を目指して、高田馬場へ。 オーダーはらーめんに、チャーシュー（計１０００円）  スープなんか飲もうがモンなら、、、 ♪さかなさかなさかな〜、魚をたべるとぉ〜♪ 「おさかな天国」が頭の中で鳴り響いちまう・・・ 太目でやや平べったい麺は、結構好きなのだが、 さかな味は今の半分から、１／３でいいな。。。 ※青菜にごま油をまぶしたり、細かいところにも気を配ってのはいいんだけどねぇ、、、 「ここまで来たら行かん訳にはいかへんやろ」ということで、「二郎」や「純連」、 その他最近できた注目店の数々を尻目に、２軒目の「メルシー」まで、都バスでGO！ 久しぶりに早稲田に来たので、少し離れたところでバスを降りて歩いてみたのだが、 いんやぁ、まぁ、変わったこと、変わったこと！ 大隈講堂まで改修工事しているし、ちょっと古かった建物が軒並み、新しくなっていてすげぇビックリ！ 早稲田ってもしかして、金持ちかなのかぁ？？？ といふことでメルシーではタンメンをオーダー。  |
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| 2007年1月21日（日） | |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店） 700円【ラーメン】 |
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| ♪振り返れば〜 ぬあんと、今年の二郎はじめがまだではないか（驚）！ このままでは、体内二郎値が致死水準に低下してしまう（焦）、、、 といふことで「メグ二郎」で、“小Ｗ”。  今年も、お世話になります。（深々頭下） |
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| 2007年1月22日（月） | |
| 牛皿定食＠八千代 1000円【場内】 |
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| 今日は肉！ ってーことで、八千代へ。 頭に描いていていたのは「ポークソテー」みたいなメニューだったのだが、 そふいふメニューは存在していなかったので、お初の“牛皿定食”をいただく。  要はタマネギと牛肉を卵でとじたもので、ご飯が進む。  この“中オチ”が、、、水っぽさがまったくなく、軽い酸味がさわやかで美味い！ 魚メインじゃない店で、こういう刺し身があったり前に出てきちゃうあたりが、築地なんだよな（腕組納得）。 |
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| 2007年1月23日（火） | |
| 鮑のあんかけごはん＠ライトスタイルチャイニーズ・スイ 1500円【築地】 |
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| 「きまぐれコンセプト クロニクル」、 アマゾンベストセラーランキング、なんと４位！。 た、確かに９００ページ以上あって重いから、ネットで買うのには向いてる本だからな・・・（納得） 自分も発売日に買ったのだが、なかなか先に進まず、 まだ、バブルで、日本中がうかれまくっていた１９９０年。 読みでめちゃありだな（笑）．．． という話とは全然関係ないが、、、 あんましぃ〜 じかんないしぃ〜 とうことで、「ライトスタイルチャイニーズ・スイ」でサクッとランチ。 麺は今一つそそられるメニューじゃなかったので、１月２月限定の“鮑のあんかけご飯”をオーダー。  １５００円なら、がんばっている方ではなかろうか・・・！？ |
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| 2007年1月24日（水） | |
| 味噌タンタン麺＠めじろ、塩かけ＠本丸亭 【築地】 |
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| あれや、これや、片づけねばならぬ雑事がたまってしまったので、お休みをとる。 銀行やら、郵便局やらで思いのほか手間取り、 お休みをとったというのに、ランチが１５時近くになってしまった。 といふことで、とりあえず、川崎のラーメンシンフォニーに向かう。 平日のこれまた外した時間ということもあって、どの店もガラッガラ。 迷ったあげく「めじろ」の味噌タンタン麺を食うが、、、  赤味噌文化圏で生まれ育った人間が、初めて白味噌を口にした時に感じるような甘さで、 ごまも使っちゃいるんだが、この甘さとピリ辛味に埋もれて存在感が薄い。 味噌タンタン麺っていうより、ピリからあま味噌ラーメンだなこれは、、、 、、、２杯目は「本丸亭」の“塩かけ”。  これは、これで、しょうがが効きすぎだと思ふが・・・ |
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| 2007年1月25日（木） | |
| 鯵丼＠三珍 880円【場外】 |
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| 久しぶりにお天気がいいので、場外で買い物をして行こうかと思ったのだが、、、 夜、焼き肉を食べに行く約束をしていたのを思い出し、断念。 （ちなみに行ったのはココ！） 買い物は、明日にすることにしたが、下見がてら場外を散策。 ランチは、場外に最近オープンした「三珍」という店で食べる。 基本は寿司屋で、メニューの前面に出ているのは、握りや海鮮丼だが、 西京炊なるもんのついたセットメニューもあり、悩んだが、、、 結局、他ではあまり見かけない“鯵丼”にする。 実は、このアジ丼、この店のランチメニューでは一番安価。 １０００円以下のメニューだと、不安で一杯になってしまう体質なので超心配だったのだが、、、  要は、づけにした鯵とネギがのっているだけなのだが、、、ご飯が酢飯じゃないのがポイント！ 個人的には、もう少し鯵が多いと嬉しいので、“鯵Ｗ”ってのが可能かどうか訊いてみたら、 ２００円アップで可能とのこと。 １０００円超えるし、、、次回はＷだな（笑）・・・ さて、現在の「きまぐれコンセプト クロニクル」は何位になっているでしょう？ （「カキタベ！」風再び（笑）） |
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| 2007年1月26日（金） | |
| あんこう煮＠高はし 【場内】 |
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| 今夜はすき焼きだ！ ここのところ、すき焼きの時は、大体肉を買う店を決めていたのだが、 「高はし」の裏にある「きはち屋弐九店」が、結構いい肉を売っているのを発見！ しかも、結構お買い得、ということで試しにお買い上げ。  前沢牛、すき焼き用、100グラム1500円、、、（親指上） といふことで、お昼は「高はし」で今シーズンようやく２度目の“アンコウ煮”。  今年は、海水の温度が高いせいか、アンコウが不漁らしく、 「高はし」でも、３月半ばくらいまでとのこと。 お召し上がりはお早めに！ |
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| 2007年1月27日（土） | |
| 中華そば＠ふくもり plus 漬たま 790円【ラーメン】 |
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| 先週の「豫園」同様、ここイコ！掲載から速効訪問で野沢の「ふくもり」へ。 つけ麺は、“つけぶと”という、とってもチャーミングなメニュー名で、 惹かれることこの上なかったのだが、、、 まずは赤羽の「伊藤」を髣髴とさせるといふ、“中華そば”を、 黄身まで味が染みているといふ“漬けたま”つきでオーダー。  ベースの動物系のスープと上手に融合している印象。 麺も、もちっとした食感でかなり好み、、、 ということで、“つけ”もいきたかったのだが、 最近とみに食が細くなり、食いきれるか自信がなかったので、泣く泣く断念。 近く、再訪することを心に誓う。 あっ、チャシューもなかなか良かったので、“肉つけぶと”にするのを忘れぬように・・・（＞自分） |
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| 2007年1月28日（日） | |
| 塩つけ＠多久味【ラーメン】 |
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| 法事で錦糸町へ！ 最近、こっち方面はご無沙汰だったので、帰りに船堀まで足を伸ばし、 「多久味」という店で“塩つけ”を食う。  麺が終わる頃には、塩味らしい面持ちに．．． で、正直言って、油が少なくなってからの方が好みだったりする（苦笑）。 う〜む、、、（腕組） |
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| 2007年1月29日（月） | |
| 辛みそ牡蠣ちゃんぽん＠一点【ラーメンではない麺料理】 |
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| カキタベ！の新年会を開催する運びとなった。 ついては、またまた「廣田」、いやいやこの店のみぞれ鍋も捨て難しなどなど、 様々な声があがり議論紛糾！ ふと、牡蛎＆中華といふ組み合わせに思い至り、検索してみると、、、いい店があるじゃないの！！！ 実食後の報告は、饒舌ならぬ饒指な誰かがやってくれることを信じ、自分的にはお役ご免。 これにて、ということで一軒落着！（笑） とその過程で“牡蛎ちゃんぽん”なるメニューを出している店を発見。 よくよく見ると、はじ銀メンバーのあの男もすでに実食済み。 同じメニューは悔しいので、自分は辛味噌にしてみる。  味噌と野菜の甘みと、出汁の旨みが渾然一体となったスープはなかかなグゥ〜ド！（親指上） 卓上にある唐辛子の酢漬けとの相性がまたいい．．． 量も多いし、“ちゃんぽん”としては結構好きかも．．． 牡蠣は、３粒くらいしか入っていなくて、“牡蠣ちゃんぽん”を名乗るにはちと寂しいが・・・ |
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| 2007年1月30日（火） | |
| 特上＠吉川【グレーター築地】 |
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| 最近、食が細くなって、、、 などと数日前に書いたのが嘘のように、激しい空腹。 こりゃ、ガッツリ、、、肉か！？ と思ったが、最近、ちと肉づいているので鰻にする。 築地で鰻といふと、自分的には宮川か丸静なのだが、目先をかえてグレチキ方面でググッたら、 月島に「吉川」という、なかなかよさげな店が見つかった。 うな重は、特上（２３００円）、松（１８５０円）、竹（１５５０円）に、 大丼（３１５０円）なる立派な名前の一品の４種類。 せっかっくだからな・・・ とは思ったが、最近食が細くなっているので（笑）、 大丼は断念し、特上をオーダー。  蒸らし時間が短いのか、身はフンワリというよりシッカリ！ また、風味も濃く、、、魚としてのアイデンティティを主張している。 タレは辛口で、やや濃い目。甘みが少ないので、どっちーかっつーと男っぽい鰻重だな、これ。 月島も、まだまだ、知らない店が一杯ですな、、、（腕組黙想） |
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| 2007年1月31日（水） | |
| まぐろ茶漬け＠なかね 1000円【はじぎん】 |
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| 何を隠そうお茶漬好き！ って、全然隠してないが、、、（笑） 残念ながら築地で、お昼にお茶漬けの食べられる店は思い当たらないのだが、 市場から程近い銀座８丁目の昭和通りのこちら側には、ざっと思い出すだけで３軒もの有名店がある。 その中から、まずはダメもとで予約必須のこちらにトライしてみたが、あえなく玉砕！ （ここイコ！に格納格納（笑）） といふことで、先に挙げた３軒の中では最も大衆的な「なかね」で“マグ茶”を食う。  赤身の酸味とゴマの風味、それにしょうゆの旨味が、ご飯と一緒になることで一気に広がって大変うまい！ といふことで、お茶なしでガンガン食ふ！ ご飯が半分くらいになった段階でお茶投入！ ♪マグロの茶漬けはサラサラ行くよ〜♪（春の小川調） なんだが、、、自分的にはお茶なしの方が好きだったかも（笑）。 それにしても、、、 築地には鮭も、メンタイコも、海苔も、はたまた、他では見かけない珍味も、 それこそ売るほどあるんだから、誰かお茶漬け屋やってくんないかなぁ（切望）・・・ |
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