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| 2008年2月1日(金） |
| 食べず・・・ 【---】 |
| う〜む、、、（腕組） お腹の調子が多少良くなったので、今日から普通の食生活に戻そうかと思ったら、 今度はアポ時間の設定間違えて、お昼食べてる時間がない・・・（呆） ということで、プリンを二つ食べて命を繋ぐ（泣）。 本当に、ぐだぐだだな、今週は・・・ |
| 【甘いものは、ほとんど食べないんですが・・・】 |
| 2008年2月2日(土） |
| 牛フィレ＠いつものフレンチ 【番外】 |
| 月一の勉強会。 今回はフレンチで、“有機ニンジンのポタージュ”と“牛フィレのポワレ”。    肉ってうまいなぁ、、、（感慨） 今度、遠い焼肉屋行くときには、１週間くらい肉断ちして行こうかな（笑）。 |
| 【我家でもお正月にいただきましたが・・・】 |
| 2008年2月3日(日） |
| 醤油太香ラーメン＠拉麺研究所 香 【ラーメン】 |
| 東京は久しぶりの雪で、銀世界！ こんな日に限って、髪切りに行かなくちゃならなかったりするのは、ある意味自分らしい（笑）。 ということで、ランチは帰途あまりロスのない学芸大にある「拉麺研究所 香」で、“醤油太香ラーメン”。  時間が経つにつれ、ミンチのスパイスがスープに移って芳しく変貌。 更に、卓上のラー油を投入すると、まったくの別物に。。。 う〜む、こりは面白いかも・・・（笑） “半汁担々麺”って思いっきりそそるメニューもあるし、 また、来るかな、ここは。。。 |
| 【寒さ予防にも、、、】 |
| 2008年2月4日(月） |
| ランチにぎり＠はし田 3150円 【グレーター築地】 |
| んもぉぉぉぉぉ、いい加減、まともなものが食いたいぞ！（心叫） といふことで、勝どきの「はし田」というすし屋へ。 この店は、芸能人の客が多かったり、ドラマの舞台となったり、いろんな意味で有名なようだが、 なんといってもその名を轟かせているのはネタのサイズ！  席につくと、間もなく出てきたのが“帆立”、“鯛”、“おおトロ”、そして“中トロ”。  んでもって、“穴子”、“あわび”、“鉄火”が続き・・・  “海老”、“玉子”、そして、名物の“ウニ”でフィニッシュ！  久しぶりに、口いっぱいのウニウニウニ、は幸せであった・・・ しかし（腕組）、、、 座って一分しないうちに、全部握られ並べられちゃうのは、やはり落ち着かぬ（苦笑）。 店にいたのは５分位だったかもな。 |
| 【数に限りあり！】 |
| 2008年2月5日(火） | ||||||||||||||||
| 鯖塩焼き＆いくら丼＠魚竹 寿司＠き楽寿司（きは七３つ） 【築地】 | ||||||||||||||||
| お昼前、ある方から電話をいただき、ランチをご一緒することに。 ご希望に沿って「魚竹」にお連れし、自分は“鯖塩焼”と“いくら丼”を食す。   「秋に食べるのよりチトしょっぱめ？」とか思いながら完食。 さて、食後にお茶でもと歩きだしたのだが、、、 （数分後） なぜか「き楽寿司」のカウンターに座っている我々（笑）。 同行の氏は、ためらわず“白身づくし”をオーダーされたが、 自分は病み上がりの身を案じて、お好みでつまむ。
病み上がりなんだけど・・・（失笑） |
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| 【今日は食べませんでしたが・・・】 |
| 2008年2月6日(水） |
| タンメン＠東都グリル 【場外】 |
| さ〜むい！（震） んもうマジで冷凍庫の中並ってのはこういうのを言うんだろな。 こんだけ寒いとさぞかし人出も少なかろうと、 場内に行ってみると、行列はいつもと一緒（驚）。 とにかく暖まるモノが良かったので、場内を一周したあと 先日牡蠣の鉄板焼きを食べた時に見初めた“タンメン”を食べに「東都グリル」へ。  野菜の旨みが存分に出た優しい味なのはいいのだが、、、ちと塩気が足んないな・・・ |
| 【こんだけ寒いと・・・】 |
| 2008年2月7日(木） |
| 鴨南せいろ＠東風庵 【はじぎん】 |
| うーむ、久しぶりに非汁物拒絶症候群発症。 時間もあんまないので、ぬいちゃおうかとよこしまな考えも頭をよぎりはしたが、 「堕落だ、堕落！」と、どこからとなくお叱りの声が響き、席を立つ。 とはいえ汁物しか食えないのには変わりないので、「東風庵」で“鴨南せいろ”を食う。  つけ汁は一転、きりっと醤油が立った男っぽい味。 鴨も野趣溢れていて、なかなか良いが、、、 量は少なく、健常者にはたりないだろうな（笑）。 |
| 【寒い日が続いております・・・】 |
| 2008年2月8日(金） |
| ひらめ＆ぶり丼ハーフアンドハーフ＠三珍 【場外】 |
| よーやく、お腹も全快したようなので、市場方面へと出向いてみる。 そーんなにお腹が空いていなかったので、 かるーく丼でもといふことで、場外の「三珍」へ。 店先に出ていた写真付きメニューの中に、ものスゴーく惹かれるメニューが２つ。   どっちにしようか、悩みに悩んで、、、悩みに悩んだ結果、、、、 両方、半分づつ持ってもらった（笑）。  ブリのねっとりとした食感に、ヒラメのシャキッとした歯ごたえ、 両盛りにしてもらったのは、我ながらいいアイディアだったな（自画自賛）。 ちょっと、ごはんが多すぎで余っちゃったけど（苦笑）。 |
| 【丼ものはネタも重要ですが・・・】 |
| 2008年2月9日(土） |
| 五目そばしょうゆ味＠メルシー 【ラーメン】 |
| 日本橋にお使いででかける、、、のだが、行きたい店は市谷（笑）。 我慢は身体のためならず！ といふことで、行ってみたら、既にお昼休みで、店内清掃中・・・ 一瞬目の前が真っ暗になったが、、、 Ｏｈ！（手打） こんな時のために、これがあるんではないかと、 ページを開くと偶然にも「メルシー」のページに大当たり！ コレも何かのお導きに違いない、 ということで、さらに日本橋とは反対方向の早稲田へＧＯ！ マイデフォルトの“五目しょう（五目そばしょうゆ味）”をいただく。  コレだよ、コレ、「メルシー」は・・・（大頷） ちなみに、最近原料高騰のため値上げしたようだが、、、  値上げ幅は僅か１０円！ どこまでも良心的な店だ（頷）。 |
| 【メルシーのスープはしょうゆも重要ですが、、、】 |
| 2008年2月10日(日） |
| 特製バカつけ麺＠麺バカ息子 【ラーメン】 |
| 昨日に引き続き、お使いで銀座へ。 が、、、なぜか、お昼はまたしても反対方向の鶴見（笑）の「麺バカ息子」。 オーダーは“特製バカつけ麺”に、“豚卵飯”。    片栗粉でも入っているのかと思うほど、がっちりしたコシの麺とは相性がよく、意外と好き。 チャーシューのトロンとろん度合いは、特筆モノです！ |
| 【トロトロチャーシュー作りには、、、】 |
| 2008年2月11日(月・祝） |
| （赤）辛いあえめん＠北狼品川シーサイド店 【ラーメン】 |
| 夕方おでかけの用事あり、ということで近場ランチ！ 先月開店した「北狼」の品川シーサイド店で、 唐辛子のかかった“（赤）辛いあえめん”を食う。  混ぜた後は、こんな↓感じ。  そこそこに味がついているものの、やはり唐辛子が支配的。 スープの方にも軽く味がついているのだが、麺と混ぜるとちょうど良い塩梅になるよう計算されているようで、 なかなか美味しい。 カレーもすんごく気になるので、近く再訪だな、ここは！ |
| 【胃袋からホッカホカ、、、】 |
| 2008年2月12日(火） |
| 鳥そば＠SoBar Sakuma 【築地】 |
| 築地に７丁目に、蕎麦を出すバーがあるといふ。 そばを出すバーといえば西麻布のＳｏｂａｒ！ しかも名前も同じと言うことで、関連店か？ と思ったのだが、関係はないらしい（笑）。 調べてみると、お昼もやっているし、評判も上々。 ということで、雨の中ビッチャビチャになりながら行ってみる。 スッカリ冷え切ってしまったので、つけ汁が温かい“鳥そば”をオーダー。  食後、マジでお腹一杯。 そばで胃袋を満タンにしたい時（笑）に、お薦めです。 |
| 【胃袋満タンにしないにしても、、、】 |
| 2008年2月13日(水） |
| Ｃセット＠趙陽 2100円 【はじぎん】 |
| 先日、ＴＶチャンピオンの激辛王にお目にかかった。 その時の様子がこちらにアップされた、、、のは、いいのだが、 写真を見た瞬間に、山椒のビリビリとした刺激が蘇り、 いてもたっても、どうにもこうにも、ブルドッグ状態に陥る（笑）。 といふことで、ビリビリを求めて交旬ビルの「趙陽」へ。 “麻婆豆腐”、“鶏肉の黒味噌炒め”、“水餃子”がセットになったＣセットを、 “麻婆”を辛くしてオーダー。     ちなみにこれ↑は、デザートの“かぼちゃのタピオカ”。 う〜む、ピリピリを求めてきたのだが、“麻婆”に山椒はほとんど使われておらず、、、 ちょ〜〜〜〜っと、拍子抜け。 ランチとしては、充実していたんだけどねぇ、、、（消化不良） |
| 【中華の鉄人の・・・】 |
| 2008年2月14日(木） |
| 赤メバル煮＠高はし 【場内】 |
| 東京は久しぶりの快晴！ 気温もそこそこに高く、お出かけ日和。 となると、、、皆、一斉に外へ出てきたと見えて、 場内各店舗はいつにも増して大盛況！ 行列常連組に加え、「たけだ」「かとう」も行列。 自分は４人待ちの「高はし」に並ぶ。 １０分ほど待って入店し、春告げ魚“赤メバルの煮つけ”をお願いする。  やっぱいいなぁ、場所場所で食感が違って。。。 なかなか他じゃ一尾丸まるは食べられないから、これも一つの築地の醍醐味だな（腕組納得） |
| 【お魚ランキングを覗いてみると・・・】 |
| 2008年2月15日(金） |
| 穴子キス天そば＠長生庵 1150円 【場外】 |
| 今日の夜はＢｅｅｆ！ 量もかなりガッシリらしいので、 お昼は「軽め」をキーワードに脳内ぐ〜るぐる！ と、「長生庵」のそばがヒット！ 最近どこかで、この店が並々ならぬこだわりを穴子にもっていることを見たような気がしたので、 “穴子キス天そば”をオーダーする。 と、、、  穴子が一匹、タワーのように！（驚） 衣のごま油と、出汁のカツオ節の香りが一体となってなかなか美味い！ のはいいのだが、そばもボリュームがたっぷりで、「軽く」済ます筈だったのにおなか一杯に（苦笑）。 んでもって夜。 行ったのはこの店。 お腹がちと心配ではあったが、思い残すことないよう６００ｇ超の“ポーターハウス”にチャレンジ！  手前がサーロイン。  反対側はこんな感じで、手前がヒレ。  焼加減はお店お薦めのミディアムレア。  ヒレの焼色はこんな感じ。 いやぁ〜〜〜、満腹満腹（笑）。 次は、“リブ”も試してみたいので、また行きたいですな。 |
| 【我が家では・・・】 |
| 2008年2月16日(土） |
| （黄）カレーあえめん＠北狼品川シーサイド店 【ラーメン】 |
| 東京・東北部へ用事があり！ だったので、先週に引き続き、品川シーサイドの「北狼」へ寄ってから出かける。 前回、（赤）を食べたので、今回は“（黄）カレーあえめん”。   で、カレーとタレの相性が、正直今一。 自分的には、かな〜り（赤）の方が好きだな。。。 しかも、スープがかな〜りいけているのも再認識したので、次回は（白）か（黒）いってみようと思ふ。 |
| 【今や国民食！】 |
| 2008年2月17日(日） |
| 小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店） 【ラーメン】 |
| ぬあんと（驚愕）、、、今年は二郎初めがまだ済んでいないことが発覚・・・ お年頃とはいえ、、、なんたること・・・ ということで、寒風吹きすさぶ中、遅ればせながらホームグラウンドの「メグ二郎」へ。 オーダーはいつもの“小Ｗ”。  店内に流れているラジオの内容が頭に入ること入ること。 綾小路きみまろの漫談テクニックの話しが勉強になったな（笑） |
| 【綾小路きみまろといえば・・・】 |
| 2008年2月18日(月） |
| 牛タン麦トロ定食＠百人亭 1000円【番外】 |
| 週明けいきなしだが、、、 出先でお昼時を迎える。 ど・どうしよう、この辺よく知らない！（頭抱） といふことで、同行した同僚が選んだ店で“牛タン麦トロ定食”を食うが、、、 ペラペラな牛タンが５枚・・・  やっぱ、瓢箪から駒は滅多に出んな（猛省）。 |
| 【うしのべろは・・・】 |
| 2008年2月19日(火） |
| カキフライと肉豆腐のハーフ＆ハーフ＠きよみ 1000円【場外】 |
| 今日のお昼は前々から決めていた「きよみ」。 （う〜ん、何食べるか予め決めてあると、すんごい気が楽（笑）） この店最大のチャーミングポイントは、２種のおかずを半分ずつハーフ＆ハーフにしてくれること。 といふことで、“カキフライ”と“肉豆腐”をチョイス。   なんだかとってもバランスＧｏｏｄ！（親指上） 一品一品は正直、あんまり光っている訳ではないのだが、食後の満足度が妙に高いのは、 このバランスの良さゆえだな、、、 味噌汁も美味いし、、、また来るとしよう（自頷）。 |
| 【実はコレからが美味しい季節・・・】 |
| 2008年2月20日(水） |
| 生姜焼き＆明太子＠小田保 1200円【場内】 |
| 何を食べるか決めるべく、去年の日記を見ていると ３月１８日の日記に目が釘付けに、、、 もうこうなると明太子を食わずには、いてもたってもどうにもこうにもブルドッグ（笑）。 といふことで、明太子が食べられそうといふ理由で「小田保」へ。 主役の“明太子”はもちろん、併せて“生姜焼き”を食う。   ま、それはいいのだが、量も少し控えめすぎで、ご飯バクバクって感じじゃぁないなぁ・・・ 主役の“明太子”も粒粒が感じられず、、、な〜んか欲求不満。 、、、ということで、「大野屋米店」で“明太子にぎり”を買って帰ったとさ。。。（苦笑） |
| 【最強のご飯の友・・・】 |
| 2008年2月21日(木） |
| 焼き鳥丼＆から揚げ＠鳥藤分店 1050円【場外】 |
| 日経新聞を見ていたら、場外市場でやっている石川県白山市の物産展が告知されていた。 この手のネタは、「きっとこの男が好きだろう」と思ったので、 声をかけると案の定ヒョイヒョイのってきたので（笑）、ご一緒する。  出し物は割と普通の郷土物産展だったのだが、 築地でやるってのが目の付け所がいいって言うか、 露出度最大化の観点では戦略勝ちだと感心しきり。 昼飯は、こちらで紹介した串揚げ屋がようやくちゃんと昼飯を出せるようになったようなので、 いってみると、「ご飯なくなっちゃったんで、串揚げだけでいい？」とかいわれる。 飲むわけじゃなし、ランチにご飯なしはさすがに如何だろうということで、撤退し 「きつねや」に行ってみると運悪くご飯準備中。 行き場をなくして、なんとなく「鳥藤分店」で“焼き鳥丼”と“から揚げ”を食べることに。   自分でオーダーしておいて何なんだが、、、“焼き鳥丼”って食べにくいね（笑）。 |
| 【鶏肉にもランキングがあるんですが・・・】 |
| 2008年2月22日(金） |
| イタリアン＆アラビアの真珠＠イノダコーヒー 1600円くらい【番外】 |
| 先日、アド街の東京駅特集を見ていると、 カツサンド好きには、見逃せないお店が紹介されていた。 これは大手町に行った帰りにちょうど良い！（手打） ということで、喜び勇んで行ったのだが、、、 「本日ビーフカツサンドが売り切れになっておりおりまして、、、」 ぬあんだとぉ、、、 ウェイターのあまりに非情な一言に、血圧急上昇！ 血管がブチ切れそうになりながら、 どうにかこうにかメニューをめくるが、 当然のことながら代わりになりそうなもんはなく、 仕方なくなくお隣の人が食べていた“イタリアン”なるスパゲッティをオーダー。  もう一個の名物、“アラビアの真珠”とかいうコーヒーは、  う〜〜〜う、返す返すも残念だ（凹） |
| 【アラビアの真珠ってネーミングには賛否両論あるとは思いますが・・・】 |
| 2008年2月23日(土） | |||
| ラーメン・餃子・白飯・白菜のお新香＠永楽【ラーメン】 | |||
| 嫁さんと一緒に、♪お久しぶ〜りぃね♪の「永楽」へ。 「永楽」と言えば、“餃子”はマスト、んでもって、昨日飲みすぎたので（笑）、 麺は“ラーメン”。 いつもはここに“チャーハン”だが、“白飯”に“お新香（白菜）”にひよる（笑）。
早速試してみたが、、、これはデフォで十分だな（苦笑）。 餃子、相変わらず美味いっす。 |
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| 【「永楽」の餃子は細かく刻まれた野菜がポイントですが・・・】 |
| 2008年2月24日(日） |
| チャーシュー麺＠とら食堂（東急東横店催事）【ラーメン】 |
| 渋谷の東急東横店に白河の「とら食堂」が来ているといふので、 いつものようにりんかい線でビュっと行こうと思ったら、 強風のため大崎止まり。 乗り継いだ山手線もダイヤが乱れて、通勤ラッシュ並の大混雑（泣）。 ヒィヒィいいながら、到着するとお昼のピーク時間に突っ込んでしまったらしく、お約束の大行列。 幸い思っていた以上に回転が良く、２０分ほど並んで入店。 一日１００食限定だといふ、チャーシュメンをいただく。   最近こういうラーメン少なくなっちゃから、余計に美味く感じますな・・・ ご自慢の麺も、手打ちなのにコシがしっかりとして、、、 さすが、その名を全国に轟かすお店だけのことはありますな（感心）。 |
| 【「とら食堂」は・・・】 |
| 2008年2月25日(月） |
| モツ煮・すけこ煮・ひじき＠江戸川【場内】 |
| 煮込みか、豚汁か、、、（悩） と、どうにもこうにも味噌モード（笑）。 といふことで、「かとう」か「江戸川」に狙いを定め場内へ。 かとうでは“初鰹”が始まっていたが、もともと初物趣味はないので、 後日ゆっくりいただくことにして、「江戸川」へ。 予定通り“煮込み”と、“ブツ”をお願いしたら、“ブツ”があまりよくないということで、 本日の一品、“すけこ煮”をオーダー。 おかみさんが気をつかって、“ひじき”もつけてくれてたので、図らずも煮物三昧に（喜）。   （ちなみに塩漬けにしたものがタラコ。） “煮込み”も良かったし、、、我ながら、ナイスチョイスだったな（自画自賛）。 |
| 【おなじみタラコの方は・・・】 |
| 2008年2月26日(火） |
| 上天丼＠なかがわ 2940円【築地】 |
| 大変残念なニュースなのだが、 弊書「築地王のまるうまグルメ帳」の版元であるアスコムが事業を停止してしまった。 となると、当然本も絶版（泣）、、、 もう手に入らなくなっちゃうってことなので、 急遽、アマゾンのありったけ在庫を買い占めた、、、 つもりだったのだが、午後になったら、また「在庫あり」になっていた・・・（笑） そんなこんながあって、今日のお昼は「築地王のまるうまグルメ帳」にも 掲載した「なかがわ」で“上天丼”。  思いっきりシッカリと揚げられた“キス”を見た瞬間は、 「さすがにコレは、、、」と思ったが、これは香ばしさを演出する技だったようで、 ごま油の芳しさを見事に拡げてくれていた。 さすが油使いの名手、「なかがわ」だな・・・（感心） |
| 【相変わらず、かき揚に使われていたデッカイ子柱は抜群でした・・・】 |
| 2008年2月27日(水） |
| フカヒレスープ麺＆北京ダック＠全聚徳 1575円【はじぎん】 |
| 本日は休市日につき、街へとくり出す。 向かったのは、北京ダッグで有名な「全聚徳」。 “ジャージャー麺”ももの凄く気にはなったのだが、 とりあえず、“北京ダッグ”も食べてみなくちゃ・・・、 ということで、“フカヒレ麺”とセットになった“麺ランチ”をオーダー。  皮のパリっとした食感や、脂のジュワッと感が薄く、、、 う〜む、、、って感じ（苦笑）。 本土の“北京ダッグ”ってこんな感じなのかなぁ・・・？  なかなか味わい深いのだが、、、ちと、麺モノのスープとしてはパンチが弱いかなぁ・・・ 麺が、加水の少ない太麺で個性が強いから余計だな。。。 やっぱ、次回は（あるのか？）、“ジャージャー麺”だな（頷）。 【お知らせ】 築地ニュースは更新しましたよ〜ん！ |
| 【コラーゲンぶりぶりの・・・】 |
| 2008年2月28日(木） |
| 中華丼大盛り＠磯野家 【場内】 |
| 前の晩、禄なモノが食べられなかったせいで、 はらへりまくりん（笑）。 求む、グリーシーでお腹にどーん！ といふことで、「磯野家」で“中華丼大盛り”を食う。  野菜もたっぷし摂れたし、なんといっても食べ応え満点で、満足満足（笑）。 【お知らせ】 先日、業務停止のお知らせをしたアスコムですが、民事再生することになったようです。 とりあえず、「築地王のまるうまグルメ帳」も、即絶版は避けられたようです。 |
| 【求む、グリーシーでお腹にどーん！の時に最適の・・・】 |
| 2008年2月29日(金） |
| ブリあら煮大根＠魚竹 1000円【築地】 |
| 昨日たまたま、「そふいへば・・・、築地って“ブリ大根”、昼から食えるとこってないよなぁ・・・」 みたいなことを考えていたのだが、、、 「魚竹」の前を通りかかると、、、あった！（笑）  実はここの煮物は抜群に美味い！ といふことで、お昼になるの待ちわびてＧＯ！  世の中のありとあらゆる大根料理の中でも、トップクラスだな、こりゃ！ ブリの身もた〜っぷりついていて食べ応えも十分だし・・・ 味噌汁も美味かったし・・・ う〜む、、、これはスーパーランチだ。 しかし、「魚竹」のお品書きはなんで、こんなにうまそうなんだぁ・・・  夜も来なきゃ、だ！ |
| 【ヤリイカもシーズンだし・・】 |
