| Sono6 | ||
| ヤバイ店の見分け方（１） どういう訳か、築地にある店は“どこもおいしい”ような「幻想」がまかり通っているようですが ・・・そんなことは、全く、全然、ありません！ 美味しくない店は、全く、全然、美味しくありません！ なぜ築地にもそんな店が存在するのか？ 理由は簡単で、それぞれの店を運営し、実際に料理を作ってお客さんに提供しているのが人間であって、美味いものが食べられるか、否かは、ロケーションの問題ではなく、提供する人間の姿勢と腕の問題だからです。 たとえ、新鮮な魚がフンダンに手に入ろうが、プロが買出しに来る町だろうが、そんなことは一切関係ありません。 もって回った言い方をしていますが、簡単にいうと築地にも、あまり感心しない姿勢の店が少なくないので、是非、このページをお読み皆さんには、そういう店に、寄り付かないようにしていただきたいということです。 「ヤバイ店の見分け方（２）」では、具体的にどういう店がやばいのかをお贈りします。 |
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