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| 2007年8月1日(水） |
| 和牛ロースカツ＠おか田 1200円【番外】 |
| 新橋の駅前ビルに、何とも魅力的なビジュアルの牛カツが食える店があるらしいとの情報を耳にしたのは、 忘れもしない、、、いつだっけ？（笑） 実は昨日の晩８時頃にも寄ってみたのだが、シャッタークローズ！ ♪なぜだ、なぜだ、なぜだぁ〜〜〜♪ とガッチャマンのテーマが鳴り響いてしまったのは、いふまでもなかろう。 ♪食ーべれぬ痛みがーーー、 愛育てるのさーーー♪（おなじみ「よろしく哀愁」調で！） といふことで一夜あけても、思いは変わらず、再チャレンジ！ 定番の“ロースランチカツセット”をオーダー。   この食感は面白いが、不思議とあんまり肉食べてる気がしない。 んでもって、なんだかとってもご飯が進まず。 特性ソースがスッパめ系ってのもあるんだろうけど、どうも生肉はご飯のおかずには向かない気がするのって、 自分だけ？ |
| 2007年8月2日(木） |
| 小甘鯛一夜干し＠高はし 2800円【場内】 |
| 長かった梅雨も明け、夏休み本番（自分の休みはずーっと先だが）！ 人出の観測がてら場内に行き、「高はし」で久しぶりにキングオブ焼魚・“小甘鯛の一夜干”を食う。  夏バージョンといふことで、いつもよりややきつめに塩をしているそうだが、その塩梅が抜群である。 骨一本一本までしゃぶってしまうので（笑）、食べるのに時間がかかるのが難点だが、相変わらずこの焼魚はうまい！ ちなみに今年の築地市場のお盆周辺のお休みは、、、 １２日（日）休み １３日（月）やってる １４日（火）やってる １５日（水）休み １６日（木）休み １７日（金）休み １８日（土）やってる １９日（日）休み ですが、間一日だけ営業の１８日は、「高はし」はじめお休みにするところが多い模様ですので、 お出かけ前に各お店にご確認を！ |
| 2007年8月3日(金） |
| うな丼（ロ）＠宮川本廛 【築地】 |
| お客様がいらっしゃったので、一緒に「宮川本廛」でうなぎを食う。 オーダーは“鰻丼”の“ロ”。※ちなみに、“ロ”は「くち」ではなく、イ・ロ・ハの“ロ”。  思いのほかしょう油が立っているように感じたのは気温のせい？ ボリュームは腹６．５分目くらいだったので、“ハ”くらいでちょうど良いかも？ |
| 2007年8月4日(土） |
| ランチスペシャルコース＠銀座アスターベルシーヌ日比谷 【番外】 |
月一勉強会で、中華ランチ。 うにと蒸し卵の冷製  前菜いろいろ  海の幸と夏野菜の広東風海老味噌風味炒め  山海珍味の蒸スープ いわゆる“ぶっとびスープ”  大山鶏レグスの焼き物大蒜風味の香味ソース  ずわい蟹肉サラダ風の冷やし麺  フレッシュマンゴープリン “ぶっとびスープ”といへば、「美味しんぼ」で紹介されて以来、長年恋焦がれ、 渡辺満里奈「満里奈の旅ぶくれ―たわわ台湾 」を頼りに台湾まで出かけていった一品。 日本で食べられる日が来ようとは、思わなんだぁ・・・（笑） |
| 2007年8月5日(日） |
| 新作しょうゆ汁なし＠５２６ 800円 【ラーメン】 |
雪谷の「５２６」で、“汁なし”が食べられるというので行ってみる。 相変わらず、麺多いっす。。。 |
| 2007年8月6日(月） |
| 豚角煮＠ふじむら 900円 【築地】 |
| ♪こまっちゃうな、会議に誘われて どぉーしよぉ、お昼が食べられない♪ （山本リンダ「こまちゃうな」調） って、１１：３０に電話してきて、１２：００からの打ち合わせに出ろって、 どういう神経してると、こういう無茶苦茶なリクエストができるのか、全く持って理解不能（激怒）。 他人の顔の前でおならをするのと同じくらい、 人の食事の邪魔は非常識だってことぐらい、小学校の頃に習わんかったのかね・・・ といふことで、クイックランチを余儀なくされてしまったので、「ふじむら」で定番の“豚角煮”を食う。  いづれにせよ、ご飯は落ち着いて食べたいものだ。。。 |
| 2007年8月7日(火） |
| 肉天わかねぎ＠まるなが 780円 【うどん】 |
| 先月の働きすぎを取り返すべく代休をとる。 今でている食楽に、戸越銀座にある吉田うどんの店が紹介されていたので行ってみる。 オーダーはお店のお勧めのひとつ、“肉天わかねぎうどん”。  コシっていうより、歯ごたえと食べ応えが強烈で食べなれると、確かにクセになるかも・・・ ただ場所が悪いのか、１３：００台だってのーに自分以外はお客一人。 お客がクセになる前にお店がやばそう・・・ 吉田うどんが食べられる店は、そう多くないので頑張ってほしいのだが、、、 |
| 2007年8月8日(水） |
| カツサンド、プリンバニラ、アイスコーヒー＠センリ軒 1340円 【場内】 |
ということで、本能の赴くまま何を食べるか決めたら・・・・   酸っぱすぎないソースがいい！（親指上） 「センリ軒」は18日も営業だそうです。 おお、この店が求人募集！→こちらをご覧ください。 |
| 2007年8月9日(木） |
| 和牛ステーキ定食＠マックモア 1250円 【場外】 |
| 昨日、本能の赴くまま“プリンバニラ”を食べた帰り、 「マックモア」の前で、こんなメニュー写真を発見！  いいねぇ、この脂ギッシュなグリィシーさ！ ということで、一夜明け、早速食べる。  写真ほど、タレはのっていない・・・  焼き方はレアで、グッ！（親指上） タレはもう少し濃い目でもいいと思うが、 ♪肉肉肉肉 肉ニック♪（「ふたりの愛ランド」調） な時の期待には答えてくれますな（腕組納得）。 |
| 2007年8月10日(金） |
| 辛つけ＋チャシュー＠多賀野 1000円 【ラーメン】 |
| 火曜日に引き続き、代休消化のためお休みをとる。 急に休むことに決めたので、お昼ご飯をどうするか悩みに悩み、、、 平日に休んだメリットを享受すべく、休日は行列必死の多賀野へに決める。 狙い通りほとんど待たなかったのはよかったのだが、メニュー選ぶ時間もなく、 何も考えず“辛いつけ”をチャシュー増しでオーダー。  刻んだザーサイから醸し出される塩気と、ややビリッとくる刺激の強い辛味が、 ３５℃を超すこの猛烈な暑さの中では嬉しい！ ももとバラの両方を使ったチャシューもうまいし、コシのしっかりした麺もすんばらしいし、 相変わらず、レベル高いなぁ「多賀野」は。。。（感心） そういえば、このくそ暑い中、クールビスを廃止を唱えているくるくるパーがいるとか、いないとか？ http://www.yomiuri.co.jp/politics/news/20070809i313.htm 温度感覚麻痺してんのか、このくるくるパーは！？ |
| 2007年8月11日(土） |
| こだわりの醤油熟成豚チャーシューめん＆卵かけごはん＠麺喰酒場 月音 【ラーメン】 |
| そろそろ、夏休みに入ってしまう店が多く、どこ行こうかやや難航。 なんだかんだやっているうちに、西小山にラーメンが食える居酒屋があるらしいとの情報を見つけＧＯ！ 夜のメニューにもいろいろ惹かれるものがあり、昼でも食べれるならと思っていたのだが、、、 お昼はラーメン類＋αのようで、断念。 “こだわりの醤油熟成豚チャーシューめん”と“卵かけごはん”をオーダー。  “卵かけごはん”も、なんの変哲もないし・・・やっぱ、夜こなきゃだめか！？ |
| 2007年8月12日(日） |
| 豚増しラーメン味付け玉子＠陸 【ラーメン】 |
| し、しまったぁ・・・（頭抱） お盆休みが本格化する前に、二郎補給をしておこうと思ったのにぃ、、、 メグチャンからのメールに、１２日から１９日までお盆休みってなってる。 ふ、不覚じゃ… と、このままお盆が明けるのを待つのは、あまりにも危険なので、代わりになりそうな店を探すが、 今日はもともと日曜日。お盆じゃなくてもやっていない店が多く、難航を極める。 情報探索すること、体感時間数十分。 ようやく「陸」のお休みが明日からなのをつきとめ、小躍りしながら出かける。 さすがにこのクソ暑い中、２０分も歩くほど命知らずではないので、桜新町からはタクシー。 同じように二郎難民になっている人で大行列といふこともなく、“豚増しラーメン味つけ玉子”をオーダー。  ところで、「陸」のスープって、こんなに乳化してたっけ？ |
| 2007年8月13日(月） |
| マグロ刺身、鯵たたき、穴子白焼き、豚天、めごち天＠たけの 【場外】 |
| お客さまがいらっしゃったので、場内にご案内したら、、、 って感じの大混雑。 ならば！ ということで、人ごみを回避して「たけの」へ。  マグロの刺身  鯵たたき  穴子の白焼き  豚天  めごち天 個人的にこの店で一押ししている「豚天」もお気に召されたようで、何よりであった（安堵）。 「たけの」は15日から、今週いっぱいお休みだそうです。 |
| 2007年8月14日(火） |
| チャーシュー麺＆シューマイ半分＆小ライス＠ふぢの 1310円【場内】 |
| 築地市場のお盆休み前最終日！ ということで、〆に向かったのだが、、、 明日からのお休みを控えて早仕舞いする店が続出。 迷った結果、「ふぢの」へ向かうと、こちらの社長とお隣あわせになった。 なんでも、去年出されたこちらの本が好調で、続編を書かれているらしいのだが、 なかなか先に進めずお悩みのご様子。 わっかるなぁ、その産みの苦しみ．．． 是非、がんばっていただきたいものである（旗振）。 さて、オーダーは“シューマイ半分”に“チャーシュー麺”。それに“小ライス”。   着替が必要だな、この季節のラーメンは（苦笑）。 |
| 2007年8月15日(水） |
| 天丼＠天朝 1600円【はじぎん】 |
| さーあてぇ〜〜〜〜と（気合入）、いよいよ今日から市場のお盆休み。 毎年この時期はランチ難民となってしまうのだが、今年こそは同じ轍は踏まぬよう、 予め今日からの三日分のランチラインナップを用意して臨む（不敵笑）。 といふことで、初日の今日は「天朝」の“天丼”。   タレがちょっとだけ好みより甘めなんだが、口直しのお新香が充実していて食べ飽きることなくＯＫ！ 谷中生姜が特に良かったなぁ・・・ まずは順調な滑り出しだな・・・（笑） |
| 2007年8月16日(木） |
| お盆の特別ランチ＠Ｋｕｒｏｓａｗａ 5700円位【築地】 |
| お盆休み「脱」ランチ難民シリーズ第２弾！ 今日は、久しぶりに「カキタベ！」メンバーで集まり、「Ｋｕｒｏｓａｗａ」の“お盆特別ランチ”を食う。  かぼちゃのポタージュ、チキンコンソメジュレ敷き（もちろん、正式にはこんなメニュー名ではない（笑））  ホタテのポワレ、アメリケーヌソース  和牛もも肉のステーキ  フォアグラ入り黒豚肉ハンバーグ  デザートは、桃のシャーベットフルーツ＆紅茶ジュレ添え 食事はガーリックライスをチョイスしたのだが、“フォアグラ 入りのハンバーグ”が白米向きの味付けで、 ちょっと「チェっ！」だったのだが、、、ガーリックライスに出汁をかけた茶漬けがかなり美味く一勝一敗。 白米とガーリックライスの“ハーフ＆ハーフ”がベストチョイスだったと来年用に記録しておこう。。。 |
| 2007年8月17日(金） |
| 肉玉つけめん＠桔梗 1050円【ラーメン】 |
| 「脱」ランチ難民シリーズ第三段！ と思っていたのだが、急に出かける用事が発生。 ぜんぜん地の利のない京王線方面だったので、帰りに寄るお店だけ決めて出かける。 銃口を頭に向け引き金に手をかけているような気分で、駅からその店「桔梗」に向かうと、、、 やってたんだなぁ、これが（驚）。 オーダーは“肉玉つけめん”。  それよりなにより、、、開いてて良かった（薄涙）。 |
| 2007年8月18日(土） |
| 小Ｗ＠ラーメン二郎品川店 800円【ラーメン】 |
| お盆休みに入る前に「陸」にいっておいた効果も薄れ、二郎モードＯＮ！ 今週いっぱいお休みしているところが多く、先週よりも店選びはいっそう難航。 どうやら品川がやっているのを突き止めはしたものの、いまいち食指が動かず。 そもそも二郎のスープは目黒のように醤油のたったタイプと乳化スープに大別され、自分の好みは前者。 品川は完全に乳化タイプなので、いまいち気乗りがしなかったのだが、ここ最近の品川のスープを写した画像を発見。 http://image.blog.livedoor.jp/shmom/imgs/f/8/f8df7971.jpg これなら、、、といふことで行ってみる。 オーダーはマイデフォルト“小Ｗ”。   麺は、やや細めながらゴワッとした食感で、おなかに溜まり、 んでもって、これが高密度で盛られているもんだから、食べ応え満点、、、というか、苦ひぃ・・・ 女性客比率がゼロなのも納得だな（大頷）。 |
| 2007年8月19日(日） |
| ふくろ＠ウチ 【番外】 |
| ばぶ〜〜〜、、、 昨日の午後は、まるで赤ん坊帰りしたかのように爆睡してしまった。 思うに、食事に出かけて暑さ負けした様子。 う〜む、この生産性ゼロの休日の過ごし方ってどうなのよ？ と激しく反省し、今日は家に籠城を決め込む。（ま、とりあえずいきたい店もないし、、、休んでるとこも多いし、、、） といふ訳で、買い置きの袋麺をズルズル。  醤油がパキッ！結構好きだな、これ・・・ と、お出かけを回避したのにも拘わらず、夕方からは爆睡。 外出するしないの問題ではなかったようだ。。。（悩） |
| 2007年8月20日(月） |
| キンキ煮＠高はし 3200円【場内】 |
| 築地市場は先週の土曜日からやっていたが、自分にとっては今日が実質お休み明け。 まずは「高はし」からスタート。 珍しく“カツオ”が残っていたので、迷いはしたが“キンキ”を煮てもらう。  「高はし」でも、そろそろ秋刀魚が始まるそうです。 一日10本〜12本限定のようなので、お出かけはお早めに！ |
| 2007年8月21日(火） |
| 焼きチーズビーフカレー＠三丁目のカレー屋さん 1300円【カレー・はじぎんのさらに外】 |
| 昨日の日記でも書いたとおり、高はしでサンマが始まっているハズ。 新聞にもサンマ豊漁の文字が踊り、行きたい気持ちはヤマヤマだが、 二日続けて「高はし」ってのは余りに芸がなかろう、、、 といふことで、気分を変えるためランチブログを徘徊。 すると、飛び込んできたのがこの↓ビジュアル！  ※写真はゴージャスカレー姉妹さんからお借りしました！ とるものもとりあえず、タックシー！ といつもならこうなるところだが、よく考えたら帝国ホテルのは「パークサイドダイナー」は、 「ユーリカ」の後にできた店。カレーのレシピは踏襲していないはずがない。 「ユーリカのカレーは一回食べたしぃ・・・」ということで、行き先変更。 とりあえず、カレーなモードになってしまったので番長の「東京最好の100店 」を開いてみると、 宝町に「三丁目のカレー屋さん」という、なかなか良さげな店を発見。 “焼きチーズビーフカレー”を食う。  見た感じはグラタンのような面持ち。 見た目の通り、熱々なので猫舌の人には食べづらいが、 後味にホロ苦さが残るカレーはとっても丁寧に作ってある印象。 こんな↓、誰かさん（笑）が見たらすっ飛んで行きそうなメニューがあったり、  雰囲気も落ち着いてるし、、、お客さんもあんまりいないし（苦笑）、、、  なかなかの穴場ですな、ここは・・・ |
| 2007年8月23日(木） |
| 焼肉丼＠かるびあ〜の 850円【番外】 |
| 今週は、魚、カレー、魚と来ているので、今日は肉！ おあつらえ向きに、新橋方面に用事ができたので、某焼肉通お勧めの「かるびあ〜の」で“焼肉丼”。   ご飯と同じくらいの量のお肉が乗って、しかも、歯応えのしっかりした赤身肉が中心なので、食べ応え十分。 たっぷりのスープにちゃんとしたサラダもついて８５０円ってのは、かな〜りお得！ この店、ランチは３種類しかないが、壁に貼られた夜メニューにも心動かされるアイテムが一杯。 再訪だな・・・いつになるかわからんが（笑）、、、 |
| 2007年8月22日(水） |
| 鯖味噌漬け＠高野 1300円【築地】 |
| ♪ぎぃーら、ぎぃーら 太陽が燃えるよ〜うに♪ 思わず安西マリアが頭の中でリフレインしてしまいそうな炎天下。 門跡通りで自虐的アジアンランチに行ってみようと思ったのだが、、、休市日だった（笑）。 自分としたことが、先週お休みだったのでぬかったな。。。（猛省） といふことで、お久しぶりに「高野」へ。 サンマがあったら絶対誘惑に負けると思ったのだが、 幸か不幸かまだサンマは始まっておらず、“鯖の味噌漬け”を頂く。  ま、魚が苦手な人は、あんまりこれをオーダーしないからいいのかな（笑）！？ |
| 2007年8月23日(木） |
| 焼肉丼＠かるびあ〜の 850円【番外】 |
| 今週は、魚、カレー、魚と来ているので、今日は肉！ おあつらえ向きに、新橋方面に用事ができたので、某焼肉通お勧めの「かるびあ〜の」で“焼肉丼”。   ご飯と同じくらいの量のお肉が乗って、しかも、歯応えのしっかりした赤身肉が中心なので、食べ応え十分。 たっぷりのスープにちゃんとしたサラダもついて８５０円ってのは、かな〜りお得！ この店、ランチは３種類しかないが、壁に貼られた夜メニューにも心動かされるアイテムが一杯。 再訪だな・・・いつになるかわからんが（笑）、、、 |
| 2007年8月24日(金） |
| ポーク生姜＆マコカレイバター（半分）＠たけだ 1600円位【場内】 |
| 魚、カレー、魚、肉と来たので、、、も一度肉（笑）。 こちらでいろんなメニューが紹介されている場内「たけだ」で未食の“ポーク生姜”。 それにいつのまにかメニューに加わっていた、“マコガレイバター”を追加。   お肉も柔らかく、とても美味しい！（嬉） “マコカレイ”の方は、魚の旨みがしっかり主張。 う〜む、さすがそんじょそこいらの白身魚ソテーとは別物だ。 本当は、“マコカレイ”はフライをオーダーしたのだが、間違ってソテーが来ちゃったのは嬉しい誤算だったかも！？ |
| 2007年8月25日(土） |
| 中華ランチセット＠陳 【番外】 |
| 渋谷でやっている会場調査の立ち会いにつきあうことになり、お暑い中出かける。 昼過ぎには調査も終了し、お昼ごはん。 渋谷ってねぇ・・・と思わず、ため息が漏れてしまうほど選択肢の少ない街なので、 無難にセルリアンタワーの“陳”へ。 ランチのセットで、“陳麻婆”と“塩味ホイコーロー”をチョイス。 それに“胡椒うんちゃら（メニュー名忘却）”というそばをオーダーしてシェアする。     今日選んだメニューはどれも正解！ “塩味ホイコーロー”は、塩漬けにした豚肉や生唐辛子を使っていてオリジナリティが高く、 “陳麻婆”も辛さだけでなく、下味がしっかりついて、少し冷めても味が落ちない。 海老が贅沢に使われたおそばも、胡椒のピリ味と酸味のバランスよし！ と、どれをとってもレベルが高く、機会があったらディナーでちゃんと食べてみたいと思った次第。 さぁ、渋谷でディナー、、、実現する日はくるのだろうか？（苦笑） |
| 2007年8月26日(日） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）700円 【ラーメン】 |
| 体内二郎欠乏症の予防のため、お盆休み前から“陸”、“品二郎”と渡り歩いてきたが、 久しぶりに「マイ・ホーム二郎」のメグちゃんで、“小Ｗ”を食う。  “野菜増し”をやめてみたら、ちとしょっぱかったが・・・次回はマイデフォルトに戻すとしよう。 |
| 2007年8月27日(月） |
| ハヤシライス＠シープ 600円 【場外】 |
| 朝方資料を買いにでかけたら、地図を忘れて右往左往。 何とかかんとか、辿り着いたのはいいんだが、パンツの中まで汗グッショリ。 朝っぱらから一風呂浴びたみたいになって、、、ぐったり。 もお、どうせグッショリだから、、、といふことで、門跡通りへ自虐的アジアンランチへと向かう。 「シープ」で“オムスパ”を食べるつもりだったのだが、売り切れだったので、 なんとなくこれまで未食だった“オムライス”をオーダー。  甘さの後からやってくるピリピリ度は、いわれなければカレーと間違うほど。 う〜ん、グッショリだぜ（笑）！ |
| 2007年8月28日(火） |
| 秋刀魚＆メジブツ＠高はし 2400円 【場内】 |
| 「高はし」でも秋刀魚が始まったのは、以前ご報告した通り。 なんだかんだで遅くなったが、晩夏の風物詩をいただく。    脂は正直「今一歩！」って感じなのだが、肝のコク深さは十分。  ま、これはこれで美味いんだが、特に秋刀魚と合うって訳じゃないな（笑）。 |
| 2007年8月29日(火） |
| 冷汁＠茶らく 980円 【はじぎん】 |
| 冷や汁喰いてぇ・・・ ふとした弾みでスイッチが入ってしまい制御不能（笑）に。 おとなしく、「岩戸」へ行くっていうのが素直な選択だと思うが、 今日に限って味的好奇心が旺盛。 ほうぼう探し回って、こちらの方も行かれた有楽町の「茶らく」という店に行く。 おかずは“厚揚げマーボ”なる耳慣れぬ一品。    一方、味噌はクセがなく、食べやすいっちゃ食べやすいが、やや物足りないのも否めない。 それより何より、、、汁の量が少なすぎじゃない、これ？ しかし、この店、女子率高い・・・ サラサラごはんが好きなんですかね、女の方は？ |
| 2007年8月30日(水） |
| マコガレイ煮＠かとう 1300円 【場内】 |
| んもぉ、まじ死ぬかと思った・・・ 午後出かける予定は合ったのだが、準備は昨日までに９９％終わっていて、余裕のヨッチャン（死語）。 だったので、今日のおひるには「かとう」でマコカレイ の煮たのを喰うことに決めていた、、、 のだが、、、今日に限って外部スタッフがもたつき、なかなか資料が出来上がらない！ 刻一刻と時間が経過し、 「もうこれ以上遅くなったら、マコ喰いに行く時間がなくなる！」という寸前のところでようやく完了。 まぁ、待ってる間の心境と言ったら、、、「生きた心地がしない」といふのはこういふ時のことを言うのだな（沈思）。 ということで、予定通りに「かとう」で“マコカレイ煮”。  佃煮のように煮詰まってしまっているそんじょの“煮魚”とは別物！ 魚の旨みを吸いこんだ豆腐も、うまっ！ 良かった、今日、食べられて・・・（涙拭） |
| 2007年8月31日（金）〜9月1日(土） |
| 富士屋ホテル他 【番外】 |
詳細は後日こちらでご報告いたします。 |