| Sono8寿司だけじゃない！築地の美味いものの数々（１） まづは牛丼！ 魚イメージが強い築地なので、「何故、牛丼？」と思われる方も多いと思います。 確かに築地市場は世界一取引高の多い水産市場ですが、魚はあくまでも「商品」。 築地で働く人達も、皆が皆、三度の飯より魚が好きな訳ではありません。 カレーも好きだし、ラーメンも好きなフツーの日本人なんですよ、築地で働いている人も！（笑） 更に言うと、のんびりこんと食事をしている時間がない人が多いので、早く出てきて、さっさと食べられるものが重宝されます。即ち、「早く・ 安く・そこそこ美味くお腹に溜まる」メニュー、そう、牛丼は河岸で働く男達にはうってつけなんですね。 そう考えると、吉野家の第一号店が築地にあるのも、なんとなく合点がいきませんか？ その他、“あいがけ”の「大森」、場外屈指の行列店「きつねや」など、あまり知られていませんが、築地は牛丼の名店が多い、隠れた激戦区なのです。 あの魚料理の頂点に君臨している「高はし」ですら、牛皿をメニューに挙げているほどで、河岸の人々の「牛丼」好きが覗えますね！？ 「築地に牛丼食べ行こうよ！」って、お友達を誘ってみたら、ビックリされるかもしれませんが、ちょっと鼻高々に薀蓄語りができますね！（ニコ） 「寿司だけじゃない！築地の美味いものの数々」は、まだまだ続きます。 |
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