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2009年2月1日(日) |
四川黒担々麺@麺屋 天空記 【ラーメン】 |
毎年何冊か出版されるラーメン本は、買いはするけどほとんど活用しない! のだが、、、 とりあえず、生活圏近辺だけでもつぶしておきたいのはやまやま、、、 といふことで、ご近所気になるお店プチプチシリーズ! 今日はこの本に出ていた糀谷の「麺屋 天空記」。 オーダーはお店の名物だといふ“四川黒担々麺”。 さらにビリビリの山椒と、すべてにおいて極端をいっているが、 辛くて食べられないといふほどではない。 こんだけ、ベースの味が濃厚だと、多少にんにくを入れても味に影響はなさそうだといふことで、 卓上にあった刻みにんにくをてんこ盛りで投入してみたが、案の定、変化なし(笑)。 無理なくにんにく補給するのには、いいかも、これ!? “カレーとろみ拉麺”とかも気になるが、、、 一番気になったのがこれ!↓ 再訪決まりか?(笑) |
【ニンニクに加えて、、、】 |
2009年2月2日(月) |
中華丼@だるま亭 【はじぎん(はじっこ銀座)】 |
めずらしいことに、同僚からお昼のお誘いの声がかかる... ちょうど、何食べるかイメージがなかったので、のこのことついて行くことにしたのだが、、、 到着したのは、これまで何度も前を通りながらもスルーし続けてきた「だるま亭」。 とりあえず、“中華丼”をオーダーしてみるが、、、 まぁ、700円だから、、、多くは望めんよ(大気持)! |
【そういへば、海鮮の具が皆無だったのだが、、、】 |
2009年2月3日(水) |
肉つけ@銀三 【はじぎん(はじっこ銀座)】 |
今日のお昼は、、、、、、汁物だ〜い!(理由明白(笑)) って、ことでうどんの「銀三」へ。 ※本当は別の店に行くつもりだったのだが、道すがら見かけた“肉つけ”の文字にひっかかってしもた(笑) もともと讃岐らしい凶暴さはなく、以前来た時にも、あ〜んましぃ・・・な印象だったのだが、 今日の体調だとこのくらい軟い食感が逆にちょうどよく感じられたりするから、不思議なものだ・・・(苦笑) |
【うどんいろいろ、、、】 |
2009年2月4日(木) |
ミートソース@ボンナ カストラ 【築地】 |
以前、IZANといふ寿司屋があった場所に、 焼き肉屋ができた。これが世にも珍しい立ち食いスタイル。 昨日「銀三」にいった際に、 お昼は弁当を売っているのを発見!、 しかも、店内で食べることも可能・・・ といふことで、やってきたら売り切れていた(呆笑)。 よく考えれば、もう2時近いから当然っちゃ、当然なのだが、 うかつにもこの事態を想定してなかったので、路頭に迷う。 で、近辺をふらふらとするうちに目に付いたのが、 真昼間からチーズフォンデュ!でおなじみの「ボンナ カストラ」。 “生姜焼き”を食うつもりで入ったのだが、 どういふ訳か“ミートソース”にビビビっと来てしまい、思わずオーダー。 “ミートソース”を外で食うのは記憶に全くないほど、久しぶりだが なんか子供の頃によく食べてモンより、ソースの色が薄い気がするが、味はまごうことなき“ミートソース”! で、それ以上でも、それ以下でもない!(断言) なんだか、今週は貧食続きだな・・・ |
【スパゲッティにもいろいろありますが、今は】 |
2009年2月5日(金) |
まぐろん@うまいもん屋 【築地】 |
3連荘で、お安〜〜〜いランチが続いた流れを受けて、 本日は自主的に「うまいもん屋」へ。 築地はもちろん、東京広しといえでも、 気前の良さでは並ぶものがいないと称されるこの店でも一番お値打ちの“まぐとん”をオーダー。 *デジカメ忘れて、Willcomで撮ってみたが、、、これは酷い!(呆笑) 「うまいもん屋」のすごいところは、決して、安いだけではなく、 マグロ丼に使うマグロもトロの部分が入っていたり、 豚汁も大根、にんじん、さといも、豚肉、ごぼうがわんさかと、 質・量共に十分な満足感がえられるところ! これで、750円だってんだから、、、これはいい意味で、まっとうじゃないな(笑)。 “あこう鯛”の煮たのもうまそうだったなぁ・・ |
【マグロ丼はそこそこいい魚が手に入れば、家でも結構いけたりするので・・・】 |
2009年2月6日(金) |
味噌ラーメン@麺処つきじ 【築地】 |
うっ(胸押)、やばっ!(頭抱) 明日から新潟に行くので、お店の情報を整理していたら、 ラーメンしか食べられない体になってしまった(笑)。。。。。しかも、味噌限定! 築地界隈で、味噌って、、、??? あんましいい記憶がないんで、他人の力を借りようかってことで、 ぐぐった結果「江戸川」か、「麺どころ つきじ」が候補に。 「江戸川」だと、とっても優しい味のような気がしたので、 今日の舌調(舌の調子ね!)を勘案し、「麺どころ つきじ」に決める。 途中、こんな↓看板をみつけ、グラグラしたり、、、 店についてからは、“辛チョン”に心が揺れたりしたが、何とかかんとか初心貫徹。 香りはサッ●ロ一番を彷彿とさせて、どこか懐かしい(笑)。 味は期待していたような濃厚さはなく、ぴろぴろの太麺に負けちゃっているか・・・!? なんだかんだ調べているうちに、 「幸軒」に“サンマー麺”みたいなメニューがあるのを発見したのが、 今日の収穫だったかな・・・ |
【味噌は・・・】 |
2009年2月7日(土)〜8日(日) |
新潟来たらラーメンだろう!?の旅 |
こちらに格納しました! |
2009年2月9日(月) |
メンマラーメンwith味玉@潤 【ラーメン】 |
お年頃なので、 遠征は身体に堪える、、、 無理は身体の毒だ 家でもいろいろやらにゃならんことも溜まっているし、、、 そうだ(手打)、休みを取ろう! で、せっかく休んだのに遠出して、またぐったりしたんじゃ意味がないので、 お昼は年末に近所にできたラーメン屋へ、、、行こうと思ったら、月曜定休(笑)。 とっさに、「凛」のカレー味が頭に浮かんだので、蒲田まで電車でビュッ! スキップしながら向かったら、どふいふことかシャッタークローズ(汗)。 仕方がないので、駅の反対側で比較的気に入っていた「呉屋」に行くと、、、 ぬあんとこちらもやっていない!(頭抱) といふ訳で選択肢がなくなってしまい、呉屋の向かいの「潤」へ。 狙った訳でもなんでもないのに、奇しくも連日に渡って燕三条系豚脂ラーメンを食すこととあいなった(笑)。 オーダーは“メンマラーメン”、“味玉”付き。 昨日の教訓を生かし大油にする。 麺がどうも、、、太めなのはいいんだが、正直すぎるっつーか、ひっかかりがないっつーか、、、 ゴワゴワ麺の方が断然バランスがいいんじゃねーかな、このタイプのラーメンには、、、 なんか、昨日食ったのとは似て非なるモノだな、これは! |
【新潟ラーメンでも豚脂系はあまりお取り寄せできないようですが・・・・・・】 |
2009年2月10日(火) |
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豚しょうが焼き@磯野屋 【場内】 |
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ここのところ珍しく遠征が続き、、、 書いても書いても、日記が追いつかず、、、深く反省・・・ で、前々から、ネットブックとかあれば状況は大分違うんじゃなかろうかいなと思ってはいたものの、 今一踏ん切りがつかず、、、悶々とした日々を過ごしていたのだが、 先日ひょんなことで、こちら↓を
なんだが、、、 買ったのはいいのだが、これネットにつなぐにはどないしたら??? 悩みは続く・・・(笑) さて、先週は本人の意図しない宇宙の力学が働き、リーズナブルランチウィークを送ってしまい、 市場方面から足が遠のいてしまったが、久しぶりの場内は暖かくなったせいか、なかなかの盛況ブリで、 めぼしいところは大行列だったり、売り切れ続出だったり、、、 さて、どうしようってことで、一瞬迷い「磯野屋」へ! こちらの方も築地凱旋の記事をアップしてくれたことだし、、、 ってことで、この店ではお初の“豚ロースショウガ焼き”をオーダー。 ロースなんだが、適度に脂がのっているし、肉自体も柔らかくて意外にいい(親指上)!! 生姜も適度だし、、、磯野屋っ結構料理上手じゃね!? |
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【今日のロースも良かったのですが・・・実は、自分は、、、】 |
2009年2月11日(水・祝) |
肉そば+味玉@麺どころ 遊 【ラーメン】 |
あるミッションを背に、埼玉の川口まで出かける。 お昼は途中鶯谷で下車し、前々から気になっていた「遊」へ。 “肉そば、味玉入り”を食う。 スープの量も少ないし、何ともバランスが悪く、ラーメン食ったぁ感に乏しい。 具なしならいいのかも知らんが、、、どうもねぇ・・・ 王子の伊藤の息子さんといふことで、期待するところ大だったが、、、 どうもいぢくった方向性が自分の好みとは違っているようで、残念ですな。。。 |
【どうも、、、】 |
2009年2月12日(木) |
肉そば+味玉@麺どころ 遊 【ラーメン】 |
昨年から何度も東西線沿線で打ち合わせを繰り返していた案件が、 無事フィナーレ迎えることになった(万歳三唱)。 時間がなくてへーーーんな時間に飯を食わなくっちゃいけなくなったり、 そもそも食っている時間がなくなったり、 ことランチに関しては本件に関しては碌な思い出がなかったが、 終わりを迎えるとなるとさすがに寂しい思いが、、、、、 湧いてきそうなもんだが、 本件に関する限りまぁぁぁぁったく、 そんな思いは微塵もなく、抜け出れた開放感しかない!(笑断言) とはいへ、今後この方面に足を運ぶこともあまりないと思われるので、「斑鳩」の行列に加わってみる。 前回きたのは、この店ができてまだいくらも経っていない頃だったので、 何を食べたのかすらほとんど記憶にないのだが、なにやらメニューが鬼増えしていて、迷いに迷い、 「特性ラーメン」と「特性超平打ちタンタンメン」をオーダー。 断面の丸い麺は玉子が使われているのか、風味も高くなかなか美味い。。。 ほろほろと崩れるチャーシューもなかなか。。。 なのだが、スープが、、、あんまり魚介を効かせていないのはいいのだが、 正直、ぼんやりとした味でピンとこず、、、まぁ、人気があるので、こういうのも好きな人もいるんでしょうな・・・ 始めは、汁なしであえ麺状態で食べて、その後、スープを追加するのだが、 このスープが和風そのもの! 大丈夫かいな!? と思いきや、意外にあうっていうか・・・ ラー油の良く効いた“和風ラーメン”になった(笑)。 迷ったときは両方食え! っていうから、両方食ったが、、、 2杯は、多いなさすがに(悲)・・・ |
【久しぶりに醤油ラーメンのランキングを覗いてみると、、、】 |
2009年2月13日(金) |
ネギトロ@高はし 【場内】 |
特に理由もなくご無沙汰してしまった場内を一廻り・・・ 「天房」の“銀宝天”とか、 「八千代」の黒板に書いてあった“水たき”と読めなくもないメニューとか、 気になるメニューはいくつかあったが、 珍しく「高はし」のネギトロが残っていたので、食いつく。 ご飯1に対し、ネギトロ1.5くらいの配分で食い進めてみたが、これがいい!(親指挙) ネギトロを口いっぱいに頬張った時の快感は、けちけち食ってちゃわからんな!(歓) |
【ここはひとつ、、、】 |
2009年2月14日(土) |
味玉ラーメン@TOKYO CHICKEN NOODLE TOMO 【ラーメン】 |
お久しぶりに、特に予定のないウィークエンド、、、 なので、夕方から映画を見に行くことにする。 その前に、お昼は近場にできた「TOMO」で“味玉ラーメン”を食う。 *GRの調子が悪く、Willcom esで撮影・・・ で、卓上にあった醤油だれを大量に投入し、調整。 にしても、味が少し単調、、、 作りは丁寧なんだから、もう二捻りくらいするとよくなりそうなんだが、、、惜しい(指鳴) |
【鶏肉も、、、】 |
2009年2月15日(日) |
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ランチコース@イル・ギオットーネ 【番外】 |
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こちらとこちらのご夫婦と、大手町の「IL GHIOTTONE」でランチ食事会! どうやらイタリアンを食ったらしいのだが、まったく、イタリア〜ンな印象が残っていないのは、之如何に??? 美味しいのよ、美味しいのだが、、、不思議な感覚だが、ま、それがこの店の真骨頂? 久しぶりに、赤ちゃんを抱っこさせてもらいましたが、、、癒されますなぁ(笑)。 嫌われんで、良かった(胸撫下)。。。 |
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【イタリアンなのに、、、パスタ以外にも、、、】 |
2009年2月16日(月) |
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おまかせ@築地 高野 【築地】 |
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ちょっとした訳があり、「高野」にて会食。 料理はお店におまかせしていたので、 何が出てくるか分からないまま、箸を進めていると・・・ 焼き魚の中盤からはひたすらオカズを頬張る・・・ 何皿でるか位は、予め訊いておくべきだった、、、な(自戒) |
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【ごはんを進めてしまったのは、、、】 |
2009年2月17日(火) |
味噌ラーメン@江戸川 【場内】 |
先週2度場内に来た際に素通りしてしまっていた場外を久しぶりに、彷徨いてみると、 へぇ、こんなイベントやるんだ、、、、 とか、、、 うわっ、表と裏が逆になってる! とか、 いろんな発見があり、情報収集は怠っちゃいかんと思いを新たに、、、 その後、場内の某店で行列に加わったのだが、これがめちゃくちゃ回転が悪い。 次ぎが自分ってとこまで粘ったが、、そこで、あえなくタイムアップ! 撤退を余儀なくされる(泣泣)。 で、救いの神を求めて飛び込んだのが「江戸川」。 時間がないので、すぐ食べられそうな味噌ラーメンをオーダー。 クセのない味噌に、野菜の旨みが溢れ出た、「江戸川」らしい優しい味。 じっくり味わうべきだったのに、、、うろうろし過ぎて、余計な時間を使ってしまった自分の愚かさが悔やまれる(凹)。 |
【最近、味噌が見直されつつあるようですが、、、】 |
2009年2月18日(水) |
ランチ焼き鳥定食@鳥治 【築地】 |
最近になって初めてこちらの本を見たという同僚からのリクエストで、ランチに付き合う。 ピンポイントで指定されたのが、「鳥治」のランチ焼き鳥定食。 思うに、焼き鳥の塩とソボロの甘みがうまい具合に調和して、両者食味を高めているようで、、、 計算してやっているとしたらこれはスゴイ技術だ、、、 最近は鳥もブランド化して、肉そのものに頼る傾向が強いが、 安い素材でも腕一つでランクアップさせられる、、、そんなお手本のような一品だな! |
【やっぱりブランド鶏が人気なのか、、、】 |
2009年2月19日(木) |
カルビ弁当@東京ドラム缶道場 カルビ道場 【はじぎん(はじっこ銀座)】 |
久しぶりに、クイックランチを余儀なくされる・・・ で、最近(っていっても数ヶ月前)にできた世にも珍しい立ち食い焼肉の「カルビ道場」へ。 お昼はお弁当だけなのだが、店内で食べることも可能(立ち食いだが・・・(笑))で、 店内で食べる場合はスープとウーロン茶がサービスでつく。 店頭では、もうもうと煙を上げてお肉をじゅ〜じゅ〜! 夜はこちらのドラム缶で立ち焼きするスタイル! お昼は、このドラム缶横の台にのっけて立ち食い! まぁ、お肉が少しチャコール臭かったり、、、 全体にボリュームが少なかったり、、、 難点が無い訳ではないが、お昼の肉メニューの選択肢が増えるのは喜ばしい限り・・・ 立ち食い、一人焼きのスタイルの焼き肉屋ってのも新しいし、、、 今後とも、頑張っていただきたいものである。 |
【家焼きには、、、】 |
2009年2月20日(金) |
ランチA@月島ロック 【ラーメン】 |
ううう、、、 悩むなぁ、悩むなぁ、悩むなぁ、、、(頭抱) どっちにしたらいいんだぁーーー!? と「月島ロック」でランチA(ラーメンに玉子かけご飯付き)にすべきか、 ランチB(ラーメンにハーフ牛スジカレー付き)にすべきか、 究極の選択を迫られる。 う〜ん、う〜ん、う〜ん、 と悩むこと、数十秒、カレーに後ろ髪を思いっきり引っ張られつつも、卵かけご飯を選択。 う〜む、やっぱりこういふ醤油の風味の強いラーメンと、玉子かけご飯との相性はGOOD!(親指上) 最近、玉子かけご飯を出すラーメン屋が増えてきたが、嬉しいことこの上なし! どこだか知らないが、一番初めに始めた店には表彰状をやってもいいな(大頷) 生姜のきいたスープは、先日新潟で食べた長岡のラーメンを彷彿とさせてなかなか好きなんだが、 稲庭ソーメンのような麺が使われているが、ちと茹ですぎ・・・ 次回カレー食う時は、固めのオーダーをした方がいいかもな・・・!? |
【たまごかけごはん大人気で、、、】 |
2009年2月21日(土) |
ランチA@みしま 【ラーメン】 |
千鳥町にチャーシュー丼と同じ値段の超高額“たまごかけご飯”を出すラーメン屋があるといふことで行ってみる。 店の名前は「みしま」。 なんでも「光麺」と「本丸亭」にいた店主がオープンさせた店とのことで、 メニューには塩としょうゆに加え、梅塩もあるが、、、 卵かけご飯にはしょうゆだろう! ってことで、“清湯しょうゆ細麺”に“たまごかけご飯”をオーダー。 麺もぼそっとした食感であまり好みでなく、、、 チャーシューも少し古いのか、においが出ている、、、 ということで、ラーメンに関しては正直イマニイマサンな印象。。。 で、期待の“たまごかけご飯”だが、、、まぁ、たまごかけご飯としては普通だが、、、 なんでこれが350円もするのか説明を求められても、自分は無理(笑)。 きっといい卵を使っているんだろうけど、、、差わかんねぇな(苦笑)。 一応、白湯の方が売りのようなので、こちらも食べてみないといけないのかもしれないが、、、あるのかなぁ、2回目??? |
【もしかしたら、、、】 |
2009年2月22日(日) |
カップ焼きそば@うち 【番外】 |
朝、気がついたらグッダフタヌ〜〜〜ン! これから、外に飯食いに行くとぬあんだかんだで半日つぶれてしまうので、 時間セーブのため、家にあったカップ焼きそばでお昼は済ます。 ま、たまにはこふいふのも、、、ね(苦笑)! |
【自分はカップ焼きでは、今日食べたのが一番好きなのですが、、、】 |
2009年2月23日(月) |
カレーうどん@古拙 【はじぎん(はじっこ銀座)】 |
「おくりびと」アカデミー賞とれるかなぁ、、、 そふいへば薫堂さんは、社員旅行をかねて受賞式行ってるんだよなぁ・・・ 薫堂さんっていへば、カレーラボのレトルトも出たねぇ・・・ なーんてことを考えながら今日のお昼向けのメニュー&お店を脳内検索、、、 すると、、、真冬が戻ってきたような寒さってこともあり、 山本益博氏が「大人の週末」に紹介していた「古拙」のカレーうどんがひっかかる。 どんなんだったかすっかり忘れていたが、、、細くかつ軟い。 と、うどんに関しては雑誌にも出ていたので、折込済みだが、 汁も思いのほかカレーカレーしていなくて、やや拍子抜け。 スープを単体で飲むと、確かにカレーなんだが、 麺をすするとその存在が消えてなくってしまうので、 カレー味のするうどんを食べるくらいの心構えでちょうどいいかも・・・ |
【こういふのを食べると余計カレーが食べたくなったりするんだが、、、(苦笑)】 |
2009年2月24日(火) |
カニコロッケ&カレーがけ@小田保 【場内】 |
やっぱ、カレーかぁ、、、 朝から全身全霊を捧げてランチのメニューを考える(笑)が、、、 昨日のカレーうどんの微妙なカレー感が尾をひいているようで、結局カレーリベンジとの結論を得る(大袈裟笑)! 明日は、休市日! なのでとりあえず市場方面に向かい、最近“カニコロッケ”が美味いとの噂を聞いた「小田保」へ。 ご飯はもちろん“カレーがけ”。 築地の店は、こふいふ時に便利! カニコロは、、、 結構カニは入っている割に、バターが強すぎるのか、カニの味と香りがあんまりしないし、、、 カレーも、、、 高望みしちゃいかんのかも知れんが、辛味・コク共に期待水準に到達せず・・・ なんか、一生懸命考えた割に結果はいまいちだったなぁ(肩落)・・・ |
【こんな時代なのでコロッケって結構重要度を増してたり、、、しません!?】 |
2009年2月25日(水) |
ランチB@月島ロック 【グレーター築地】 |
うーむ、やっぱりカレーだ、、、 昨日、一昨日と続いた肩すかしの後、メニューを考えてみたが、 やっぱり一旦きっちりおとしまえをつけた方がよい! との結論に至った。 で、休市日の本日、「えすと」亡き後、向かったのは、、、 「月島ロック」!(笑) うーむ、まさかこんなに早く再訪することになろうとは、、、夢にも思わんかった(笑) といふことで、牛すじカレー1/2がつく“ランチB”を麺固めでオーダー。 スパイス、、、特にクミンが強めで、ようやくカレー気分を謳歌!(手広天見上) カレーには、塩ラーメンの方があうと思い込んでいたがぁ、、、醤油もいいではないか! スープに効いてるしょうがが一役かっていたりするんかな!? |
【醤油ラーメン人気ランキング上位の・・・】 |
2009年2月26日(木) |
牛丼 つゆだく・黄身だけ@大森 【場外】 |
久ーーーしぶりに、時間がなくてサクメシ! といふ訳でこれまた久しぶりに「大森」で“牛丼”を、 つゆだく、黄身だけ、味噌汁付きでオーダー! 豆腐、うまい! ご飯は、もうちょっと少なめでもいいかな・・・ って、以前はそんなこと思ったことないのに、、、お年頃も重症かも!?(苦笑) |
【牛丼食いてぇ〜〜〜病発症に備えて・・・】 |
2009年2月27日(金) |
マグロ定食・銀宝天@天房 1600円 【場内】 |
東京も朝から雪がチラチラ、時にはビュービュー!(震) こんな時が狙い目なんだよ、、、ってことで、場内に行ってみると、、、 案の定、いつもは人の絶えない6号館のあの店も、、、 8号館のこの店も、、、 だーれ一人並んじゃいない。 といふ選り取り見取り状態の中、向かったのは“天房”。 店内を漂うごま油の甘い香りは、なんとも食欲をそそりますなぁ、、、、 てなことを思いつつもオーダーしたのは“マグロ定食”、、、あーんど、前から目をつけていた“銀宝天”! こちらの“マグロ定食”は実は初オーダー! で、運ばれてきたお盆を見ると、、、 と思っていると、後から、、、 う〜む、さすが天ぷら屋! で、本命の“銀宝天”。 、、、良かった、食べ損ねなくて。。。(胸撫下) |
【こういふ厚め衣のてんぷらは・・・】 |
2009年2月28日(土) |
カップ麺@うち 【番外】 |
実に奇妙なことだが、目が覚めたら既にグダフタヌ〜ンの時間だった(失笑)。 なので、お昼は家にあったカップを食い終了 ! にしたのだが、さすがにこれ一個ではおなかがもたず、 夕方早めにラーメンを食いに出かける。 で、食べたのが「すずらん」の“鬼子麺”。 蛯子を散らした汁そばに、、、 ぬああ〜〜〜〜んと、 タラの白子の入った“麻婆豆腐”が付く。 ありそうでなかったこの組み合わせ、、、実に美味い! ただ、麺の方のスープもかなり塩辛いので、麻婆を投入するのはちょっと、、、 ということで、麺を麻婆に絡めて食べてみたが、、、悪くはないが、、、やっぱ、麻婆はご飯の方が相性よくないか!? こんなことにもなりかねん、、、と、あらかじめライスをオーダーしておいた自分を褒めてあげよう(喜色満面)! |
【なかなか家ではやらないかも知れないけれど・・・】 |